『壹』 中國古代飲白酒最好用什麼杯子
中國來古代飲白酒最好用的杯子源有:犀角杯、葡萄美酒夜光杯、小酒杯。
1、用犀角杯喝酒的話,酒味飄香,入口甘甜,但要提前倒酒進杯,能消除身內與食物的毒素,強身健體。用犀牛角杯盛酒的妙用,估計看過《笑傲江湖》的人都記得,祖千秋說,關外白酒酒味極好,可惜少了一股芳冽之氣,最好是用犀牛角杯盛之而飲,須知玉杯增酒之色。
3、小酒杯,小杯聚攏醬香香氣。茅台酒屬於醬香型白酒,使用小杯可以很好的聚攏醬酒的香氣,香氣散得慢,便於更好品嘗醬香酒。醬香突出,酒味豐滿醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香、小杯子能夠讓舌頭和味蕾得到更好的口感體驗。
『貳』 為什麼塑料杯不能喝白酒
如果是聚乙烯塑料裝酒,時間長了聚乙烯能大量溶解在酒精里,容易內造成酒精過敏,形容成過敏體質。白酒不用易拉罐裝,是因為乙醇等物質很容易酸敗,產生的酸性物質會腐蝕罐體導致泄漏;此外易拉罐通常裝含大量氣體的飲料,氣體膨脹會增加罐壁強度,白酒中無大量氣體,罐壁會不結實。陶瓷因為透氣性比玻璃器皿強,具有過氣不過液的特點,還有利於原酒的自由呼吸、醇化、老熟,且儲存時間越久,酒體越豐滿飽和。這也是很多酒廠都要用陶瓷儲存原酒的原因。但是,對於將原酒勾調之後所成的成品酒而言,隨著貯存期的不斷延長,陶瓷會促使酒體里一些特有脂類發生變化,酒體慢慢變得淡薄,會嚴重影響消費者的口感。玻璃瓶由於氣密性較好,這種影響就微乎其微了,且性價比較高,是成品白酒的最常用容器。
『叄』 能用陶杯喝白酒嗎
不然你覺得白酒要用什麼杯子喝呢?白酒、啤酒、紅酒、黃酒都可以用陶杯喝。因為杯子只是一個容器,無論什麼杯子都是用來裝東西的。所謂的紅酒杯、白酒杯、啤酒杯不過都是為了好看而已。
『肆』 不同的酒要用什麼樣的杯子來喝
1白酒 , 少了芳冽之氣, 最好是用犀角杯盛之而飲,那就醇美
無比,須知玉杯增酒之色,犀角杯增酒之香,
2汾酒,唐人有詩雲:『玉碗盛來琥珀光。』可
見玉碗玉杯,能增酒色。」
3飲葡萄酒
嘛,當然要用夜光杯了。古人詩雲:『葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。』要知葡萄美
酒作艷紅之色,我輩須眉男兒飲之,未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之後,酒色便與
鮮血一般無異,飲酒有如飲血。岳武穆詞雲:『壯志飢餐胡虜肉,笑談渴飲匈奴血』,豈
不壯哉!
4高粱美酒,乃是最古之酒。夏禹時儀狄作酒,禹飲而甘之,那便是高粱酒,飲這高粱酒,須用青銅酒爵,始有古意。
5上佳米酒,其味雖美,
失之於甘,略稍淡薄,當用大斗飲之,方顯氣概。
6百草美酒,乃採集百草,
浸入美酒,故酒氣清香,如行春郊,令人未飲先醉。飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕
而成杯,以飲百草酒則大增芳香之氣。
7梨花酒呢?那該當用翡翠杯。白樂天杭州春望
詩雲:『紅袖織綾誇柿葉,青旗沽酒趁梨花。』你想,杭州酒家賣這梨花酒,掛的是滴翠
也似的青旗,映得那梨花酒分外精神,飲這梨花酒,自然也當是翡翠杯
8玉露酒,
當用琉璃杯。玉露酒中有如珠細泡,盛在透明的琉璃杯中而飲,方可見其佳處9紅酒。當用高腳玻璃杯,酒映人顏。10.啤酒,當用大容量的玻璃杯,一瓶一杯,一口一杯,何其爽快。
『伍』 為什麼喝白酒千萬不能用紙杯
因為一般的一次性紙杯外面都會印刷圖案,這種圖案在製作的過程中,會使用一種環版保型油墨的有機權溶劑。這種有機溶劑遇到白酒,特別是高濃度白酒的時候,會自動發生物理溶解,然後有機溶劑就會隨著酒進入身體。這不僅影響白酒的口感,長期這樣飲用會對人體的大腦神經系統造成一定的影響,對人體造成一定的危害。此外有的一次性紙杯紙杯生產廠家為了讓紙杯看起來更加白,會加入大量的熒光增白劑,這種熒光物質一旦進入人體,就會成為潛在的致癌因素。
『陸』 喝白酒用什麼杯子喝比較好
喝白酒,我認為用小的白酒杯比較好,因為這樣一小杯一小杯的瓶酒,更能品出酒的味道與醇香。
『柒』 喝白酒用什麼杯 古代喝白酒用什麼杯子
【觚】觚復,是漢族古代一制種用於飲酒的容器,也用作禮器。圈足,敞口,長身,口部和底部都呈現為喇叭狀。觚初現於二里崗文化,到西周中期已十分罕見。盛行於商代和西周早期。
【角】最初當為普通飲酒器皿,供低級別貴族使用。角的出土和傳世數量遠遠地少於爵,商周之際發展為造型精美的禮器,流行於周中期之前,之後開始衰落。角是從爵演化出來的一種新型酒器,大量出現於殷商晚期或商周之際。
【爵】爵是漢族古代一種用於飲酒的容器。爵在商代和的西周青銅禮器的考古發現中是非常常見的。
【耳杯】古代的一種飲器。可用來飲酒,也可盛羮。橢圓形,兩側各有一弧形的耳。多為木胎塗漆,也有兩耳上鎏金銅飾或全體銅制者。其名「羽觴」之由,乃因其形狀似爵,兩耳象雀之雙翼。一說,飲時杯上可插手羽毛,意有催人速飲。盛行於戰國、漢代至晉。
『捌』 請問..誰知道喝酒的幾種杯子.(喝什麼酒配什麼杯子).最好能說全面點..謝謝!
裝葡萄酒的杯子杯身開闊,杯口呈不同程度收縮,就把酒的香氣保留在了杯子里,品酒時鼻子埋在杯口,就能聞到充溢在整個小空間里的濃郁酒香。不同杯子對酒香氣與口味的影響都很明顯,即使剛剛開始喝酒的人都能體會得出,但要品得出味道上的差別,就需要再多一點的修煉。這些形狀各異杯子的出現不是簡單的對傳統的承襲,酒杯的製造者們長期以來做的一個工作就是不斷實驗,為每種葡萄找出最適合表現的完美形狀。Mark強調說,這不是戲法,是科學。酒杯對酒本身不會產生任何影響,但是杯子的形狀卻決定了酒的走向、強度和入口方式,進而影響到酒的香氣、味道、平衡、余韻等等方面。
在傳統概念里,杯體健壯的大杯子用來裝紅酒,看上去更優雅細膩的細口杯子用來裝白酒。其實倒不全是——實際上清淡的酒偏愛口收得小一點的酒杯,而濃郁型的酒則適合裝在深長寬廣的杯子里,可以根據酒的品質和年份來選擇,目的都是為了讓人更好地來欣賞杯中之酒。專業用來喝葡萄酒的杯子有波爾多杯和勃根地杯兩種,勃根地杯體態更圓和淺,幾近球形;而波爾多杯則相對深長。這兩種由葡萄產區命名的杯子的確可以說是為了適合不同產區的葡萄品種而量身定做的——波爾多杯適合用來品嘗飲用來自波爾多地區的葡萄種類,無論是濃郁厚重的Cabernet Sauvignon還是單寧柔順、酸度較低的Merlot,都能很好地表現;而勃根地杯則在品嘗勃根地產區的酸度較高的黑皮諾葡萄(Pinot Noir)時更出色。因為人舌頭的不同部位對味道的敏感度是不同的——舌尖對甜味最敏感、舌後對苦味最敏感、而舌頭內側、外側則分別對酸、咸敏感,酒杯的設計就是基於這樣的人體構造,酒液包裹舌頭的順序的差別可以平衡水果甜味和單寧的酸,讓口感更順滑。而無論波爾多杯還是勃根地杯,下面又有若干細致的分類,感興趣的話可以拉出Riedel單子來研究。至於香檳,要拿專門的香檳杯來喝——香檳杯的形狀纖細高挑,以便於香檳特有的富麗的泡沫能夠充分表現。
其實最早的水晶葡萄酒杯形狀上沒有這么多講究,倒是在別處下了大工夫,杯子都是雕花繁復,歐洲古典宮廷式的堂皇。現在市場上常見的捷克水晶酒杯多是此種工藝。但是經過酒杯稜角的幾番折射,就看不出酒本身顏色的漂亮了。現在喝葡萄酒的杯子,還有醒酒器(decanter,英國最著名的酒雜志便以此為名),都是簡潔的流線,杯壁輕薄。
水晶之外,也出現了更便宜的玻璃質地。以Riedel的杯子為例,它有Sommeliers、Vinumextreme、Vinum、Wine和Overture幾個系列,按照杯子質地和製造工藝來分的——Sommeliers是最為高貴的一款,純手工打造的水晶葡萄酒杯;Vinumextreme和Vinum是機制水晶杯,其中Vinumextreme的形狀略有不同,這是為了適應葡萄酒的變化而衍生出來的;Overture則是低價位的玻璃酒杯,用來搭配不是很昂貴的葡萄酒,不必考慮葡萄種類和產地。Wine比較特別,可以說是為了裝飾餐桌而專門設計的一款酒杯,它的杯腳是機制玻璃,杯體則是來自水晶的Vinum系列。
水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細微差別,其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。通過顯微鏡可以觀察到,水晶的表面的凹凸要比玻璃多,更掛杯,用來裝香檳酒的時候,氣泡的表現會更出色,同時杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫,這正是香檳酒的靈魂所在。碰杯時發出的「嗡——嗡——」的回聲絕對悅耳,而且據有幸親眼目睹過水晶杯子落地的人說,那聲響是玻璃是比不了的——所以說,除了用眼睛和嘴,葡萄酒甚至可以用耳朵來欣賞。再說手工和機制的差別,主要是心理感受——握著一支手工的水晶葡萄酒杯和一個從流水線上拿下來的杯子的感覺當然會不一樣,而且手工杯子的價格絕對稱得上是奢侈品。所以特別要注意的是,洗酒杯的時候一定要握住杯身,不能去捏著杯腳,不然輕輕一轉,價值不菲的水晶杯子很容易就徹底完了。
傳統杯形之外,最近又有革新,Riedel新近出的一款Riedel O系列,去掉了細長的杯腳,非常摩登,不過這么一來,握杯子的手的溫度就會影響酒的溫度,但是如果不是為了特別專業的品酒用,這款價錢不算太貴的玻璃葡萄酒杯倒是很適合現代人的審美和使用習慣——不用那麼小心翼翼地伺候,這種杯子是拿到郊外野餐用都不成問題,漂亮而且方便。
朱天文寫《巫看》,裡面諷刺的那些練了一口「紅酒經」的女人們是如何在「我」用錯了杯子後花容失色,像看怪物一樣盯著「我」看的,想想倒也可愛,真喝酒的人是受不了隨隨便便用款杯子來埋沒了自己收藏多年的葡萄酒。Riedel之外,還有德國的Schott Zwiesel,更加堅固耐用,它的Diva系列也是杯型齊全;德國的Spiegelau,很像Riedel,但是價格相對平易很多,都是「紅酒經」之選。當然無論如何,內容決定形式,再高貴的酒杯都還是要姿態謙恭地等待酒的挑選。
『玖』 喝白酒用什麼杯子最講究。
用一兩左右小一點的透明的杯子