三大古酒為什麼沒有白酒

❶ 中國四大古酒是什麼

中國四大古酒，指的是從古至今延傳的，分別：

一、西鳳酒：延傳近三千年的歷史，盛行專於唐宋時期，是屬我國八大名酒之一，它以醇香典雅以及協調的香味聞名於世，再加上喝過之後有尾凈悠長的回味，更讓人盛贊，占據白酒市場的重要領導位置，更是婚宴酒的選擇必要之一；

二、杜康酒：古時用清冽的泉水，優質的高粱、小麥等原材料釀制，口感醇厚，獲得良好的口碑（現在情況。。。。。）

三、竹葉青酒：從南北朝時期就開始釀制，以優質的汾酒作為基調，再加上名貴的葯材，味道醇厚甜美，更有保健功能（現在情況。。。。）

四、杏花村酒：杏花村是我國著名的酒都，它以清香風格在白酒界獨樹一幟，即清香型的代表。

❷ 白酒最早出現在什麼時候

出現於唐朝。

白酒的起源，具體的開始時間沒有定論，史料中並沒有對「白酒」的記載，白酒是新中國成立後才定下來的名字，但普遍認為始於唐朝，這多虧了那一群才華橫溢的詩人們。

《本草綱目》中記載釀造蒸餾酒，與釀造黃酒不同處，在於增加了關鍵的蒸餾工藝。 經過窖池發酵老熟的酒母，酒精度低，需要進一步蒸餾和冷凝，天鍋分上下兩層，下面裝酒母，上面裝冷水。在基座下燒柴火蒸煮酒母，含有酒精的氣體上升，遇到冷水冷卻，凝固成液體流出，這就成了蒸餾酒，俗稱「燒酒」。

❸ 世界四大古酒

世界三大古酒：中國黃酒、法國葡萄酒、德國啤酒
沒有第四種

❹ 古代的酒也都是白酒嗎

古代的酒不都是白酒也有黃酒，黃酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質專量決定酒質。源於中國，且屬唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。

約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴復式發酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、贛州黃先生黃酒等。

(4)三大古酒為什麼沒有白酒擴展閱讀

遠古時代，農業尚未興起，先祖們過著女采野果男狩獵的生活。有時採摘的野果食用不完，便被貯存起來，因沒有保鮮方法，野果里含有的發酵性糖分與空氣中的黴菌、酵母菌相遇，就會發酵，

生成含有酒香氣味的果子。這種自然發酵現象，使祖先有了發酵釀酒的模糊意識，時日長久，便積累了以野果釀酒的經驗，盡管這種野果酒尚稱不上黃酒，但為後人釀造黃酒提供了不可多得的啟示。

❺ 世界三大古酒是

黃酒、啤酒、葡萄酒