白酒加楊梅湯叫什麼名字

1. 白酒和酸梅湯一起喝容易醉不

不會，白酒容易醉，酸梅湯酒後服用有一定解酒效果，

2. 濃香和醬香白酒調配一起喝叫什麼名字

兼香型，也叫濃醬兼香

3. 楊梅湯有什麼好處

楊梅有生抄津止渴、健脾開胃襲之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，「楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。」楊梅果實、核、根、皮均可入葯，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫葯功能等多種功能，有「果中瑪瑙」之譽。

4. 楊梅湯放冰箱會不會發酵成酒

楊梅湯放冰箱里會不會發酵成酒，應該是不會發酵成酒的。

5. 楊梅飲品配方

「芒種火燒天，夏至雨淋頭」，芒種時節到來，天氣越來越炎熱，​‌‌‌​降水量增多，濕熱的天氣讓各種冰飲成了夏日解暑的必備「神器」，很多人去超市都會順便買些飲料，有時甚至還得是大桶裝的，帶回家塞在冰箱里，喝的時候倒出來一杯，放上冰塊，清爽可口，但市面上的飲料含有各種添加劑，長期喝對身體健康有一定影響，不如自己在家做一些冷飲，干凈衛生，解暑又健康，父母孩子都喜歡。

夏季有很多應季水果上市，這些水果不僅新鮮且營養價值高，楊梅和荔枝是這個季節最受歡迎的水果，不僅可以鮮吃而且用它們做的飲料也是極好的，自己在家做的可是真正的果汁冷飲，既能補充維生素，味道還好，又能生津止渴解暑降溫，再也不用去超市扛大桶飲料回家了，雖然這兩種水果的價格貴了點，但做出來的冷飲味道真比買的好多了，貴也值得，分享給大家一款自製健康的梅枝冰飲，學會給家人做著喝。

梅枝冰飲
所需食材：楊梅1斤，荔枝10顆，冰糖20塊，冰塊適量。

第一步：楊梅用清水沖洗干凈，在鹽水中浸泡20分鍾，浸泡時用勺子攪動鹽水，把隱藏在果肉里的小蟲子驅趕出來後用清水沖洗干凈。（買回來的新鮮楊梅不要直接放在冰箱里，這樣會使楊梅中的小蟲子「凍死」，就算之後再用鹽水浸泡都沒有辦法把小蟲子從果肉中趕出來。）

第二步：把楊梅放入煮鍋中，加入純凈水，水量要沒過楊梅，加入20塊左右的冰糖，後期還會根據自己的需求調味，這里只放了少量的糖。

第三步：蓋上鍋蓋，用大火煮開後轉小火煮十分鍾，適當的攪拌幫助果肉的汁水充分融入水中。

第四步：加入剝好的荔枝，中火煮1分鍾就可以出鍋了。（剝荔枝時不用去核兒，這樣荔枝外形會更完整，也能提高飲料整體的顏值。）

第五步：煮好後關火冷卻至溫涼，倒入玻璃瓶中，可以放進冰箱冷藏，也可以加上冰塊、氣泡水或者雪碧進行調味直接飲用，一杯解暑生津的夏日冷飲就做好了。

——老井說——
1、楊梅和其他水果不同的是，它沒有果皮，果肉直接暴露在外面，楊梅自帶的果味和甜度會吸引很多小蟲子，躲在果肉之中用肉眼是很難發現的，所以在食用之前要用鹽水浸泡，把小蟲子驅趕出來。

2、喜歡酸甜口的可以在喝的時候加入適量的檸檬汁，清爽可口，而楊梅生津止渴，荔枝健脾理氣，雖然價格貴了點，十幾塊錢一斤，但營養價值豐富，關鍵是做出的飲品口感極佳，可謂是「內外兼修」，貴也值。

6. 泡楊梅酒裡面加什麼東西一起泡最好，哦，紅棗能不能跟楊梅枸杞，冰糖一起泡酒呢

楊梅和枸杞是可以一起泡酒的。兩者之間並不會產生明顯的毒副作用，但是需要注意泡的酒精內含容量，建議選擇使用高濃度白酒，一般在55度以上。這樣才可以有效的浸泡出楊梅中的營養成分和枸杞中的葯用價值。適量的喝一些楊梅、枸杞泡的酒，可以有效的健脾利濕、除濕止痛、生津止渴、溫腎壯陽、和中理氣，有利於人體的新陳代謝，從而起到保健作用。枸杞子自古以寧夏枸杞為地產葯材，葯用價值最高。寧夏枸杞尖處大多有小白點，這個外地枸杞是沒有的，寧夏枸杞尖處有白點可以達到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。中華枸杞：分布於中國東北、河北、山西、陝西、甘肅南部以及西南、華中、華南和華東各省區；朝鮮，日本，歐洲有栽培或逸為野生。常生於山坡、荒地、丘陵地、鹽鹼地、路旁及村邊宅旁。在我國除普遍野生外，各地也有作葯用、蔬菜或綠化栽培。

7. 如何製作楊梅湯楊梅酒

1.原料選擇：選用汁多核小，新鮮成熟的楊梅，摘除果梗，去掉雜草及枯枝落葉等。回
2.清洗：用流動答清水漂洗10~~15分鍾，洗去泥沙等雜質，瀝干水分。
3.絞汁：將原料放入桶或缸內搗爛，然後用干凈紗布絞汁。每100公斤楊梅可絞出果汁70公斤左右。
4.加熱：將果汁倒入鋁鍋中加熱至70~~75℃（不能用鐵鍋）經15分鍾即可使蛋白質及其它雜質凝固析出。
5.發酵：待果汁冷卻後用虹吸管吸出上面澄清液，轉入發酵缸中（發酵前全部用具需消毒滅菌，即將硫磺燃燒熏8~10小時）每100公斤果汁加酒麴2~3斤，攪拌均勻蓋好缸蓋，保持室溫在25~28℃，經3~4天酒度可達5~6度。
6.加料：將發酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根據發酵後的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度達20度，再加入10~12%的蔗糖，攪勻後蓋好。
7.貯藏：在10~15℃溫度下貯藏兩個月後，再換桶一次。
8.裝瓶：將酒用紗布過濾後，裝入瓶中。
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9.殺菌：連瓶在70℃以上的熱水中消毒10分鍾後，即可食用。

8. 自製楊梅酒可以加什麼中葯

楊梅
歸脾；胃；肝經
功效生津解煩；和中消食；解酒；澀腸；止血
主治煩渴回；嘔吐；呃逆；胃痛；食慾答不振；食積腹痛；飲酒過度；腹瀉；痢疾；衄血；頭痛；跌打損傷；骨折；燙火傷
禁忌切不可多食，甚能損齒及筋；血熱火旺人，不宜多食；多食發瘡致痰。
酸；甘；性溫
內服：煎湯，15-30g；或燒灰；或鹽藏。外用：適量，燒灰塗敷。
《本草求真》：楊梅，能治心煩口渴，消熱解毒。若或多食，則有損傷動血致衄之虞。緣人陰虛熱浮，氣血不歸，清之固屬不能，表之更屬不得，惟藉此為酸收，則於浮熱可除，煩渴可解，並或因其過食，而致見有損傷動血之變矣。設使熱從實致，則食此味必不能效。
《現代實用中葯》：治口腔咽喉炎症。

「自製楊梅酒可以加什麼中葯」~~~不必另加其他中葯，純楊梅酒就好，冰糖等可酌量...

9. 一斤楊梅泡多少斤酒

一般來說，一斤楊梅泡1.25斤酒比較適宜，當然也可以根據自己的口味進行調整。

楊梅、白酒和冰糖沒有固定的比例（初學者可按4:5:1的比例製作），但白酒一定要沒過楊梅1-2公分，這樣楊梅才不會變質。如果喜歡比較甜的口味，可在酒里多加入一些冰糖。

楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配製楊梅酒，據《本草綱目》記載楊梅具有「生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣」實為老少皆宜的佳品。

最好選用45°左右清香型純糧釀造的白酒。也可選用度數低一些的白酒，但最好要高於35°。

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注意事項：

1、楊梅酒每天不要吃太多

楊梅以及楊梅酒中酸性比較多，並且後勁比較強，大量服用容易損害身體健康。那為什麼大量服用楊梅酒之後腸胃無感覺？這是因為腸胃已經被酸倒了，這樣並不利於身體健康。

2、楊梅酒不要太濃

無論是將楊梅製作成楊梅酒還是楊梅湯，酸味都不能夠太濃，最好能夠進行適當的稀釋。只有使用這些方法製作出來的楊梅酒才是對身體保健效果最好的。

3、服用楊梅酒之後要及時刷牙

楊梅中除了酸性物質含量高之外，糖分的含量也不少。所以建議在服用楊梅酒之後能夠及時的進行刷牙，同時服用楊梅酒之後牙齒不要啃咬比較硬的東西，避免牙齒受到損傷。