❶ 竹葉青露酒與竹葉青,有什麼區別
竹葉青露來酒與竹葉青自區別為:酒種不同、原料不同、口感不同。
一、酒種不同
1、竹葉青露酒:竹葉青露酒是屬於果酒一種。
2、竹葉青:竹葉青是屬於白酒一種。
二、原料不同
1、竹葉青露酒:竹葉青露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基,以葯食兩用的動植物精華,按先進工藝加工而成,改變了其原酒基風格的飲料酒。
2、竹葉青:竹葉青是以優質汾酒為基酒,配以十餘種名貴葯材採用獨特生產工藝加工而成的保健酒。
三、口感不同
1、竹葉青露酒:竹葉青露酒成酒甘香醇美,酒香清遠飄逸,入口醇和舒適、略帶清甜。
2、竹葉青:竹葉青有汾酒和葯材浸液形成的獨特香氣,芳香醇厚,入口甜綿微苦,溫和,無刺激感,餘味無窮。
參考資料來源:
網路——露酒
網路——竹葉青酒
❷ 有一種酒叫"竹葉青" 介紹下
竹葉青酒是中國古老的傳統保健名酒,其歷史可追溯到南北朝。它以優質汾酒為基酒,配以十餘種名貴葯材採用獨特生產工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定。
竹葉青酒,以汾酒為「底酒」,保留了竹葉的特色,再添加砂仁、紫檀、當歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十餘種名貴中葯材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精製陳釀而成,使該酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效。
(2)竹葉青白酒是什麼顏色的擴展閱讀:
產品功效
竹葉青酒,與汾酒同一產地,屬於汾酒的再製品。它以汾酒為原料,另以淡竹葉、陳皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十餘種種中葯材為輔料,再制而成。竹葉青酒,顏色金黃碧翠,有晶體感,酒烈度不大,飲後使人心舒神曠,且有潤肝健體的功效。
竹葉青酒中砂仁主治胸膈脹滿、食積氣滯;公丁香性辛、溫,有暖胃降逆,止痛的功效,對脾胃虛寒、呃逆、哎噦、吐瀉、脘腹疼痛有很好的療效;竹葉青酒具有和胃、除煩、消食的功能。
葯隨酒力,穿筋入骨,對心臟病、高血壓、冠心病和關節炎都有一定的療效。通過國家衛生監督檢驗所運用先進的檢測手段,經過嚴格的動物和人體試食實驗得出的科學數據,進一步證明,竹葉青酒具有促進腸道雙歧桿菌增殖,改善腸道菌群,潤腸通便,增強人體免疫力等保健功能。
❸ 竹葉青酒屬於什麼類型的 酒
竹葉青酒屬於黃酒類。
竹葉青酒,以汾酒為「底酒」,保留了竹葉的特色,再添加砂仁、內紫檀、當歸、陳皮容、公丁香、零香、廣木香等十餘種名貴中葯材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精製陳釀而成,使該酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效。
竹葉青酒和名盛千年的汾酒,同產於汾陽杏花村汾酒廠,在第二、第三屆全國評酒會上,均被評為全國十八大名酒之一。該酒色澤金黃透明而微帶青碧,有汾酒和葯材浸液形成的獨特香氣,芳香醇厚,入口甜綿微苦,溫和,無刺激感,餘味無窮。
(3)竹葉青白酒是什麼顏色的擴展閱讀
竹葉青酒製作原料:
1,梔子
性能:苦,寒。清熱利濕,涼血散瘀。
主治:急性黃膽性肝炎,肝熱目赤,鼻衄,尿血,吐血,熱毒瘡毒
2,砂仁
性能:辛、溫。理氣,化濕。
主治:胸膈脹滿,食積氣滯,嘔吐腹瀉及脾寒泄瀉。
3,公丁香
性能:辛、溫。暖胃降逆,止痛。
主治:脾胃虛寒,呃逆,哎噦,吐瀉,脘腹疼痛,陽痿,疝痛。
4,竹葉
性能:甘,淡,寒。清熱除煩,利小便。
主治:熱病心煩口渴,咽喉炎,口腔炎,牙齦腫痛,尿少黃色。
❹ 請問白酒中的竹葉青,女兒紅那種青色和紅色是怎麼釀出來的
女兒紅是窖藏的黃酒,因此女兒紅主要呈琥珀色,就是橙色。
竹葉青也不是內青色的,容酒液呈現金黃微翠。
使他成色的是各種中葯材配置成的。例如梔子、菊花、陳皮、竹葉,這些浸泡出的液體基本都是金黃色。
(4)竹葉青白酒是什麼顏色的擴展閱讀:
女兒紅酒是一種具澀、鮮、辛、苦、酸、甜六味於一體的豐滿酒體,加上有高出其他酒的營養價值,因而形成了爽、綿、柔、醇、香、澄兼備的綜合風格。
像:女兒紅酒有誘人的馥郁芳香;並且常常隨著時間的久遠而更為濃烈。
味:女兒紅酒的味給人印象最深,主要是醇厚甘鮮,回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的「格」,一種引人入勝的,十分獨特的風格。
竹葉青酒和汾酒產地相同,屬於汾酒的再製品。它以汾酒為原料,此外以淡竹葉、陳皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十餘種種中葯材為輔料,再制而成。
❺ 竹葉青酒的香型是什麼
竹葉青酒是中國古老的漢族傳統保健名酒,其歷史可追溯到南北朝。它以優質汾酒為基酒,配以十餘種名貴葯材採用獨特生產工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定。
要歸類也是清香型,因為汾酒就是清香的
真正來講竹葉青屬於露酒的
根據《中華人民共和國行業標准》對露酒的定義,露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基,以葯食兩用的動植物精華,按先進工藝加工而成,改變了其原酒基風格的飲料酒。
露酒具有營養豐富、品種繁多、風格各異的特點,露酒的范圍很廣,包括花果型露酒、動植物芳香型、滋補營養酒等酒種。
露酒主要是以酒基和原輔料按照先進工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多,特別是近年來應用科技的發展,原料的應用范圍不斷擴大,具有強大的優勢。如枸杞、紅棗、龍眼、黑豆等食材,和甘草、茶多酚精華等葯用食物,另外還有一些蝦蟹提取物等,可以說,凡是可以食用或入葯的品種,基本上都能按照生產工藝而生產露酒。
露酒是以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入可食用的輔料、食品添加劑,進行調配、混合或再加工製成的,是已改變了原酒基風格的飲料酒。現在市場上銷售的果酒類型
較多,有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、獼猴桃酒、五味子酒等眾多品種。露酒產品因為我國
有豐富的葯食兩用資源,品種也較多,典型產品有山西的竹葉青酒、東北參茸酒、三鞭酒,
西北的蟲草酒、靈芝酒等產品。
❻ 竹葉青酒怎樣
竹葉青酒,與汾酒同一產地,屬於汾酒的再製品。它以汾酒為原料,另以淡竹葉、陳皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十餘種種中葯材為輔料,再制而成。竹葉青酒,顏色金黃碧翠,有晶體感,酒烈度不大,飲後使人心舒神曠,且有潤肝健體的功效。竹葉青酒中砂仁主治胸膈脹滿、食積氣滯;公丁香性辛、溫,有暖胃降逆,止痛的功效,對脾胃虛寒、呃逆、哎噦、吐瀉、脘腹疼痛有很好的療效;竹葉青酒具有和胃、除煩、消食的功能。葯隨酒力,穿筋入骨,對心臟病、高血壓、冠心病和關節炎都有一定的療效。通過國家衛生監督檢驗所運用先進的檢測手段,經過嚴格的動物和人體試食實驗得出的科學數據,進一步證明,竹葉青酒具有促進腸道雙歧桿菌增殖,改善腸道菌群,潤腸通便,增強人體免疫力等保健功能。
竹葉青酒,以汾酒為「底酒」,保留了竹葉的特色,再添加砂仁、紫檀、當歸、陳皮、
公丁香、零香、廣木香等十餘種名貴中葯材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精製陳釀而成,使該酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效。 竹葉青酒和名盛千年的汾酒,同產於汾陽杏花村汾酒廠,在第二、第三屆全國評酒會上,均被評為全國十八大名酒之一。該酒色澤金黃透明而微帶青碧,有汾酒和葯材浸液形成的獨特香氣,芳香醇厚,入口甜綿微苦,溫和,無刺激感,餘味無窮。
❼ 竹葉青是白酒還是紅酒
竹葉青酒作為中國的一大名酒,其歷史可追溯到南北朝。它以優質汾酒為基酒,配以十專余種名貴葯材采屬用獨特生產工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定,是中國古老的傳統保健名酒。竹葉青酒,顏色金黃碧翠,有晶體感,酒烈度不大,飲後使人心舒神曠,且有潤肝健體的功效。竹葉青酒中砂仁主治胸膈脹滿、食積氣滯;公丁香性辛、溫,有暖胃降逆,止痛的功效,對脾胃虛寒、呃逆、哎噦、吐瀉、脘腹疼痛有很好的療效;竹葉青酒具有和胃、除煩、消食的功能。
❽ 汾酒和竹葉青有什麼區別嗎
汾酒和竹葉青酒可以從配料、使用功效,色澤氣味,口感幾個方面區別。
1、配料回不同
汾酒選用晉中平原的「一答把抓高粱」為原料,用大麥、豌豆製成的糖化發酵劑,採用「清蒸二次清」的獨特釀造工藝。
竹葉青酒以汾酒為「底酒」,保留了竹葉的特色,再添加砂仁、紫檀、當歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十餘種名貴中葯材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精製陳釀而成。
2、使用功效不同
汾酒具有活血通脈,消除疲勞的功效,屬於清香型白酒。
竹葉青酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效,屬於保健酒。
3、色澤、氣味不同
汾酒瑩澈透明,清香馥郁。
竹葉青酒色澤金黃透明而微帶青碧,有汾酒和葯材浸液形成的獨特香氣。
4、口感不同
竹葉青酒入口甜綿微苦,溫和,無刺激感。
汾酒入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長。
❾ 竹葉青酒鑒別方法散的竹葉青酒是假的嗎
真假竹葉青酒的鑒別
(1)真品:
山西杏花村汾酒廠生產。該酒以汾酒為基酒,加以砂內仁、零陵香、紫檀香、竹容葉等十餘種名貴中葯材和冰糖、綿白糖配製而成。酒精含量35%~46%,酒質清澈透明,金黃微綠,氣味芳郁,入口香綿。商標由小竹葉和「竹葉青」三隸書字組成,呈黑白色。商標標識下端印有「山西杏花村汾酒廠出品」字樣。瓶蓋用進口鋁質材料製成,內墊有彈性白色硬質塑料墊,螺紋處紅箭頭指示開口,有英文「Open」字樣。
(2)假品:
仿冒生產廠家五花八門,商標「竹葉青」三字有楷書、行書或印刷體等。瓶蓋一般不用螺紋蓋。外觀色澤不一,有的純為黃色,有的不透明,也有金黃色的。酒體混濁或有沉澱,味清淡或苦澀,邪雜味嚴重。
散打酒不一定是假的。