① 請問自釀白酒要送檢,要怎麼做去什麼部門什麼機構檢測哪些東西
白酒檢測可以送樣到質量技術監督局食品檢驗科。
白酒檢測主要是色譜、總酸、總酯、衛生指標
② 白酒的等級質量檢測在哪檢驗
你可以自己鑒定白酒的品質
可以給你提供幾個方法
第一招:若是無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質或有雲霧狀現象,說明酒中雜質比較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質量比較好。因為從色澤上看,除醬香型酒外,一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝,稍微搖動後開啟,同樣觀其色和沉澱物。
第二招:把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,白酒應清澈透明,無懸浮物和沉澱物;然後聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點;最後品其味,喝少量酒並在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否協調,餘味的有無及長短。低檔劣質白酒一般是用質量差或發霉的糧食做原料,工藝粗糙,通常是冒充名牌酒或暢銷酒,喝著嗆嗓、傷頭的酒,一定是劣質酒。 第三招:判斷酒的度數可以用搖晃的方法。搖動酒瓶後,如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鍾左右,酒的度數大約是53度~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鍾左右,酒的度數約為57度~60度。
第四招:取一滴白酒放在手心裡,然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱後發出的氣味清香,則為優質酒;如氣味發甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為劣質酒。
第五招:將一滴食用油滴入酒中,如果油不規則地擴散,下沉速度變化明顯,則為劣質酒。
剛找到得方法
COPY來的
③ 白酒檢測報告要在哪裡做要提供什麼資料
銷售部門提供的檢測報告:白酒檢測報告當然是當地質量技術監督局進行檢測,並提供檢測報告。
自己企業,自我進行批次檢測。檢測結果合格,才能放行。
不需要提供資料,提供樣品即可。
④ 哪些部門檢驗散裝酒
就拿葡萄酒一滴放在我的手,然後擦一小手,酒精的香氣發出,酒被罰款後熱的氣味;如果氣味和甜味,是溫和的酒;如果氣味苦的味道,無疑將成為低品質的葡萄酒。
瓶子倒過來,看酒的跳變。看看跳上,立即轉身密集消失,分布不均明顯,酒渾濁,這是不好的酒;如果酒花分布,密度顯著上翻,慢慢地消失了差距,明確的葡萄酒,為高品質的葡萄酒。
取一滴食用油,放入酒中,如果發現油在酒中不規則擴散,下沉速度變化顯著,低質量的酒比較;若發現油在酒中的那顆更經常和均勻的擴散,是優質葡萄酒。
喝的舌頭表面少許料酒和推出來區分的厚度,柔軟的棉,酒精,粗糙的味覺,酸,甜,甜,辣是否協調,存在和回味的時間。劣質,低檔白酒一般是用質量差或發霉的糧食為原料,工藝粗糙,通常冒充名牌白酒或賣酒,喝酒嗆喉嚨,頭部受傷的酒,酒一定要遜色。
⑤ 白酒檢測送哪檢測
白酒的送檢和抽檢,一般在當地技術監督局檢驗中心或檢測室,樣品檢測後會有檢測報告,裡面對應有每種酒的各項指標數據,有標准要求和檢測數據對比項,是否合格也會列出說明。
⑥ 什麼部門可以檢測白酒的年份和質量
酒廠自家都有檢驗機構,還有市質量技術監督局下屬的市檢測檢驗研究所檢驗!
⑦ 哪些部門能為白酒做真假鑒定
1、工商行政管理局
承擔監督管理流通領域商品質量責任,組織開展有關服務領域消費維權工作,按分工查處假冒偽劣等違法行為,指導消費者咨詢、申訴、舉報受理、處理和網路體系建設等工作,保護經營者、消費者合法權益。
2、國家技術監督局
管理產品質量監督工作;管理和指導質量監督檢查;負責對國內生產企業實施產品質量監控和強制檢驗;組織實施國家產品免檢制度,管理產品質量仲裁的檢驗、鑒定。
管理纖維質量監督檢驗工作;管理工業產品生產許可證工作;組織依法查處違反標准化、計量、質量法律、法規的違法行為,打擊假冒偽劣違法活動。
(7)個體戶白酒檢驗在什麼部門擴展閱讀:
鑒別真假白酒方法如下:
1、觀察外包裝
一般酒的外包裝上都有執行標準的,一般都是以GB/T開頭,也有DB,QB開頭的,多半都是以GB/T開頭,這是代表國家標准,記住以下這兩種:
GB/T20821(純食用酒精+水+乙酸乙酯等添加劑勾兌而成)
GB/T20822(不低於30%的純糧食酒+不高於70%的酒精+其他物質勾兌而成)
2、加水檢測
打開一瓶白酒,准備一個小杯子,往杯里倒入半杯白酒,再倒入半杯水,觀察杯里的酒水狀態,如果白酒變得渾濁,那麼它就是糧食酒。因為一般的糧食酒里都含有其他的物質,比如酯類、醛類等物質,這些東西只能溶於酒,但不能溶於水,所以加水之後酒就會變渾濁。
3、火燒檢測
准備一杯純糧食酒和酒精勾兌酒,用打火機將它們分別點燃(一定要做好保護措施),當火熄滅後,用鼻子聞一聞,純糧食酒里就會散發一股酒香味,而酒精勾兌的酒就會是一股騷臭味。
⑧ 檢驗白酒是去什麼部門檢驗呀
白酒等食品檢測都是質量技術監督局進行的。檢檢測白酒是否合格,安全指標等等項目。檢測分為送樣品檢測和質量技術監督局抽檢。
⑨ 白酒質量檢測需要到什麼部門,應該提供什麼手續以及其他文件操作是否麻煩
我們公司是直接抽樣成品帶包裝盒送食品檢驗部門 帶上該企業三證會讓你填些資料 然後等結果 這個質監報告具有權威性 可隨產品一流通
⑩ 如何辦理酒類流通許可證都需要什麼材料到哪個部門辦理
辦理酒類流通經營許可證,是從事酒類批發、零售的單位或個人(以下稱酒類經營者)應當在取得營業執照後60日內,向所在地區(縣)商務委辦理備案登記,從而使得自己取得相關從業資格。
一、辦理酒類流通許可證部門:
區縣商務部門(只需備案即可)。
二、辦理酒類流通許可證依據:
1、《酒類流通管理辦法》(
2005年商務部第25號令)
2、商務部關於做好酒類流通備案登記工作的通知(商運字[2005]78號)
三、辦理酒類流通許可證條件:
從事酒類批發、零售的單位或個人(以下稱酒類經營者)應當在取得營業執照後60日內,向所在地區(縣)商務委辦理備案登記。
四、辦理酒類流通許可證登記流程:
1、領取《酒類流通備案登記表》(以下簡稱《登記表》)(空白表格下載)(示範文本下載)(《酒類流通備案登記表》填表說明下載)。《登記表》也可到所在地區縣商務部門領取。
2、填寫《登記表》。酒類經營者應完整、准確、真實地填寫《登記表》內容;同時認真閱讀《登記表》承諾條款,並由法定代表人或業主簽字、蓋章。
3,《登記表》正表和續表要用同一a4紙正反面列印。
4,提交下述備案登記材料:
a,按「第二步」要求填寫的《登記表》一式兩份;
b,由法定代表人或業主簽字、蓋章的營業執照副本復印件;
c,由法定代表人或業主簽字、蓋章的衛生許可證副本(食品流通許可證、餐飲服務許可證、食品生產許可證)復印件;
五,辦理酒類經營許可證需提供材料:
1、營業執照或企業名稱核准證明(復印件1份,需審閱原件)
2、《食品流通許可證》(復印件1份,需審閱原件)
3、相關酒類經銷合同、協議等證明材料(復印件1份,需審閱原件)
4、酒類質量檢驗合格報告(復印件1份,需審閱原件)
5、辦公經營場所租賃合同、倉儲場所租賃合同及消防部門許可意見(復印件各
1份,需審閱原件)
6、酒類生產企業的營業執照、衛生許可證、酒類生產許可證(復印件各1份)
7、進口酒衛檢報告及中文標簽審核意見(復印件各1份,需審閱原件)
8、公司公章
參照商務部公布的《酒類流通管理辦法(修訂)(徵求意見稿)》,規定酒類流通實行經營者備案登記制和溯源制,規范酒類的流通。