❶ 你真的懂白酒的「綿,甜,凈,濃,爽等「是什麼意思
01
綿
第一是「綿」主要是指白酒口感中厚實感。好的白酒品牌一般都不會出現很剮的感覺,而是很迅速地融入到我們消化系統,成為一團溫暖的水,迅速擴散。我們稱之為綿。
02
甜
第二是「甜」主要針對善飲者而言,我們吃飯的時候會有一個感覺,如果我們一頓飯不給你任何菜,只讓你吃飯,不要很長時間,你就可以品嘗到米飯實際上還是非常之甜。好的白酒也是這樣,如果僅僅是你大口大口喝酒,相信你一定會感覺到白酒也是有很甜的感覺。
03
凈
第三是「凈」主要是不粘口感覺。好的白酒品牌一般都會十分爽滑,具有不粘口的特點,因此很多白酒企業往往會在凈上下功夫。
04
濃
第四是「濃」,酒濃味濃情更濃。酒濃也是很多白酒作為核心賣點的重要指標,濃體現的物質性價值與情感性價值都非常美好。
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爽
第五是「爽」與凈比較相近,主要是針對白酒飲用過程中的心理感受進行引導。
06
純
第六是「純」自從白酒出現用糧食酒與勾兌酒之分後,對於酒的糧食純度也成為判斷白酒品質的一個十分重要的指標。酒純代表了白酒原料來源的正宗與純正。
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醇和
第七是「醇和」主要是白酒喝後的入口感覺。醇和代表了白酒均勻度比較好,不會出現低檔酒的分層等特徵。
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正
第八是「正」主要是描述白酒的口感比較吻合目標人群的心理需求,從而表現出比較正宗,正式的口味等。
❷ 什麼白酒喝起來比較綿 不辣啊!
我爸愛喝酒,我總給他買白金醬酒紅醬(A6),他喝著覺得挺順的,不辣喉。
❸ 白酒哪裡的比較綿軟
綿軟是相對而言,只要白酒的香味淡雅一點,儲存時間長一些,融合得好一些,不嫌燥辣,喝著順口,就感覺比較綿軟。各個香型的白酒,放時間長了,都會好一些,沒有具體的哪一款更好的比較。
❹ 什麼牌子的白酒具有綿甜味長的特色呢我想買一款口碑好的白酒品牌啊
壹兩壹海參酒挺不錯來的自,它依據「腎為先天之本,脾為後天之本」這一重要的中醫理論組方配伍,以海參為君,蟲草菌絲體為臣,以生發走竄、暖胃鍵脾、舒筋活絡的五糧基酒為佐、為使,君臣佐使和諧發力,補益先天、滋養後天。在父親節和端午節期間壹兩壹海參酒將舉辦微活動,贈送價值不菲的壹兩壹海參酒數瓶。
❺ 什麼酒入口綿、落口甜,飲後余香、回味悠長,清香純正,綿甜爽凈,沉鬱甘美
山西汾酒(清香型),入口綿,落口甜,香氣清正。清香型白酒特點的標準是:內清香純正,醇甜柔容和,自然諧調,餘味爽凈。總之,清香型白酒可以概括為:清、正、甜、凈、長五個字,清字當頭,凈字到底。
五糧液(濃香型白酒):香醇濃綿甜凈。
感覺清香型白酒比較貼近你所說。
❻ 綿香型的酒和濃香型的酒有什麼區別
以酒的主體香氣成分來分,可以根據其特徵分類,在國家級評酒中,目前業回內公認的有十二種香型白酒。答清香型和濃香型酒的區別:1、濃香型白酒 濃香型白酒,香味濃郁,以四川瀘州老窖酒為代表,所以又叫「瀘香型」。這種香型的白酒具有窖香濃郁,綿甜爽凈的特點。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍,比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇,使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸,起協調口味的作用。濃香型白酒的有機酸以乙酸為主,其次是乳酸和己酸,特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中,乙縮醛較高,是構成噴香的主要成分。 2、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香,甘潤爽口,是一種傳統的老白乾風格,以山西杏花村的汾酒為代表,所以又叫「汾香型」。其特點是:清香純正,諸味協調,餘味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,從含酯量看,它比濃香型、醬香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協調。(歡伯網)
❼ 什麼白酒喝起來綿甜醇厚呢有沒有推薦的
推薦沁藏白酒哦,幽雅細膩溫和,綿甜醇厚好酒的口感,親民的價格,贊
❽ 形容白酒的詞語綿厚醇滑是什麼意思
綿厚醇滑
這個詞語多用於醬香白酒品評
醬香型白酒的標准評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉澱,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。
綿,指的是酒水入口後像棉花(糖)一樣,無刺激,無稜角。
厚,指的是酒水豐滿、厚重。酒水香味物質豐富,並形成統一的香味。
醇,指的是醇和,醇甜。白酒發酵環境、溫度控制好,酒水有回甜的感覺,是因為酒水裡面多元醇含量高。
滑,指的是順滑,無異香。酒水經過長期貯存後,易揮發物與難揮發物基本融合到一處,酒水在口腔中,不會出現蹦出其它香味或刺激感。
❾ 白酒很綿稠裡面加了什麼
白酒綿柔是釀造過來程自中工藝控制的到位,比如低溫緩慢發酵,發酵周期適當延長,釀造的白酒就綿柔,有回甜感覺。若發酵速度快,頂溫高,酒水就會冽。
出現上述情況的原因就是酒水裡面多元醇含量不同造成的,多元醇含量高,酒水就會有回甜感,發酵期長,香味物質就會復雜、協調,變得綿柔。
❿ 白酒很綿稠裡面加了什麼
白酒綿柔是釀造過程中工藝控制的到位,比如低溫緩慢發酵,發酵周期適當延長內,釀造的白酒就綿柔,有容回甜感覺。若發酵速度快,頂溫高,酒水就會冽。
出現上述情況的原因就是酒水裡面多元醇含量不同造成的,多元醇含量高,酒水就會有回甜感,發酵期長,香味物質就會復雜、協調,變得綿柔。