腌蒜到多少白酒

1. 糖醋蒜頭的腌可以加點酒嗎

可以加酒來，下面介紹做法：源

准備材料：新蒜1000克、食鹽50克、白開水1盆、白米醋300ml、白糖400克、白酒1瓶蓋

製作步驟：

1、新蒜去幾層皮，撒鹽、攪勻，使鹽化開。腌4個小時。找一不粘油的干凈大容器，洗幾遍，開水燙一遍，晾乾。

2. 淹糖蒜滴幾滴酒可以嗎

不用 你想用酒是為了殺菌吧 用酒會影響糖蒜的味道
腌製糖蒜妙法一則：
白皮蒜上市了，不少人家正在忙著腌製糖蒜。可有些人認為把它買來，洗凈，放點糖，放點醬油就是糖蒜了。這樣腌的糖蒜，吃起來並不甜，反而有些辣。根據多年經驗，腌糖蒜要這樣做其味最佳。
一、選中等大小鮮蒜，洗凈去根須，刷去最外層老皮，然後把蒜頭一層一層的碼在小缸里，碼一層，撒一層鹽（5公斤蒜撒60克鹽），最後在缸中加水，5公斤蒜加水150克。加這少量的水，目的是促使鹽快點溶化。
二、續水、換水。12小時後，再往缸里續干凈涼水。水要沒過蒜，三天後換水，以後每天換一次清水，連續7天。這樣就可除掉蒜中的辣味。
三、上糖。將蒜從缸中撈出裝入盆里，用手將白糖均勻地搓在蒜上。然後把蒜裝入罐或壇中，每裝一層，再撒些白糖（總用糖量按0.5公斤蒜需250克糖的比例）。最後往壇里倒一小碗熟鹽水和少量食醋。（熟鹽水必須是涼開水。50克水加入35克鹽為其濃度，500克糖蒜加50克熟鹽水）。
四、封口。用兩層紗布封壇口，並用繩子緊緊系住，置於室內陰涼處。5天即可食用。
五、腌糖蒜的壇子要清潔干凈，切勿粘油，否則蒜容易腐爛變質。
希望這個回答對你有幫助

3. 腌制大蒜中途可以加白酒會不會壞

腌制大蒜的中途，可以加點白酒的。白酒有殺菌的作用，不會讓大蒜壞掉的。

4. 腌糖醋蒜能用42℃白酒嗎

腌糖醋蒜能用42℃白酒嗎？
可以 但不用高度白酒 普通的就可以

5. 1斤大蒜泡多少酒

主要看容器大小，以酒高出蒜面三分之一為好。

6. 腌咸蒜為啥放白酒

腌咸蒜最後放點白酒可能是為了防止它壞，白酒它能起到殺菌的效果又能增加香味放上白酒口感更好了。