⑴ 為什麼有的白酒很香
白酒香一點的多數是濃香型白酒、芝麻香、兼香型、醬香型白酒。
香味小一點專，不被消屬費者注意 的香型：清香、米香、鳳香型。
但是每種香型的白酒都有其特點。每個地方的飲食文化不同，個人喜好不同，選擇的香型也就不同。
白酒經過貯存，會出現陳味，有助香的效果。
這些酒水都是正規廠家生產，當然這些香味都是正常 ，不必擔心。
⑵ 白酒為什麼那麼難喝
一般白酒分這幾種類型：
濃香型：瀘州老窖、劍南春，貴州開泰吉酒，特點是酒香版強烈，花果味濃郁權。
醬香型：貴州茅台、郎酒，貴州開泰福酒，特點是味道順滑，入口香甜。
清香型：山西汾酒、二鍋頭，特點是口味辛辣，雜合果香。
米香型：桂林三花、瀏陽小曲，香甜可口，毫無辛辣之感。
但又有其他香型一類，如葯酒、燒酒、西鳳等等，只是不如四大基本型數量那麼多。
一般女生喜歡清香型，會都覺得極為順口，但濃香和醬香一般只有男生喝，相比較而言比較辛辣，葯香簡直無法入口。而上面答案中，就有濃香型和醬香型的愛好者，我想他們也未必喝的慣汾酒。
其實白酒內香味成分是洋酒的數倍，至於伏特加這種基本上跟酒精沒什麼差別的東西就更沒有可比性了。所以真正說來白酒比洋酒的層次更豐富，口感更飽滿，香味更濃。而其中開泰定製酒的小分子結構更適合中國人體質，在不考慮人的酒量差異性前提下，喝開泰白酒不上頭，喝洋酒不上頭才怪！！
當然每個人都有自己的喜好，各類型白酒的濃郁香味也確實提高了品鑒的難度，一般人覺得白酒不好喝也正常。
酒好喝是因為酒難喝呀。
「你覺得酒好喝嗎？」「你覺得人生苦嗎？」
⑶ 為什麼自家釀的白酒有些渾濁而買的白酒而清澈呢
白酒蒸餾時，你加入的酒尾太多了，酒尾有酒味，酒度很低，酸味大。
白酒回講究斷花摘酒，答 這里的「花」 酒花。
白酒發酵時候，香味物質有很多種，一般都是醇溶性的，酒度低，溶解度會降低，白色的物質就會析出。
所以酒廠，斷花摘酒。
油花滿面 這一詞也用於摘酒。 蒸餾後期，酒尾段出現後當酒度掉20~0之間時候 會出現油花。漂在酒桶上面。白酒廠稱：油花滿面。
這段酒水一般都回蒸。
若出現了白色物質的酒，單獨貯存，用點（酒用）活性炭吸附一下吧。
活性炭吸附方法：一般加入萬分之5左右， 放置12~24小時之間，期間攪拌2~3次，之後用硅藻土過濾機過濾。酒水變得清亮了。
⑷ 白酒有什麼營養為什麼那麼多人喝
白酒對身而言沒來有營源養可言，但適量地喝些白酒對身體會有下列好處：
1.使循環系統發生興奮效能。
2.有失眠症者睡前飲少量白酒，有利於睡眠。
3.能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。
4.有通風、散寒、舒筋、活血作用
5.適量飲用可延緩衰老、預防心腦血管病、預防癌症。
⑸ 為什麼商品白酒那麼清透,而自釀白酒比較渾濁呢
您好，那是因為制酒廠家經過了過濾在過濾，你自己家的過濾沒有廠里的機器過濾的好，清澈。
⑹ 為什麼酒以清為貴
酒越清說明雜質越少，說明他所用的工藝越好，工序越多。
⑺ 為什麼看起來酒比水更清澈
你好！
不是所有的酒都比水清澈，只有蒸餾酒才如此。曲酒就不行。
比如，極品二鍋頭就很清澈，因為沒有任何雜質。
o(∩_∩)o...