㈠ 一噸高粱可以出多少酒糟
玉米、高粱澱粉含量百分之60到65,大米等米類70到80。水分10-15。
酒醅殘澱粉含量10-12,酒糟7-8。水分50-55。
出窖酒醅體積×澱粉濃度+新糧體積×澱粉濃度=(體積和)×入窖澱粉濃度
㈡ 醬香型白酒五斤糧食才能出一斤白酒嗎為什麼它的真實成本是多少
謝邀,很高興回答您的問題,醬香型白酒是需要五斤糧食才能出一斤酒,有時候還不止。這取決於醬香酒復雜的釀造工藝。真實成本:糧食+人工+快遞等算起來,它的真實成本在50元左右
㈢ 100斤的糧食做酒,酒糟是多少呢
這個要看做什麼香型的酒,還要看是固態發酵還是液體發酵,還有是一次性還是續糟版繼續做,都權不一樣的。比如濃香型白酒續茬法,過程要加曲和谷殼,每次都投糧和丟糟,量也是比較固定的。你所說的100斤糧食做酒,按一次性使用,留下的固體物質晾乾後大概有20-30斤左右。
㈣ 生產一噸啤酒可以生產出多少的酒糟白酒又是怎樣
一噸啤酒約出三百KG左右酒糟,白酒不知道。
㈤ 一噸糧食能出多少酒
白酒,因工藝不同,出酒率大多在25-45%范圍內。
普通酒,按出酒率40%計算,也就是一版斤糧食出4兩65度白酒,相權當於約7兩37度白酒。
500毫升37度白酒重量在9.5兩左右(模糊數學)。
答案,7.5兩=370克左右。
好酒出酒率在30%左右,答案240克=5兩左右。
㈥ 釀一噸酒(50度白酒)大概要多少糧食
看你是釀什麼糧食酒按照理論出酒率計算:以大米為例,每100kg大米(澱粉含量為專74%),能生產屬50度白酒84.09kg。即1.19斤大米可以釀制一斤50度的白酒。以苞谷為例2.5斤苞谷可以釀制一斤50度的白酒。
㈦ 釀一噸酒(50度白酒)大概要多少糧食
如果是幾種糧食混合(1=2.8)左右,單一高粱(1=0.5)左右,
㈧ 一噸糧食能出多少酒
白酒,因抄工藝不同,出酒率襲大多在25-45%范圍內。
普通酒,按出酒率40%計算,也就是一斤糧食出4兩65度白酒,相當於約7兩37度白酒。
500毫升37度白酒重量在9.5兩左右(模糊數學)。
答案,7.5兩=370克左右。
好酒出酒率在30%左右,答案240克=5兩左右。
㈨ 一斤原酒(白酒)出多少酒糟
你的這種說法很是新奇。
一斤糧食出多少酒糟比較靠譜,出酒與出酒率有關,生產工藝有關。
多年經驗告訴我:一斤糧食出糟一斤。
1噸投糧出糟大約在1噸。出酒工藝不同出酒率不同,一般30~50%出酒率之間波動。
㈩ 生產純糧酒都會產生酒糟,為什麼現在酒廠都看不到酒糟了
釀造白酒的糧食,要緊有大米、玉米、高粱等,有單一糧食釀造的,如茅台酒用高粱,五糧液則是用小麥、大米、玉米、高粱、糯米五種糧食釀造。古代白酒的釀造,無論何種香型,都有糧食拌曲,發酵,蒸酒的歷程。
現在,一方面酒糟成為可以賣錢的飼料了;另一方面,環保部分執法力度增強,誰家亂堆酒糟就會被罰款,以是你就看不到酒糟了。並且茅台鎮又成為了游覽景點,拉酒糟的車也不會走骨幹道,無數遊客都看不到。
當然,如果一個酒廠生產酒卻沒有酒糟,必然是有問題滴!