做湯白酒加多少

Ⅰ 煮湯圓時米酒放多少合適

米酒湯圓
材料：小湯圓300g，米酒半碗，桂花蜂蜜3勺
步驟：
1、米酒大約以1：2的比例兌水煮開。
2、加入小湯圓，煮至湯圓浮起。
3、湯圓煮好後，稍放涼，然後加入桂花蜂蜜即可。

Ⅱ 煲湯放多少料酒

要看多少湯 料酒多少度了 一般一湯匙左右足夠了

Ⅲ 做湯能不能加料酒

做湯能加料酒，常見的有蘿卜絲蝦湯

主料：鮮蝦7隻、白蘿卜半棵、鹽1小勺、料酒1湯匙內、醬油容1湯匙、蚝油2滴、姜3片、蔥1小段、清水600毫升

調料：植物油適量、雞精1點

做法步驟：

1、白蘿卜洗干凈，切絲備用

Ⅳ 煮湯的時候加點白酒有用嗎

當然有用啦， 一可以去腥，二可以加強湯的味道，三還可以增強人體對鈣離子的吸收

Ⅳ 煮湯時酒放太多了怎麼辦

多煮一會兒，酒味就會散發掉的。

Ⅵ 白酒放進湯里煲可以嗎

可以。
煲湯加入一點白酒是可以的。
白酒一般用於含有肉的湯裡面，比如雞湯、大骨湯等等，可以去除腥味。

Ⅶ 甜白酒湯少可以加點什麼湯變多

甜白酒湯少當然可以再加點甜白酒呀！

Ⅷ 一碗米酒雞蛋湯應該放多少米酒

一碗米酒雞蛋湯
米酒雞蛋湯
原料：米酒，雞蛋，葡萄乾，白糖
做法：
1、雞內蛋打碗里，攪散。容
2、米酒倒進鍋內燒開。
3、待米酒開後，倒入雞蛋液，及時快速的攪開蛋液，一直攪拌到燒開。
4.最後加入葡萄乾和白糖，攪勻即可。

酒釀雞蛋
材料：酒釀3大匙、雞蛋蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。
做法
1、在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
貼士
雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。

酒釀花蛋
材料：鴿蛋12隻、白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣、糖桂花適量、清水1000克、青梅半顆。
做法
1、炒鍋置中火上，加水燒沸後端離火，取小碗1個，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其餘按此法將鴿蛋逐個磕入下鍋，然後將鍋移中火上，稍帶一會，用手勺輕輕推動，水沸後離火，氽至鴿蛋外層呈玉白色時，撇去浮沫。
2、另取鍋置水上加水、白糖燒沸，撇去泡沫。放入酒釀攪散，出鍋盛入荷葉碗內，再撈入鴿蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。
特點
湯清色雅、醇香撲鼻，鴿蛋甜嫩，營養豐富。

Ⅸ 500g米酒做米酒蛋花湯需要加多少水

米酒蛋花湯
米酒的優點：
米酒具有活血通經、溫寒補虛、提神解乏專、促進血液屬環、潤膚等功效。
主料
米酒一瓶（380克） 草雞蛋3個
輔料
清水2小碗
米酒蛋花湯的做法步驟
1. 將米酒加兩小碗清水放入鍋內，開大火煮。 煮的同時將雞蛋磕入碗中
2. 用打蛋器將雞蛋打散至有很多的小泡泡。等鍋開後把雞蛋液倒入，然後迅速的用小勺攪拌滑散，當滿鍋飄著細小的雞蛋花時，即可關火
小貼士
1.米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水
2.雞蛋打的越散越好，蛋液倒入鍋中還要快速的攪拌滑散，這樣容易形成滿鍋細小的雞蛋花。或者可以調入少許的澱粉水增加濃稠感
3.做好的米酒蛋花湯原味就很好喝，是一種很奇特醇香的味道還稍帶著點淡淡的甜。女性可以加入一勺紅糖，滋補養身的效果就更佳了`

Ⅹ 做魚湯的時候放些白酒好嗎

好啊 千萬別放料酒
做什麼肉類都放酒 比料酒好吃很多