白酒酒窖溫度濕度多少適合

『壹』 恆溫酒窖要求

不要吃這么多，想那麼多，沒用非常好的東西，非常好吃的，非常好。

『貳』 藏酒窖對溫度和濕度有什麼要求嗎

紅酒白酒？紅酒需打蜂巢狀木格，斜放或者倒放，以酒液淹沒木塞為標准。。陰涼就好。有地窖最好。濕度不需要太加註意。。白酒的話，有專門的塑料封口套。。套好就可以了
滿意請採納

『叄』 酒窖的溫濕度標準是多少

發酵過程中發酵環境對微生物生長繁殖的影響是非常顯著的。因此在發酵過程中必須對環境條件進行控制。在諸多環境條件中，溫度是其中首要的環境因子，在食用菌液體發酵過程中同樣需要溫度的控制，下面溫濕度記錄儀簡單來講述一下如何操作。 一種食用菌液體發酵過程中溫度的控制方法及裝置，屬於自動控制技術領域，所要解決的技術問題是提供一種能准確控制液體發酵罐內溫度的方法及實現這種方法的裝置，其技術解決方案是：採用計算機技術、虛擬儀器技術、測試技術相結合的方法，對食用菌液體發酵過程中的溫度參數進行了檢測，將設定輸出值和預測輸出值間的預測誤差及預測誤差變化率作為模糊控制器輸入，選用預測控制和模糊控制相結合的控制演算法對其進行了控制，使液體發酵的溫度保持在在適當的范圍，從而為菌絲生長提供良好的發酵環境，滿足菌絲發酵過程對溫度的要求，更好的提高發酵產物的產量和質量。其裝置為液體發酵罐、溫度感測器、計算機、數據採集板、控制繼電器、水泵和調節閥組成。 酒窖內的2-8℃溫度和濕度35-75%

發酵過程中發酵環境對微生物生長繁殖的影響是非常顯著的。因此在發酵過程中必須對環境條件進行控制。在諸多環境條件中，溫度是其中首要的環境因子，在食用菌液體發酵過程中同樣需要溫度的控制，下面溫濕度記錄儀簡單來講述一下如何操作。
除了食用菌液體發酵溫度監控，溫濕度記錄儀涉獵酒廠酒糟的發酵，奶茶粉的發酵，我們與國內大型曲酒廠合作多年，並且今年與福建香飄飄奶茶就奶茶粉發酵過程中溫濕度控制達成合作，並且我公司提供的所有設備均運行良好。

『肆』 存放酒的倉庫濕度設多少為好

一個專業的酒窖不僅體現在完美的建築設計和裝潢，酒窖內的溫度和濕版度也同樣重要。
通常要求權其溫度為8~18℃，最低不能小於5℃，最高不大於20℃。最佳溫度為12~16℃
相對濕度為55~75%，最佳為55~65%。

『伍』 酒窖理想的濕度與溫度是多少

理論上講,酒窖的濕度從來不能夠少於50%,否則酒塞就有乾裂的危險,葡萄酒就會氧化。在濕度從50%至85%的環境中,葡萄酒可以得到最好的儲存,沒有任何的危險。高於85%的濕度會促使黴菌在酒標與酒帽上的生成。最簡單的方式是在酒窖內放置濕度計來控制酒窖的濕度。一些型號的濕度計具有程序可控的報警裝置來應付濕度過低的狀況。如果在一年中的一段時間內酒窖非常乾燥,請不要猶豫,立即裝配空氣加濕器。
一些酒窖空調的製造者也生產加濕器,它可以提高酒窖內的濕度。只要連接到電源,將它與進水口相接,然後將它放在架子上。最好將它們裝在高的地方,因為濕的空氣比乾的空氣要沉。在一些缺乏濕度調節器的酒櫃中,我們會遇到像在一個乾燥的空間中同樣的現象。小竅門是在酒櫃最高處的架子上放置一個小的水盆,它可以使周圍的空氣變濕,避免您在葡萄酒儲存上的悲劇。
溫度和濕度需求
所有的白葡萄酒以及紅酒都應該被儲藏在12-15攝氏度，大約70%的濕度環境中，劇烈的溫度變化以及遭遇高溫會使葡萄酒遭到徹底的打擊。葡萄酒最好水平放置，這主要是瓶塞需要保持濕潤，以漲滿瓶口，這樣才能防止葡萄酒瓶中透進空氣，防止氧化。如果葡萄酒是長期的直立放置，瓶塞會因為乾燥而收縮，這樣的酒很容易被氧化。
光線需求陽光對葡萄酒的影響絕不小於溫度，所以幾乎所有的酒商都會選用有色玻璃瓶來裝酒，不過這些有色玻璃瓶並不可靠，最好還是放在黑暗的環境中或是電子酒窖中。對於有長期儲存葡萄酒需求的人們來說，電子酒櫃是個不錯的選擇。當然另外一個選擇是在家中打造恆溫的酒窖，只要家裡確實有這個空間，這需要通盤考慮電力、排水以及通風等問題。
之是否可以改善酒窖的隔溫效果
看到地下酒窖的溫度在一年中某個時段溫度升高後,人們就不大敢在裡面儲存酒了。然而,若使用很好的隔溫手段和採取其他的預防措施,是有可能大大地改善葡萄酒的儲存質量的。
首先,大幅度地減少來自外部太陽照射對牆體溫度的影響是可取的。任何熱水管都不能穿過酒窖內部,如果有熱水管道穿過的話,那就需要將該管道進行包裹。
另外,在談論酒窖的隔溫問題時,不要覺得像是在住宅中隔離出一個房間那樣,而是在住宅內部打造出一個理想的隔離空間。這就要求我們毫不猶豫地投入資金購買非常厚的聚苯乙烯板來隔離。絕對不要用像玻璃棉或石膏一類吸水的隔離材料來進行隔離作業,因為時間長了,它們會容易風化分解。最後不要忘了對門與通風柵欄的隔溫。
坦白地說,光線對葡萄酒毫不寬容仁慈。在酒窖內我們建議最好安裝低電壓暖色調的電燈,盡量避免使用聚光燈。特別是禁止安裝對葡萄酒具有摧毀性影響的霓虹燈,尤其是對於白葡萄酒來說,它們的酒瓶一般是透明無色的。
如今我們的生活中出現了越來越多的二極體燈。它們發出柔和的光線,與酒窖的氣氛非常地吻合,另外它的耗電量也非常低。

『陸』 正確的酒窖溫度是多少

正確的酒窖溫度：5℃到20℃，溫度須恆長穩定保持恆溫。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃，最高不要超過24℃，否則名貴葡萄酒的風格將會受到破壞。

酒窖溫度須恆長穩定，因為溫度變化所造成的不僅僅是熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化，最主要是溫度的突變會導致酒在陳年過程中產生不需要的物質，導致風味變異甚至變質。所以只要能保持恆溫5℃到20℃都可接受，不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢，須等更久的時間，太熱則又成熟太快，較不豐富細致。因此在恆溫控制上，是酒窖設計的關鍵。

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其他注意事項：

濕度：通風換氣的目的在於保持酒窖中較好的空氣，酒精揮發過多而空氣不流暢，會形成易燃氣體聚集，那是比較危險的。 55%—-75%左右的濕度對酒的儲存都是可以的，太濕容易使軟木塞及酒的標簽腐爛，太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性，無法緊封瓶口。

性能：酒窖的設計和安排須講究科學性，無論是從空間的大小、整體的設計、顏色的搭配、溫度的調節、濕度的調節、燈光的布局、材料的選用、再到周圍環境的融入等等，在建造過程中都應該盡量完美的打造出適合瓶裝儲酒的環境。

光線：自然採光照明於酒品貯存很不利。自然光線，尤其是直射日光容易引起病酒的發生（如光線導致的過量蛋白質引發的酒病），自然光線還可能使酒液氧化過程加劇，造成酒味寡淡、混濁、變色等現象。酒窖中最好採用人工照明，照明強度和方式應受到適當的控制。

震動：震動干擾也容易造成酒品的早熟，受過震動的酒品風格會發生很大的變化。有許多「嬌貴」的酒品在長期受震後（如運輸震動），常常需要「休息」兩個星期，方才能恢復原來的風格。

堆放：凡軟木塞瓶子需要橫置。酒瓶橫放時，酒液浸潤瓶塞，起隔絕空氣的作用。橫置是葡萄酒的主要堆放方式。蒸餾酒品的瓶子大多要豎置，以便於瓶酒中酒液的揮發，達到降低酒精含量改善酒質風格的目的。在有條件的情況下，陳放已達二十五年以上的高級名貴酒品，應採取換塞等措施，否則將會發生意外而前功盡棄。

『柒』 五大酒庄的酒窖溫度都在地下幾米常年溫度，濕度是多少

一般都是要根據地質情況來決定什麼深度才適合的，酒窖常年溫度一般在十五度左右，濕度在百分之七八十較為適宜，現在都是用恆溫空調保持溫度濕度的了，方便簡潔

『捌』 酒窖濕度大好嗎

理論上講,酒窖的濕度從來不能夠少於50%,否則酒塞就有乾裂的危險,葡萄酒就會氧化。版在濕度從50%至85%的環境中,葡萄酒權可以得到最好的儲存,沒有任何的危險。高於85%的濕度會促使黴菌在酒標與酒帽上的生成。最簡單的方式是在酒窖內放置濕度計來控制酒窖的濕度。一些型號的濕度計具有程序可控的報警裝置來應付濕度過低的狀況。如果在一年中的一段時間內酒窖非常乾燥,請不要猶豫,立即裝配空氣加濕器。 希望能幫到你，望採納 謝謝

『玖』 正確的酒窖溫度是多少，白葡萄酒和紅葡萄酒的保存溫度有無區別

科學家研來究發現，儲存自葡萄酒的最適宜溫度是13.8度，在這個溫度下葡萄酒的成熟是最好的。但是實際中一般而言酒窖的溫度保持在16-18度，濕度保持在60%—70%。理論上來說白葡萄酒和紅葡萄酒的保存溫度是不同的，白葡萄酒要稍低一些，但是實際酒廠中，為了便於管理，二者的保存溫度是一樣的。

『拾』 發酵白酒窖多深好酒窖多深好溫度在多少度，應該發酵多少天。

酒窖有效深度控制在1.9米以內就可以，酒窖太深，挖窖需要鼓風機吹風，不然呼吸困難。專
發酵溫度根據工屬藝要求來定，地缸二次清工藝，大楂10攝氏度入缸發酵，二楂23-27度入缸發酵。混蒸混入或者清蒸混入的工藝，入窖溫度控制在17-20攝氏度。
窖池清蒸混入工藝發酵期一般情況下控制在15天以上，地缸二次清發酵期28天。