㈠ 白酒牌子有哪些哪個好一點
中國的十大名酒:貴州茅台、五糧液、西鳳酒、雙溝大麴、洋河大麴、古井貢、劍南春、瀘州老窖特曲酒、汾酒、董酒
一、茅台酒
茅台酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝「甘美之」的褒獎到1704年後清代大儒鄭珍「酒冠黔人國」的贊譽,從1915年「巴拿馬萬國博覽會」金獎到1996年榮獲紀念「巴拿馬萬國博覽會」。茅台酒系以優質高粱為原料,用小麥製成高溫曲,而用曲量多於原料。用曲多,發酵期長,多次發酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅台酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾,生產周期長達八九個月,再陳貯三年以上,勾兌調配,然後再貯存一年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和,方准裝瓶出廠,全部生產過程近五年之久。茅台酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型,故「醬香型」又稱「茅香型」。其酒質晶亮透明,微有黃色,醬香突出,令人陶醉,敞杯不飲,香氣撲鼻,開懷暢飲,滿口生香,飲後空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅細膩,酒體豐滿醇厚,回味悠長,茅香不絕。茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩:「金陵重逢飲茅台,萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事,雪壓江南飲一杯。」
二、五糧液
天下三千年,五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表,它集天、地、人之靈氣,採用傳統工藝,精選優質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有「香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處」的獨特風格,是當今酒類產品中出類拔萃的精品。五糧液酒歷次蟬聯「國家名酒」金獎,九一年被評為中國「十大馳名商標」;繼1915年獲巴拿馬獎八十年之後,1995年又獲巴拿馬國際貿易博覽會酒類唯一金獎。至此,五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。
三、西鳳酒
西鳳酒產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評為國家名酒。
四、雙溝大麴
產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。1984年的第四次全國評酒會後,該酒以「色清透明,香氣濃郁,風味協調,尾凈余長」的濃香型典型風格連續兩次被評為國家名酒。
五、洋河大麴
洋河大麴是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產,曾被列為中國的八大名酒之一,至今已有三百多年的歷史。 「甜、綿、軟、凈、香」是洋河大麴的特色。現洋河大麴的主要品種有洋河大麴(55度)、低度洋河大麴(38度)、洋河敦煌大麴和洋河敦煌普曲四個品種 。
六、古井貢酒
該酒產於安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的「九釀春酒法」。據當地史志記載,該地釀酒取用的水,來自南北朝時遺存的一口古井,明代萬曆年間,當地的美酒又曾貢獻皇帝,因而就有了「古井貢酒」一美稱。古井貢酒屬於濃香型白酒,具有「色清如水晶,香純如幽蘭,入口甘美醇和,回味經久不息」的特點。
七、劍南春
產於四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗後期李肇在《唐國史補》中,就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。現今酒廠建於1951年4月。劍南春酒問世後,質量不斷提高,1979年第三次全國評酒會上,首次被評為國家名酒。
八、瀘州老窖特曲酒
瀘州老窖特曲於1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池於1996年被國務院確定為我國白酒行業唯一的全國重點保護文物,譽為"國寶窖池"。瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀制而成,是當今最好的濃香型白酒
九、汾酒
1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等金質大獎章,連續五屆被評為國家名酒。是我國清香型白酒的典型代表,以其清香、純正的獨特風格著稱於世。其酒典型風格是入口綿、落口甜、飲後余香,適量飲用能驅風寒、消積滯、促進血液循環。酒度38度、48度、53度。注冊商標:杏花村、古井亭、長城、汾字牌。
十、董酒
董酒產於貴州省遵義市董酒廠,1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒,1942年定名為「董酒」。1957年建立遵義董酒廠,1963年第一被評為國家名酒,1979年後都被評為國家名酒,董酒的香型既不同於濃香型,也不同於醬香型,而屬於其它香型。該酒的生產方法獨特,將大麴酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。
㈡ 中國有哪些品牌白酒
一字
錄、翠、濡、瓊、上、蔗。
兩字
董酒、西鳳、棗酒、肋酒、恬酒、柏酒、桂酒、椒酒、猥酒、香酒、甘醴、甘撥、金漿、蔗酒、香泉、寒泉、香菊、甘霹
、仙醇、河外、金泉、福貞、無燥、醴泉、富水、若下、嬈春、乾和、葡萄,雲溪、博羅、九醞、淚水、市腔、玉菱、香泉、
天醇、蘇醣、瓊酥、瑤洫、坤儀、觴玉、慶會、膏雷、親賢、瓊腴、蘭芷、樁令、 重釀、玉瀝、詩字、公雅、成春、獻卿、
香瓊、琨瓊、情醇、褒公、光忠、嘉義、美減、玉液、香桂、法酒、桂香、北庫、琨泉、眉嘉、和旨、他醒、玉液、瑤液、
王醞、瓊漿、流霆、清風、玉髓、玉醋、碧光、瓊波、延嘉、玉漿、瑤光、法清、大桶、仙酴、瓊酥、羊羔、美祿、西路:
金波、玉液、宜城、蓮花、碧琳、石門、 宜城、揀米、細酒、銀光、碎玉、九醞、瓜曲、沙酷、金波、宜城、香桂、梧泉、
洛酒、玉友、玉酷、風曲、法酒、瑤波、巡邊、銀條、杏仁、玉液、金波、瓊酥、天祿、舜泉、陝府、蒙泉、蓮花、冰堂、
玉泉、瑤泉、清洛、清白、回酒、白桃、金城、杏仁。碧香、白酒、薔薇、流香、風泉、宣賜、碧香、有美、言酷、常酒、
和酒、皇華、齊雲、清雷、得江、靜治、豐和、藍橋、風月、勝茶、雙瑞、金波、堂萼、蒙泉、常州、龜峰。芙蓉、百桃、
銀光、雙泉、金波、谷廉、玉髓、蜜酒、廉泉、瓊波、東溪、葡萄、金波、長春、香桂、銀液、仙醇、香糜、法醮、法醞。
法酒、琨光、香桂。竹葉、換骨、玉泉、瑞雷、舜泉、近泉、銀光、三毆、白羊、 荷花、風曲、香桂、重酪、朝屋、玉液、
壽泉、揀米、宜城、細波、杏仁、揀米、風曲、冰堂、漢泉、銀倏、淮原、泌泉、銀光、香桂、瓊酥、金沙、宜城、檀溪、
潺泉、腦酒、潛酒、徠酒、易酒、冬酒、木瓜、千榨、杜康。
三字
五糧液、劍南春、竹葉青、杏花村、仙藏酒、桐到酒、菊花酒、齋中酒、聽事酒、千里醉、騎蟹酒、
縹絞酒、桃花酒、加飯酒、虎骨酒、三鞭酒、山植雷、蓮花白、美人酒、梨花春、駐顏酒、榴花酒、
巴鄉清、桑落酒、土窟春、石凍春、暇蟆陵、郎官清、阿婆清,三勒漿、嘉統醋、酴醣香、金漿醒、
千日春、河北東、中和堂、延相堂、中山堂、錯著水、玉瑞堂、夷白堂、知訓堂、靜制堂、甘露堂、
乾和酒、歲寒堂、珍珠紅、靜照堂、江漢堂、清心堂、風州酒、瓊花房、金斗城、竹葉青、秋自露、
梨花酒、思堂春、玉練槌、中和堂、真珠泉、皇都春、愛咨堂、愛山堂、留部春、錦波香、秦淮春、
清心堂、思政堂、慶遠堂、清白堂、藍波香、秦淮春、情心堂、豐和春、恩政堂、慶遠堂、清白堂、
紫金泉、慶華堂、元勛堂、眉壽堂、濟美堂、十州春、木蘭堂、白雲泉、堂堂露、蕭酒泉、金斗泉、
清心堂、池陽春、金盤露、忠臣堂、錦江春、梟花堂、刺麻酒、竹葉青、至喜泉、金蓮堂、白玉泉、
謝家紅、劈震春、十八仙、香蛇酒、古辣酒、清燕堂、真珠泉、蓮花清、白怫泉、清虛堂、白雲樓、
竹葉青、五團春、石凍春、葡萄春、風干腦、薔薇霹、錄膏漿、桃源酒、香言酒、碧香酒、山芋酒、
萄萄酒、黃精酒、白術酒、地黃酒、莒蒲酒、羊羔酒、松花酒、菊花酒、五加皮、三骰酒、紹興酒、
金華酒、陽江春、龍漳清、嚴樹酒、荔支酒、倒捻酒、甜娘酒、七香酒、龍眼之、杏之凍、龍江燒、
百花酒、中國公、黃連液、茵陳線、桔豆青、良鄉酒、玫瑰雷、蘋果露。
四字
貴州茅台、第一江山、北府兵屁、建昌紅酒、五香燒酒、金壇於酒、德奶慮酒、潮州潯酒、山西汾酒、
蘇州女貞、宣州豆酒、揚州木瓜、江南沛酒、頁定煮酒、潮洲瀕酒、湖南銜酒、饒州米酒、霉州甲酒、
陝西權酒、湖南潯酒、巴顯咋酒、相州碑玉、高郵簽酒、南唐腦酒、劍南燒春、江北括酒、閎中霹雷、
宋昌王桂、曹提介壽、曹成保平、秦松表勛、辰溪夠藤、凌塔白酒、凌塔老窖、寧城老窖、瀘洲老窖
五字
金獎白蘭地、四川郎筒酒、常州蘭陵酒、溧陽烏飯酒、通州棗兒紅、蒲桃之冬白、桂之月月黃、
荔支之燒春、無錫惡泉酒、蘇州福貞酒、杭州三白酒、直隸東路酒、衛輝明流酒、和州苦雷酒、
大名滴溜酒、濟寧金波酒、雲南包裹酒、四川路江酒、潮南砂仁酒、冀俐衡水酒、海寧香害酒、
淮安延壽酒、乍浦鬱金酒、福建梟香酒、海州辣黃酒、樂城羊羔酒、河南柿子酒、泰州枯陳酒、
茂州鍋疤酒、山西路安酒、蕪湖五毒酒、成都薛濤酒、山陽陳壇酒、清河雙辣酒、春秋椒漿酒、
杭城秋露白、西京金漿膠、處州金盤露、廣南香蛇酒、黃州茅柴酒、燕京內法酒、漢時桐馬酒、
關中桑落酒、平陽襄陵酒、山西蒲州酒、山西太原酒、郎孫郎筒酒、淮安苦蒿酒、雲安曲米酒、
成都刺麻酒、建章麻姑酒、榮陽士窟春、富平石凍春、池州池陽酒、宜城九醞酒、杭州梨花酒、
博羅顥桂醣、唐時玉練槌、灞陵崔家酒、汾州於和酒、山西羊羔酒、安陽宜春酒、路州珍珠紅、
嶺南瓊琴醉、蒼梧寄生酒、普阮籍步爾、隋煬帝玉茲、孫思邈酴酥、謝世昌蜜酒、肅王蘭香酒、
漢武蘭生酒、蔡攸棣花酒、陸士衛松醒、淮南荼豆酒、華氏盪口酒、顧氏三白酒、風州清白酒、
劉拾玉露春、宋劉後玉腴、王師約琨源、宋開封瑤泉、宋高後香泉、梁簡文見花、劉孝標雲液、
宋德隆月波、東坡羅浮春、劉白墜好酒、高祖菊花酒、扶南石榴酒、蘭溪河清酒、宋劉後玉腴、
王師約琨源、扶南石榴酒、仙茅之春紅。
六字
嘉興十月白酒、鹽城草艷漿酒、廣東翁頭春酒、流球蜜林酊酒、薊州意珏仁酒、
金華腑金華酒、高郵五加皮酒、長安新豐市酒、魏徵廳醮翠濤、唐憲宗李花釀、
王公權荔枝綠、廖致平綠荔枝、范至能萬里春、魏賈將昆侖觴、燕昭王瑞氓膏、
洪梁鼯洪梁酒、梁孝王縹玉酒、漢武百味旨酒。七字:長沙洞庭春色酒、太平府延春益酒、定郡王洞庭春色、段成式湘束美品
㈢ 白酒有什麼品牌
白酒品牌有豐谷酒、江口醇酒、小角樓酒等。
小角樓酒是四川省巴中的特產,是由四川小角樓酒業有限公司生產的品牌佳釀。小角樓酒以優質的紅糧、玉米、小麥、糯米作為原料,經過傳統工藝與先進科技相結合精釀而成。小角樓酒芳香濃郁,綿甜凈爽,回味悠長,配以新奇的防偽包裝,外觀瀟灑奔放,內質熱烈含情。
還有貴州則有人稱「佳釀美酒」的懷酒,「酒鄉明珠」的珍酒,醇和甘冽的安酒,在雲南則有晨曦酒、雲曲酒、金壇酒,在重慶則有李白鍾情的詩仙太白酒,在吉林則有富含營養的西江貢酒,在山西則有地缸發酵的汾陽王酒。
㈣ 什麼牌子的白酒好
提到白酒品牌大家很自然會想到,茅台、五糧液、二鍋頭等等眾多的經常聽到的白酒品牌,但誰又知道這些品牌究竟好在哪裡呢?其實,不是越貴的、牌子越響的就一定是好酒,最重要的是要看產地。 下面,我就以我經常喝的冰峪庄園大米原漿酒這種米香型白酒為例,闡述一下優質白酒(知名白酒品牌)產地必備的五大要素水、原料、土壤、氣候、工藝。這些元素缺一不可,只有在五種元素齊備的情況下才能釀造出真正意義上的好酒。 首先說水,自古中國釀酒就講究水是酒之魂,所以在所有釀酒的原料中,最重要的就是水。冰峪庄園大米原漿酒釀酒用水采自英納河最上游未受任何污染的天然山泉水,此水清冽甘甜、滋喉潤脾,且富含20多種人體所必需的微量元素,是天賜的釀酒瓊漿。二是原料,冰峪庄園大米原漿酒採用冰峪山區無污染天然綠色食品為釀酒原料,以其釀造的美酒營養豐富、綠色生態,且具有一種與眾不同的野味的風格。 三是土壤,冰峪山區為礫石砂土地,酸鹼適度,透水性好,土壤中蘊含大量有益物質。這一方水土,不但滋潤養育了這一方植物,而且成就了世界上獨一無二的絕世佳釀。 四是氣候,好的氣候更是產好酒的關鍵,整個冰峪風景區,群山環抱、四季爽宜。這種天然的生態環境,非常適宜釀酒微生物的生長和繁衍,而微生物資源是釀酒企業求之不得的寶貴財富,可以極大地提高酒的品質。五是工藝,工藝方面每個企業都有自己獨特的釀造方式,冰峪庄園大米原漿酒的工藝是在千年古方和傳統釀造工藝的基礎上,融現代高科技微生物發酵技術於其間,獨自研製出來的,全國首創。尤其是金槐花大米原漿酒和水果大米原漿酒,以鮮花汁和水果汁來釀造白酒,其設計理念更是前無古人、聞所未聞。 以上這些因素綜合起來才能看出酒的品質,所以我認為酒的品牌(貼牌除外)固然重要,更重要的是看酒的產地。
㈤ 白酒有哪些品牌
1,茅台
茅台酒,貴州省遵義市仁懷市茅台鎮特產,中國國家地理標志產品。
茅台酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒「茅五劍」之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒,已有800多年的歷史。
㈥ 白酒有哪些牌子
茅台、五糧液、瀘州老窖、劍南春、洋河、東方喜炮、酒鬼酒、老白乾、瀏陽河、習酒、董酒、汾酒等等,品類太多了,粵通天下商城有按不同香型種類進行區分的
㈦ 白酒的品牌有多少
目前市面上在售的知名的白酒品牌不下百種。
簡單列舉一下吧:茅台、五糧液、劍南春、汾酒、瀘州老窖、習酒、郎酒、洋河、水井坊、江小白、酒鬼酒、沱牌、杜康、仰韶、潭酒、金沙、國台、二鍋頭、古井貢、全興、伊力特、孔府家、董酒、金門高粱、劉伶醉、珍酒、悶倒驢、北大倉、扳倒井、四特酒、金六福、白雲邊、八八坑道、鴨溪窖、今世緣、黃鶴樓、小糊塗仙、太白酒、汾陽王、玉泉、富平春、宋河、衡水老白乾、寶豐酒、蒙古王、金壇子、口子窖、賒店、枝江大麴、釣魚台、豐谷、皇台、茅台鎮酒、西風、瀏陽河、其他.......
其中茅五劍屬於全國性的一線品牌,人們聽到茅台,五糧液,劍南春基本就會認為是高端酒,當然此三個品牌也是以高端酒聞名。但其酒廠也是有許許多多中低端系列酒,貼牌酒的。從百元一箱到千元一箱的也是比比皆是。
瀘州老窖、洋河、習酒、汾酒、郎酒等基本就屬於二線品牌了,一線二線僅代表個人的想法,按照年銷售額和酒廠在白酒行業的地位進行的劃分,當然可持有不同觀點。
其他的基本上就是一些區域性的品牌了,比如河南的仰韶,宋河、杜康。西北的伊力特、東北的北大倉、江蘇今世緣、安徽口子窖、湖南酒鬼酒、江西的四特酒、湖北的白雲邊等等...
近兩年人們對健康的意識越來越高,醬香型白酒在國內開始盛行,加上茅台作為茅台領軍人物的宣傳加醬香型白酒匠心和健康故事的持續宣傳,使得茅台價格一路飆升,茅台鎮酒企也開始進入大家視線。國台,珍酒,金沙等醬香型白酒在各個地區也深受消費者喜愛。
白酒作為傳統社交不可或缺的一部分,各種酒根據不同人的喜好都是有一定市場的,酒也是食物,有人喜歡辣,有人喜歡甜。同一款酒不同的人喝,不同的環境,菜品都會有不一樣的感受,品牌當然決定這一款酒的好壞,因為品牌大意味著接受了更多人的檢驗。選擇一款適合自己身體的,自己用著好的酒就是最好的.......
㈧ 中國十大品牌白酒有哪些品牌
十大品牌里沒有酒.
十大名酒要看評選的年代
中國十大名酒,目前採用的是60年代評選的名酒.貴州茅台、五糧液、洋河大麴、瀘州老窖 、汾酒 、郎酒、古井貢酒、西鳳酒、貴州董酒、劍南春。等十大白酒品牌。中國名酒為國家評定的質量最高的酒。
國內曾先後五次進行白酒國際級評比,茅台酒、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。
醬香型白酒亦稱茅香型,以茅台酒、四川郎酒為代表,屬大麴酒類。其醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細膩、復雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協調,先酯後醬,醬香悠長,杯中香氣經久不變,空杯留香經久不散(茅台酒有「扣杯隔日香」的說法),味大於香,苦度適中,酒度低而不變。醬香型白酒的標准評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉澱,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長.
以下的都是市場上有或有過的醬香型白酒
北京市:華都酒 燕嶺春 通洲老窖 燕都酒 盤峰仙釀
天津市:蘆台春
黑龍江:龍濱酒 中國金爵酒 陳釀紅糧 北大倉 阿什河酒 龍江春 古蘭春 雪原貴 中國茅糧 北海春
吉林市:吉林茅酒 古林茅酒 九龍泉陳釀 新遼河 津泉酒 大泉源 新遼河酒 江城酒
遼寧省:老龍口大麴 凌川白酒 遼海老窖 千山白酒 詩仙醉 茅營窖酒 台營酒 鳳城老窖 東溝老窖 沈陽陳釀 鏵子老窖 張郎特釀 豪酒 千山窖 紅梅陳釀
河南省:華夏春 百泉春 中國茅酒 岳古酒 河南茅酒 南都貴酒 睢酒 百河台 予台
河北省:山莊老酒 邢台酒 滄州香 燕南春 燕柳春 迎春酒 奇珍醉 遂景老窖 雙捷酒 磁州酒 竹島酒 吉祥如意酒
安徽省:皖酒 穎州特液
江蘇省:梅蘭春
湖南省:武陵酒 筒車鬼酒 九嶷山大麴 巴陵大麴 南洲大麴
湖北省:珍珠液 回沙酒 雲台春
江西省:灌城酒
廣東省:梅鹿液 飛霞液 寶山茅台
廣西省:丹泉酒
四川省:郎酒 茅渝窖酒 茅渝大麴 川 潭酒 天府茅香酒 藺橋酒 赤渡 藺朗 赤河茅酒
內蒙古:寧城玉液
甘肅省:九糧液 皇台 涼國春
福建省:福茅窖酒
山東省:魯酒 祥酒 醉八仙 金貴酒 黔任春 雲門陳釀 阿茅酒 二郎春 祈洲府 賴卯 齊雲春 鳳嘉酒 雲頭春 天贊 東阿王 茅藝 古貝茅酒 特製茅型酒 賽茅台 迎賓酒 嘉窖
貴州省:茅台 茅藝 茅台王子 茅台迎賓 名將酒 神舟 茅鄉 台源窖酒金沙回沙酒 赤牌窖 珍酒 珍窖 習酒 碧春 築春 黔春 金壺春 頤年春 貴常春 天下春 如意春 赤貴酒 赤窖 甲天下 金沙江窖 賴茅 懷酒台源窖貴州老窖 懷台酒 華堂 南君窖 林酒順酒 貴酒 陽酒 涼泉春 石坪窖酒銀岩窖 茅渡窖酒 銀珍窖 懷庄 內宮 懷都窖酒 懷都大麴 懷鄉村窖酒 青酒 黔香 築溪 涴筆泉陳釀 茅台玉液 仁州酒 茅台特曲 高雲酒 恆興老窖 夢里香 黔水坊 黔台 台都酒 台茅酒 萬歲軍 武岳老酒 雪龍酒 陽明窖 楊柳灣中華泉酒 軍歌酒 茅恆老窖 習城大麴黔北春 黔遵窖 雲馬老窖 黔台窖 亞茅酒 藝茅 藍河窖 賴永初 賴恆 貴州春 黔習窖 酒中酒茅泉 華遵窖 王氏家酒 習窖 至德宗親酒 金力來 茅宴 大中國 陽明酒 黔窖 懷台習鳳大麴 柳瑤窖酒 貴酒回沙酒 銀沙回沙
陝西省:後稷茅香 眉塢春 關中茅香
自己喝賴茅.武陵酒都還是不錯的.十大裡面只有貴州茅台酒和四川郎酒兩個
㈨ 什麼牌子的白酒最好
提到白酒品牌大家很自然會想到,茅台、五糧液、二鍋頭等等眾多的經常聽到的白酒品牌,但誰又知道這些品牌究竟好在哪裡呢?其實,不是越貴的、牌子越響的就一定是好酒,最重要的是要看「產地」。
下面,我就以我經常喝的「冰峪庄園大米原漿酒」這種米香型白酒為例,闡述一下優質白酒(知名白酒品牌)產地必備的五大要素——水、原料、土壤、氣候、工藝。這些元素缺一不可,只有在五種元素齊備的情況下才能釀造出真正意義上的好酒。
首先說「水」,自古中國釀酒就講究「水是酒之魂」,所以在所有釀酒的原料中,最重要的就是水。「冰峪庄園大米原漿酒」釀酒用水采自英納河最上游未受任何污染的天然山泉水,此水清冽甘甜、滋喉潤脾,且富含20多種人體所必需的微量元素,是天賜的釀酒瓊漿。
二是原料,「冰峪庄園大米原漿酒」採用冰峪山區無污染天然綠色食品為釀酒原料,以其釀造的美酒營養豐富、綠色生態,且具有一種與眾不同的野味的風格。
三是土壤,冰峪山區為礫石砂土地,酸鹼適度,透水性好,土壤中蘊含大量有益物質。這一方水土,不但滋潤養育了這一方植物,而且成就了世界上獨一無二的絕世佳釀。
四是氣候,好的氣候更是產好酒的關鍵,整個冰峪風景區,群山環抱、四季爽宜。這種天然的生態環境,非常適宜釀酒微生物的生長和繁衍,而微生物資源是釀酒企業求之不得的寶貴財富,可以極大地提高酒的品質。
五是工藝,工藝方面每個企業都有自己獨特的釀造方式,「冰峪庄園大米原漿酒」的工藝是在千年古方和傳統釀造工藝的基礎上,融現代高科技微生物發酵技術於其間,獨自研製出來的,全國首創。尤其是金槐花大米原漿酒和水果大米原漿酒,以鮮花汁和水果汁來釀造白酒,其設計理念更是前無古人、聞所未聞。
以上這些因素綜合起來才能看出酒的品質,所以我認為酒的品牌(貼牌除外)固然重要,更重要的是看酒的產地。