㈠ 適合做竹筒酒的竹子是什麼竹
毛竹
㈡ 什麼竹子可以做竹筒酒
竹筒酒的種植條件要求非常苛刻,無論是基酒配方,還是選竹,又或者生長時間,都非常有講究。
1、基酒的選擇。
種進活竹里的白酒度數太高容易把竹醉暈,度數太低基酒在竹子的生長過程中容易被稀釋,導致收割後的竹酒酒味不夠濃。
2、如何選竹子。
不是所有的竹子都適合種竹酒,竹太嫩容易被醉暈而停止生長,老竹營養成分不多,向陽面的竹子揮發速度快,陰面的竹子融合速度慢。
圖
3、竹筒酒注酒工藝。
在竹子的每一節用工具鑿個小洞將原液酒用針筒注射進去,然後用塞子將口密封,讓酒和竹子一起生長吸收其中的養分。
在注入白酒時一定要注意,每棵竹子醉多隻能生產三節竹筒酒,太多會醉死竹子。且每片竹林當中的竹子種植竹酒的數量也十分有限。因此,竹酒具有稀缺性,產量不高。
4、竹筒酒種植時長。
基酒在活竹竹腔里生長一般不超過6個月,具體時間要綜合種植進去時的氣候、溫度、竹子朝向以及後續一段時間的氣候等因素綜合決定。
5、竹筒酒如何保存。
在農村生活過的朋友都知道,竹子砍下來後,竹子中的綠色素隨著水份的流失而慢慢褪色,變得暗淡。
故真正的竹筒酒顏色是新鮮的,而且成品竹筒酒在砍下來如果不在冰霜保存會慢慢揮發。
㈢ 竹筒酒的竹子是什麼竹對身體有危害么
七彩映像抄的竹筒採用襲西雙版納原始森林中的金竹作為容器,金竹具有清熱解毒,潤肺益氣,涼血化痰,直止痛活血,疏通脈絡等要用價值長期應用能夠強身健體。
竹筒經過酒浸泡,竹筒有效成分被酒吸收,同時也去除了酒中的葯味,使酒的色澤淡雅,口感有何,清香純正,並且飲後滿口留香,回味無窮,隨著時間的推移,酒精度和凈含量略有降低,但酒質愈佳。
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㈣ 每一種竹子都適合做竹筒酒嗎
「君子竹」竹筒酒的竹筒,是採用福建原生態竹林中的優質竹作為容器,竹子具有清熱解毒,版潤肺益氣,涼血化痰權,直止痛活血,疏通脈絡等要用價值長期應用能夠強身健體。竹筒經過酒浸泡,竹筒有效成分被酒吸收,同時也去除了酒中的葯味,使酒的色澤淡雅,口感順滑,清香純正,並且飲後滿口留香,回味無窮,隨著時間的推移,酒精度和凈含量略有降低,但酒質愈佳。
㈤ 竹子酒要用什麼竹子
無論他那個酒瓶有多高,但酒瓶都是取自天然的竹子,兩邊都是從有節的地方斷開,在有節的地方鑽一個小孔,把酒灌進去,然後用蠟密封住!
㈥ 竹酒的酒是如何裝進去的,裝酒的竹子會不會死掉
竹酒其實就是在竹子上面鑽洞,然後把釀好的酒注入到 竹筒裡面以後,再把竹子封存起來。裝酒的竹子本來都是死掉的,如果不是死掉的竹子就不可能用來裝酒,而且這些竹子還要經過清洗和消毒,不然用這樣的竹子裝酒難免會有小蟲子或者細菌,一旦出現安全問題,商家就要承擔法律責任了。
但是實際上這些竹酒只不過是勾兌酒,把竹子當作一種裝酒的容器罷了,其實跟竹子本身沒有任何關系。用竹子裝酒可能比用玻璃瓶裝酒成本更低,再加上有竹子作為賣點和噱頭,所以吸引了不少消費者,但是實際上這些竹酒都是假的。
㈦ 竹子酒是怎麼灌進去的
1、准備高濃度的白酒,種進去的白酒一般要達到65度左右,因為竹子會滲出汁液,將白酒稀釋。白酒種在毛竹里,可以放上兩三年。
竹筒酒(Bamboo Wine)原生態野生酒,又名生態竹酒,活竹酒,鮮竹酒,竹子酒。成酒色如琥珀,入口綿甜溫和,竹味濃香,自然清純。
主要原料為基酒,毛竹,高粱。富含粗蛋白,粗脂肪,無氮浸出物和粗纖維,有機酸,類黃銅,18種氨基酸。有清熱涼血,寧心安神,活血之功效。
儲藏方法有:
1、冷藏或低溫保存
把竹酒裝入包裝袋中抽真空後封口放入冰箱冷凍層可長期存放,解決了酒液蒸發流失以及黴菌滋生的問題。
2、乾燥無塵遮光的環境存放
這種方法也可較長時間的存放,弊端就是酒液會減少酒精度也會隨著緩慢的滲出揮發而影響竹酒風味。
㈧ 竹子酒一般用什麼竹子
兩年野生孟宗竹