㈠ 白酒都有什麼牌子
中國的白酒品牌可多了,茅台,五糧液,洋河,西風,瀘州老窖,古井貢酒,劍南春等(酒葫蘆私家定製酒)。
㈡ 白酒的成分有哪些除了水酒精以外。
雜醇油復、醛類、甲醇、鉛、氰化制物、黃麴黴毒素、農葯這些都是酒裡面所含的有害物質!另白酒是中國傳統的蒸餾酒,為世界七大蒸餾酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水(占總量的98%-99%),而溶於其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物(占總量的1%-2%)作為白酒的呈香呈味物質,卻決定著白酒的風格(又稱典型性,指酒的香氣與口味協調平衡,具有獨特的香味)和質量。 其中酸、酯、醇、醛等這些並沒有多少有營養的,只是香味而已,如果想有營養,可以喝葯酒哈,詳細可以看將相和酒網。
㈢ 蒸餾水白酒有哪些
白酒生產過程都是蒸餾的,裡面的水也就是蒸餾水。所以原漿白酒都是「蒸餾水白酒」。專
「蒸餾水白屬酒」這個詞不是專業用詞。
生產白酒過程中,由高度原漿混合後降低酒度,而生產的低度白酒過程加水是純凈水,水質不用擔心,有非常專業的純凈水處理設備。用水可以直接飲用,細菌、金屬離子等都能夠攔截下來。
㈣ 什麼樣的水質適合釀造白酒
中國最有價值十大白酒品牌
1.茅台(國酒,所以排第一.)
獨產於中國的貴州省遵義縣仁懷市茅台鎮,是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一,是大麴醬香型白酒的鼻祖。
2.五糧液(男人不喝五糧液 做盡英雄亦枉然)
五糧液屬於濃香型大麴酒,產於四川宜賓五糧液酒廠.宜賓位於四川省南部,坐落在金沙江和岷江匯合處,古稱「敘州」、「戎州」,北宋時改稱宜賓。這里水質純凈,適宜釀酒,素有「名酒之鄉」的美名。相傳,早在三千多年以前,宜賓就出現了釀酒業。自漢代以來,釀酒業迅速發展,唐宋時期最盛。
3.杜康(何以解憂?唯有杜康.感謝曹操.)
陝西省白水杜康酒廠在杜康當年釀酒遺址杜康溝畔重建,佔地76畝。
4.汾酒(借問酒家何處有,牧童遙指杏花村.
汾酒是我國古老的歷史名酒,產於山西省汾陽縣杏花村
5.西鳳酒(神秘而高貴.因其神秘,所以比下面的高出一籌)
產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠.是中國歷史上與茅台、瀘州老窯、汾酒齊名的老四大名酒
6.董酒(歷史悠久)
董酒產於貴州遵義董酒廠,屬大麴其他香型優質白酒;它以其獨特的工藝、典型的風格,優良的品質馳名中外,在中國名酒中獨樹一幟。
董酒廠坐落在遵義市北郊距市區7.5公里的董公寺,往北40公里是著名天險"婁山關"。
7.劍南春(總感覺是很暢意的時候適合飲的一種酒)
綿竹劍南春酒,產於四川省綿竹縣,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱「劍南春」。
8.瀘州老窖(比較大眾化的名酒)
瀘州位於四川南部長江、沱江合口處。 瀘州老窖特曲,醇香濃郁,清例甘爽,回味悠長,飲後尤香
9.古井貢(因為某個帝王喜歡,所以沾了點光.可能很多人和那老小子的口味不同呢!但名聲是不敢小瞧的.)
古井貢酒產於安徽亳縣減家集,是歷史悠久的中國名酒之一
亳縣,古稱「譙縣」,是魏武帝曹操的故鄉。
10.竹葉青(從古到今,老少咸宜,濃淡隨意,比較含蓄的一種.可個人總認為被遮在汾酒的影子下)
竹葉青酒和汾酒是一對孿生姐妹,同產於山西杏花村汾酒廠
竹葉青酒是汾酒的再製品,它與汾酒一樣具有古老的歷史
當然還有很多知名品牌:
1.郎酒
郎酒產於四川古藺郎酒,郎酒產地是二郎灘,
2.豐酒
寶豐酒屬於清香型白酒,產於河南省寶豐酒廠。
3.興大麴
產於四川省成都市成都酒廠,該廠1951年創建。
4.水井坊
四川成都
5.孔府家酒
產地:中國山東曲阜。
6.孔府宴酒
孔府宴酒產地——山東魚台
7.女兒紅
又名「花雕酒」。產地浙江紹興
8.金六福
生產產地: 北京
9.沱牌曲酒
四川省射洪縣
該有的應該都在了吧!! 查了1個多小時呢!! 累死了
㈤ 怎樣區別水和白酒
區別水和白酒方法如下:
(1)聞氣味:白酒中含有酒精,而酒精有芳香氣味;水無嗅無專味;
(2)測定密度:水屬的密度為1g/cm³;酒精的密度為0.8g/cm³;
(3)測試燃燒性:將液體裝入酒精燈,能點燃的是酒精,則此為白酒;不能點燃的是水。
㈥ 怎樣區別水和白酒
中國白酒一般都含酒精較多,用火機點一下就很容易區別了,水是點不著的。
另外,水是無味的液體
㈦ 誰知道什麼牌子的白酒好
提到白酒品牌大家很自然會想到,茅台、五糧液、二鍋頭等等眾多的經常聽到的白酒品牌,但誰又知道這些品牌究竟好在哪裡呢?其實,不是越貴的、牌子越響的就一定是好酒,最重要的是要看「產地」。
下面,我就以我經常喝的「綠忻庄園大米原漿酒」這種米香型白酒為例,闡述一下優質白酒產地必備的五大要素——水、原料、土壤、氣候、工藝。這些元素缺一不可,只有在五種元素齊備的情況下才能釀造出真正意義上的好酒。
首先說「水」,自古中國釀酒就講究「水是酒之魂」,所以在所有釀酒的原料中,最重要的就是水。「綠忻庄園大米原漿酒」釀酒用水采自洋河流域未受任何污染的天然山泉水,此水清冽甘甜、滋喉潤脾,且富含20多種人體所必需的微量元素,是天賜的釀酒瓊漿。
二是原料,「綠忻庄園大米原漿酒」採用洋河河域無污染天然綠色大米為釀酒原料,以其釀造的美酒營養豐富、綠色生態,且具有一種與眾不同的風格。
三是土壤,綠忻庄園廠區為礫石砂土地,酸鹼適度,透水性好,自古就是魚米之鄉、水果之鄉。土壤中蘊含大量有益物質。這一方水土,不但滋潤養育了這一方植物,而且成就了世界上獨一無二的絕世佳釀。
四是氣候,好的氣候更是產好酒的關鍵,整個綠忻庄園風景區,群山環抱、四季爽宜。這種天然的生態環境,非常適宜釀酒微生物的生長和繁衍,而微生物資源是釀酒企業求之不得的寶貴財富,可以極大地提高酒的品質。
五是工藝,工藝方面每個企業都有自己獨特的釀造方式,「綠忻庄園大米原漿酒」的工藝是傳統釀造工藝低溫發酵,經過超慮膜等高新技術處理(超慮膜的孔道只有細菌的十分之一),不但確保了高標准衛生指標,而且在除去細菌的同時也將釀造酒中常見的粘性物質也過濾掉,所以特別容易吸收。它有加快毛細血管血液流動的特點,有利於人體代謝垃圾的消除和營養的供應。
綠忻庄園大米原漿白酒絕無勾兌人工酒精,酒中的酒精度是大米中的糖份經微生物發酵後轉化而來的。故飲用該酒,不但無酒精的刺激性,而且飲後口中無酒氣,非常高雅文明。
綠忻庄園大米原漿白酒,不但是純正的中國白酒,而且配以各種輔料,可以調制出各種酒的感覺和口感,並且用它調制出的雞尾酒,有一種與眾不同的大自然的氣息和原野的味道,極其神秘。這種可調制性,顛覆了中國傳統白酒的理念,賦予了中國白酒新的內涵和外延,引領了中國白酒新時尚 綠忻庄園大米原漿酒屬米香型白酒,選用綠色大米和100%天然礦泉活水為原料,融千年古法秘方和現代科技微生物發酵技術為一體,在精心研製出的獨特配方和首創工藝的基礎上精釀而成,原汁、原色、原味。其特點是酒色微黃透明,蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢,不辛、不辣、不沖,給人以朴實純正、爽冽純醇之美感,具有獨特的米香風格。該酒健康、營養、美味、高質、可調制、飲後口中無酒氣,突破了傳統米香型白酒的局限,刷新了中國傳統白酒的理念。
以上這些因素綜合起來才能看出酒的品質,所以我認為酒的品牌(貼牌除外)固然重要,更重要的是看酒的產地。
㈧ 白酒有什麼品牌
白酒品牌有豐谷酒、江口醇酒、小角樓酒等。
小角樓酒是四川省巴中的特產,是由四川小角樓酒業有限公司生產的品牌佳釀。小角樓酒以優質的紅糧、玉米、小麥、糯米作為原料,經過傳統工藝與先進科技相結合精釀而成。小角樓酒芳香濃郁,綿甜凈爽,回味悠長,配以新奇的防偽包裝,外觀瀟灑奔放,內質熱烈含情。
還有貴州則有人稱「佳釀美酒」的懷酒,「酒鄉明珠」的珍酒,醇和甘冽的安酒,在雲南則有晨曦酒、雲曲酒、金壇酒,在重慶則有李白鍾情的詩仙太白酒,在吉林則有富含營養的西江貢酒,在山西則有地缸發酵的汾陽王酒。
㈨ 白酒勾兌用什麼水
達到飲用水標准就可以用於白酒勾兌。
白酒企業多選擇純凈水,純凈水鈣鎂離子少,固形物不容易超標。
㈩ 白酒裡面含有水分嗎比例是多少
白酒加水降度,專業說法叫加漿。53度的酒就是53%的酒精+47%水(體積比)。
功效:
1、可以增強血管彈性,減少血管破裂的可能性。
2、增強心臟功能,使心臟慢而有力。
3、減少激素的產生,過多的腎上腺素會引起動脈血管疾病。
4、減少血凝塊的形成,減少心肌梗塞的可能性。
5、減少甘油三脂和膽固醇在動脈壁上的聚積,也能減少血糖轉化成甘油三脂的機會。
6、減少人體腹部脂肪的積聚,保持人體的形體美。
9、抵抗疾病。白酒中的化合物具有抗病毒、抗炎症、抗氧化等活性功效。
(10)白酒品牌水什麼擴展閱讀:
中國白酒
1.醬香型
醬香型白酒的標准評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉澱,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風格(突出、明顯、尚可)
茅台酒,被尊為「國酒」。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點,人們把茅台酒獨有的香味稱為「茅香」,是我國醬香型風格最完美的典型。
2.濃香型
濃香型,又稱瀘香型,以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。
3.兼香型
兼香型白酒又稱復香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,具有一酒多香的風格,一般均有自己獨特的生產工藝。
新郎酒:新郎酒是郎酒集團公司旗下在2010年新開拓的一個事業部。與老郎酒、紅花郎事業部、特曲事業部、流通品牌事業部並舉成為郎酒的五大事業部之一。主要經營的是郎酒的兼香型系列白酒。