A. 什麼洋酒好喝而且後勁大
洋酒中後勁比抄較大的有伏特加,雞尾襲酒。
伏特加:伏特加酒(Водка)是俄羅斯的傳統酒精飲料;伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾製成高達95度的酒精,再用蒸餾水淡化至40度到60度,並經過活性炭過濾,使酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨具一格的特色。
雞尾酒(cocktail)是一種混合飲品,是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成,有一定的營養價值和欣賞價值。當酒的種類達到一定數目後,雞尾酒的酒勁會達到一種恐怖的程度。
B. 有什麼酒好進口後勁卻大的
慨括地說,52度以上的白酒入口有勁,後勁也大。
習慣上,人們把酒精度為38度的白內酒叫低度酒,譬如容曾經的露華濃。45度的叫中度酒,譬如現在的天之藍,夢之藍。52度及其以上的叫高度酒,全國十大名酒中絕大多數都是,如茅台,五糧液,瀘州老窖特曲,董酒,郎酒,劍南春等等。
有勁就是感覺濃烈,厚重,唯高度酒能力壓群芳。後勁就是綿長,經久不衰,也是高度酒能更勝一籌。
適度的喝酒有好處,可以促進血液循環,舒筋活絡,祛風除濕等等。其量以52度白酒為例,一天一次,最好晚上喝,50ml(1兩)為宜。最多不超過100mml(2兩)。喝得太多,肝臟分解酒精的負擔就超負荷,長年累月,肝臟就被損壞了,肝硬化等就來了。
C. 問一下,什麼樣的白酒剛喝下去沒什麼味道,但是後勁大
大多數人都比較喜歡濃香型的白酒,口感芳香優雅、綿甜爽凈,入口還有明顯的甜味,爽口度舒適,很喜歡那種餘味干凈的感覺
D. 喝後勁大的酒是什麼感覺
喝後勁大的酒字體驗的話就是自己喝的時候沒什麼感覺,但是喝了之後發現自己開始發酒瘋了。
E. 有什麼酒好喝,但後勁很大的價格不要太貴的那種!
二鍋頭 剛開始喝沒啥感覺 後來就天旋地轉的感覺 試試?
F. 喝哪種紅酒後勁比較大
一: 為何葡萄酒後勁大:
普通的紅酒是沒有什麼後勁的,後勁大的紅酒一定是儲存期長的紅酒。
因此,陳年的紅酒又被譽為「具有誘惑力的紅色液體」。因為,越是儲存時間長的紅酒,口感越柔和綿軟,但是在紅酒柔和的背後,確實非常大的後勁。
紅酒後勁大的原因主要來自紅酒中的葡萄糖成分。因為儲存了很長時間的葡萄糖成分完全發酵成酒精,所以感覺後勁很大。
我們都知道,紅酒(葡萄酒)是用葡萄釀造的酒。水果中尤其是葡萄中葡萄糖含量較高,貯存一段時間就會發出酒味。
二: 紅酒後勁大的原理:
葡萄中的葡萄糖具有一般醛糖的化學性質而且變化不同:
1. 在氧化劑作用下,生成葡萄糖酸,葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸;
2. 在還原劑作用下,生成山梨醇;
3. 在弱鹼作用下,葡萄糖可與另兩種結構相近的六碳糖——果糖和甘露糖——三者之間通過烯醇式相互轉化。葡萄糖還可與苯肼結合,生成葡萄糖脎,後者在結晶形狀和熔點方面都與其他糖脎不同,可作為鑒定葡萄糖的手段。
4. 葡萄糖在長期密閉儲存中,在無氧的情況下,葡萄糖會被被分解生成乳酸或乙醇,而葡萄酒的儲存過程恰恰是無氧分解的過程。
因此,紅酒中的葡萄糖分解為乙醇(也就是酒精),所以儲存期越長的紅酒,後勁越大的原因。
如果幫助到你,能幫忙點個採納嗎,謝謝
G. 什麼白酒喝起來不辣 後勁大
一般來說白酒喝起來都很辣 的,後勁不大 。茅台酒後勁就很大,也不會怎麼辣的,不過這酒現在雖然降價了,還是貴了
H. 在四川什麼白酒口感比較好,後勁不大
白酒香型及區別默認分類 2009-09-23 14:55:34 閱讀344 評論0 字型大小:大中小 訂閱 一:濃香型,濃香型工藝是中溫大麴,泥窖,40-60天,1斤高粱出3兩酒。又稱瀘香型,以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍,比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇,使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸,起協調口味的作用。濃香型白酒的有機酸以乙酸為主,其次是乳酸和己酸,特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中,乙縮醛較高,是構成噴香的主要成分。除瀘州老窖外,五糧液、古井貢酒、雙溝大麴、洋河大麴、劍南春、全興大麴等都屬於濃香型,貴州的鴨溪窖酒、習水大麴、貴陽大麴、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節大麴、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬於濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多。 二:醬香型,醬香型是高溫大麴,(磚)石窖,9個月(8回),1斤高粱出2兩酒。又稱為茅香型,以貴州茅台酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點,最顯著的是,醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復雜,至今尚且沒有定論,但目前的觀點普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。根據國內研究資料和儀器分析測定,它的香氣中含有100多種微量化學成分。啟瓶時,首先聞到幽雅而細膩的芬芳,這就是前香;繼而細聞,又聞到醬香,且夾帶著烘炒的甜香,飲後空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不會消失,美譽為空杯香,這就是後香。前香後香相輔相成,渾然一體,卓然而絕。 除茅台酒外,國家名酒中還有四川的郎酒也是享名國內的醬香型白酒。貴州的習酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、築春酒、貴常春等也屬於醬香型白酒。 到1979年,白酒工業實施了醬、濃、清、米香及其他香型5類白酒作為中國白酒香型類別的判別標准。 1、醬香型:香而不艷,低而不淡,優雅細膩,豐滿醇厚,軟綿濃郁,回味悠長,倒杯久放,香氣不失,開懷暢飲,滿口生香,飲後空杯,留香不絕。屬於這類香型的酒有茅台酒、四川古藺郎酒、湖南常德武陵酒等。 2、濃香型:芳香濃郁,綿柔甘冽,入口甜,落口綿,尾又凈,余香長。屬於這類香型的白酒有瀘州老窖特曲、劍南春、古井貢酒、洋河大麴等。 3、清香型:酒味清香純正,醇厚綿軟,甘潤爽口,餘味純凈。以杏花村汾酒為主要代表,清香型酒具有酒氣清香、芬芳醇正、口味甘爽協調、酒味純正、醇厚綿軟等特點。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,從含酯量看,它比濃香型、醬香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協調。兩者結合成為該酒主體香氣。清香型風格基本代表了我國老白乾酒類的基本香型特徵。屬於這類香型的白酒有汾酒、山西六春酒、河南寶豐酒等。 4、米香型:為一種小曲(以大米粉和米糖為培養料製成的曲塊)白酒,具有蜜香清雅,入口綿甜,落口甘冽。回味怡暢的特點。米香型,米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國歷史悠久的傳統酒種。米香型酒酒香清柔、幽雅純凈,給人以朴實純正的美感。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,這種成分每百毫升高達3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看,米香型酒中,僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯類。高級醇含量也較多,共同形成它的主體香。屬於這類香型酒的有個廣西桂林三花酒、廣西全州湘山酒、廣東玉華長落燒等。 5、其他香型:有兼香型和異香型兩類。兼香型又叫"復合型",即兼有兩種以上立體香的白酒,具有一酒多香的風格,其聞香、口香和回香各有不同,它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的葯香是以肉桂醛為主。在口味上,由於含酸量較高,而且有比例的丁酸,所以風味特殊,帶有腐乳的香氣,因為風格特異被人們稱為董香型。兼香型酒以董酒為代表,既有大麴酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點,風格獨特。如山西的西鳳酒。異香型是不屬於香型的白酒,例如貴州董酒是以大麴和小曲混合發酵釀造而成的,酒體中既有大麴酒醇厚而特殊的曲香,又有小曲酒清淡香氣和綿軟甘爽的風格。除董酒外,平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等,均採用大小曲工藝,產品有自己獨特的香味與風格,都屬其它香型。
I. 什麼酒後勁大
白酒。
釀造白酒的原料頗多,主要是谷類、薯類,高粱、玉米、甘薯等,不同原料釀造出來的酒水是不相同的,有人曾說高粱產酒香、大米產酒凈、玉米產酒甜、小麥產酒糙。如此看出白酒的品質的確會受到原料影響。
同一酒精度數的不同類型的酒,醉酒極限並非是相同的,因為酒的釀造方法千差萬別,最終出來的酒液成分也是差別很大,導致醉酒狀態也不盡相同。另外人體對酒精的感應閥值(醉酒)是基本確定的。但是感覺器官(情緒、舌頭、嗓子、胃)的敏感度會欺騙大腦。
(9)什麼白酒後勁大擴展閱讀:
注意事項:
1、每天的飲酒量以75克(1.5兩)為佳,且每周飲酒不應超過3次。每天下午兩點以後飲酒較安全。白酒尤其適宜患有風寒濕性關節炎者飲用,也可以作為調味品在烹調時酌加,味香氣濃。
2、優質白酒必須有適當的貯存期。白酒的貯存期,瀘型酒至少貯存3~6個月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,但已有40度以下之低度酒。
3、白酒不能在睡前喝這樣多身體不好,還有白酒也不能在感冒的時候喝這樣會加重,喝白酒要適量如果喝的太多對身體有幾大的傷害,再加上白酒的酒精含量太多喝的太多會醉,白酒要放在乾燥、通風的地方,嚴禁煙火靠近。
J. 什麼酒比較溫和後勁很大
一般泡來酒,特別是高度自糧食酒加入了一些花,蜂蜜,冰糖或者水果等物質後,口感會變得甘甜溫和爽滑,喝的時候會感覺相對溫和,但是其酒精濃度並沒有明顯下降,其後勁會非常大。還有就是烈酒在溫(加熱)以後,口感也會變得相對溫和,但後勁也還是非常厲害。