㈠ 有哪位朋友知道中國有多少種白酒,都是什麼名字
中國白酒產品種類繁多。 按酒的香型可將白酒劃分為5種香型,又稱5種風格。
①醬香型 :以貴州茅台酒為代表。又稱茅型。口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。
②清香型:以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點,是中國北方的傳統產品。
③濃香型(大麴香型):以四川瀘州老窖大麴酒為代表。又稱瀘型。口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。
④米香型:以廣西桂林三花酒為代表。口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。
⑤其他香型:具有各自獨特的生產工藝和口感風味,其主體香及香型尚未確定。如貴州董酒、陝西西鳳酒等,其口感風味依酒的特性,風格突出者為佳品。
一.「女兒紅」的來歷
著名的紹興「花雕酒」又名「女兒酒」。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:「女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物」,說起這個名字,還有一個故事哩!
從前,紹興有個裁縫師傅,取了妻子就想要兒子。一天,發現他的妻子懷孕了。他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,准備得子時款待親朋好友。不料,他妻子生了個女兒。當時,社會上的人都重男輕女,裁縫師傅也不例外,他氣惱萬分,就將幾壇酒埋在後院桂花樹底下了。
光陰似箭,女兒長大成人,生得聰明伶俐,居然把裁縫的手藝都學得非常精通,還習得一手好綉花,裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看,生個女兒還不真不錯嘛!於是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟,高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客,裁縫師傅喝酒喝得很高興,忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒,便挖出來請客,結果,一打開酒壇,香氣撲鼻,色濃味醇,極為好喝。於是,大家就把這種酒叫為「女兒紅」酒,又稱「女兒酒」。
此後,隔壁鄰居,遠遠近近的人家生了女兒時,就釀酒埋藏,嫁女時就掘酒請客,形成了風俗。後來,連生男孩子時,也依照著釀酒、埋酒,盼兒子中狀元時慶賀飲用,所以,這酒又叫「狀元紅」。「女兒紅」、「狀元紅」都是經過長期儲藏的陳年老酒。這酒實在太香太好喝了,因此,人們都把這種酒當名貴的禮品來贈送了。
二.女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味於一體的豐滿酒體,加上有高出其他酒的營養價值,因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。
色:女兒紅酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,純凈可愛,使人賞心悅目。
香:女兒紅酒有誘人的馥郁芳香;而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。
味:女兒紅酒的味給人印象最深,主要是醇厚甘鮮,回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的「格」,一種引人入勝的,十分獨特的風格。
竹葉青酒遠在古代就享有盛譽。當時是以黃酒加竹葉合釀而成的配製酒。梁簡文帝肖綱有「蘭羞薦俎,竹酒澄芳」的詩句,北周文學家庾信在《春日離合二首》詩中有:「三春竹葉酒,一曲昆雞弦」的佳句。《水滸》中寫道:「西門慶說……那酒是個內臣送我的竹葉青」。可見,竹葉青,很早以前就成了宮廷御酒。
㈡ 白酒取什麼名字好聽
作為一個營銷人取名字的八大法則:1.確保能夠注冊2.暗示品類和服務3.通俗易懂專4.用戶視角,符合消費者調性屬5.視覺化、形象性6.有故事、有情懷7.注意品牌聯想8.年齡、性別的影響不容小覷
根據以上的法則再根據自身產品來進行取名比如七種武器酒,因為它是中國第一款以武俠文化打造的白酒,根據六種不同的武器命名、長生劍、孔雀翎、碧玉刀、離別鉤、多情環、霸王槍、正好是古龍的小說七種武器。你可以借鑒一下。
不同的取名字還是要根據自身的情況結合實際。附和市場和消費者的名字最為好聽。
㈢ 酒的名字是什麼
1、杜康:該別稱出自曹操《短歌行》「何以解憂,唯有杜康。」相傳酒是夏朝杜康(即少康)發明的,故以釀酒的祖師爺杜康之名作酒的代稱。
2、般若湯:因為佛家禁止僧人飲酒,但有的僧人卻偷飲,因避諱,就把酒稱作「般若湯」。出自「曲肱但作吉祥卧,澆舌惟無般若湯。」(謝逸《聞幼盤弟歸喜而有作二首其二》)」蘇軾《東坡志林•道釋》也提及:「僧謂酒為般若湯。」
3、杯中物:古人飲酒時大都用杯子做器皿,因此酒自然就是杯中之物了。陶潛《三責子》曾寫道「天運苟如此,且進杯中物。」杜甫在《戲題寄上漢中王》一詩中也提及「忍斷杯中物,眠看座右銘。」
4、流霞、霞液:出自庾信《衛王贈桑落酒答奉》「愁人坐狹邪,喜得送流霞。」「霞液朝可飲,虹藝晚堪食。」(吳筠《遊仙詩》)傳說項曼都好學仙道,後隨仙人上天,飲流霞一杯,數日不飢。後以「流霞」、「霞液」指美酒。
5、忘憂物:酒能使人忘掉憂愁煩惱,故以「忘憂物」為酒的代稱。「泛此忘憂物,遠我遺世情;一觴雖猶進,杯盡壺自傾。」(出自晉陶潛《飲酒之七》)「勞將箸下忘憂物,寄與江下愛酒翁。」(出自唐白居易《錢湖洲以箬下酒,李蘇州以五斗酒相次寄道無因同飲聊詠所懷》)
6、釣詩鉤、掃愁帚:古時詩人借酒激發詩興,解憂消愁,故稱酒為「釣詩鉤」、「掃愁帚」。「要當立名字,未用問升斗。應呼釣詩鉤,亦號掃愁帚。」(出自宋代蘇軾《洞庭春色》)
7、黃醅:「黃醅」為酒的代稱,是古代自製的一種酒。「世間好物黃醅酒,天下閑人白侍郎。」(白居易《嘗黃醣新酌憶微之》)「賴有黃醅法,終年任醉醒。」(陸游《山園雜賦之二》)
8、香蟻、浮蟻:是酒的別名。因酒味芳香,浮糟如蟻而得名。「閑招好客斟香蟻,悶對瓊華詠散鹽。」(出自唐代·韋庄《冬日長安感志寄獻虢州崔郎中二十韻》)
9、醇酎:醇酎是上等酒的代稱。出自「醇酎中山,流湎千日。」(晉國左思《魏都賦》)「中山冬啟,醇酎秋發。」(張載《酃酒賦》)
10、椒漿:椒漿,即椒酒,是用椒浸制而成的酒。因酒又名漿,故稱椒酒為椒漿。漿本指淡酒,後亦作為酒的代稱。「雨過風清洲渚閑,椒漿醉盡迎神還」。(出自唐李嘉祐《夜聞江南人家賽神,因題即事》)《楚辭。九歌•東皇太一》也曾提及:「奠桂酒兮椒漿。」
參考資料 網路-酒
㈣ 中國有多少種白酒啊,分別是什麼名字啊
中國白酒
:
白酒是中國傳統
蒸餾酒
。又稱「燒酒」及「
白乾
」。據《
本草綱目
》
紀載
:「燒酒非古法也,自元時創始,其法用
濃酒
和糟入甑,蒸令
氣上
,用器
滴露
。」由此可以得出,我國白酒的生產已有很長的歷史。中國白酒以穀物及薯類等富含澱粉的作物為原料,經過發酵蒸餾而成。酒度一般都在40度以上,但目前已有40度以下之低度酒。
中國白酒之酒液清澈透明,質地純凈、無混濁,口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強,飲後余香,回味悠久。中國各地區均有生產,以山西、四川及貴州等地產品最為著名。不同地區的名酒各有其突出的獨特風格。
中國白酒以黃酒演化而來,雖然中國早已利用
酒麴
及
酒葯
釀酒,但在蒸餾器具出現以前還只能
釀造酒
度較低的黃酒。蒸餾器具出現以後,用酒麴及酒葯釀出的酒再經過蒸餾,可以得到酒度較高的蒸餾酒,即中國白酒。
中國白酒之分類:
白酒品種繁多,製法和風味都各有特式。白酒大致可分為:
1、按生產原料分:
糧食白酒
以高粱、玉米、大米及大麥等為原料釀制而成。出名及優良白酒中絕大多數為此類酒。
薯干白酒
以甘薯、馬鈴薯及木薯等為原料釀制而成。
薯類作物
富含澱粉和糖分,易於蒸煮
糊化
,出酒率高於糧食白酒,但酒質不如糧食白酒,多為普通白酒。
其它原料白酒
以富含澱粉和糖分的農副產品和
野生植物
為原料釀制而成。如大
米糠
、高粱糠、甘蔗、
土茯苓
及葛根等。這類酒的酒質不如糧食白酒和薯干白酒。
2、按釀造用曲分:
大麴
法白酒以大麴(
麥曲
)(一種粗製劑,由微生物自然繁殖而成)作為釀酒用的
糖化劑
和
發酵劑
。因其形狀像大磚塊而得名。酒醅經蒸餾後成白酒。具有
曲香
馥郁、口味醇厚、飲後
回甜
等特點。多為名酒和優質酒。但因耗費糧食,
生產周期
長等原因,發展受到限制。
小曲法白酒
以小曲(
米曲
)(相對於大麴而言,又因添加了各種葯材而又稱為
葯曲
或酒葯)作為釀酒用的糖化劑和發酵劑。此酒適合氣溫較高的地區生產。具有一種清雅的香氣和醇甜的口感,但不如
大麴酒
香氣馥郁。
麩曲
法白酒
以麩曲(用
麩皮
為原料,由人工培養而成。因生產周期短,又稱快曲)為糖化劑,
酵母菌
為發酵劑製成。以出酒率高,
節約糧食
及生產周期短為特點,但酒質不如大麴白酒及小曲白酒。
小曲、
大麴合制白酒
先用小曲,後用大麴醱造而成,酒質風格獨特。
3、按香型分:
醬香型白酒
以芧台白酒為代表,特點是酒質醇厚,醬香濃郁,香氣幽雅,綿軟回甜,倒入杯中放置較長時間香氣不失,飲後
空杯
留香。
濃香型白酒
以瀘州老窖特曲為代表,特點是芳香醇厚,回味悠長,飲後幽香。
清香型白酒
以汾酒分代表。特點是酒液晶瑩透亮,酒氣幽雅清香,酒味醇厚綿軟,甘潤爽口。
米香型白酒
以桂林三花酒為代表。這類酒主要以大米為原料發酵成的小曲酒。特點是酒氣蜜香清柔,幽雅純凈,回味怡暢。
其它香型白酒
因具體酒種不同,又細分為幾種小香型。如:
葯香型白酒,以董酒為代表
芝麻香型白酒,以景芝白乾為代表
豉香型白酒,以豉味玉冰燒為代表
4、按白酒中酒精含量分:
˙高度酒(51%-67%)
˙中度酒(38%-50%)
˙低度酒(38%以下)
㈤ 白酒叫什麼名字好
確實太籠統了,白酒多數都是根據 地域水井坊,作為"中國白酒第一坊",始於元朝,為歷史上最古專老的白屬酒作坊,其史學價值堪與"秦始
皇兵馬俑"相娉美水流(茅台、瀘州、汾酒等)原材料(五糧液) 酒的特色(郎酒採用天然郎泉水)酒的種類(年份、原漿、曲酒等)歷史典故(綿竹劍南春酒,產於四川省綿竹市,因綿竹在清代屬劍南道,故稱「劍南春」。四川的綿竹市素有「酒鄉」之稱,綿竹市因產竹產酒而得名、杏花村 牧童遙指杏花村;等) 有些採用公司名稱等等很多種 總之呢,要找出白酒的亮點,或知名點 要大氣,讓別人一聽略知一二,想去品嘗的感覺
㈥ 白酒叫什麼名字大氣
好的白酒名字,沒有追求過多的因素的。
你看茅台、五糧液,一個是地名,一個是製作原料內,沒有容一個得瑟的。流傳很久了,如果不出意外,還會流傳下去。都是國內的頂級名牌,沒有異議吧?
做一個品牌,是要靠用心的,真工實料,講誠信,不是靠忽悠。除非你不想做很長時間。
產品名,平易、通俗,靠時間、品質、信譽,去講話,是萬世千秋的。
㈦ 白酒名字叫什麼名字
您可以根據自己家裡姓氏或者身邊的實物之類的來取名字!
㈧ 求一個白酒的名字
就叫「白玉燒」或「白玉釀」
多大氣~而且裡面有酒仙「李白」的名字中的「白」~~
「玉」又是代表中華的歷史性寶物
㈨ 中國最有名的白酒是什麼牌子的
白酒類:
白酒中的名酒是按香型評定的。現分為醬香型,米香型,清香型,濃香型,其它香型(董香型,鳳香型,芝麻香型等)。
1 貴州名白酒:茅台酒,董酒
醬香型名白酒有貴州茅台酒,四川郎酒等酒。貴州茅台酒和四川郎酒雖產於兩個不同的省,但是茅台酒的產地貴州仁懷和郎酒的產地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔,前者位於黔北,後者位於川南。赤水河經貴州仁懷,習水,再流經四川古藺等縣,至四川合江縣匯入長江。醬香型名白酒中以貴州茅台酒最為著名,有國酒之美稱。 在清代,由於川鹽入黔,赤水河是川鹽從長江經瀘州,合江等地的一條水上通道。清代詩人鄭珍曾寫道:"酒冠黔人國,鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業運輸,促進了赤水河兩岸經濟的繁榮,也帶來了當地釀酒業的發展與興旺。貴州茅台酒的美名開始流傳開來。
茅台酒具有"醬香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長"的特殊風格,酒液清亮,醇香馥郁,香而不艷,低而不淡,聞之沁人心脾,入口盪氣回腸,飲後余香綿綿。茅台酒最大的特點是"空杯留香好",即酒盡杯空後,酒杯內仍余香綿綿,經久不散。茅台酒在歷次國家名酒評選中,都榮獲名酒稱號。茅台酒還是許多重大的外事活動的見證人,因而被譽為"國酒","外交酒"。美國前總統尼克松說茅台酒能治百病,日本前首相也稱茅台酒是美酒。茅台酒的獨特風味,除了獨特的釀造技術外,在很大程度上,還與產地的獨特地理環境有密切關系。茅台酒廠在赤水河之畔,該水系受國家有關政策的嚴格保護,周圍不允許建有污染源的工廠。更為獨特的是,川黔這一帶的濕潤,悶熱的氣候,形成了獨特的微生物菌群。這些微生物在酒麴和原料上的繁殖,其復雜的生物代謝機理,使茅台酒的風味成份更加復雜,協調。這是其它地方所無法模擬的。在貴州茅台以外的地區建廠,即使嚴格按茅台酒的生產工藝技術生產,也無法釀制出真正的茅台酒。
董酒產於貴州省遵義市董酒廠,1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒,1942年定名為"董酒"。1957年建立遵義董酒廠,1963年第一被評為國家名酒,1979年後都被評為國家名酒,董酒的香型既不同於濃香型,也不同於醬香型,而屬於其它香型。該酒的生產方法獨特,將大麴酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。
2 汾酒
汾酒產於山西省境內呂梁山東岳,晉中盆地西沿的汾陽縣杏花村汾酒(集團)公司。作為我國白酒類的名酒,山西汾酒可以說是我國歷史上最早的名酒。清代成書的<<鏡花緣>>中所列的數十種全國名地名酒,汾酒名列第一。清代名士的筆記文學中,曾多次盛贊山西汾酒。汾酒屬清香型白酒。
3 四川名白酒:五糧液,瀘州老窖特曲,劍南春,全興大麴,郎酒和沱牌曲酒
我國的各省名白酒中,四川所產的占的數量最多。原有五種國家名酒,素有"五朵金花"之美稱,後又增加到六個。在第五次全國名白酒評比中,有五糧液,瀘州老窖特曲,劍南春,全興大麴,郎酒,四川沱牌曲酒榮獲國家名酒稱號。除郎酒屬醬香型白酒外,其餘都屬於濃香型白酒。
五糧液,原名為"雜糧酒",產於四川省宜賓五糧液酒廠,該酒由高梁,大米,糯米,小麥和玉米五種穀物為原料釀制而成,相傳創始於明代。現在該廠還有明代一直留傳下來的釀酒老窖,宜賓市博物館還保存著一張"雜糧酒"的技術秘方。1929年定名為"五糧液。五糧液酒具有"香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味諧調,恰到好處"。被認為在大麴酒中,以酒味全面著稱。該酒四次被評為國家名酒。瀘州老窖特曲酒,作為濃香型大麴酒的典型代表,以"醇香濃郁,清洌甘爽,飲後尤香,回味悠長"的獨特風格聞名於世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會金質獎,歷屆國家評酒均獲"國家名酒"的稱號。
劍南春產於四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗後期李肇在<<唐國史補>>中,就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。當然,當時所指的劍南,是指劍門關之南,唐代所謂的"劍南道"之省稱,綿竹作為當時劍南道屬下的一個縣。現今酒廠建於1951年4月。劍南春酒問世後,質量不斷提高,1979年第三次全國評酒會上,首次被評為國家名酒。
4 古井貢酒
該酒產於安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的"九釀春酒法"。據當地史志記載,該地釀酒取用的水,來自南北朝時遺存的一口古井,明代萬曆年間,當地的美酒又曾貢獻皇帝,因而就有了"古井貢酒"這一美稱。古井貢酒屬於濃香型白酒,具有"色清如水晶,香純如幽蘭,入口甘美醇和,回味經久不息"的特點。
5 江蘇名白酒:洋河大麴與雙溝大麴
洋河大麴產於江蘇省泗洋縣洋河鎮洋河酒廠。洋河鎮地外白洋河和黃河之間,距南北大運河很近,在古代時,水陸交通極為方便。是重要的產酒和產曲之鄉。洋河大麴屬於濃香型白酒。在第三屆全國評酒會後,三次被評為國家名酒。雙溝大麴產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。1984年的第四次全國評酒會後,該酒以"色清透明,香氣濃郁,風味協調,尾凈余長"的濃香型典型風格連續兩次被評為國家名酒。
6 西鳳酒
西鳳酒產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評為國家名酒。
㈩ 酒的名字都叫什麼
酒的名字抄?
酒的別稱
杜康、歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、麴生、麴秀才、麴道士、曲居士、曲櫱、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂葯、酒兵、般若湯、清聖、濁賢。