① 四川都產哪些酒
截止2019年11月,四川著名酒類如下:
1、五糧液
四川省宜賓市特產,中國國家地理標志產品。以五糧液為代表的中國白酒,有著3000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品製造產業之一。
五糧液運用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨特的自然環境下釀造而成。
2、瀘州老窖
四川瀘州老窖(jiào)是中國最古老的四大名酒之一,「濃香鼻祖,酒中泰斗」,中國大型白酒上市公司(深交所股票代碼000568)。
其1573國寶窖池群1996年成為行業首家全國重點文物保護單位,傳統釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質文化遺產名錄,世稱「雙國寶單位」,旗下產品國窖1573被譽為「活文物釀造」、「中國白酒鑒賞標准級酒品」。
3、劍南春
劍南春是中國傳統名酒,產於四川省綿竹市,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱「劍南春」。劍南春酒的前身劍南燒春,是正史記載的大唐御酒。
4、全興大麴
成都全興大麴的前身是成都府大麴,據史料記載:全興燒坊始建於清代乾隆五十一年(公元1786年),距今已有二百多年的歷史。當時就以酒香醇甜、爽口尾凈而遠近傳聞,暢銷各地。
5、沱牌曲酒
沱牌捨得酒業坐落在川中射洪子昂故里,系國家大型一檔企業,現發展為佔地5.6平方公里,年產能30萬噸,高端陳年老酒貯量全國第一的中國最大規模優質白酒製造企業。
② 四川有哪些名酒
在眾多四川名酒當中,最著名的就要數「五朵金花」了,她們分別是:五糧液、瀘州老窖、綿竹劍南春、全興大麴、古藺郎酒。
其他的還有小角樓
二鍋頭
五糧液是濃香型曲酒,具有「香氣悠久,酒味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味協調,恰到好處」的獨特風格。自1915年的巴拿馬萬國博覽會上獲得第一塊金牌以來,至今已獲國際金牌32塊、國內金牌4塊。1994年被第五十屆世界統計大會命名為「中國酒業大王」。「五糧液」商標被評為首批「中國十大馳名商標」。1996年,在消費者心目中的理想品牌、實際購買品牌和購物首選品牌三項市場競爭力調查中,均列為第一。目前,「五糧液」品牌價值35.85億元,位居中國酒行業之冠。
瀘州老窖金爵士豪華特曲酒,由「國寶窖池」四百年老窖池發酵生香,傳統工藝精心釀制,經漫長歲月儲存而成。其酒晶瑩,芳香飄逸,柔和諧調。「色、香、味」堪稱三絕,酒體風格集數百年老窖之精華,聚千年酒母之濃香。此酒入口香沁脾胃,余香回腸盪氣,綿綿不絕,飲後嗝噎回香,飄飄欲仙;其包裝名貴、高雅,實為名酒之上品,被譽為「東方第一瓶」,具有很高的收藏價值。
劍南春系列酒精選高粱、大米、小麥、糯米、玉米糧食做釀酒原料。彌經兩千餘載,獨具特色。經權威檢測,劍南春酒所具有的對人體微量元素比一般酒多得多。中國名酒劍南春曾60多次榮獲國家級、部省級和國際質量金獎。「劍南春」被認定為中國馳名商標。
全興大麴以高粱、小麥為原料,輔以上等小麥製成的中溫大麴為糖化酵劑,採用「原窖分層堆糟法」生產
工藝(成年老窖發酵要求達到「窖熟糟醇,酯化充分」),經嚴格蒸餾、精心勾對,分壇定期貯存等步驟科學
釀制而成。全興大麴以「窖香濃郁、醇和協調、綿甜甘冽、落口凈爽」的獨特風味被郭沫若譽為「延齡酒」。
在全國名酒行列里,醬香型的郎酒,之所以能夠形成獨特的風格,高質量的酒品,是跟它的工藝緊緊相連、密不可分的。這種工藝,就是所謂「高溫制曲」、「兩次投糧」、「回沙發酵」、「九次蒸釀」、「七次取酒」、「三年陳貯」、「盤勾勾兌」。
③ 四川有哪些酒
四川自古以來釀酒業發達,川人愛酒,飲酒是社交活動中的重要內容。酒肆在漢代已經成為一種行業,「文君當壚,相如滌器」,可以佐證。至唐宋以來,成都經濟文化的發展,促進釀酒業進一步繁榮,釀造出許多風格各異的美酒。
五糧液為大麴濃香型白酒,起源於宋代,產於四川省宜賓市,採用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀制而成,在中國濃香型酒中獨樹一幟,香氣悠久,滋味醇厚。
劍南春是中國傳統名酒,產於四川省綿竹市。因綿竹在唐代屬劍南道,故稱「劍南春」。劍南春屬於濃香型,口感芳香濃郁,醇和回甜。
瀘州老窖產於四川省瀘州市,是中國最古老的四大名酒之一,發源於古江陽,擁有兩千多年歷史,有「中國第一窖」、「濃香鼻祖」、「酒中泰斗」等美譽。
(3)資陽有什麼白酒擴展閱讀:
古代巴蜀時期的酒文化已十分發達,歷經千載而不衰,正如西晉張載《酒賦》中所吟:「物無往而不變,獨居舊而彌新,經盛衰而無廢,歷百代而作珍。」無論在國宴盛會,或是燕居小飲,無不「啟封香溢驚四座」,「才飲一盞即醺人」。四川佳釀名揚四海,香飄萬里,是中華民族酒文化的一枝奇葩。
隨著「湖廣填四川」的移民運動興起,在秦晉商人的投資資助下,川酒之魂重又蘇醒,並且愈以「濃香」著稱,加之清代川酒捐稅奇輕,到本世紀初,川酒因此獲得很大發展。
④ 53優白酒都有哪些
1. 蘇酒里的「三溝一河」
江蘇是我國知名的白酒產區之一,其中特別有名的便是「三溝一河」:湯溝,雙溝,高溝和洋河。洋河、雙溝獲得金質獎,湯溝、高溝獲得了銀質獎,表現都很不錯。
圖中從左往右、從上往下依次為:張弓酒、向陽牌陳曲酒、太白酒、六曲香、迎春、津牌津酒、杜康酒、坊子白酒、杜康酒、孔府家酒、晉陽春、燕潮酩、叢台酒、林河、寧城老窖。
⑤ 四川人一般喝的什麼類型的白酒
四川人最常喝的當然是濃香型。
濃香型白酒的特點是窖香濃郁,香味協調,入回口甜、落口綿、尾凈余長。這答也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。以濃香甘爽為特點,發酵原料是多種原料,以高粱為主,發酵採用混蒸續渣工藝。
(5)資陽有什麼白酒擴展閱讀:
採用老窖位發酵生香基地,窖愈老,窖泥中的釀酒微生物愈多,生產的酒愈好。濃香型白酒其酒味芳香濃郁,綿柔甘烈,香味協調,綿甘適口,回味悠長。濃香型白酒:窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜干凈,純正。
如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大麴、沱牌曲酒為代表的四川派,以洋河、雙溝、古井、宋河糧液百年皖酒為代表的純濃派。
⑥ 白酒都有什麼牌子
中國的白酒品牌可多了,茅台,五糧液,洋河,西風,瀘州老窖,古井貢酒,劍南春等(酒葫蘆私家定製酒)。
⑦ 資陽純糧散酒加盟三大醬香白酒
酒剛子酒、傳世陳滄和天下酒、鄭祖義興酒是三大醬香白酒,並且都是出自於鄭氏酒業,挺好的
⑧ 有什麼好白酒
稞 小白
⑨ 四川產什麼酒
最好的是五糧液!其次是瀘州老窖和劍南春.再次之是郎酒,全興,沱牌,豐谷.
當然還有其他的酒,名聲不如上面那些響亮,像文君酒什麼的.
⑩ 四川有什麼好酒
四川名酒
四川有著充足的水源和優良的水質,為四川出現眾多的名特好酒提供了得天獨厚的條件。四川的釀酒業已有2000多年的歷史,歷代匠人運用自已的聰明智慧,釀造出了許多具有濃厚地方物色的名特好酒。這些名酒以其歷史悠久、釀制工藝精良、酒香獨特,自古享有盛譽。
在眾多四川名酒當中,最著名的就要數「五朵金花」了,她們分別是:五糧液、瀘州老窖、綿竹劍南春、全興大麴、古藺郎酒。五糧液五糧液
參考價格:200元/瓶
製造商:四川宜賓五糧液酒廠
中國四川宜賓五糧液股份有限公司地 址:四川宜賓市岷江路150號
五糧液是濃香型曲酒,具有「香氣悠久,酒味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味協調,恰到好處」的獨特風格。自1915年的巴拿馬萬國博覽會上獲得第一塊金牌以來,至今已獲國際金牌32塊、國內金牌4塊。1994年被第五十屆世界統計大會命名為「中國酒業大王」。「五糧液」商標被評為首批「中國十大馳名商標」。1996年,在消費者心目中的理想品牌、實際購買品牌和購物首選品牌三項市場競爭力調查中,均列為第一。目前,「五糧液」品牌價值35.85億元,位居中國酒行業之冠。瀘州老窖瀘州老窖
參考價格:41元/瓶
製造商:四川瀘州老窖酒廠 瀘州老窖集團有限責任公司地 址:四川省瀘州市國窖廣場瀘州老窖金爵士豪華特曲酒,由「國寶窖池」四百年老窖池發酵生香,傳統工藝精心釀制,經漫長歲月儲存而成。其酒晶瑩,芳香飄逸,柔和諧調。「色、香、味」堪稱三絕,酒體風格集數百年老窖之精華,聚千年酒母之濃香。此酒入口香沁脾胃,余香回腸盪氣,綿綿不絕,飲後嗝噎回香,飄飄欲仙;其包裝名貴、高雅,實為名酒之上品,被譽為「東方第一瓶」,具有很高的收藏價值。劍南春劍南春
參考價格:125元/瓶
製造商:四川劍南春集團公司有限責任公司
地 址:四川綿竹市劍南春西路
劍南春系列酒精選高粱、大米、小麥、糯米、玉米糧食做釀酒原料。彌經兩千餘載,獨具特色。經權威檢測,劍南春酒所具有的對人體微量元素比一般酒多得多。中國名酒劍南春曾60多次榮獲國家級、部省級和國際質量金獎。「劍南春」被認定為中國馳名商標。全興大麴全興大麴
參考價格:83元/瓶
製造商:四川成都全興集團有限公司
地 址:四川省成都市外西金牛土橋全興大麴以高粱、小麥為原料,輔以上等小麥製成的中溫大麴為糖化酵劑,採用「原窖分層堆糟法」生產 工藝(成年老窖發酵要求達到「窖熟糟醇,酯化充分」),經嚴格蒸餾、精心勾對,分壇定期貯存等步驟科學 釀制而成。全興大麴以「窖香濃郁、醇和協調、綿甜甘冽、落口凈爽」的獨特風味被郭沫若譽為「延齡酒」。郎酒郎酒
參考價格:96元/瓶
製造商:四川郎酒集團有限責任公司地 址:四川省古藺縣二郎鎮在全國名酒行列里,醬香型的郎酒,之所以能夠形成獨特的風格,高質量的酒品,是跟它的工藝緊緊相連、密不可分的。這種工藝,就是所謂「高溫制曲」、「兩次投糧」、「回沙發酵」、「九次蒸釀」、「七次取酒」、「三年陳貯」、「盤勾勾兌」。
四川有獲得歷屆中國名酒評比名酒稱號的白酒六種,號稱「六朵金花」。分別是:宜賓五糧液、瀘州老窖、德陽劍南春、遂寧沱牌曲酒、成都全興大麴、瀘州郎酒。其中郎酒屬醬香型白酒,其餘五種屬於濃香型白酒。同是川渝一家親的重慶還有江津老白乾、萬州詩仙太白、重慶啤酒、藍心梅園、中華獼猴桃酒等;