新鮮的桂花泡白酒比例多少

❶ 一斤鮮桂花泡幾斤酒

《秘訣篇》
第一要緊秘訣：鮮桂花作第一泡。以後若無鮮桂花，茶葉店裡的干桂花可以將就加入。
配方：一斤鮮桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可釀五斤酒。加酒時可基本按照此配方。
時間：三個月以上。越陳越佳。
容器：密封性能。

《酒經篇》
桂花：桂花有丹桂、金桂、銀桂。丹桂色最紅，若當年飲完，則最佳；超過一年，則酒色過深、可能敗人胃口。金桂色橘紅，當年酒成呈淡琥珀色，陳年則深琥珀色，故而系最佳花材。銀桂色淡黃，當年酒成呈菊花黃色，陳三年以上方呈琥珀色；故而對性急的大俠們無「色享」之樂。
鮮花和乾花：鮮桂花釀制的酒，具有沁人心脾的口感，回味清新、溫潤，激發人對風輕雲淡的秋季的回憶；干桂花則無清新口感，但回味熱烈、悠長，可能更對飽經滄桑的江湖人士的胃口。
酒：只能選擇純糧食釀造的白酒（某些地方可直接入口的『米酒』不在此列）、刀燒等，50度以上最佳，若只有45度則需要雙倍時間才能讓花香融於酒味。切忌用曲酒類。
冰糖：土製塊狀冰糖更佳，單晶冰糖次之。
容器：任何帶密封蓋的均可。但若要享受桂花酒之情調，建議用透明、外形優美的容器，可以隨時觀察酒色以及在搖動容器時，看酒中桂花翻飛如花雨。
酒的盛出：建議備長柄小舀子（形狀如賣散裝酒者，但尺寸須可以從容出入容器瓶口），並在正式場合之前練習使用若干次，以在人前保持「 文君當壚」的優雅和從容。切忌與其它酒混用此工具，至少在用後清水洗過並擦乾後放可用於桂花酒。

❷ 新鮮桂花泡酒一般比例是多少少

像茶葉一樣桂花制干不能用曬的方式，可以用小火焙乾！一般情況和茶葉一樣是不需要洗的，除非你在才摘桂花是吧它弄得特別臟。感情後的桂花就可一用酒泡了。用的酒根據你的經濟狀況吧。
一個月左右

❸ 新鮮桂花泡酒怎樣泡

1. 首先選取優質白酒，最好是原漿；

2. 其次將桂花導入白酒內，最好用紗布包裹起來；

3. 第三步，加適量冰糖，注意不要太甜，否則這個桂花酒會失去原有的味道。

4. 建議您以陶罐密封好後一年以上為佳！

   
   

❹ 製作桂花酒，桂花與酒的比例是多少

製作桂花酒，桂花與酒的比例是2：15，這個比例也可以按個人口味進行調整。

主料：干桂花專200克

輔料：冰糖屬100克，枸杞50克，糧食酒3斤

桂花酒的做法：

1、干桂花、冰糖、枸杞准備好。

❺ 一斤鮮桂花泡酒要多少酒配泡

10斤酒。

常用的桂花酒配方是一斤鮮桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可釀五斤專酒。加酒屬時可基本按照此配方，用戶可根據要求適量增減。

浸泡桂花酒，最好用清香型白酒來浸泡，幾種白酒混合後浸泡，香味成分復雜，口味不諧調，不如用單一品種的白酒，浸泡後花香與酒香比較融合協調，口味較好。

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注意事項：

飲用要適量：桂花酒雖好，但飲用也要適量，不能過多。因為大量的服用不僅不能夠促進身體健康，反而有可能導致身體健康受損。桂花酒中所使用的酒屬於白酒，所以大量服用容易導致身體醉酒、暈厥甚至是休克的情況。

月經期不宜喝：女性在月經期間服用桂花酒，很容易導致血液大量的流失，同時體內的鐵元素也會大量流失，這樣不利於經期健康。所以女性經期不宜喝，建議經期適量的多服用一些具有益氣補血作用的食物，比如紅糖以及紅茶等。

❻ 新鮮桂花怎麼泡酒

桂花酒

桂花酒由常熟「王四酒家」根據土製的甜水酒(常熟傳統的老白酒)，經工內藝改革而成，為江容南一帶的著名佳釀。桂花酒用齊梁古剎興福寺「空心潭」泉水釀成。泉水冽而味甘，礦物豐富，醇度高，漲力大，用此水制酒，酒質格外醇厚。又以寺內那顆千年「唐桂」入酒，釀成的桂花酒，色呈琥珀，酒質香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜，頗有特色。

桂花酒的製作：先製成白酒，裝甏伏酒，伏1—3年時間，一般隔年上市。上市前，用鮮桂花浸成桂花露，滲入白酒，釀成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同穌的「帶徑鋤綠野，留露釀黃花」的佳句。隨著釀酒工藝的改進，桂花酒具備了「品質優，酒度低，色澤美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可飲，男女老少皆宜」特點，成為品飲、饋贈的佳品。