菠蘿怎麼泡白酒

㈠ 菠蘿能泡酒嗎

大家也許對來於吃菠蘿蜜的果自肉並不陌生，但是吃種子和泡酒或許很少有人嘗試過。我給大家介紹一下做法，有時間的話可以親自做來嘗嘗哦！
通常人們吃菠蘿蜜時都會把種子（包在果肉內的核）丟棄，其實那也是很好吃的東東哦！

煮菠蘿蜜種子：先挑出圓潤飽滿的菠蘿蜜種子，將其洗凈，放入鍋中，加水煮熟即可。

菠蘿蜜泡酒：將菠蘿蜜的果肉烘（或曬）至半干，裝罐後，加入30度左右的低度酒，封罐保存。至酒的顏色改變即可飲用。

㈡ 用菠蘿怎麼釀酒

菠蘿酒抄
配方：中興菠蘿1個，赤砂糖襲300克，米酒2000毫升。

製作方法：選取七八成熟，略帶香甜味，按之稍軟的菠蘿1隻，切除果柄及頭部，將菠蘿連皮縱切為4塊，每塊再切成厚片，放入3000毫升容量的廣口瓶中，倒入米酒，加糖，密封浸泡，每2~3日略加搖動1次，經1個月左右即可飲用。菠蘿取出，去皮後可以食用。

功效與主治：清熱解渴，消暑提神，化食止瀉。適用於熱病煩渴，傷暑，積食，泄瀉等，亦可以提神，解除疲勞。

服法：每日2次，每次10~15毫升。

菠蘿蜜，《本草綱目》載：「菠蘿蜜瓤味甘香，微酸，平，無毒。主止渴解煩，醒酒，益氣，令人悅澤。核中仁味同，主補中益氣，令人不飢，輕健。」

說明：菠蘿又名鳳梨，味甘酸，性溫。

菠蘿果皮和果肉中含有較豐富的維生素B和C，酒浸可以使菠蘿的營養成分充分溶出。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶，具有抗炎、抗水腫及溶解纖維蛋白的作用。有過敏體質的人過食菠蘿會因蛋白酶過敏而引起菠蘿中毒，稱為菠蘿病。所以，對菠蘿過敏者不可服用本酒。

菠蘿 跟 菠蘿蜜 是兩種不同的東西。

㈢ 菠蘿可以釀酒嗎，菠蘿怎麼發酵成酒

菠蘿可以釀酒。
菠蘿酒，由菠蘿密封浸泡，發酵而成的酒精飲料，有清熱回解渴，消暑提神，化食止瀉答的功效。
菠蘿酒製作方法
配方：中興菠蘿1個，赤砂糖300克，米酒2000毫升。
方法：
選取七八成熟，略帶香甜味，按之稍軟的菠蘿1隻，切除果柄及頭部，將菠蘿連皮縱切為4塊，每塊再切成厚片，放入3000毫升容量的廣口瓶中，倒入米酒，加糖，密封浸泡，每2~3日略加搖動1次，經1個月左右即可飲用。菠蘿取出，去皮後可以食用。

㈣ 菠蘿酒怎麼做

配方：中興菠蘿1個，赤砂糖300克，米酒2000毫升。

製作方法：選取七八成熟版，略帶香甜味，按之稍軟的菠權蘿1隻，切除果柄及頭部，將菠蘿連皮縱切為4塊，每塊再切成厚片，放入3000毫升容量的廣口瓶中，倒入米酒，加糖，密封浸泡，每2~3日略加搖動1次，經1個月左右即可飲用。菠蘿取出，去皮後可以食用。

功效與主治：清熱解渴，消暑提神，化食止瀉。適用於熱病煩渴，傷暑，積食，泄瀉等，亦可以提神，解除疲勞。

服法：每日2次，每次10~15毫升。

菠蘿蜜，《本草綱目》載：「菠蘿蜜瓤味甘香，微酸，平，無毒。主止渴解煩，醒酒，益氣，令人悅澤。核中仁味同，主補中益氣，令人不飢，輕健。」

說明：菠蘿又名鳳梨，味甘酸，性溫。

菠蘿果皮和果肉中含有較豐富的維生素B和C，酒浸可以使菠蘿的營養成分充分溶出。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶，具有抗炎、抗水腫及溶解纖維蛋白的作用。有過敏體質的人過食菠蘿會因蛋白酶過敏而引起菠蘿中毒，稱為菠蘿病。所以，對菠蘿過敏者不可服用本酒。

菠蘿 跟 菠蘿蜜 是兩種不同的東西。

㈤ 菠蘿酒怎麼發酵的怎麼做菠蘿酒

菠蘿酒用料：
菠蘿2個、老冰糖適量、高度白酒適量、密封罐1500毫升

菠蘿可以回釀酒嗎，菠蘿怎答么發酵成酒，菠蘿酒的做法：
1、菠蘿切塊放入密封罐（切記密封罐不能有水，菠蘿不要過水，也不需要用鹽水泡）；
2、一層菠蘿一層冰糖（冰糖可按個人喜好放）；
3、加入菠蘿和冰糖之後直接倒入白酒，酒超過菠蘿就可以了，放入冰箱。然後隔兩三天搖晃兩下一個以後就可以喝了。
還有一種就是泡製方法：

原料：菠蘿汁1.5盎司，法式味美思1盎司，卡瓦起泡酒3盎司，冰塊半杯，鮮花一朵

調酒器具：量酒杯、調酒壺、冰桶及冰夾

步驟一：將量好的菠蘿汁、法式味美思、冰塊放入調酒壺中充分搖勻;

步驟二：把搖勻的溶液倒入杯中;

步驟三：將量好的卡瓦(cava)起泡酒倒入杯中；

步驟四：色澤明麗的花朵點綴在酒液上；
檸檬黃的酒液配上嬌嫩的鮮花，加上杯口清晰可見的氣泡，僅從外觀上看上去那種酸爽的感覺已涌在心頭。相信小編，嘗起來也不會讓你失望!新鮮菠蘿的酸甜多汁與卡瓦充足的氣泡完美融合，再加上味美思帶來的平衡感，清新美味，讓你清爽一個夏天。想學習釀酒技術盡在唐三鏡。

㈥ 如何自釀菠蘿酒，菠蘿酒的釀制方法

主料

菠蘿一個 米酒960ml

冰糖250g

菠蘿酒的做法步驟

4.倒入沒過菠蘿的米酒，密封好，一個月之後可以喝了，當然越久越好喝哈。

小貼士

用了一個450ml和1000ml左右的玻璃保鮮盒，兩瓶480ml的38°三花酒，250g冰糖，一個中等大小的菠蘿，正好裝滿保鮮盒。一定要確保米酒沒過水果啊！

㈦ 自己製作菠蘿果酒的白酒應該選多少度的白酒

自己製作菠蘿果酒的白酒應該選多少度的白酒？我認為可以選30多度的白酒，問問溫度太高那個水白酒的度數太高的話，對身體也不是很好。

㈧ 菠蘿泡白酒能不能喝

當然可以喝的。酒泡菠蘿，一個月之後菠蘿和酒相互融合產生醉人的果香味專，兩個月左右屬當菠蘿變白之後就可以取出果肉，做好的果酒保質期能達到半年到一年哦。
做好的菠蘿酒不僅可以直接喝，也可以拿來做菜或者甜品。做菜的話可以用菠蘿酒代替料酒、冰糖這兩樣東西，紅燒口味的菜直接加進去菠蘿酒口味極佳！一是菠蘿酒的高度酒能去腥，二是冰糖能使肉類上色，三是果味能豐富口感；做甜品烘焙的話，可以在使用到雞蛋的時候加一點點菠蘿酒，去腥味。

㈨ 用菠蘿直接泡白酒可以不加冰糖嗎

可以的。抄用白酒浸泡葡萄，這樣的酒一般果香較好。
方法是：清香型白酒，加入活性炭凈化處理後降低酒度在25度左右即可，浸泡葡萄，葡萄需挑揀成熟度的、含糖量高的，捏碎，浸泡，20天後，過濾取渣、再靜止沉澱，取上清液，可直接飲用。