❶ 荔枝泡酒的詳細配方
我泡十斤酒用了五斤荔枝肉,剝皮然後也是稍稍晾乾,我們不加枸杞,只加了糖,就這么簡單 也是用高粱酒
若是要講究酒的功效,那就到網路參照些做法
❷ 比例什麼樣比如一斤荔枝放多少酒
可以作參考
比例1:1(如果酒是10斤,那荔枝也是10斤(未去皮跟核的重量))
我用10多度的米酒泡回的.如果你飲得高度數的答米酒,可以用度數高的
荔枝採用新鮮的,去皮去核,只要荔枝肉來泡
至少泡有半年,有些酸甜味,要是要完全沒有酸味,那得泡到2年以上.
還有的就是可以用干荔枝幹來泡,泡出來是完全沒有酸味,是甜的.
你自己也可以根據自己的需要加些其它的上去的.
❸ 新鮮荔枝怎麼泡酒
現在很多人都非常喜歡自己泡酒,自己泡的酒也特別具有養生價值。荔枝泡酒的具體方法是把荔枝清洗干凈,然後准備一個干凈的廣口瓶,先放入一層荔枝,然後再放入一層冰糖,再放入白酒,在這里要切記白酒千萬不能倒滿,大概7分滿就可以了,最後把瓶口封上,這樣就大功告成了。喝荔枝泡酒對人體是十分有好處的,接下來小編就來為大家介紹一下它的好處。
一、美容養顏荔枝酒中會產生大量的聚酚類物質,這種物質抗氧化的效果特別好。因此想要青春永駐的女孩子可以多喝一些荔枝酒,它能夠有效防止我們的肌膚衰老,讓我們能夠逆齡生長,愛美的女孩子趕緊去泡一瓶荔枝酒吧。
各位讀者,你們學會了嗎?歡迎在評論區里留言討論一下。
❹ 荔枝泡酒
我說說我的泡法呀,你可以作參考
比例1:1(如果酒是10斤,那荔枝也是10斤(未去皮跟核的重量版))
我用10多度的米酒泡的權.如果你飲得高度數的米酒,可以用度數高的
荔枝採用新鮮的,去皮去核,只要荔枝肉來泡
至少泡有半年,有些酸甜味,要是要完全沒有酸味,那得泡到2年以上.
還有的就是可以用干荔枝幹來泡,泡出來是完全沒有酸味,是甜的.
你自己也可以根據自己的需要加些其它的上去的.
❺ 一斤荔枝泡多少酒
可以作參考比例1:1(如果酒是10斤,那荔枝也是10斤(未去皮跟核的重量)),當然你可以去泡酒專之家了解更多知識。當然酒屬的質量也決定泡酒後的口感,你想喝酒我推薦你喝谷養康純糧食泡酒專用酒,可以保證不添加食用酒精、香精等酒類添加劑,天貓有售,我一直都用這個酒去泡葯酒,喝著非常好。
❻ 新鮮荔枝可以泡酒嗎
可以的,看我的
荔枝和酒的比例1:2或者1:3,不加糖,要去皮,但不去核
荔枝酒的做法是:鮮荔枝肉(連核)500~1000克,陳米酒1000克,在加熱殺菌後的荔枝果汁中加入純粹培養的酵母,或加入酒餅使其發酵,酒精發酵完成後,過濾、換器、調整度數,然後注入經消毒的清潔容器內密封,置於溫度較低處或地下室內進行陳釀,浸泡7天後可飲用,貯藏愈久愈佳。
荔枝酒的做法及製作方法詳細介紹
荔枝酒製作材料:
主料:以優質鮮荔枝為原料,經去去核、破碎、壓榨、發酵,陳釀精製而成的果酒。有的荔枝酒是以鮮荔枝果汁加入陳釀米酒,並以紅曲配色,配製而成的果酒。荔枝酒製作方法:
1.以烏葉荔枝果為佳,選擇成熟度高的新鮮優質,無病蟲害,無霉爛變質的荔枝果洗凈瀝干。
2.剝去果殼,除去果核後,對果肉加樹脂處理的水,然後進行壓榨。
3.果汁中加入白砂糖80千克/100千克果肉,同時加入脫臭酒精(按4°酒調入),採用檸檬酸調節酸度後,加二氧化硫靜止,數小時之後加入成品米酒或優質白灑,再接入人工培養酵母5~10%,進行前發酵。
4.分離後,進入後發酵陳釀1~2個月。
5.過濾、裝瓶、水浴殺菌65~72℃,15分鍾,自然冷卻,貼商標包裝,成品入庫。
質量標准 1.感官指標:色澤:棕褐色,清亮透明,無懸浮物和沉澱物。
香氣:有荔枝的果香和酒香。
滋味及風格:醇和適口,酸甜適中,具有獨特的荔枝酒風格。
❼ 泡荔枝酒要多少度的酒
泡酒要用55-60度的酒比較好,但是選擇底酒必須是是零添加的純糧食酒,谷養康零添加泡酒專用酒,在京東上就有售,性價比還很高,口感醇香,回味悠長,你也可以去看看。
❽ 如何泡製荔枝酒
荔枝剝掉外殼,
❾ 荔枝酒泡製方法
荔枝和酒的比例1:2或者1:3,不加糖,要去皮,但不去核
荔枝酒的做法是:鮮荔枝肉(連核)500~1000克,陳米酒1000克,在加熱殺菌後的荔枝果汁中加入純粹培養的酵母,或加入酒餅使其發酵,酒精發酵完成後,過濾、換器、調整度數,然後注入經消毒的清潔容器內密封,置於溫度較低處或地下室內進行陳釀,浸泡7天後可飲用,貯藏愈久愈佳。
荔枝酒的做法及製作方法詳細介紹
荔枝酒製作材料:
主料:以優質鮮荔枝為原料,經去去核、破碎、壓榨、發酵,陳釀精製而成的果酒。有的荔枝酒是以鮮荔枝果汁加入陳釀米酒,並以紅曲配色,配製而成的果酒。荔枝酒製作方法:
1.以烏葉荔枝果為佳,選擇成熟度高的新鮮優質,無病蟲害,無霉爛變質的荔枝果洗凈瀝干。
2.剝去果殼,除去果核後,對果肉加樹脂處理的水,然後進行壓榨。
3.果汁中加入白砂糖80千克/100千克果肉,同時加入脫臭酒精(按4°酒調入),採用檸檬酸調節酸度後,加二氧化硫靜止,數小時之後加入成品米酒或優質白灑,再接入人工培養酵母5~10%,進行前發酵。
4.分離後,進入後發酵陳釀1~2個月。
5.過濾、裝瓶、水浴殺菌65~72℃,15分鍾,自然冷卻,貼商標包裝,成品入庫。
質量標准 1.感官指標:色澤:棕褐色,清亮透明,無懸浮物和沉澱物。
香氣:有荔枝的果香和酒香。
滋味及風格:醇和適口,酸甜適中,具有獨特的荔枝酒風格。
2.理化指標:酒精度(20℃)16~17%(容積),糖度11.5~12.5克/升,總酸0.3~0.4克/升。