為什麼有些人能喝白酒

『壹』 為什麼有的人可以喝很多酒，而有的人卻喝不得酒

讓我們從臉紅的原因說起吧。很多人以為是酒精導致的，其實不然，是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase)。 不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒臉紅的人是只有前一個酶沒有後一個酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。不過大家都有經驗，當1－2個小時後紅色就會漸漸腿去，這是靠肝臟里的P450慢慢將乙醛轉化成乙酸，然後進入TCA循環而被代謝。
那麼喝酒比較厲害的人是怎麼回事呢？這些人往往越喝臉越白，到一個點突然不行了，爛醉如泥。那是因為這樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒有，主要靠肝臟里的P450慢慢氧化（因為P450是特異性比較低的一群氧化酶）。那麼，這樣的人為什麼會給人很能喝酒的感覺呢？那時因為他們靠體液來稀釋酒精，個頭越大感覺越能喝酒。在正常情況下，酒精濃度要超過0.1%他們才會昏迷，對大多數南方人來說是半斤白酒，而北方人由於體型大，可以喝到8兩到一斤白酒。但不管什麼人，如果他是臉越喝越白型的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
如果一個人即有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶會怎樣呢？他/她就是傳說中的酒簍子。如何判斷他/她是不是酒簍子呢？看是不是大量出汗。因為如果兩個酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進入TCA循環而發熱，所以大量發熱而出汗。碰到這樣的人你只能自認倒霉，就是十個八個正常人也斗不過他。好在這樣的人不多，大概10萬分之一左右吧。
有一點要提醒大家，喝酒臉紅的人其實不容易傷肝臟，而和酒臉白的人特別容易傷肝臟。紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，酒後發困，睡上15－30分鍾就又精神抖擻了。而白臉的則往往不知自己的地線，在高度興奮中飲酒過量，直到爛醉。他們體內的酒精由於沒有高活性的酶處理而發生積累，導致肝臟損傷。酒精性肝損傷一般只發生在這些人身上。紅臉的人可以連續幾餐即便喝吐了也喝酒，而白臉的人需要更多時間的休息，因為酒精的代謝需要一兩天的時間。
順便提一下，根據有關研究江浙兩省的人（古代吳國和越國的後代）似乎是紅臉基因的起源地，也就是說這些人多數帶有高活性的乙醇脫氫酶。而北方人多數是白臉型的。那麼如果你是北方出生的，又是紅臉型的，說明什麼呢？答案是明顯的，因為紅臉基因是顯性基因

『貳』 為什麼有的人就能喝酒，有的就不能

能喝酒和不能喝酒主要是靠兩種酶。
一種叫做乙醇脫氫酶（ADH），另一種叫做乙醛回脫氫酶（ALDH），兩種酶共同答作用，幫助解酒。乙醇脫氫酶先把酒精（乙醇）變成乙醛，然後乙醛脫氫酶再把乙醛變為乙酸，乙酸其實就是我們平時喝的醋的主要成分。最後，乙酸會參與到體內的多個代謝途徑中去，轉化為二氧化碳和水，排出體外。
如果體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性和含量均較高，就能較快地分解酒精，中樞神經受酒精的影響較小，即使喝了一定量的酒後，也無大礙。
酒量可以練出來，我以前不喝酒，現在白酒最多可以喝8兩（52度的），第一次喝白酒是捏著鼻子喝下去的，那次是三錢左右。

『叄』 為什麼有的人能喝酒，有的人不能喝酒酒量和什麼有關

酒量大小最根本的原因是血液問題
還有就是肝的功能,胃的吸收
如果你喝酒,你的血液的含量就高,血液的稀釋度越大,對酒精的
排除就越大,喝酒就喝的多

『肆』 為什麼有的人能喝酒，有的人喝一點就醉

他喝一杯酒的原因是他的酒精基因使他是個低飲酒者。很長一段時間以來，人們都認為葡萄酒的數量已經過時了。去年12月，發表在「國家科學院議事錄」上的一項研究發現，飲酒和酗酒不是鍛煉的問題，而是「飲酒基因」的問題。

印第安納大學醫學院的瑞秋·弗里曼和其他人在今年早些時候發表在英國醫學雜志上。早在2005年，英國、荷蘭就通過實驗驗證了酒精的共同解決辦法。其中包括三種葯物、四種飲食和一種果糖療法。結果表明，該方法能有效緩解酒後惡心、頭痛等醉酒症狀，但對醉酒症狀無明顯緩解作用。換句話說，沒有治療醉酒的方法，而且幾乎不可能找到對你有效的治療方法。

『伍』 為什麼有人很能喝酒，有人卻不能是為什麼

體質問題。來一般千杯不自醉是需要體內有兩種酶的，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。兩種酶都能強大的人，喝的酒就變成水了。

拓展資料

復旦大學李輝課題組經研究發現，中國人在2800年前，進化出了與喝酒有關的一個特殊變體基因，他們把這個基因戲稱為杜康基因。不過千萬不要以為，有了杜康基因中國人的酒量就特別好，恰恰相反，中國人喝酒其實很容易傷身體。

在2800年前，//中國人的體內發生了基因突變，進化出一種乙醇脫氫酶的特殊變體類型H7。全世界只有東亞人有這一變體,漢族人中，70%以上都攜帶這一基因。

杜康基因的本領在於把酒精降解為乙醛的速度提高了13倍,但乙醛還需要降解為乙酸，才能被人體代謝。這就需要乙醛脫氫酶的幫助。但不可思議的是，中國人中，高達50%的人恰恰缺失這種基因,乙醛在人體內大量積累，對各器官會造成很大損傷。

酒的有效成份是酒精，化學名叫乙醇。乙醇進入人體，能產生多方面的破壞作用，建議不要過多飲用。

喝酒 （一種行為）-網路

『陸』 為什麼有的人很能喝酒，有的人卻滴酒不能沾

有的人很能喝酒，有的人卻滴酒不能沾這其實是跟身體的構造有很大的關系。因為酒精進入人體以後是需要一種酶來進行分解的，酒精的主要成分就是乙醇，乙醇進入人的身體之後就會第一時間被分解成為乙醛，而有的人的肝臟中是具有乙醛的分解酶的，就可以很快的把酒精給分解掉，在體內停留的時間不太久，這種人就很能喝酒。

但是有的人體內是沒有這種分解酶的，所以說喝一點酒就非常不舒服。另外有些人喝完酒以後會皮膚過敏，所以說這都是個人體質所帶來的影響。如果有人在飯局上表明了自己不能喝酒，那麼最好就不要勸酒了，因為在這種情況下還強迫對方喝酒是非常危險的行為。

很多人會認為過敏並不嚴重，只不過是皮膚瘙癢紅腫罷了，所以說總是會覺得酒精過敏的人是在找借口，但是其實不然。酒精過敏是非常危險的行為，過敏的劇烈反應就是會喉嚨重大，直接造成人的窒息，整個過程可能就只有幾分鍾的時間，所以說過敏是會致命的。

『柒』 為什麼有些人那麼能喝酒

你是說為什麼有些人天生酒量小吧？
酒精在人體內的分解代謝主要靠體內的兩種酶，一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。前者能把酒精分子中的兩個氫原子脫掉，使乙醇成乙醛。而後者則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉，使乙醛被分解為二氧化碳和水。人體內若是具備這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞神經就較少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒後，也能很快代謝。在一般人體中，都存在前一種酶，而且數量基本是相等的。但缺少後一種酶的人就比較多。這種乙醛脫氫酶的缺少，使酒精不能被完全分解為水和二氧化碳，而是以乙醛繼續留在體內，使人喝酒後產生惡心欲吐、昏迷不適等醉酒症狀。

我國人口中乙醛脫氫酶缺陷所佔比例很大，所以酒量小的人較多。此前，國內的一項調查表明，乙醛脫氫酶缺陷型者，朝中佔24％，蒙古族中佔44％，壯族中佔45％，侗族中佔48％。另外，從性別看，一般女性比男性占的比例大，從地區看，南方人比北方人占的比例大。所以，男性通常比女性能喝酒，北方人比南方人酒量大。

近年的研究還證實，上午喝酒要比晚上喝酒容易醉。這是因為人體內乙醇脫氫酶的活性有時間規律，上午活性降低

喝酒的場合經歷得多了，酒量也會稍大一點，很有限。有的人一開始酒量小，喝過幾次酒量就大了，那是他有酒量大的基因。
適可而止很重要，畢竟身體健康是根本。