濃香型白酒放了8年

① 存放超過15年的普通瓶裝白酒能喝嗎

可以復喝的，但是不建制議直接飲用，一般用做調味酒，10%酒精度可以免出示保質期，就是說可以放很久。

拓展資料

白酒一般存放多長時間最好呢？

1.一般普通香型的白酒存放5年以後，酒味會變淡，酒精度下降，香味也會減弱。

2.對於醬香型白酒來說一般存放時間越長香味越醇厚，但是一般超過15年以上的老酒都是作為重要的調味酒使用，直接飲用並不見佳。

3.對於濃香型白酒來說陳釀2-3年就可以達到很好的品質，存放時間過長對酒沒有好處，反而會增加酒精的揮發。

4.對於一些低度酒來說一般存放一段時間以後（通常是一年或者時間更久的，但因酒而異）容易出現酯類物質水解，到時口味就會變淡。因此，在購買低度酒的時候，選擇兩年以內的白酒產品最好。

② 白酒在常溫下可以保存多少年，家中放了幾十年的酒還能喝嗎

你好！抄
白酒要看是什麼襲型的，如果是濃香型的那就不一定，醬香型的酒是越放越好，如果是五糧型也是可以存放很久的，還有什麼兼香型、清香型、葯香型等等。香型不一樣存放時間也就不一樣，因為有的可以放很多年，有的就不一定了，，況且還要看包裝的密封好不好！
希望對你有所幫助，望採納。

③ 白酒一般存放幾年好喝

白酒存放的時間與白酒的香型有關。對於濃香型白酒陳釀2~3年便可以達到很好的品質，存版放時間過久對權酒質並沒有好處，還會增加酒精的揮發損失。然而醬香型白酒卻是越陳越好，原因是醬香型白酒的特點是香氣柔和優雅，回味綿長，隔夜留香和空杯留香。

白酒存放的時間與儲酒容器有關。白酒尊貴源於陶壇典藏。用為陶壇中含有多種金屬氧化物，金屬離子在儲酒過程中溶於酒中，富於白酒對人體有益的營養物質。

陶壇的透氣性好，使原酒在儲存過程中能夠進行有氧呼吸，可有效促進白酒的自然老熟；陶壇壁特有的毛細孔隙有過氣不過液的特點，對酒體有吸附、氧化和凈化的作用，酒的異雜味在儲存過程中通過毛細孔隙溢出，有效地促進了酒體的純凈。

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中國的白酒分為以下香型：醬香型、清香型、濃香型、老白乾香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型。

白酒生產集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。

④ 38度濃香型茅台酒8年珍藏在家放了10多年了值多少錢

不值錢，茅台真正的值錢的只有工農牌和飛天牌，剩下的都不行，而且茅台高度酒才值錢，你那個不行

⑤ 現在中國的白酒可以存放幾年

常言道：「無酒不成席。」時至春節，喝酒是中國絕大多數家庭的必然選擇。中國釀酒工業協會副理事長兼秘書長王琦在接受本報記者采訪時提醒消費者,在選購酒類產品時,最好選擇知名企業生產的知名品牌產品，知名企業以獨特的工藝、先進的技術、雄厚的資金作為後盾，在歷史、資源、技術、資本上都佔有很大優勢。消費者還應閱讀酒標,酒標是了解每瓶酒的最直接途徑。酒標內容一般包括產地、品種、年份以及裝瓶地、分級、酒精含量、甜度、配料等資料，相當於一瓶酒的身份證，消費者可以通過酒標輕易地找到自己需要的酒類產品。 低度白酒最好選購生產日期兩年以內的產品 2006年11月，國家質檢總局公布了對白酒質量抽查結果，共抽查了17個省、自治區、直轄市100家企業生產的100種產品，產品抽樣合格率為80%。抽查中發現的主要質量問題是：個別產品總酯含量低，導致酒味不濃；有部分產品酒精度未達到標簽明示值的要求，其中有1種三花酒白酒標簽明示為26度，而實測值僅為13.1度；有個別產品己酸乙酯含量不符合國家標准要求；個別產品感官指標不符合國家標准要求；有部分產品標簽不規范，主要是未標注產品質量等級、產品名稱不規范、未標明生產日期等。 據國家質檢總局有關專家介紹，酒精度又叫酒度，它是白酒的一個重要理化指標，是指在20攝氏度時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數，生產企業在標簽上應向消費者加以明示。總酯是白酒產品中所有酯類芳香物的總和，也是形成白酒香氣的具有特別重要作用的一種香味成分。不同香型的白酒中各種酯類的量比關系各不相同。總酯含量的多少與酒的品質高低有關，若含量太低，則酒味較淡。總酸是指白酒中含有的有機酸，其絕大部分為揮發酸，總酸具有香氣，是白酒中的呈香、呈味物質，起到調味作用。己酸乙酯是濃香型白酒的主體香氣成分，其含量高低影響白酒的風格。優質濃香型白酒的特點是己酸乙酯香氣突出，而且口味純正，綿甜干凈。固形物是指白酒在100至105攝氏度時將乙醇、水分等揮發性物質蒸干後的殘留物。固形物含量的多少是蒸餾酒的特徵性檢測指標，在國家標准中做了上限要求。雜醇油是指甲醇、乙醇以外的高級醇類，包括正丙醇、異丙醇、正丁醇等。雜醇油對人體有麻醉作用，長期飲用雜醇油較多的白酒，能引起頭痛等症狀。 白酒按香型可分類為濃香型、清香型、米香型、醬香型、兼香型白酒，此外還有鳳香型、特香型、芝麻香型和豉香型白酒等。按生產工藝則可分類為固態法白酒和液態法白酒。液態法白酒一般沒有固態法白酒那麼好的香氣和口感。消費者把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有雲霧狀現象，說明酒中雜質較多。如果沒有懸浮物，不失光，不渾濁，說明酒的質量比較好。判斷酒的度數可用搖晃的方法，搖動酒瓶後如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鍾左右，酒的度數大約是53至55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鍾左右，酒的度數約為57至60度；如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小，堆花時間在3秒鍾左右，酒的度數約為65度。 白酒一般沒有保質期，但這並不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒；而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。近幾年，低度白酒在存放一段時間後（通常需一年或更久，因酒而異）出現的酯類物質水解，並導致口味寡淡的問題已逐步成為白酒行業關注的焦點。因此，在購買低度白酒時，最好應選擇兩年以內的白酒。

滿意請採納

⑥ 濃香型白酒存放了2年，還能喝嗎口味會不會有變化

優質白酒只要密封得好是不會過期的

⑦ 白酒放10年了還能喝不

酒精含量大於等於10％的飲料酒可免除標示保質期。

酒精含量大於等於10％的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10％的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。

就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。

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注意事項：

剛生產出來的酒並不一定最好喝，需要存放一段時間。存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生具有特殊香氣的酯類物質，因此，有些酒放久了會更香。

酒中的酯化反應相當緩慢，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長時間，但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態。如果繼續貯存，也會出現酒精度數減少、酒味變淡、揮發物質損耗增大等問題。

⑧ 白酒放十幾年還能喝嗎

嚴格的來講，不含勾兌成分的白酒，即使放上十幾年還是可以喝的，因為白酒屬於極端辛辣性的飲品，所以根本不存在任何細菌或者霉變的狀態，對於我們的身體來講也不存在巨大的傷害，除了長期飲酒對我們身體健康會形成一定的損傷之外，其他還是沒有任何壞處的，並且白酒如果存放時間越長的話，那麼口感就會越好，這是由於在存放的過程當中裡面的酒精成分會不斷的揮發，剩下的液體會變得越來越香醇，所以我們會感覺到存放時間越長的白酒喝起來就會越好喝，記得前些年挖掘出來的道光年間的白酒依然非常香醇，就是這個道理。如果我們在家裡想要自己保存白酒，等到以後拿出來喝的話，那麼需要注意以下幾點：

3、密封要好

最後一點我們需要注意的是，白酒具有一定的揮發作用，所以我們一定要密封好，否則存放幾年過後，我們打開壇子來一看是空空如也的，因此在密封方面我們一定要注意，正常情況下，我們可以使用一些特殊密封性質的酒壇，這種酒壇在網上就可以隨意買得到。

⑨ 放了七八年的白酒還能喝嗎

白酒放十幾年了還能喝。白酒是沒有保質期的。不過白酒雖然沒有保質期，但在存放過程中會出現揮發情況。

保存喝剩的白酒時，必須把瓶口封嚴，可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。如果感覺還是不嚴實，可將蠟融化，並滴於瓶口之處。

白酒可保存在乾燥、清潔、通風較好的地方，但要避免陽光直射。此外，保存剩餘的白酒容器也很重要，應盡量選擇玻璃瓶進行保存。

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相關資料：

據介紹，我國相關規定，酒精度大於或等於10vol%的飲料，可以免除標示保質期。因為微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生長繁殖，不能產生有害物質。

白酒酒精度數相對較高，而在這個酒度以上，菌類基本難以生存，不會出現變質的問題，所以可以不用標示保質期。但是如果酒精度數很低，酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質產生酸味，因此低度酒不宜久存。

酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料、葯材及蒸餾過程殘留的微生物、甲醇、乙醛等。

白酒中能散發芳香氣味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不僅沒有香味，還會刺激喉嚨。

所以新釀的酒喝起來生、苦、澀，而在自然窖藏陳釀後，酒里的醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質醇厚，產生酒香。因此就有了「酒是陳的香」的說法，但這還要滿足密封、溫度適宜等比較嚴格的保存條件。

一般來說，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛；溫度0度至20度之間，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止漏酒和降低酒精度。貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環境效果更好，貯存過程中要「多看少動」。

還有很重要的一點，就是要選擇適合長期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的「概念酒」更適合收藏。