白酒怎麼拖酒杯

⑴ 5000ml酒怎麼倒到酒杯里

200ml的酒杯

⑵ 酒與酒杯間如何搭配

不同種類的酒用不同形狀的酒杯

圖中第一至第三，鬱金香型，葡萄酒。白酒杯其實不是很明確的，它和紅酒杯共同的是杯口大，杯肚是弧形的。葡萄酒用來佐餐已經是西方人的一種生活習慣，而紅酒配肉類白酒配海鮮也是眾所皆知的小常識。而紅白酒的杯子區別就在於杯口不同造型，因為白酒青澀且附有淡淡的清香所以白酒杯採用包杯口的造型，一方面可以留住白酒的清香一方面不會大口的喝到白酒的青澀。

香檳杯，狀也似鬱金香，是最細高的。如此高貴浪漫的酒杯，可細飲慢啜，並能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。杯型比葡萄酒杯下口稍細。

第四隻，梨型，矮腳杯，白蘭地。白蘭地杯天生就有一種貴族的氣息，真不愧是為盛裝白蘭地而設計。圓潤的身材可以讓百年瓊漿的香味一絲一毫存留於杯中。放鬆心情讓你手中的溫度慢慢的溫熱這百年瓊漿，細細品嘗這天造地設的美味。

第五隻，沙瓦杯是用來調制酸甜味道的雞尾酒。用威士忌或杏仁酒加上特製的檸檬汁，充分混淆後放入沙瓦杯中果真別有一番風味。

第六隻，穩重大方的老式酒杯總覺它有一股男子漢的氣概。而也正因這樣它通常用來盛裝冰塊加上烈酒，一盎斯的威士忌加上少許的冰塊你一定可以在老式酒杯中找到樂趣。

第七隻，可林直杯從外表看來遠比高球杯(外觀相似，底部厚，內部形狀半球)高上許多，也就因為這樣高挑的身材可以讓雞尾酒做出口感變化的味道。就拿「新加坡司令」來說在高林斯杯里可以把口感變化發揮得淋漓盡致。另外，直杯還可以用來喝綠茶。

講究的西式大餐，桌上往往擺滿了各式水晶杯，有直身的，有帶頸的，大小各異，讓人一時間無從下手。其實酒杯跟西餐的刀叉盤碗一樣，雖然是禮儀的一部分，但是有規可循，並不難掌握。了解之後，卻不必拘泥於禮儀，因為飲食之道畢竟是以能更好地享受美味為最高原則。

喝葡萄酒，通常用高腳水晶杯。古時也曾用直身無頸的杯子，但現在很少有人這樣使用，這種杯已改用來喝威士忌。

用拇指、食指和中指並持杯頸，不要手握杯身，這樣既可以充分欣賞酒的顏色，手掌散發的熱量也不會影響酒的最佳飲用溫度。

基本上，大部分類型的葡萄酒(紅、白、桃紅)都可以用鬱金香型的杯子，杯頸長、杯碗圓、杯身向上收窄。但講究的飲酒者不僅根據葡萄酒的種類選用不同酒杯，甚至同類的酒，由於產區、年份不同，酒杯也要有所區別。

香檳杯通常是長而直身的，纖長的鬱金香型也可以，這會令美好的氣泡有更長的旅程，集結成束，翩然飄向杯頂。

杯身細小，容量不大的杯子，宜用來喝甜葡萄酒和波特酒。

喝白蘭地，用的則是短頸的杯子，杯口的收弧較大，杯子較寬。不是持頸而飲，而是掌心輕托杯碗，讓體溫加速酒的揮發。

有的酒需要過酒(酒瓶)，以去除沉澱物。不同種類的酒所用的decanter(酒樽)形狀略有不同。

好杯薄如紙、聲如磐、晶瑩剔透

最初的葡萄酒杯，通常是木製、錫制或其它不透明材料製作，改用玻璃質地，最初只是為了炫耀，然而燭光映照下，玻璃杯中的香醇美酒的確格外醉人，後來又在玻璃中加鉛製成水晶杯，不僅形質悅目，而且音色悅耳。

18世紀，圓底有頸的玻璃酒杯被創造出來。那種細膩而優雅的外表，令歐洲的貴族們趨之若鶩。

最初的玻璃酒杯又雕花又燙金，不切實際。講究功用似乎是上世紀初才開始的事情。不過也有例外——喝德國摩澤爾出產的雷司令葡萄酒的杯子上刻花是為了增加折射，令金黃色的酒更顯晶瑩；而阿爾薩斯酒杯頸長而呈綠色，也是為了映襯酒的顏色。

何謂水晶

所謂水晶製品，通常是加鉛的玻璃。17世紀的英國玻璃工廠，為了降低熔點而在玻璃中加入氧化鉛，結果產生了透明、有高折光率並有重量感的水晶玻璃。全鉛水晶(fullleadCrystal)是玻璃杯中最美的，擁有鑽石般的光澤。水晶製品這個名稱只准含鉛30%以上的產品使用，歐洲所稱的鉛水晶(leadCrystal)一般是指含氧化鉛24%以上的產品，而日本卻並未遵守這樣的規定。

通常說「水晶」時，都沒有表示鉛的含量有多少，因此購買時要問清楚。全鉛水晶和單純的水晶，價格可能會相差數十倍。

酒杯的料理

好的酒器，需細心呵護才能保持最佳狀態，有助於提升欣賞佳釀的樂趣，反之則影響美酒的真正酒質。

所謂最佳狀態，即無味、無塵垢、無水印。

「薄如紙，聲如磬」的水晶酒杯極易破損，因此在清洗時要格外小心。

要單獨清洗，不要和陶瓷器具放在一起洗，要嚴禁與金屬類器具(如刀叉)放在一處。

杯子在杯口及杯頸部分最薄，杯碗及杯底較厚，所以洗杯時應用掌心托著杯碗，以有柄的海綿伸入杯中輕拭。

酒杯不會太油膩，用少量中性洗潔精即可，以溫水沖洗干凈，如果洗潔精殘留在杯上，不僅影響味覺，更嚴重的是會妨礙汽酒及香檳的氣泡形成。

熱水沖凈後，將酒杯倒轉滴干。最好不要用布擦乾，以免杯中留下舊抹布的異味或纖維。

收藏玻璃酒杯時，應避免日光的直射，否則會影響玻璃的張力。

長期存放在餐櫃中的酒杯，容易沾上櫃子或木材的味道，使用前最好用清水沖洗。

第一次使用的酒杯，使用前應用醋或檸檬汁清洗一遍，這樣才對得起杯中的玉液瓊漿。

⑶ 敬酒的時候怎樣拿酒杯呢酒杯裡面大概多少酒好

這個我知道,看你抬的是什麼杯子,
如果是紅酒杯那就是大指,中指,拾指抬酒杯,酒不及酒杯的三分之一,
如果是白酒,那也是大指,中指,拾指抬酒杯,酒乘到酒杯的三分之二處

⑷ 酒杯怎麼拿各種拿酒杯的正確姿勢

從方便角度講來，手握源酒杯杯身是最自然，也最穩健。但正確姿勢是手指捏著杯身下杯桿，甚至用拇指和食指捏著杯底也是正確的，之所以這種既不自然、又不平衡的姿勢才是正確的，是因為這樣一方面避免將人體溫度傳導給葡萄酒，另一方面也避免手指印留在杯身，影響對酒的觀賞。1、握住酒杯的杯腳，將杯腳置於拇指和一隻或二隻手指中間輕握，這是最簡單的一種方法。這種方法可很簡單的傾斜酒杯，觀察酒的顏色以及旋轉酒杯里的酒液。

2、握持酒杯的杯底，許多人發現使用這種方法握杯，能更輕易的操控酒杯，而且更有舒適感。

3、除非你想要溫熱杯子里的酒液，那請用手掌托住杯體(盆)吧，否則持杯時，還是使用手持酒杯的杯腳或杯底的方法，如此可避免導溫。

4、若你是右手持杯者，以逆時針方向旋轉杯子，你會發現可輕松地做出這個動作，而假如你是左撇子，可以試著以順時針方向旋轉杯子。

⑸ 酒杯怎麼拿

紅酒正確的持杯姿勢應該是用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱。首先，夾住杯柱便於透過杯壁欣賞酒的色澤，便於搖晃酒杯去釋放酒香。如果握住杯壁，就用手指擋住了視線，也無法搖晃酒杯；其次，飲用葡萄酒講究一定適飲溫度，如果用手指握住杯壁，手溫將會把酒溫熱，影響葡萄酒的正常水平。 當然，如果仔細考究持杯姿勢，根據不同的鑒賞時段，還可分出另外兩種姿勢： 在觀察酒色、欣賞酒香階段，用拇指和食指夾住杯柱底端——拇指豎起垂直倚在杯柱上，食指彎曲卡在杯座上面，其餘手指以握拳形式墊在杯座底下起固定作用。這樣，無論是向外傾斜45度去觀察酒色，還是向內傾斜45度來探詢酒香，都能控制自如，特別有力度，感覺很帶勁兒。 在宴會上，如果需要走動，需要拿著酒杯與別人交談時，請把所有手指撤離杯柱，直接用拇指和食指夾住杯座——拇指壓在上面，食指墊在下面，其餘手指以握拳形式支撐在食指下面。這樣拿酒杯，有暫停、期待和聆聽的意思，而且看上去也比較酷。

干紅是要以鬱金香型酒杯來盛的，最佳飲用溫度是12到16攝氏度。因此，它使用與手掌拖著酒杯肚，杯腳在中指和無名指間。

干白同樣的杯子，但它講究以拇指和食指中指捏著杯腳。

白蘭地則不同於干白，它不僅是干白，而是蒸餾酒，因此度數是很高的，白蘭地的酒杯是大肚收口的那種，它是烈性酒，需要喝之前置於冰桶內，喝時還要加冰塊。因此它同樣講究拿著杯腳。

雞尾酒用倒三角杯，那種觀賞為主的酒不限制，怎麼拿都行，

香檳酒與紅酒杯子差不多，但是它的飲用溫度在7°，所以要捏杯腳。

宴會上能用到，高腳杯的暫時也就這么多。

至於威士忌、國內的烈性白酒等等都是以小的平底玻璃杯來盛的，拿法沒什麼講究，只要拇指拿在酒杯的三分之一處，食指、中指、無名指分別在另一邊依次排列就好了。

白葡萄酒及香檳的酒杯為高腳杯,喝時拿住杯腳下面部分,手不要碰到杯身, 因為白葡萄酒及香檳喝時通常是要冰凍的,而手的溫度會使它溫熱起來。 敬酒時可以用拇指、無名指和小指牢牢握住杯腳下方，中指扶著杯腳，食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。手指盡量伸直，顯現手部優美曲線。

⑹ 為什麼喝酒的時候不能把酒杯扣過來

這個只是地區差異的問題，在北京就是代表再也不喝了的意思，沒人責怪你，但是在內蒙就是不好沒有禮貌的動作，主人認為自己沒有招待好。

⑺ 酒杯應該怎麼拿，你知道嗎

4.拿白蘭地酒杯的正確姿勢

白蘭地適合加溫飲用，所以正確的持杯方法是用手掌由下往上包住杯身。這樣手的溫度將傳導到白蘭地而適度引出酒的香醇。

白蘭地度數高，為避免酒氣太彌散，杯口不用開太大，不適合大口喝。但一般招待宴會上很少出現白蘭地這樣烈性酒的身影，所以並沒有葡萄酒和香檳杯那般嚴苛的拿法。

5.拿雞尾酒杯的正確姿勢這種杯子底部有細長握柄，上方約呈正三角形或梯形 ，因為多數雞尾酒需要經過冰處理，所以雞尾酒杯的拿法和葡萄酒杯相同，都是握住杯腳的部分即可，那樣可以避免手的溫度影響到酒的風味。

6.傳統笛杯的正確姿勢

笛形杯杯肚小而纖長，不僅看上去比較精緻，而且有利於讓酒液保持低溫，更重要的是，笛形杯能夠讓氣泡緩緩上升。所以用來裝啤酒的細長型傳統笛杯，應握住杯身下方較細的部分，那樣不僅能使啤酒保持低溫，還會給人一種優雅的感覺。

7.拿中式酒杯的正確姿勢

拿中式酒杯不要用整隻手環繞拿杯，應該用拇指和食指捏緊杯身一半的地方，將杯身卡在虎口的部位，其餘三指自然放鬆。不可拿得過於靠上，尤其是給別人拿杯子時，那樣手指的細菌會沾染在杯口，很不衛生。

用這種酒杯喝酒時，一定要倒滿並且一飲而盡。如果要敬酒給別人，要用右手握杯左手手指輕輕托在杯底，以示敬意。

⑻ 酒瓶不動的話， 如何才能把酒倒進杯子

調匙底向下,放在瓶口,柄向下傾斜,柄末端對准杯子,雙手捂著酒瓶.因為是啤酒,受手的熱量作用,內部產生氣泡,酒滿出來,順調匙的柄流下,滴入酒杯.

還好是啤酒,受熱比較容易膨脹.

⑼ 敬酒時,酒杯怎麼拿,怎麼和別人碰杯

1.碰杯：碰杯肚子最鼓出來的地方。

這里是葡萄酒杯相對厚的部位，因為葡萄酒杯壁非常薄，很容易碰碎，尤其是杯口那裡，是最薄的，所以不要像白酒碰杯時爭著杯沿在下面以表示尊敬那樣碰杯沿。

左邊圓點襯衣的是中國先生、右邊白襯衣是法國先生，這個碰杯圖里，大家發現心機了么？稍後解釋。

2.端杯，不用手掌抓杯身，而是持杯頸，從餐桌上拿起杯子、碰杯、以及自己喝酒，這個姿勢是最方便的。

3.上圖，法國先生准備拿了酒瓶為中國先生倒酒，但是，因為位置的原因，導致了後來的一個錯誤：拿酒瓶的時候，手掌遮住酒標了，在倒酒的時候，順勢移過來，沒挪動瓶身。

4.注意手掌尖處，視頻里當法國先生為中國先生倒酒的時候，後者用中指輕輕敲打桌面，表示感謝。

5.法國先生在倒酒的時候，是將瓶口靠在了杯沿上面，嗯，從專業侍酒師角度來說，這樣倒酒是不妥的，因為瓶口接觸到杯沿，從這個杯到那個杯子的倒酒，如果都接觸了，會讓大家感覺不衛生，這與很多講究的中餐桌上會放置公筷的情況是一樣的。本飯桌上沒有設置公筷，是一個比較私人的飯局。

因為是熟悉的朋友吃飯，可能沒有講究太多，其實他是知道手掌不能遮住酒標的，在後面一個專門為大家示範倒酒的視頻里，他是這樣拿瓶子的，手指都沒有接觸到酒標。瓶口與杯沿，就沒有接觸。