白酒序號是多少是良食

① 白酒的正規批號是什麼

分析幾個編號：

1、日期19980609批號97——10

正常。說明該酒廠銷酒量小，或者一個批號的酒量太大。頭一年批檢的酒第二年還在罐裝。

2、日期19980609批號98——15

正常因為你不知道它的批號編制大小，多少酒多少天為一批。多長時間就會用完一個批號的酒。

3、日期19980609批號99——06

不正常。除非它的99不是代表年份。沒見過這樣批號的。

還有一種情況很少見，同一天的酒出現二個批號（分別在二瓶酒上）。如下：日期20081109批號a2008—07批號b2008—08

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加大白酒監督抽檢和風險監測工作力度

各要結合當地實際，以散裝白酒為重點品種，以白酒生產加工企業、白酒小作坊、經營散裝白酒的餐飲單位、白酒現制現售經營戶、小攤販和散裝白酒經營戶為重點單位，以白酒及散裝白酒批發市場、城鄉結合部和農村、人流量大的食品集會市場、農村集體聚餐地點為重點場所，

以甲醇、雜醇油、塑化劑、甜味劑等為重點項目，加大監督檢查和抽檢監測力度，提高抽檢監測頻次，增加抽檢監測數量，提高監督抽檢和監管執法效能。

依據：《食品安全法》第八十七條 縣級以上人民政府食品葯品監督管理部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗，並依據有關規定公布檢驗結果，不得免檢

② 糧食酒和勾兌酒的標號

GBT10781.-2006執行標準是糧食酒，GBT20822-2007是勾兌酒

糧食酒的執行標准又因為香型的不同，執行標准也會有所區別。不同香型白酒執行標准：

醬香型標准：GB/T 26760-2011，濃香型標准：GB/T 10781.1-2006

清香型標准：GB/T 10781.2-2006，米香型標准：GB/T 10781.3-2006

鳳香型標准：GB/T 14867-2007，豉香型標准：GB/T 16289-2007

特香型標准：GB/T 20823-2007，芝麻香型標准：GB/T 20824-2007

葯香型標准：DB52/T 550-2008，豉香型國標：GB/T 16289-2007

馥郁香型標准：GB/T 22736-2008，老白乾香型標准：GB/T 20825-2007

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鑒別糧食酒方法一：

真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲後不口乾、不嗆嗓、不上頭、不難受。

鑒別糧食酒方法二：

取一滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。（酒精酒會加香料添加劑）

③ 怎麼辨別勾兌酒和純糧食酒編號

1、看瓶蓋，真酒的瓶蓋上印有條碼、生產日期、批號、防偽標識，假酒由於設備的限制則達不到。

2、看包裝，假白酒的外包裝盒發舊，瓶體有明顯的磨損痕跡，同時假酒商標的清晰度較差，顏色不正，沒有防偽標識。

3、看封口，真酒封口工序較多，防偽球、塑料蓋俱全，假酒的封口則比較簡陋，不夠規范。

4、看是否有渾濁，如果是透明的玻璃瓶子，對著陽光，透過瓶體看是否有懸浮物，雲霧狀的小東西或者沉澱物。真的白酒是無色透明的，假的酒會有懸浮物或者是沉澱物。

5、倒一點就在杯中，在酒中滴一滴油，如果油是均勻的散開並且下沉，說明這酒的質量是優質的。油在酒中下沉速度時快時慢，並且是不規則的散開，說明這酒是劣質酒。

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白酒不同於黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇（酒精）。

傳統認為白酒有活血通脈、助葯力、增進食慾、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快並有禦寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低，促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環系統及心腦血管有利。

④ 純糧白酒標准號

是白酒標准號GB/T10781.1代表的是固態法濃香型白酒標准。其中，"GB" 是國家標準的首拼，"T" 是推薦專標准，屬"10781" 是標准號，".1"是文件號。

凈含量應與產品的名稱排在同一展示版面內。凈含量的標示應當符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。這里強調的是單位應為「%vol」， 不是以前的「%(v/v)」。

凈含量和「C」標志，字元高度要求：50 mL 以下≥2 mm；50～200 mL≥3 mm；200～1000 mL≥4 mm；大於1 L≥6 mm；一般情況下用「L」不用「l」。

(4)白酒序號是多少是良食擴展閱讀：

中國的白酒分為以下香型：醬香型、清香型、濃香型、老白乾香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型。

名酒早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內築衛城遺址（新石器時代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時代）精美的青銅器。

主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅台酒、西鳳酒、五糧液、雙溝大麴、洋河大麴、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門高粱酒等。

⑤ 純糧白酒標准號是什麼

白酒分為很多標准，但是都以香型進行區分，沒有純糧白酒標准。
香型不同執行標准不同，另外有固液法白酒標准、液態法白酒標准。就是使用了使用酒精勾兌的白酒。

⑥ 什麼批次號的白酒是純糧釀造

產品背標上執行GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3等GB/T1的就是，比如說京東上的谷養康糧食酒就是。。

⑦ 中國白酒用糧食釀造的批號是什麼

1、液態法白酒的執行標準是GB/T20821-2007，這說明產品是用食用酒精加香精、香料勾兌而成；

2、固液法白酒的執行標準是GB/T20822-2007，這說明產品是用酒精酒和糧食酒共同勾兌而成；

3、固態法白酒的執行標准根據香型又進行了相應的分類：

GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒，GB/T 10781.2-2006 清香型白酒，GB/T 10781.3-2006 米香型白灑

GB/T 26760-2011 醬香型白酒，GB/T 14867-2007 鳳香型白酒，GB/T 16289-2007 豉香型白酒

GB/T 20823-2007 特香型白酒，GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒，GB/T 20825-2007 老白乾香型白酒

QB/T 2524-2001 濃醬兼香型白酒

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1、一般來說，在包裝或者酒瓶上沒有這個標識，不能說明這個酒就一定是酒精酒。因為貼有這個標識的酒，需要較高的認證費。

2、還有就是如在酒的包裝或者酒瓶上標有這個標識，毫無疑問這酒就一定是糧食酒。加入不是糧食酒，你完全可以去相關部門投訴，可獲得10倍的賠償。

3、在酒的包裝或者酒瓶上有這個標識，不能說這個就一定是好酒，只能說它是糧食酒。影響酒的品質不只是這些，還和原料、工藝、勾兌等等有很大關系。

⑧ 純糧白酒標准號是什麼

首先要明白，中國白酒按國家標准分為3類工藝：

固態發酵
以呈固態的五穀為原型，以此為原料進行的發酵釀制。這也是傳統釀造法。
糧食的主要成分是澱粉，微生物（酒麴）把澱粉轉化為糖，把糖轉化為酒精。糧食還含有脂肪，蛋白以及很多種微量的其他有機成分，它們被微生物轉化，或與酒精反應，或者相互反應，生成幾百種有機分子。

液態發酵
以富含澱粉，糖類的植物為原料，並水淹住了原料，呈液態，故名。
與固態發酵有所不同，液態發酵前生成酒精的速度快，酒體中只含酒精，其他衍生微量元及礦物幾乎為0，為使得味道符合大眾，就需要人工添加香精以補充其他成分。
而發酵後的酒只有純酒精，所以就可以直接買酒精廠的食用酒精，1斤才3塊錢。就這樣，液態發酵的白酒一步步退化為「食用酒精+香精」，而這樣做是也有國家認可的行業標准。時間短，產量高，成本低，所以被普遍採用。
固液發酵
由於液態酒的明顯的酒後反應，得不到消費者的認可。如今，該方法只流竄於不出明的散酒和假酒中。
為了節省成本，部分正規廠家採用在「食用酒精+香精」的酒里加入適量的固態發酵酒，按規定，須加30%。即：30%固態酒+70%液態酒。但多數酒企加的固態法白酒都不夠30%，即便加夠，兌水也僅呈現微微淺藍。

明白了這些，就知道固態法 才是純糧食釀制， 看看產品標准號
GB/T20821 液態法白酒
GB/T20822 固液法白酒
GB/T10781.1 固態法 濃香型白酒 （五糧液等

⑨ 買白酒時，如何分辨是糧食酒還是勾兌酒

一、辨別飲酒感覺的不同

糧食酒，以53度醬香型酣客酒為例，入口能夠品味到酸甜苦辣澀多種滋味，口感豐富，層次分明;入喉能夠清晰地感覺到一股熱流像線一樣順喉而下。酒後嘴裡回甘，喝多也不上頭。

勾兌酒，喝完之後，口乾舌燥，一旦喝醉，頭痛欲裂。

二、辨別產出量的不同

糧食酒投入產出比相對固定，投入多少原料，釀出多少白酒，比例基本都是固定的。

勾兌酒通過工業流水線生產，只要酒精足夠，基本相當於無限量產出。這是市場上勾兌酒泛濫的另一重要原因。

三、辨別原料的不同

糧食酒的原料是高粱、小麥、玉米等農作物。其中，醬香型白酒對原料的要求更高，最佳選擇是產自貴州的糯高梁。

勾兌酒原料是食用酒精和水。其中，食用酒精由蔗糖、薯乾等經工業手法轉化而來。

四、辨別標准編號的不同

糧食酒的編號通常只標注香型，比如醬香型白酒的標准號是GB/T 26760，濃香型白酒的標准號是GB/T10781.1，而勾兌酒中液態法酒的標准號是GB/T 20821，固液法酒的標准號是GB/T 20822，標注的是其生產工藝。

五、辨別釀造工藝的不同

糧食酒的釀造需要在曲的作用下，經歷蒸煮、發酵、取酒，進而在不同批次的酒中勾兌出口感豐富，層次分明的酒體。

勾兌酒直接由食用酒精和水勾兌而成，沒有經歷釀造過程，通過添加香精香料都呈香物質，調成不同度數、不同香型的白酒。