A. 酒裡面加什麼,味道比較好一點
我做吧台的 擅長調酒 白酒就不知道了 但個人喜歡溫的白酒 酒勁大 但要少喝 很不錯很有感覺 ,,,,,,紅酒里加一些甜飲料口感會不錯 例如 紅酒加一點雪碧 但如說品的話還是什麼都不要加那會影響口感 。我這里有幾款調和紅酒(也是雞尾酒)紅酒+荔枝酒+雪碧=1:1|2:1|2的比例 =火玫瑰 、、、、、、』『』『』『』『』『』『』『』『』紅酒+薄荷酒+安哥紅糖水=1:1|6:1|8=自己研究的沒有起呢。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。,,,,烈酒呢(白蘭的,威士忌)中國人是不會品啦 會品的話不加任何東西 (除冰塊),,,,喜歡烈酒的香味,但不喜歡酒的辛辣可以加一些綠茶,冰紅茶了等等,,,,推薦幾款雞尾酒(低酒精果酒):金格傑克 :1.5盎司威士忌.5.5盎司蘋果汁.少量的冰塊,,,,,,,,,,,,,,,,,,,寂靜山林:1.5盎司威士忌 1|4盎司君度.2盎司蘋果汁+少量的冰塊,,,,,,,,,,,,,,,,,,2盎司白蘭地.1|3盎司紅糖水.半聽雪碧 1盎司朗姆酒 =自己研究的 ,,,,,,,,,,,,,,,,,1盎司紅糖水1.5盎司朗姆酒1|2荔枝酒4盎司菠蘿汁4盎司柳橙汁=窈窕淑女..................................................1.5盎司朗姆酒3盎司菠蘿汁=自己起吧』 以上的材料 為 安歌紅糖水(石榴汁)價格45左右 紅方威士忌,價格100左右 君度 .100左右,馬爹力白蘭扥,380左右,,, 百加得白朗姆酒..120左右。。。蒂她荔枝酒 100左右,果汁 都是匯源的 ,,,,,補充一點 白蘭的有一種張裕金獎白蘭的45左右 大超市有可以買的到 想請教別的就Q我409909125 彤
B. 我家純糧酒口感不好,請問,能添加什麼使口感更好
看看怎麼釀的,酒剛釀出來的都不好喝,可以存放,再用老酒加新酒,試試
C. 怎樣使白酒的口感更好
白酒中香味物質是一個團隊,醇、酸、酯、醛、酮配合,達到一定點位。口感才是最佳。
當然白酒中還有一些色譜骨架成分以外的香味物質。
不能靠一兩種香味物質改變其口感更好。
D. 自釀白酒怎麼使口感更好,酒更柔和,謝謝
白酒變得柔和方法:
1、延長發酵期,使白酒裡面香味物質豐富,酒水自然回柔和。
2、發酵過程式控制制,做到低溫答緩慢發酵,酒水柔和。入池溫度高,升溫猛,酒水就會辣、微苦等
3、蒸餾,做到緩慢裝甑、緩慢蒸餾,最大限度提高白酒香味物質。
4、貯存,貯存時間延長,酒精與水慢慢締合,酒水就會柔和一些。
5、清香白酒甘洌,濃香白酒柔和,採用勾兌的方式,使酒水柔和。
E. 什麼白酒口感比較好
俗話抄說「蘿卜白菜,襲各有所愛」,根據個人口味不同,喜好的白酒口味也不一樣,下面簡單介紹幾種不同香型白酒及其典型代表,供大家參考一下。
1.醬香型白酒:酒色微黃而透明,無懸浮物,無沉澱,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,優雅細膩,入口柔綿醇厚,回味悠長,酒度低而不淡,酒香而不艷,飲後不上頭。以茅台酒、金士力酒為代表。發酵工藝最為復雜。由於特定的土壤、水質、氣候環境和獨特的工藝,離開了茅台鎮就生產不出優質醬香型白酒。
2.濃香型白酒:無色(或微黃)透明,窖香濃郁,入口綿甜爽凈,香味協調,餘味悠長。以五糧液為代表。在名優酒中,濃香型白酒的產量最大。
3.兼香型白酒:清澈透明,醬濃諧調、幽雅舒適,細膩豐滿,回味爽凈,餘味悠長。有濃頭醬尾之稱,以西鳳酒為代表。
4.清香型白酒:無色、清亮透明,無懸浮物、無沉澱,清香純正,入口綿甜,香味協調,醇厚爽冽,尾凈香長。以汾酒為代表。
5.米香型白酒:無色透明,蜜香清雅,入口綿甜,落落爽凈,回味怡暢。以桂林三花酒為代表。
白酒雖好,可不要貪杯。在飲用白酒後要注意休息,萬不可酒後駕車。
F. 白酒口感不好加什麼調
調酒的方法:
白酒講究醇、酸、酯協調平衡,口感不好說明醇、酸、酯不協調,本回著缺少什答么補充什麼的原則進行調酒。
濃香白酒調酒口訣(一)
濃香可帶短淡單,微澀微燥醇和掩。
苦澀與酸三相應,味新味悶陳酒添。
放香不足調酒頭,回味不足加香綿。
香型氣味須符合,增減平衡仔細研。
G. 白酒需要加什麼口感好
白酒出廠時候已經達到最佳狀態了,不需要添加。
若不喜歡,適當的放慢飲用速度,品味白酒香味,參觀白酒企業釀造過程,感悟白酒人生。
H. 剛釀出的酒添加什麼能使口感更好啊,謝謝啦
酒的口味靠勾兌和囤。囤是為了使酒後發酵更完全。產生的低級脂肪專酸酯和低碳的屬羰基化合物;白酒的主要呈味物質是酸類、高級脂肪酸酯和多元醇更多。
科學地說:
酒的度數高低取決於乙醇的含量。酒麴是釀酒的關鍵物質,酒麴微生物的澱粉分解能力,決定出酒率。
白酒的主要香氣成分是低級脂肪酸酯和低碳的羰基化合物;白酒的主要呈味物質是酸類、高級脂肪酸酯和多元醇。酒麴及酒窖泥中微生物的代謝產物決定酒的風味與質量。
所以,添加就破壞了酒麴酵母、底物的平衡。只會使口感更差,不會變得更好。
I. 白酒配什麼味道會更好
問題是不是不完善?白酒什麼香型要看吃的人了,每個人的口味都不一樣
J. 六大基酒的配喝法(加什麼口感最好!)
白蘭地加冰凈飲,才可體現他的芳香醇厚;威士忌對紅茶;伏特加對寶樂氏;廊姆對冰葡萄;龍舌對脈動;金酒記得加鹽哦,有毒的