白酒為什麼出廠日期都是近期的

1. 白酒年份是否代表就的出廠日期

白酒年份酒現在並沒有相關標准，目前市場上的年份酒多代表不同的等級，即年份越老其白酒產品越好，並不一定真的是這個年份生產的酒。如果酒廠存放那麼多原酒幾十年，那得花費多少資金？價格絕不止現在的那些錢

2. 白酒的生產日期與出廠日期是不是一回事

生產日期與出廠日期：
生產日期：就是這個酒灌裝日期。哪天生產灌裝版的。
出廠日期肯定權晚於這個日期，可以在庫房、運輸、銷售商。
雖然不是一回事，銷售良好的企業，日期不會相差2個月。
緊俏商品就另當別論，2~3天也能到達消費者手中。
結論：不是一回事。
還是要按照生產日期計算的。

3. 白酒的出廠日期會提前一個月嗎

一般也就提前幾天，提前一個月應該是噴繪日期的時候出錯了，人工也好機器也罷都是有出錯率的，區別就是高低而已、錢幣的印刷夠精細了吧？不還是有很多錯版幣。

4. 白酒的出廠日期看不清了,怎麼就知道它的年份了

白酒的年份雖然不能說都是假的，但都有些宣傳品牌的意思，只能以白酒的指標和口感來判斷白酒的品質優劣。

5. 如何看酒的生產年份

1、看生產日期

一些檔次比較低的酒水會有生產日期，酒精度在十度以下，不過一些廠家為了讓消費者知道自己購買的產品是什麼時候的，即便是十度以上也會標注生產日期，但是並不會註明保質期，因為十度以上的酒水是不需要標注保質期的。

人們可以通過出廠日期來判斷白酒生產了多久，但如果標注的是出廠日期的話，那麼白酒的年份可能就不是很好辨別了，因為一些公司的酒水出廠前都會存放一定年限再出廠銷售，因此出廠日期不能完全代表白酒的年份。

2、運營商告知

白酒的年份具體無法通過技術去檢查，不過每一款白酒都有人知道是多少年的，那就是該酒水的運營商，可以是公司、廠家、代理商等。一般情況下，很多大公司都會在酒水開始銷售時對外公布酒水的基本信息。

當然其中肯定也包括了年限，畢竟對於消費者來說，一款酒即便包裝再好，酒水沒達到年限酒質不好的話，他們是不會去消費的，該運營公司或者廠家、代理商既然用其公司及品牌的信譽做擔保，年份應該是不會錯的。

3、通過品嘗判斷

經常喝酒的人，對酒水的品質會了解比一般人多，但是要想做到喝出各種酒水的年份，還不是那麼簡單的一件事，只有那些懂得去品酒的人才會品出大概，要想做到評出准確年份，是非常難的，這需要品酒人對白酒有著很強的喜愛

並且遇酒就品嘗的人，經過長時間的積累，品過無數年份的白酒之後，才能將白酒的年份品出來，要是對白酒不是很懂，品嘗也少的話，是很難判斷出酒水的年份的，畢竟差一兩年的酒水味道差別也並不是很大。

4、揮發系數

揮發系數是指當溶液的蒸氣與溶液達到熱力學平衡時，蒸氣中某種揮發性物質的含量與溶液中該種揮發性物質的含量之比。

該方法利用熱力學平衡原理和多台精密檢測儀器聯用技術，檢測年份酒中微量香味成分的揮發系數值，然後根據揮發系數值與貯存時間的標准曲線圖譜，即可准確地鑒別酒的貯存年份。

(5)白酒為什麼出廠日期都是近期的擴展閱讀

我國白酒標注的年份的概念主要有以下幾種：

1、指按照一定年份的標准且採用一定年份的基酒勾兌的品質等級。如30年茅台酒，指使用不低於15年的基酒按30年陳年貴州茅台酒的標准勾兌而成。

這一點，國外對年份酒的規定中，也是允許的，允許不同儲存年份的酒相互混合。但國外相對很嚴格，混合之後只能按照最低酒齡來分級。比如標12年的威士忌，瓶中絕不會有低於12年的酒液，即便混了15，或18年的酒液，也只能標12年。

2、用來區分產品檔次及價格。如古井貢酒的年份原漿。

3、連續不斷釀酒的窖池年齡。如瀘州老窖30年窖齡指生產基礎酒的窖池已經連續使用30年。

4、瓶貯年份，就是酒廠生產出酒後，等5年、6年、7年甚至很多年以後，再拿出來上市銷售，業內稱之為「瓶貯年份酒」。

除此之外，還有一些不規范酒企將年份較長的原酒作引子生產「年份酒」，實際上這些「年份酒」中大部分都是新酒。

6. 為什麼白酒上只有生產日期而沒有保質期有多久呢

根據《食品標簽通用標准》的規定，保質期在18個月以上和7天以內的食品，可以不標注保存日期或保質日期。而目前國家並沒有針對白酒保質期的強制性規定，但這並不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。
在這里也應該理清兩個基本概念，這就是白酒的貯藏期和保質期的區別。無論是xo、人頭馬、路易十三還是陳年茅台酒，其貯藏期實際上是其生產工藝的組成部分；而保質期是指產品出廠後，在包裝物內質量保證的期限。
借保質期說事是徒勞的，因為長期貯藏是茅台酒生產工藝的重要組成部分。一些濃香型白酒企業不明白這個道理，也紛紛打出陳年酒的旗號，因此才引出了白酒保質期的問題。濃香型白酒是沒有也不可能有長期貯藏的工藝的。

7. 為什麼酒沒有生產日期

任何包裝食品都是有生產日期的，酒也是。有些生產日期標在酒瓶上的內標簽被側，有些標在瓶冒上的容，還有些會標在合格證上。

大多數的酒是有生產日期的,有的在包裝上,有的在瓶蓋,有的在瓶身,有的在瓶身的標簽上,還有的在標簽反面(如五糧液).

白酒沒有保質期是因為它的酒精成分很高，就像洋酒一樣，所以白酒沒有保質期，它的時間是長久的，但是開封後，由於酒精的揮發，瓶子里的酒會蒸發掉，所以如果你有上好的白酒請盡快喝掉。

酒在中國算食品類，入口的東西。國家規定必須要有生產日期，並且必須得標明保質期（並且酒的保質期國家規定最長為十年）。如果您沒有看見，只能說明：1、該產品不合格；2、該產品屬偽產品；3、廠家個別有誤產品流入市場。

如果您發現該產品沒有生產日期要以向廠家索要退貨並得到至少一比二的賠償（國家有相關法律）。

8. 白酒上要標明生產日期

飲食文來化： 家庭生活 - 飲食
存放自的年數越多越好，但要注意做好酒瓶的密封。

白酒不會過期,保健酒會過期;
因為白酒的高酒精含量對微生物有一抑製作用,且幾乎不含糖份;
而保健酒含糖量較高,酒度也低,較適於微生物生長;
白酒酒瓶上只標明生產日期,而保健酒還會註明保質期;

另外，要提醒的是酒一旦開瓶了最好一次性飲完，因為開過的酒會與空氣接觸，除了被氧化外，還為耗氧微生物提供了氧氣，加速了酒的腐敗變質。貯藏的溫度和地方也要注意

9. 白酒的生產日期與出廠日期是不是一回事

一般來說，出廠日期就是生產日期。所謂灌裝就是把已經勾兌好的酒水裝入瓶子內里，並且密封容，打碼，完成外包裝工作的過程。每一批酒水都會有編碼和生產日期。我們酒廠都是這么操作的。