為什麼把白酒罐放在外面

『壹』 白酒放在罐子里儲存外面溫度在30度左右行嗎

外界溫度30度，白酒內部多少溫度呢！
這個在陽光照射的環境溫度不穩定，導致貯存容器密封性下降，白酒密封不好容易造成白酒變質。建議貯存在相對恆定的溫度下貯存。

『貳』 白酒為什麼一般用玻璃瓶存放

主要有一下幾個原因：
一是在儲藏白酒時，儲藏容器材料的優良與否，與白酒儲藏後的質量密切相關。酒在不同的容器中貯存，變化不相同，從而影響著酒的風格。當然，玻璃器皿不是存儲白酒的最佳容器，陶瓷最佳。
二是國家也有相關規定。詳見GB/T 24694-2009 。
三是酒鬼酒塑化劑風波讓白酒行業是談「塑」色變。一般塑料容器裝白酒遇高溫高熱可能出現塑化劑超標的情況。塑化劑在乙醇中溶解度大.多位專家認為,白酒企業在生產儲運過程中所使用的塑料管道、塑膠容器、瓶蓋或其他塑料包裝材料中,可能含有塑化劑。北京化工大學教授鄭國鈞進行的科學實驗也證明,相對於水來說,塑化劑在乙醇(也就是酒精)中的溶解度很大,在水中的溶解度很小。使用塑料容器存儲白酒業容易使酒變質。
四是相對比較，對於批量生產的白酒，玻璃容器價格偏低。

『叄』 存放白酒為什麼要用陶瓷酒缸

陶瓷酒缸隔光，比較有利於白酒的儲存；陶瓷酒缸還防揮發，光照也影響它的陳化反應。越久越香，味道更醇。而且中國的瓷器歷史悠久，另外，陶瓷酒缸能提高酒的檔次，更有收藏的價值。

『肆』 白酒為什麼要裝在陶瓷罐里貯藏

白酒裝塑料瓶容易變味，而且劣質塑料有毒性。陶瓷罐不會。

『伍』 存放白酒的陶罐是表外都帶釉好嗎還是表面帶釉裡面不帶釉的好又是為什麼呢

不帶釉的好，因為帶釉的透氣性不好，起不到酒中異味滲透出來作用

『陸』 把酒類裝在罐子里為什麼會爆炸

可能是這個酒放在罐子裡面放的太滿了，所以就會有很大的壓力，就會導致爆炸呀。

『柒』 為什麼用陶罐貯存白酒比較好

陶壇既是白酒的主要釀造容器之一，也是主要的貯酒容器。我們常說的白酒越陳越好，只有在陶壇里才能實現。自古以來，其他材料的貯酒容器也很多，但始終無法和陶壇貯存的酒相比。古時盛裝白酒的陶壇容量較大，最大的達到32升，現在一般在22～24升之間。發酵正常的酒可以在陶壇里存放幾十年不變質，而白酒珍貴的品質堯精緻的韻味堯幽雅的意境也只有在品味陳酒之中才能得到淋漓盡致的體現。

白酒用的陶壇一般採用黏土燒結而成，壇的內部和外部都要塗上一層釉質，因此，酒液雖然在壇內貯存，但與空氣並非完全隔絕，壇內會滲入微量空氣，其中的氧也酒液中的多種化學物質發生緩慢的氧化還原反應。正是陶壇這一獨特的「微氧」環境和壇內酒液的「呼吸作用」，促使白酒在貯存過程中不斷陳化老熟，越陳越香。

白酒用的陶壇出窯的新壇來灌裝成品酒，新壇最好先灌裝「帶糟」（半成品），而後再來灌裝成品酒。原因在於新壇疵點比較多，容易滲漏，對白酒的陳化不利，也易導致酒質劣變。此外，由於新壇剛剛燒制而成，壇壁的毛細孔較多，直接盛酒損耗較大也是一個因素。

陶壇盛酒也有不足之處，主要有三個方面：一是貯存要「堆幢」，年年要「翻幢」，搬運勞動強度較大；二是外觀粗糙，不夠美觀，不利於提高消費檔次；三是占庫面積大，貯酒損耗多。按堆幢四層酒壇計算，每1000升酒佔用庫房1.43平方米，每年貯酒損耗在0.5%～1.0%。這也是白酒越陳成本越高，價格隨之越貴的原因

所以，好的白酒一般要用陶罐進行封存，不僅能保存它的原汁原味，也更有利於其進一步陳化

『捌』 白酒為什麼要貯存

常言道「酒是陳的香」，酒廠釀造出來的酒要貯存後才能灌裝，喜歡酒的哥們也喜歡存一些優質純糧酒，貯存對酒質有什麼影響？貯存期與酒質究竟是什麼關系？

簡單來說，貯存是為了使新酒老熟，除掉新酒味、降低暴辣感，使酒體香氣醇香優雅，口感醇和柔順。

正因為白酒貯存，促使一些物理、化學反應，使酒質發生了有利口感方面的變化，使酒的各種成分充分融合，更加協調，香氣更加優美悅人，口感更加醇綿柔順。雖然有些香味物質減少甚至消失了，但貯存時候會產生一些新酒沒有的香味（如陳香味等）。貯存的時間越長，這種陳香味越長，使人感覺的滋味越優美、越明顯。這樣的長時間貯存的美酒，那個酒友不想要擁有呢？其實喝到「陳香味」的美酒，並不難的，自己動手存酒也是不錯的哦！

小六（deyujiuye666）

『玖』 滴酒法拔罐時為何要把罐口朝下

防止滴酒散出影響效果。
注意事項：

1、滴酒法方法為向罐子內壁中部，滴內少許酒容精，將罐子轉動一周，使酒精均勻地附著於罐子的內壁上（不要沾罐口），然後用火柴將酒精燃著,將罐口朝下，迅速將罐子叩在選定的部位上。

2、滴酒法酒精用量一定要掌握好，過少則無法製造吸力，過多則可能酒精流出導致燒傷，一般使用75%的醫用酒精，並在點燃後迅速扣到皮膚上，避免燃燒過久熱量積累導致燙傷。