A. 白酒為什麼喝多能喝醉
酒精能麻痹人的神經中樞。但要濃度足夠，所以喝少量的話是不會醉的。
B. 喝酒為什麼會醉
醉酒指喝醉了酒的狀態；在醫學上，醉酒叫做急性酒精中毒（acute alcoholic intoxication），是由於一次專飲入過量的酒精或酒類飲料屬引起的中樞神經系統由興奮轉為抑制的狀態，表現為一系列的中樞神經系統症狀，並對肝、腎、胃、脾、心臟等人體重要臟器造成傷害，嚴重的可以導致死亡，大多數成人致死量為純酒精250~500ml。
人是否醉酒，取決於血液中乙醇的濃度。當血液中乙醇濃度在0.05-0.1%時,人開始朦朧、暢快地微 醉；而達到0.3%時,人就會口齒不清,步態蹣跚，這就是我們常說的酒醉了；如果達到了 0.7%,人就會死亡。 對於乙醇的承受力，人與人的差異很大。這是由於胃腸吸收能力和肝臟的代謝處理能力不同所致。也就造成了人之間的酒量不同。
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C. 為什麼喝完酒人會醉
喝酒醉人，其實是酒裡面的酒精在人體那作祟。
酒精在人體內，絕大回部分都要轉化為二氧化碳答（氣體）和水，分別隨皮膚和尿液排出體外。酒精轉化為二氧化碳和水，需要三步：
一、酒精——轉化為乙醛：需要在人體的乙醇脫氫酶的作用下完成；
二、乙醛——轉化為乙酸：需要人體內的乙醛脫氫酶的作用下完成；
三、乙酸——二氧化碳和水：通過人體的正常代謝完成。
正常人體內，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶含量差別很大：兩種酶含量都高的人，酒量就高，喝酒不容易醉；兩種酶含量都低的人，酒量就差，喝酒就容易醉；如果第一種酶含量正常、第二種酶含量低，喝酒就會皮膚發紅、過敏，甚至休克、死亡，這是乙醛中毒的跡象，俗稱「酒精中毒」。
最有效的解酒葯，主要成分就是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，這種葯的成本是很高的，據說已故周總理在接待外賓之前，都要先服用這種葯。市場上現在的解酒葯，比如「海王金樽」、「醉想你」等等，都是一些容易在胃表面形成一層覆膜的蛋白質、氨基酸類，只能緩解醉酒的速度，而不能真正解酒。
D. 為什麼喝酒會醉
我們喝酒為什麼會醉，就是因為酒精，也就是乙醇，在體內轉化到乙醛好，因為體內缺少乙醛轉化酶，不能再轉化為乙酸排到體外，所以造成乙醛中毒，人就會表現為各種過敏症狀。而酒量大的人，就是因為體內這種酶多，能夠迅速轉化掉，而沒有出現中毒症狀，也就不會醉酒。
酒精以不同的比例存在於各種酒中，它在人體內可以很快發生作用，改變人的情緒和行為。這是因為酒精在人體內不需要經過消化作用，就可直接擴散進入血液中，並分布至全身。酒精被吸收的過程可能在口腔中就開始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小腸後，小腸會很快地大量吸收。酒精吸收進入血液後，隨血液流到各個器官，主要是分布在肝臟和大腦中。
酒精在體內的代謝過程，主要在肝臟中進行，少量酒精可在進入人體之後，馬上隨肺部呼吸或經汗腺排出體外，絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用，生成乙醛，乙醛對人體有害，但它很快會在乙醛脫氫酶的作用下轉化成乙酸。乙酸是酒精進入人體後產生的唯一有營養價值的物質，它可以提供人體需要的熱量。酒精在人體內的代謝速率是有限度的，如果飲酒過量，酒精就會在體內器官，特別是在肝臟和大腦中積蓄，積蓄至一定程度即出現酒精中毒症狀。
如果在短時間內飲用大量酒，初始酒精會像輕度鎮靜劑一樣，使人興奮、減輕抑鬱程度，這是因為酒精壓抑了某些大腦中樞的活動，這些中樞在平時對極興奮行為起抑製作用。這個階段不會維持很久，接下來，大部分人會變得安靜、憂郁、恍惚、直到不省人事，嚴重時甚至會因心臟被麻醉或呼吸中樞失去功能而造成窒息死亡。
因為各種飲用酒里都含乙醇，乙醇在體內主要發生如下變化：
2CH3CH2OH
+
O22CH3CHO
+
2H2O
乙醇
乙醛
2CH3CHO
+
O22CH3COOH
乙醛
乙酸
上面兩個反應中「酶」起了決定性的催化作用，人體內每時每刻都在發生各種復雜的化學反應，這些反應都是在特殊的蛋白酶的作用下進行的。人體內含有各種蛋白酶的量因人而異。
有的人體內含各種酶比較多，有人較少。含酶多的人雖飲了較多的酒，但能順利地完成上述化學變化，而這些酶含量比較少的人，酒後不能順利完成上述變化，甚至失去催化作用過多的乙醇和乙醛會刺激神經系統，使人產生一系列反應，也就是酒精中毒。
E. 酒喝多了，人為什麼會醉
我們喝酒為什麼會醉，就是因為酒精，也就是乙醇，在體內轉化到乙醛好內，因為體內缺少容乙醛轉化酶，不能再轉化為乙酸排到體外，所以造成乙醛中毒，人就會表現為各種過敏症狀。而酒量大的人，就是因為體內這種酶多，能夠迅速轉化掉，而沒有出現中毒症狀，也就不會醉酒。
人體分解酒精有兩個途徑，一個是胃裡的轉氨酶，一個是肝臟的分解，當血液中達到一定的濃度時，分解也跟不上時，酒精刺激神經達到一定程度，會使神經產生一定的興奮或抑制，人就會產生不同的反映，其效果就是酒醉，量過大時，抑制大腦的神經細胞，會造成昏迷不醒，甚至死亡。所以飲酒不能過量，對身體沒有好處，只有壞處。一般來說，肝功能分解根據體質決定，胃裡的轉氨酶在下午到晚上分泌多一些，所以一般晚上喝酒比中午多，就是這個道理。
F. 喝白酒為什麼會醉
先說一下人體分解吸收酒精的過程吧。
1：口腔膜。經常吃辣的，刺激性內的食品和刷牙用容力，都會破壞膜。一定程度上可以加劇酒精的完全吸收。不利。
2：胃。北方人相對南方人來說，胃部更利於酒精的分解。因為多食穀物，比如是麵食。中醫說是養胃的，穀物細胞較散，可以更多地吸收酒精，排出身體，而不是直接被人體吸收。
3：肝。如果肝內轉安酶多的話,可以更多的分解酒精.這與遺傳有重要關系.
4:腎.腎臟功能好,新陳代謝快的人,可以更好的把酒精分解為二氧化碳和水.
綜上所述,理論上正常亞洲成年男子,吸收酒精的醫學極限為600亳升左右.也就是說,可以一次喝55度的白酒1250亳升左右.但這不包括極少數特例.
G. 酒喝多了為什麼會醉要原理
我們喝酒為什麼會醉，就是因為酒精，也就是乙醇，在體內轉化到乙醛好，因回為體內缺少答乙醛轉化酶，不能再轉化為乙酸排到體外，所以造成乙醛中毒，人就會表現為各種過敏症狀。而酒量大的人，就是因為體內這種酶多，能夠迅速轉化掉，而沒有出現中毒症狀，也就不會醉酒。
人體分解酒精有兩個途徑，一個是胃裡的轉氨酶，一個是肝臟的分解，當血液中達到一定的濃度時，分解也跟不上時，酒精刺激神經達到一定程度，會使神經產生一定的興奮或抑制，人就會產生不同的反映，其效果就是酒醉，量過大時，抑制大腦的神經細胞，會造成昏迷不醒，甚至死亡。所以飲酒不能過量，對身體沒有好處，只有壞處。一般來說，肝功能分解根據體質決定，胃裡的轉氨酶在下午到晚上分泌多一些，所以一般晚上喝酒比中午多，就是這個道理。
H. 喝酒為什麼會醉呢
我們喝酒為什麼會醉，就是因為酒精，也就是乙醇，在體內轉化到乙醛好，因為體內缺版少乙醛轉化權酶，不能再轉化為乙酸排到體外，所以造成乙醛中毒，人就會表現為各種過敏症狀。而酒量大的人，就是因為體內這種酶多，能夠迅速轉化掉，而沒有出現中毒症狀，也就不會醉酒。
I. 為什麼喝酒會醉為什麼醉了還喝
因為酒精對神經有一定的影響。
酒精以不同的比例存在於各種酒中，它在人體內可以很快發生作用，改變人的情緒和行為。這是因為酒精在人體內不需要經過消化作用，就可直接擴散進入血液中，並分布至全身。酒精被吸收的過程可能在口腔中就開始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小腸後，小腸會很快地大量吸收。酒精吸收進入血液後，隨血液流到各個器官，主要是分布在肝臟和大腦中。
酒精在體內的代謝過程，主要在肝臟中進行，少量酒精可在進入人體之後，馬上隨肺部呼吸或經汗腺排出體外，絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用，生成乙醛，乙醛對人體有害，但它很快會在乙醛脫氫酶的作用下轉化成乙酸。乙酸是酒精進入人體後產生的唯一有營養價值的物質，它可以提供人體需要的熱量。酒精在人體內的代謝速率是有限度的，如果飲酒過量，酒精就會在體內器官，特別是在肝臟和大腦中積蓄，積蓄至一定程度即出現酒精中毒症狀。
如果在短時間內飲用大量酒，初始酒精會像輕度鎮靜劑一樣，使人興奮、減輕抑鬱程度，這是因為酒精壓抑了某些大腦中樞的活動，這些中樞在平時對極興奮行為起抑製作用。這個階段不會維持很久，接下來，大部分人會變得安靜、憂郁、恍惚、直到不省人事，嚴重時甚至會因心臟被麻醉或呼吸中樞失去功能而造成窒息死亡。
過量飲酒會傷頭!傷胃!傷肝!，這是為什麼呢？因為酒中的乙醇在體內主要發生如下變化：
2CH3CH2OH
+
O2
----
2CH3CHO
+
2H2O
乙醇
乙醛
2CH3CHO
+
O2
----
2CH3COOH
乙醛
乙酸
上面兩個反應中需氧量大，且是在特殊的蛋白酶的作用下進行的。有的人體內含酶較多，有人較少。含酶多的人雖飲了較多的酒，但能順利地完成上述代謝，而酶含量比較少的人，酒後不能快速完成代謝，致使大量的乙醇和乙醛會刺激神經系統，使人產生一系列反應，也就是酒精中毒