白酒怎麼收藏

⑴ 白酒儲藏初入門者如何收藏酒

按正宗濃香來型工藝純糧釀造的酒是源可以收藏的，隨著年份增長，酒質會變的更醇和，且會產生濃郁＂陳香＂．濃香型酒存在是否越陳越好的爭議的原因，在下以為大致有這么幾個方面，首先，貴州茅台酒曾在宣傳中提出過類似的觀點，目的是想把自己的醬香型突現出來，顯得與眾不同．再者，濃香型是目前國內占據市場比例最大的白酒香型，濃香型酒的酒質參差不齊，更有大量所謂的＂新型工藝白酒＂（就是指生產過程中使用了食用酒精的白酒）存在．在下個人以為＂新型工藝白酒＂不宜收藏，這種酒越放質量越下降．另外，低度的純糧濃香型酒，在陳放幾年以後，也有可能出現質量下降、酒味寡淡的情況，但這種情況絕非濃香型酒特有，而是各種香型低度酒的通病。因此在下認為，如果收藏濃香型白酒，最好是選擇價位在中檔以上的，中、高度中國名酒或者國優酒．

⑵ 家裡收藏的白酒應該如何保存

固定位置存放位置頻繁的運動會使白酒的分子運動活躍和加劇，不利於自然衰老，也增加了白酒出現磨損的可能性。其次，密封時要准備保鮮膜、塑料袋、蠟或泥漿等。一般來說，收購酒的封口不是很嚴格，特別是開封酒。因此，要用保鮮膜和塑料袋將瓶口包緊，用融化的蠟倒瓶口並封嚴。

從市場上買來的酒瓶必須經過高溫消毒才能使用。如果新酒中含有一些微生物屍體、灰塵、蛋白質、纖維等雜質，酒的質量會隨著時間的推移而發生變化，影響口感和口感。瓶口朝上在儲存過程中，瓶子必須放在口朝上的位置，不能躺下或倒置。如果躺下，酒會與瓶口長時間接觸，而且密封性不好，可能會發生滲漏。

⑶ 如何做好瓶裝白酒收藏

白酒珍藏價值所在：飲用價值，酒在存放過程中，會產生多種酯類物質，就是俗稱的「醇化」過程。各種酯類會產生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的。所以，白酒通常是存放時間越久越好。

歷史文化價值，大多收藏的佳品都具備一定的歷史文化背景和意義，經過歲月的洗禮這種歷史文化背景和意義將被放大，使得作為載體的白酒其價值也發生增長。

藝術價值，收藏最講稀、奇、缺，酒瓶造型奇特、酒標藝術氣息濃厚、瓶體材質奇異的酒更具有收藏價值，而被選作藏品的酒除了具備這些特性外，它還承載了歷史的印記。這些酒都是特定時期、特定社會及文化的產物，他們在一被鑄造出來時就打上了時代的烙印。對與藏酒來說他其實就是那個時代的縮影，對於研究當時的社會、文化、人文有著不可估量的藝術價值。

最值得收藏的5種高檔名白酒，你都收藏了幾種？

1 ，茅台

同時，為了迎合新時期的宣傳形式的轉變，如新媒體的流行，中國新興的6億中產階級等社會盛況。應運而生了如萬茗堂這樣的白酒銷售平台，以貨真價實的高端酒好酒為推廣標的，且價格可人，正是為中產階級良心打造的高檔白酒銷售平台。

⑷ 如何收藏好酒

收藏好酒的方法：
（1）先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數年後「跑酒」的後果該是可想而知了！這是防止「跑酒」必須要做的第一件事。
（2）把食用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體後，把酒倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。
（3）把已經融化好的食用蠟，用刷子塗上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里，不容易還原。
（4）用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶綳直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防「跑酒」效果比封蠟稍差。
（5）像威士尼這種洋酒，在放置保存的時候，最好瓶口向下傾斜30度左右，讓瓶里的空氣升到瓶底，這樣也會保持酒的原味。
此外，針對不同的酒收藏注意事項：
1、白酒。瓶裝白酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和「跑度」。
2、黃酒。黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利於黃酒的老熟和提高香氣，在貯存後具有越陳越香的特點。保存黃酒的環境以涼爽、溫度變化不大為宜，通常不低於50℃，在其周圍不宜同時存放異味物品，如發現酒質開始變化時，應立即食用，不能繼續保存。
3、啤酒。保存啤酒的溫度一般在0-12℃之間為適宜，熟啤酒溫度在4℃-20℃之間，一般保存期為兩個月。保存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛生，溫度不宜過高，並避免光線直射。要減少震動次數，以避免發生渾濁現象。
4、果酒。桶裝和壇裝最容易出現乾耗和滲漏現象，還易遭細菌的侵入，故須注意清潔衛生和封口牢固。溫度應保持在8℃-25℃之間，相對溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質量變化。
5、葯酒。有些泡製葯酒的成份由於長期貯存和溫度、陽光等的影響，常常會使原來浸泡的物質離析出來，而產生微渾濁的葯物沉澱，但這不說明酒已變質或失去飲用價值，但發現有異味就不能再飲用了。因此，葯酒的保存期不宜太長。

⑸ 醬香型白酒如何收藏

• 想要將白酒中抄的醇香在存放襲中得到更好地體現，就要學會白酒收藏的三大技巧。


• 第一：選擇合適的容器。 白酒的收藏，並不是適合所有的容器，很多的時候白酒儲存時因為容器選擇不當的原因，很可能就造成白酒遺失原味。


• 白酒專家告訴我們，如果是收藏白酒，那麼盛酒的容器最好選用壇子或者類似壇子的瓷器。這主要是因為壇子自身含有多種礦物質，其實我們從影視作品中也可以看到，古代人用壇子儲存白酒的人很多，而這主要就是因為用它來裝酒能經久保持酒的原味，對於醬香型白酒來說就是能夠保證醬酒的醬香，這樣的話就會令酒不遺失自己的香味。


• 第二：選擇合適的環境。


• 在合適的環境中，你會發現白酒的儲存更香更醇。白酒專家指出，不能將白酒儲存在溫度較高的地方，也不能儲存在溫差較大的地方，常溫是最適合白酒儲存的溫度，因為常溫可以很好地促進酒的老熟。白酒的儲存最好是選用地下環境！


• 第三：選擇合適的白酒收藏。 首先來說，白酒專家指出，並不是所有的酒類都是適合收藏的，想要找到越陳越香的酒，還需要費一番功夫。其中醬香型的白酒更為適合收藏，醬香型白酒採用純糧食製作，沒有過多的揮發物質，所以更加適合收藏

⑹ 怎樣收藏白酒

陳釀的酒要放在陶罐中，上用棕蓋置於陰涼的房內，經過較長時間緩慢的物化反應，其味更醇、其香更濃。

貯藏是白酒傳統工藝中一道重要的工序，貯藏也可以說是一種特殊的工藝過程，這種過程是復雜的、緩慢的物化反應過程，是傳統白酒生產工藝不可缺少的工序。貯藏期的長短、貯藏容器材質的優良與否，與白酒儲存後的質量密切相關。

白酒具有收藏價值的一般都是以歷史悠久的有著相對優越的釀酒文化與技藝的白酒，具有傳承的物質和文化效用。收藏前需要實際了解白酒的背景和釀造文化，很多民間酒坊釀造的酒同樣具有收藏價值，並不一定只有市面上的知名品牌的酒才有收藏價值。

(6)白酒怎麼收藏擴展閱讀：

白酒收藏的知識：

1. 收藏白酒要從度數、類型、年份、數量和包裝等方面入手。一般來說，只有50度以上的白酒才有收藏價值。在清香、醬香、濃香等不同類型的白酒中，又以醬香型白酒最適宜久藏，給人帶來的口感享受也最好，飲用價值最高，收藏潛力也就越大。

2. 在生產年份上，以1986年以前的酒最具投資價值。首先，當時處於計劃經濟體制時期，憑票供應的白酒都是純手工打造，長期窖存後出廠，保證了白酒的品質。同時，原材料糧食和水的純天然性，保證了白酒的品質。

3. 數量和包裝也是決定投資價值的重要因素。供給有限、現存量越少的藏酒越珍貴。擁有完整外包裝的藏酒，包括酒盒、酒瓶、瓶身標簽、瓶蓋、瓶身裝飾品等，更受藏界的歡迎，同時，包裝要能體現精緻的工藝和中華傳統的酒文化為最佳。