⑴ 濃香型白酒與醬香型白酒製作工藝流程有哪些詳細區別
濃香型白酒新工藝淺析
濃香酒生產工藝傳承至今,總體分為三大類型:濃香清蒸清燒工藝、濃香混蒸混燒原窖工藝、混蒸混燒大跑窖工藝。古貝春集團有限公司把這三套工藝在同樣的窖池、同樣的發酵期、同樣的投料情況下,運行了整整13年。每年每個輪次的母糟都進行了化驗分析,並對半成品進行理化和口感鑒定,通過分析對照,三套工藝母糟的總酸、總酯差距較大,口感和理化指標也差距明顯。
生產技術人員通過對產品和工藝的總結和分析,取三套工藝各自所長,研發了混蒸小跑窖工藝,混蒸小跑窖工藝通過三年的試運行,不斷改進,已全面完善,並於2008年在古貝春公司全面推廣,採用該工藝,百斤原料出酒率提高了0.72%,取優率提升了6.3%,理化指標己酸乙酯的含量提高0.87mg/100mL,口感品評平均比規定標准提升了0.12分,總用糠量降低了21%,取得了較好的社會效益和經濟效益。
濃香清蒸輕燒工藝優劣分析
清蒸輕燒工藝特點就是把發酵好的酒醅從窖內取出,加熟糠拌合,單獨上甑蒸餾,把取完酒的糟醅再和糧粉拌合均勻,再裝甑蒸糧,然後出甑、鼓風晾茬、加曲加漿,入池發酵。其工藝特點是原料清蒸,排出了低劣糧食的雜味,酒醅單獨清蒸,使酒體綿凈清柔。
其缺點有:
1、用糠量大,總用糠量比混蒸混燒小跑窖工藝多21%,使酒體糠味過濃。
2、層次不分,混挖混配,不能做分層蒸餾。分層分級摘酒,更做不到分層入池發酵,影響到了整個酒體的豐滿醇厚。
3、雙輪酒醅在蒸酒後作為丟糟扔掉。雙輪酒醅含酸高、酯高是上層酒醅的兩倍還要多一點,變為丟糟實在可惜。釀酒專家徐占成老師說過,「北方許多廠家把雙輪變為丟糟,把上層應該丟掉的母糟下壓,參與下一輪的配比和發酵,造成了丟車保卒的惡性循環,嚴重影響了整個母糟和老窖的老熟。」
4、糧食和蒸酒後的母糟拌合後單獨蒸煮,最大的不足是不能把糧食的復合香氣融入酒體之中,這也是清蒸清燒工藝的半成品酒酒體寡淡,沒有糧食的復合香氣的主要原因。
濃香混蒸混燒原窖工藝優劣分析
使用濃香混蒸混燒原窖工藝的廠家在全國都比較多,北方地區的濃香工藝中,混蒸混燒原窖工藝法佔到了90%以上。各地區都根據自己的歷史傳承、自然環境,形成了個性風格,但萬變不離其宗。
濃香混蒸原窖工藝的優點包括:
1、採用出一口窖,當班入一口窖,避免了敞窖時間過長,能減少窖池水分和酒分的流失,更減少了雜菌感染的機會。
2、糧粉和母糟同時蒸餾和蒸煮,增加了酒體中的糧食復合香氣和酒體的豐滿程度。
3、本工藝和清蒸清燒工藝相比,總用糠量減少了21%,降低了成本,減少了酒體中的糠雜味。
4、糧粉和酒醅同時蒸餾和蒸煮,縮短了用氣時間,節約了氣、煤、設備、人工的成本。
混蒸原窖工藝缺點分析:
1、本工藝窖底黃水很難滴凈,雙輪和下部母糟含酸過高。其原因是混蒸原窖工藝每出一口窖、同入一口窖,每口窖從底層的一角留一方坑或一口小缸,上蓋有縫木板,用一根塑料管從坑(缸)內直通窖的上頂,上口密封,在發酵到期的前兩天,開始抽出窖底黃水,由於窖頂封窖用泥巴密封,上下氣流不同,所以很難將黃水抽盡滴干,造成了靠黃水母糟和雙輪的酸度過高,影響發酵的物質成分增高。許多廠家把雙輪母糟蒸酒後做為丟糟,也有的廠家只用小部分雙輪參與配比,大部分雙輪作為丟糟,把這樣的優質母糟變為丟糟,實在可惜。此外,還把上層低酸低酯的酒醅下壓參加下輪配比,造成糧糟總酸總酯過低,使母糟和老窖難以盡快老熟的惡性循環。
2、上中下三個層次混挖混配,層次不分清,造成了三個層次的混亂發酵,根本做不到分層蒸餾和分級取酒。惡性循環的配比很難使母糟盡快老熟,更不能達到以酒養窖、以窖養醅、逐漸提高取優率的目的,也是造成半成品酒口感、理化指標都低於分層發酵和分層蒸餾工藝的主要原因。
濃香混蒸混燒跑窖工藝優劣分析
混蒸跑窖工藝源於南方地區,北方很少採用此工藝。因為南方氣候溫和,冬夏溫差很小,濕度高,更適應混蒸混燒跑窖工藝;北方地區風多風大,氣候乾燥,冬夏溫差達到50度至60度,自然條件所限,多年來,在北方幾乎沒有人敢涉足濃香混蒸跑窖工藝,據了解,山東只有梁山釀酒廠和古貝春集團有限公司在做混蒸跑窖工藝。
古貝春採用混蒸跑窖工藝從1996年開始,根據當地自然環境的實際情況,古貝春借用五糧液的工藝之長,採用冬冷季延長發酵期,夏暖季縮短發酵期的措施,敞開窖兩層塑料覆蓋,增糧減糠降酸,車間防風、保濕,綠化廠區、人造環境等17項工藝改革,形成自己的北方混蒸跑窖工藝。古貝春混蒸跑窖工藝運行了15年,通過總結,也有它文章來源華夏酒報的優點和缺點。
優點:能夠准確地做到分層蒸餾、分級摘酒和分層入窖發酵,用糠量低,母糟黃水滴淋較凈,母糟降酸到位,使雙輪母糟參與下輪配比和循環發酵,促進了糧糟的酸和呈香、味物質的豐富,更促進了母糟和老窖的老熟速度。糧食和母糟同時蒸餾和蒸煮,節約了蒸汽資源成本,促進了酒體的豐滿和醇厚,增加了酒體的糧食復合香氣。
缺點:本工藝的最大不足是敞開窖過多,正常時每天要有三口敞開窖,情況特殊時每天要有四口窖敞開,一口窖有時達到60個小時。在南方生產車間的敞開窖只在母糟上搭一層塑料布,窖池的上半部全部裸露,雖然氣候平和,濕度高,但是窖池的水分和酒分也有一定的損失;北方地區在敞開窖的母糟上蓋了一層塑料布,又在窖池上口加蓋了一個木框塑料蓋,密封較嚴,但是,每口窖池每天要多次滔黃水,塑料封蓋要多次打開,因北方地區氣候乾燥,風多風大,窖池和母糟更有可能流失水分和酒分,也給雜菌留下了侵入的機會,這是北方地區做混蒸跑窖工藝的很大的不利因素。
古貝春集團有限公司生產技術人員自2005年開始,總結本公司的這三套工藝的優劣,同時也對其他廠家三套不同工藝進行研究和總結,取長補短,開創了混蒸小跑窖工藝,2008年在全公司推廣後,成效顯著。
濃香混蒸混燒小跑窖新工藝流程和要求
1、本工藝設計每口窖窖容12立方米,投料900kg,每口窖池做九甑(做六甑糧糟,一甑雙輪,兩甑面糟),每甑容量1.8立方米,每甑投糧150kg,呈階梯式分為上、中、下三個層次,投糧可根據三個層次的澱粉需求調節,每兩甑糧糟為一個層次。
2、圓排操作的第一天,第一號窖打開後,先取出兩甑面糟,蒸酒後作為丟糟,再取出上層兩甑母糟,再取出中層一甑母糟,加糠拌合後上甑蒸餾,然後成一甑回糟入池發酵,三甑母糟要做成四甑回糟,不能入滿另一口窖,可兩班合入一口窖。所用母糟取出後,要及時挖好黃水坑,要做到滴窖勤掏。24小時滴盡黃水,夜間要設專人值班掏黃水,保證黃水滴凈、降酸到位,這也是本工藝的關鍵所在之一,每次掏完黃水要及時蓋好塑料布和上口蓋,確保母糟和裸露窖壁水分和酒分少蒸發流失,同時減少乳酸菌、青黴菌等雜菌感染的機會。
3、第二天上班後,先將原糧粉大氣清蒸10分鍾,時間不可過長,排除雜味,保持糧香,降溫後再和母糟配比。
4、第二天是本工藝的正常流程運行,先取出窖內的一層中層母糟,再取出下層母糟和雙輪,下層的一甑母糟要留作下一輪的雙輪糟,然後用下層的一甑母糟為基礎,加雙輪母糟配比出兩甑下層母糟,不足部分可加入中層母糟,然後加入糧粉拌合均勻,蓋好孰糠,進行潤料50分鍾後,再把糧糠母糟翻拌兩遍後進行裝甑操作。
5、在下層兩甑糧糟翻拌和裝甑的同時,要打開第二口窖,取出頂層面糟單獨存放,再取兩甑上層母糟和一甑中層母糟,先把兩甑中層母糟加糧粉拌勻,再把兩甑上層母糟加糧粉拌勻,蓋熟糠;剩餘的上層母糟加糠拌合做成面糟。需注意的是,二號池挖出中層一甑母糟後,要及時打好黃水坑,開始滴掏黃水。
6、為了合理調整酸度配比,下層配比剩餘的雙輪母糟,可適量配到中層,出池母糟水份低於60%時,要適量加入潤料漿,保證糧粉吃足水分,便於蒸料到位,出池母糟水分達62%以上,不必再加潤料漿。
7、保證充足的潤料時間才能開始上甑,先裝下層,次裝中層,後裝中層,再裝面糟,最後裝丟糟,本工藝要求必須先裝先入池,下、中、上層次依序排列,確保層次分清,分級取酒更要層次分清,級別分清。
8、一口窖取完酒醅後,要及時清理窖底和窖壁的殘糟,然後用酯化好的黃水5kg和18°的酒尾8kg攪勻後均勻噴灑窖壁和窖底,再用大麴粉5市斤均勻撒在窖池四壁和窖底,然後放入留用的下層母糟做雙輪,放竹隔相隔,下層兩甑糧糟入完後,再用黃水和酒尾保養窖壁一次, 入完中層兩甑糧糟再保養一次,入完上層兩甑糧糟後再保養一次,保養是為了增加老窖微生物的養分和水分,增補梭狀芽孢桿菌、放線菌等有益菌的數量,促進老窖的成熟,達到以窖養醅和以醅養窖的目的。
9、入滿窖後,要封10cm厚的封窖泥,做好跟窖和保養,保持窖皮泥濕潤,嚴防漏氣。
10、本工藝要求裝甑汽壓0.02Mpa,餾酒汽壓0.01Mpa,蒸糧汽壓0.1Mpa,蒸糧的要求是熟而不粘無生心,熟透不起疙瘩。
11、本工藝發酵設定60天,原糧粉碎為4瓣、6瓣、8瓣,細粉用20目時孔徑0.9毫米過篩,冬季不能超過27%,其他季節不能超過25%。入池水分下層53,中層55,上層56—57;入池酸度下層1.7—1.8,中層1.5—1.6,上層1.4—1.5。用偏中高溫包包曲23%—25%;用糠量24%—25%。
12、新工藝混蒸小跑窖3年的平均結果和傳統工藝平均結果對照表(見下表)。
13、大麴要求使用偏中高溫包包曲,儲存期必須達到3個月以上,糖化力360mg葡萄糖/g曲.h;液化力1.3—1.5g澱粉/g曲.h;蛋白酶活力55u/g—60u/g;發酵力0.55—0.58gCO2/10g曲.48h。
⑵ 醬香型酒和濃香型酒的生產工藝有區別嗎
醬香型:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合協調,口味細膩、優雅,空版杯留香持久。
濃香型權:口味豐滿,芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口
釀造工藝不同:濃香型工藝是中溫大麴,泥窖40-60天一斤高梁出3兩酒
醬香型是高溫大麴,(磚)石窖,一年生產周期,一斤高梁出2兩酒。
⑶ 醬香白酒和曲酒的生產方法
醬香型曲酒釀造十分講究時令,要在重陽以後方能投料,這是因為重陽以後,秋高氣爽,酒醅下窖溫度低,發酵遲緩,酒質好。醬香型酒在工藝操作方面與清香型、濃香型酒的最大區別:釀酒用高溫曲、碎石窖、糙沙、堆集、多輪次發酵烤酒,而且用曲最大,周期長。
製作方法:
1.投料:醬酒的工藝特點,一年一個周期,只投兩次料,即第一次下沙投料(原料用量占總投料量的50%),第二次糙沙投料(原料用量占總原料量的50%),並且對原料粉碎度要求整粒與碎粒糧之比,下沙為8∶2,糙沙為7∶3。
高粱破碎後,先用90℃以上熱水(稱發糧水)潤料4~5小時(隨季節氣溫有所變化),然後加5~7%的母糟拌勻,進行混蒸,出甑後在晾堂糟梗上再灑35℃以上量水補足。發糧水和晾水總用量約占投料量的56~60%,其中發糧水佔48~52%,晾水佔6~8%。據測定,下沙化驗水分為37~40%,糙沙水分為40~44%。
2.下沙(堆集發酵和入窖):撒晾水後,經攤晾、加尾酒(或次酒)和曲粉,加曲粉量占總用曲量的10~12%,然後拌勻,即進行堆集發酵(底曲為15千克以上),要求上堆要勻、圓。冬季堆高,夏季堆矮。堆集時間4~5天,待堆頂品溫達到45~50℃,以手插入堆集醅內部,取出酒醅,有香甜味和酒香味,就可以入窖發酵一個月。
3.糙沙:糙沙是高粱經粉碎、潤料,加入等量的下沙酒醅進行混蒸(這種首次蒸餾所得的酒叫生沙酒,全部潑回原醅子內再加曲入窖發酵,也叫「以酒養窖」)。然後攤晾,加尾酒和曲粉,曲粉量占總用量的11~5%,拌勻再堆集,再入窖發酵,底曲為15~10千克,發酵一個月。
4.蒸酒:將糙沙酒醅取出蒸餾,量質接酒即得一次原酒入庫貯存,此酒叫糙沙酒,甜味好,但味沖,生澀味和酸味重(糙沙酒要單獨貯存,以作勾兌用,酒尾則潑回醅子,叫作「回沙」)。然後經過攤晾、加尾酒和曲粉(從這次操作起就不再加進新原料了),拌勻堆集,又放入窖里發酵一月,取出蒸餾,即製得第二次原酒入庫貯存,此酒叫「回沙酒」,比糙沙酒香、醇和,略有澀味。
以後的幾個輪次均同「回沙」操作,分別接取三、四、五次原酒(統稱為「大回酒」,其特點是香濃、味醇厚、酒體較豐滿、邪雜味少),以及六次原酒(也叫「小回酒」,其特點是醇和、糊香好、味長),還有七次原酒入庫貯存(稱為「追糟酒」,其特點是醇和、有糊香,但微苦、糟味較大)。經八次發酵,接取七次原酒後,其酒糟即可甩掉作飼料,或再綜合利用。
⑷ 醬香型白酒和濃香型白酒的區別
醬香型、濃香型白酒區別很大的,醬香型有堆積過程,導致蛋白質在堆積過程中專有美拉屬德反應形成一個特有香味,具體看:
1、工藝區別:濃香型白酒泥窖發酵,混蒸續渣工藝,酒麴使用偏高溫大麴,發酵周期40天以上,入窖溫度17度左右。一個批次酒水全部蒸餾發酵干凈。醬香型白酒使用石頭窖池,工藝操作中增加高溫堆積過程,酒麴使用高溫大麴,入窖發酵時候溫度在30度左右。一次投糧多次發酵蒸餾。
2、濃香型白酒口感是以己酸乙酯為主體的復合香味,醬香型白酒復合香氣目前不清楚,很多專家認為是吡嗪類、呋喃類形成的復合香氣。
⑸ 濃香型白酒是怎麼釀造出來呢
以高粱、小麥、麩皮為原料,合理配料,泥底磚窖,混蒸混燒,高溫大麴、中溫大麴和麩曲混合使用,外加白曲、酵母、細菌強化發酵,高溫堆積,高溫發酵,長期貯存,分型勾調。
原料→粉碎→潤料→配料→蒸料→攤涼→加水、曲、生香酵母→高溫堆積→翻堆→入池發酵→出池→蒸餾→酒
糧糟補水,即流酒後出甑的糟子加入適量清水,拌和均勻,配料,用清蒸後的稻殼覆蓋在料堆上,上甑前10分鍾—15分鍾摻和均勻,潤料時間不少於60分鍾。高溫堆積是醬香型和兼香型白酒採用的重要工序。目的是使糟醅中的澱粉和蛋白質經酶作用,轉化為還原糖和氨基酸,再進一步反應生成各種香味物質。
高溫堆積過程是富集空氣中酵母大量增殖的過程,進而增加了單細胞蛋白,使糟醅中的蛋白質含量大幅度提高,同時,也是嗜熱芽孢桿菌的增殖過程,以及料醅中微生物的消長過程。因為高溫堆積能夠網羅空氣中的有益微生物,為產生芝麻香的前體物質創造條件。 堆積過程中,澱粉、蛋白質分解,糖分、總酯上升,溫度升高,使糟醅發出悅人的復合香,高級醇、乙縮醛、雙乙醯、2,3-丁二醇、酯類化合物及雜環類化合物均明顯升高。當堆積溫度達到40℃—45℃時,有利於蛋白酶及肽酶對蛋白質分解生成芝麻香型白酒的香氣成分。糟醅中含有的地衣酵母等菌種,可將蛋氨酸轉化為3-甲硫基丙醇及丙醛等芝麻香味物質。
高溫堆積對吡嗪類香氣成分的形成至關重要。堆積時間長,醬香突出。芝麻香型白酒堆積溫度在45℃—50℃,堆積糟表面層生出大量的白色斑點,並聞到濃郁的果香。生產的酒酒體幽雅細膩、綿柔豐滿,芝麻香風味典型。如果堆積時間過長,醬味會過於明顯,芝麻香不典型。因此,掌握恰當的堆積時間和堆積溫度是生產芝麻香型白酒成敗的關鍵之一。 經試驗,堆積48小時,品溫達到45℃—50℃,產出的酒芝麻香較好。
(1)氣溫低、保溫差的季節應建堆積房,堆積房要寬敞,操作方便並有通風裝置。
(2)收堆前加入混合曲,同時加入糟酒5千克左右於糧糟中,拌和後收堆。
(3)堆料要求方正平坦壩狀,堆高50cm—70cm,並視氣溫高低覆蓋草簾,氣溫低時蓋48h,防止表層失水結塊。
(4)堆積的過程中,每天應用20%vol—30%vol的酒尾10kg—15kg噴灑表面,保持表面水分,並視堆溫變化,24h倒堆一遍。
(5)收堆條件:溫度25℃—28℃,水分52%—53%,澱粉20%—25%,酸度1.5—2.20。 (6)堆積品溫要求不穿皮,表面零點菌落,聞到帶甜的酒香味為宜。否則,溫度過高,發酵過老,糟醅燒霉成塊,會帶來不良氣味。高溫發酵是形成芝麻香風格的必要條件。芝麻香型白酒中的含氮化合物對芝麻香的形成具有重要作用;而含氮化合物的生成,與蛋白質的降解是分不開的。
發酵過程是蛋白質降解的系列產物,在一定條件下轉換成呈香呈味物質的重要階段。而影響微生物生長代謝及物質轉化的重要因素,便是溫度,如分解蛋白質的蛋白酶及肽酶作用的最適溫度為40℃—45℃,因此,較高的溫度有利於芝麻香風味物質的生成。芝麻香型白酒由於窖池獨特,各層發酵糟醅蒸出的酒,質量有所差別。底層受人工窖泥的影響,己酸乙酯含量較高,酒質偏濃;中層乙酸乙酯較高,酒質偏清;上層酒焦香、醬香味略重,酒質偏醬。因此,這三種不同風格特點的原酒要分層蒸餾、分級貯存。 芝麻香型原酒的貯存容器以陶壇或陶缸為宜,這有利於原酒產生芝麻香陳味,芝麻香原酒貯存時間至少在3年以上。貯存時間短,芝麻香型酒的細膩度差,風格典型性不強
⑹ 醬香型白酒的生產工藝及特點。
嚴格按照季節性生產,兩次投料,生產周期長,高溫堆積,高溫接酒,以酒養窖以酒養糟,大麴用量多,出酒率低,酒精濃度穩定。
醬香型白酒生產為一年一個周期,端午制曲,重陽下沙,嚴格按照季節來生產。醬香型白酒生產在每年的農歷九月初九,進行第一次投料,也稱為下沙,占原料的50%。
然後進行蒸糧,入窖發酵一個月後出窖。進行第二次投料,投入其餘的50%的糧食混合蒸糧,也稱為造沙。在投料完成後要發酵一個月,再出窖烤酒,以後每發酵一個月烤酒一次,總共烤七次,只加大麴不再投料。
一共要經過九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,再丟糟,生產周期長達一年。高溫堆積發酵是醬香型白酒工藝中所特有的,讓酒醅能充分利用環境中的微生物進行「二次制曲」的過程。
醬香型白酒高溫大麴的曲糖化力低,並且幾乎沒有酵母菌。在堆積的過程中,糖化酶的含量逐步增大,酵母菌的數量明顯增多。堆積發酵的質量影響酒的產質量,堆積發酵好,酒的產質量好;堆積發酵不好,酒的產質量不好。
醬香型白酒的接酒溫度高達40℃以上,其他白酒的接酒溫度為25℃。高溫接酒有利於排除低沸點,刺激性的物質,有利於保留高沸點物質,能夠提高醬香型白酒的質量。
醬香型白酒在生產的過程中,只有潤糧的時候加水,之後的工藝中都不再加水。下窖的時候在窖底、窖壁,酒醅內噴灑尾酒,用來調節糟醅的水分。
醬香型白酒5公斤糧食才出1公斤酒,其它香型的白酒2公斤糧食就能出1公斤酒,醬香型白酒的出酒率最低。醬香型白酒生產大麴的用量為1:0.9,就是1公斤的高粱要用0.9公斤的大麴,是所有白酒中用曲量最大的。
大麴是醬香型白酒生產的糖化發酵劑,也是醬香型白酒醬香的重要來源。醬香型白酒的酒精濃度是53°,酒精分子與水分子締結合牢固,有利於長時間的儲存。
⑺ 醬香型白酒酒的工藝技術
釀造:工藝不來同。濃香型工藝是自中溫大麴,泥窖,40-60天,1斤高粱出3兩酒。醬香型是高溫大麴,(磚)石窖,9個月(8回),1斤高粱出2兩酒。
酒體:香型不同。濃香型己酸乙酯為主體香
飲用:習慣不同。成本不同,決定了濃香型白酒占消費比例70%左右。
濃香型,又稱瀘香型,以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。
醬香型,又稱為茅香型,以貴州茅台酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點,最顯著的是,醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復雜,至今尚且沒有定論,但目前的觀點普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。
⑻ 我想問一下白酒的醬香型和濃香型有什麼區別啊是不是製作工藝不同啊為什麼大多數的白酒都是濃香型呢
簡單說
釀造:工藝不同。濃香型工藝是中溫大麴,泥窖,40-60天,1斤高粱版出3兩酒。醬香型權是高溫大麴,(磚)石窖,9個月(8回),1斤高粱出2兩酒。
酒體:香型不同。(樓上很專業,濃香型己酸乙酯為主體香)
飲用:習慣不同。成本不同,決定了濃香型白酒占消費比例70%左右。如果成本相同,你願意喝哪種呢。
濃香型白酒有一種(會使不喝酒的人也感到)愉快氣味。回答者:老龍頭112 - 總監 八級 12-29 15:13