羊排放白酒管什麼的

1. 羊排久燉不爛加了一勺白酒管用嗎

吧管用加點醋

2. 燉羊肉什麼時間放白酒

除枸杞外都是調味品，去膻味！枸杞是葯，和羊肉搭配類似於葯膳的意思！這菜不錯啊！

3. 燉羊排的時候放料酒嗎

燉羊排不需要放料酒，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：羊排 500克、胡蘿卜塊專 260克、陳皮 2片、姜屬 15克、八角 2個、花椒 1小撮、桂皮 1小塊、食鹽 3克。

1、第一步使用菜刀把羊排切好，放入盤中。

4. 燉羊肉用白酒可以代替料酒嗎

燉羊肉用白酒可以代替料酒

主料：羊肉400克、山葯100克

調料：蔥4克、回姜3克、蒜3克、花椒答3克、八角1克、枸杞1克、鹽4克、白酒7克

做法步驟：

1、上葯削皮切塊

5. 煮羊肉為什麼要加入白酒

白酒可以去除羊肉的膻味。
材料：羊肉(後腿肉)1200克，老薑2塊，高麗菜1／2棵，香菜、蔥花回適答量，米酒1瓶，黑麻油2大匙，黑豆瓣醬1大匙，辣豆瓣醬2大匙，冰糖1大匙中葯材當歸2片，枸杞1大匙，黃耆5片，陳皮7.5克，川芎11.25克，甘草1片。
做法：
1、羊肉洗凈切塊，入滾水中汆燙後撈起。
2、姜切片，熱油鍋將薑片、黑麻油爆香後，加入黑豆瓣醬、辣豆瓣醬、羊肉拌炒至香，加酒、水、中葯材(以紗布袋裝好)、冰糖一同入鍋內燉煮約1小時。
3、高麗菜洗凈切片，入鍋中再煮20分鍾，起鍋前淋少許米酒、撒上蔥花、香菜。

6. 燉羊肉湯能否放白酒或黃酒

能。煲羊肉時滴入一滴白酒，即可去膻味，也可使肉酥爛得更快。

羊肉版湯為一道菜品權，製作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽、等，湯汁發白，肥而不膩，無膻味，在全國各地均有各具特色的地方小吃。

肉爛湯甜，湯汁乳白，可飲湯食肉。羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽，對治療虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。懷牛膝味苦酸，性平，有強筋骨，活血通經作用。此菜以羊肉為主料，配以多種中葯，有健胸作用。

(6)羊排放白酒管什麼的擴展閱讀

羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

7. 羊肉可以放酒嗎

羊肉可以放酒，沒抄有襲不良反應。
羊肉不宜與以下食物同吃：
1、羊肉+南瓜：兩補同時，令人腸胃氣壅。
2、羊肉+豌豆苗：易發生黃疸和腳氣病。
3、羊肉+南瓜子：可能會引起腹脹、胸悶等症。
4、羊肉+半夏：一起吃影響營養成份的吸收。
5、羊肉+海螺：腹瀉。
6、羊肉+西瓜：傷元氣。
7、羊肉+茶：容易發生便秘。
8、羊肉+豆醬：二者功能相反，不宜一起吃。
9、羊肉+梅乾菜：一起吃回引起胸悶。
10、羊肉+鯧魚：影響營養素的吸收。
11、羊肉+板栗：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
12、羊肉+乳酪：二者功能相反，不宜一起吃。
13、羊肉+百合：腹瀉。
14、羊肉+赤小豆：同食會引起中毒。
15、羊肉+醋：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜。
16、羊肉+何首烏：身體不適。
17、羊肉+竹筍：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療。

8. 羊肉和白酒可以一起吃嗎

羊肉和白酒可以一起吃。

9. 羊肉可以放酒嗎

羊肉可以放酒，沒有不良反應。
羊肉不宜與以下食物同吃：
1、羊肉+南瓜：兩補同時版，令人腸胃氣壅。權
2、羊肉+豌豆苗：易發生黃疸和腳氣病。
3、羊肉+南瓜子：可能會引起腹脹、胸悶等症。
4、羊肉+半夏：一起吃影響營養成份的吸收。
5、羊肉+海螺：腹瀉。
6、羊肉+西瓜：傷元氣。
7、羊肉+茶：容易發生便秘。
8、羊肉+豆醬：二者功能相反，不宜一起吃。
9、羊肉+梅乾菜：一起吃回引起胸悶。
10、羊肉+鯧魚：影響營養素的吸收。
11、羊肉+板栗：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
12、羊肉+乳酪：二者功能相反，不宜一起吃。
13、羊肉+百合：腹瀉。
14、羊肉+赤小豆：同食會引起中毒。
15、羊肉+醋：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜。
16、羊肉+何首烏：身體不適。
17、羊肉+竹筍：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療。

10. 羊肉可以放老酒嗎

羊肉可以放老酒的。