1. 什麼糧食做酒最好
我推薦：谷養康純糧原漿酒，比較好喝！味道非常的香！現在喝的人是越來越多了！喝後不刺喉，也不頭疼。
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希望能夠幫助你！
2. 什麼是糧食酒
鑒別糧食酒的方法。
1.用手搓一搓，香味持久，不揮發的是好酒。用手蘸一下白酒，再用兩個手指輕輕搓動。糧食釀造的酒成分比較復雜，在搓動之後會有點兒粘手的感覺。並且酒的香味兒，持久不散。有的甚至幾個小時都還有香味兒。即便洗過手之後還會留有香味兒。然而，勾兌的酒，香味兒不會很持久。香味兒也很淡。
2.口感不燥，那是糧食酒。在品嘗酒的時候，糧食釀造的酒喝後不上頭，不燥，不辣，沒有異味兒。而勾兌的酒，會很濃的香精味兒，後味短，喝酒後易上頭。
3.加水後渾濁的是好酒。我們可以拿一個干凈的透明的酒杯，倒入白酒，再加入適量的清水。然後開始搖動它，這時糧食酒中的高級脂肪乙酯，在清水的作用下析出來，使白酒變得微微有些渾濁。而勾兌的酒，加入清水並且搖動後，依然澄清，不會變色。
白酒的3大衛生指標。根據國家規定，不管任何白酒都要執行《蒸餾酒及配製酒衛生標准》
1.關於甲醇含量的指標，甲醇是有毒性的物質。過量使用會造成失明，甚至會造成死亡。國家規定以穀物為原料的白酒經度數在六十度，其甲醇的含量不得超過0.04克/100毫升。薯干為原料的白酒甲醇含量不得超過0.12克/100毫升。
2.關於雜醇油含量的標准，雜醇油是釀酒材料中的氨基酸和糖的作用下產生的。雜醇油含量過高，會引起頭痛，頭暈。並且雜醇油在身體氧化代謝比較慢。因此，國家規定，60度的蒸餾酒中含有的雜醇油量要在0.2克/100毫升以內。
3.關於鉛含量的標准，鉛是毒性很高的重金屬。直接食用鉛會中毒，超過20克的鉛就會造成死亡。鉛還會在人體的骨骼和血液中沉積。因此，即便是微量的鉛也要注意。國家關於60度的蒸餾酒中含鉛量不得超過1毫克/升。
白酒不是越陳越香。白酒，不同的香型也會有不同的存儲時間。我國不同香型的白酒生產工藝是不同的。生產工藝的不同決定了它的化學產物也不同。保質期會，因為化學成分的不同而不同。白酒不是越沉越好，特別是清香型白酒，時間過久，就會進入衰老期，白酒的風味兒就會變差，甚至變苦。而在白酒中，醬香型白酒儲存時間是最長的。一般都要在三年以上。
3. 什麼是純糧白酒
原糧白酒是指，用純糧食做成的酒，不是用酒精勾兌的，相對來說，純糧白酒還是比較好的
4. 什麼白酒是純糧食酒
現在市場上假酒多，很多標榜純糧食酒的都是酒精勾兌的了~
青稞酒不知道你知道不，這個是純糧食的，市場上基本沒有假的，因為知名度不像其他酒那麼高~
5. 什麼是純糧白酒
純糧白酒是世界蒸餾酒中獨具一格的酒類，為麥黍、高粱、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發酵、曲釀、蒸餾而成的一種飲料。其酒液無色透明，故稱為白酒。
6. 什麼是糧食酒
簡單說，就是用糧食發酵釀造的酒。除此外還有果酒（葡萄酒，棗酒、蘋果酒）、薯干酒（老白乾，在釀酒上一般不叫糧食酒），還有酒精勾兌的酒，有的不法商販用工業酒精勾兌。
7. 什麼是純糧食酒
純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。
糧食酒的主要風格特點取決於以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。
主要原料：純糧固態發酵工藝，根據「高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖」等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、乾燥、雜質少、無霉變，並經過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。
2、輔助原料：稻殼。主要作用是調節酒醅的澱粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏鬆度，有利於酒醅的發酵。要求：新鮮乾燥，不帶霉味，呈金黃色。
3、釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。 [1]
中文名 純釀酒 外文名 chun niang jiu 是否含防腐劑 否 適宜人群 成年人 副作用 過度飲用酒精中毒 儲藏方法 陰涼處存
目錄
1 簡介
2 鑒別方法
簡介編輯
現在的造酒工藝決定了造酒原料的多樣性。
就編者所知，世界上酒精最大的兩種來源途徑是石油和發酵。前者所得酒精因含有不易提煉出的甲醇被稱為工業酒精。
用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經過固態發酵，稱過固態純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒，事實並不是真正的純糧酒。另一種工藝，則是用小麥、小麥大麴，在大缸中液體發酵，用回沙技術，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。
純糧酒，未加任何香精香料，純糧釀造的純酒。液體發酵的純糧酒，錳、鉛、甲醇的含量極低，對人體的有害成份可忽略不計。
鑒別方法編輯
我們如何來判斷我們所購買的白酒是否是酒精勾兌的呢？
下面告訴大家一些鑒別方法
鑒別糧食酒方法一：
真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲後不口乾、不嗆嗓、不上頭、不難受。
鑒別糧食酒方法二：
取一滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。（酒精酒會加香料添加劑）
鑒別糧食酒方法三（最有效、最准確的鑒別方法）
用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒鹼。把要檢測的白酒以50：1燒鹼的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然後放入熱水沸騰幾分鍾就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因為劣質的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒鹼不會起化學反應。
酒精勾兌的酒因為酒精的問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口乾、口渴、上頭，而純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝後不口乾、不上頭、不難受，醉酒之後蘇醒較快，對人體刺激性小。