① 好的白酒有什麼特點
白酒名酒:茅台酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖、汾酒等。
1、茅台酒
色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點
茅台酒是中國大麴醬香型酒的鼻祖,被尊稱為「國酒」。現已知香氣組成成分多達300餘種。茅台酒香氣成分眾多,有人贊譽「風味隔壁三家醉,雨後開瓶十里芳」。茅台酒香而不艷,在釀制過程中從不加半點香料,香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成。
2、五糧液
以香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面」的獨特風格聞名於世。
五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,以「包包曲」為動力,經陳年老窖發酵,長年陳釀、精心勾兌而成。
3、劍南春
窖香濃郁,渾然天成,劍南春引進先進的包裝生產線,從洗瓶到灌裝、壓蓋都是自動化生產,在這條先進包裝生產線上有許多質檢員,專門從事包裝質量檢驗,保證了包裝生產質量。
4、瀘州老窖
色透明、窖香幽雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長、格典型。20世紀80年代以後,勾兌技術進入了現代化。在驗收基礎酒的方法上,改變了過去只憑感官逐壇鑒定的方法,採用感官、色譜和常規分析基礎酒的數據來綜合驗收,從而提高了產品優質率。
5、汾酒
回味悠長,酒力強勁而無刺激性。汾酒享譽千載而盛名不衰,是與造酒的水純、工藝巧分不開的。名酒產地,必有佳泉。跑馬神泉和古井泉水都流傳有美麗的民間傳說,被人們稱為「神泉」。
② 什麼牌子的白酒最好
提到白酒品牌大家很自然會想到,茅台、五糧液、二鍋頭等等眾多的經常聽到的白酒品牌,但誰又知道這些品牌究竟好在哪裡呢?其實,不是越貴的、牌子越響的就一定是好酒,最重要的是要看「產地」。
下面,我就以我經常喝的「冰峪庄園大米原漿酒」這種米香型白酒為例,闡述一下優質白酒(知名白酒品牌)產地必備的五大要素——水、原料、土壤、氣候、工藝。這些元素缺一不可,只有在五種元素齊備的情況下才能釀造出真正意義上的好酒。
首先說「水」,自古中國釀酒就講究「水是酒之魂」,所以在所有釀酒的原料中,最重要的就是水。「冰峪庄園大米原漿酒」釀酒用水采自英納河最上游未受任何污染的天然山泉水,此水清冽甘甜、滋喉潤脾,且富含20多種人體所必需的微量元素,是天賜的釀酒瓊漿。
二是原料,「冰峪庄園大米原漿酒」採用冰峪山區無污染天然綠色食品為釀酒原料,以其釀造的美酒營養豐富、綠色生態,且具有一種與眾不同的野味的風格。
三是土壤,冰峪山區為礫石砂土地,酸鹼適度,透水性好,土壤中蘊含大量有益物質。這一方水土,不但滋潤養育了這一方植物,而且成就了世界上獨一無二的絕世佳釀。
四是氣候,好的氣候更是產好酒的關鍵,整個冰峪風景區,群山環抱、四季爽宜。這種天然的生態環境,非常適宜釀酒微生物的生長和繁衍,而微生物資源是釀酒企業求之不得的寶貴財富,可以極大地提高酒的品質。
五是工藝,工藝方面每個企業都有自己獨特的釀造方式,「冰峪庄園大米原漿酒」的工藝是在千年古方和傳統釀造工藝的基礎上,融現代高科技微生物發酵技術於其間,獨自研製出來的,全國首創。尤其是金槐花大米原漿酒和水果大米原漿酒,以鮮花汁和水果汁來釀造白酒,其設計理念更是前無古人、聞所未聞。
以上這些因素綜合起來才能看出酒的品質,所以我認為酒的品牌(貼牌除外)固然重要,更重要的是看酒的產地。
③ 什麼白酒最好,還很有檔次
你說得太廣義了.
誰都知道國酒茅台
五糧液
國窖
水井坊等好,有檔次,但也要分層次.你想,一個平時喝綿竹的人,叫他改喝五糧醇,他也會覺得檔次太高,喝不起的.
④ 什麼牌子的白酒好
給你推薦一下100以下的吧,有什麼性價比高而且好喝的白酒。
一、瀘州老窖頭曲--88元/瓶
這個酒是瀘州老窖系列酒里賣得最好的低端產品,是瀘州老窖的拳頭產品,比瀘州老窖特曲要低一個檔次。瀘州老窖作為濃香酒的鼻祖,當然濃香是很正宗的,瀘州老窖的酒通常都稍稍帶有點甜味,這個口感還是容易讓很多人都能接受的。這個價位適合作為口糧酒,整箱買更便宜,才66元一瓶,總體還可以。
茅台鎮足足有兩千多家大大小小的酒廠,散酒的銷量是特別巨大的。
有渠道買到正宗的茅台鎮醬香酒固然好,沒有把握的渠道的話,不要輕易買茅台鎮上一些不知名的酒,或者看起來噱頭十足的酒,買光瓶的最好。
⑤ 什麼白酒最好喝
中國有數百種的白酒品牌,各種酒的價格和口感也都各不相同,對於一些老酒鬼來說,可能喝過了幾乎所有的白酒,所以對白酒的品質和口感都有很深的了解,但是對於接觸白酒時間不長的朋友來說,面對浩瀚的白酒市場,還真的不知從何選擇。
那麼有哪些好喝不貴的白酒呢?相信這是許多愛酒人士的心思。下面是老酒鬼精心推薦的5款白酒,性價比都特別高,口感很適合大多數酒友,價格也在15-200元之間,算是物美價廉,很多人都能喝得起,以後不再為選酒發愁。
【1、茅台王子酒】
這款茅台王子白瓷酒算是良心之作,53度、醬香馥郁的白酒,零售價一般為168元,網購可能更便宜一些,包裝就能看出國酒的不俗之處,味道非常接近飛天茅台,醬香味濃郁,開瓶狀態下酒香環梁久久不散,入口飽滿、醇厚、細膩而不失典雅,柔和而不是協調,200元以內性價比極高的白酒。
【2、山西玻璃瓶汾酒】
這款53度的黃蓋玻璃瓶汾酒,是53度的清香型白酒,純糧食釀造,價格很親民,一般在45元左右,入口清香,沁人心脾,典雅細膩,口感飽滿,回味無窮,口感不輸200元左右的白酒,算是業界良心了,這樣的價格和口感,絕對對得起酒民。
【3、藍瓶紅星二鍋頭】
這款藍瓶的紅星二鍋頭口感非常不錯,一斤裝的白酒售價在30元左右,在二鍋頭中價格算是稍高,但是也對得起這個價格,口感很溫和,喝起來很順口,相信很多朋友也都喝過,即使喝多了第二天也不會
【4、宋河糧液】
這款45元左右的宋河糧液是河南的一款白酒,是30多年的老酒鬼極力推薦的,這款酒口感醇香,入口順滑,最難得的是有不錯的酯香,在如此低價位的白酒中實屬罕見,是少有的良心白酒了,很多老酒鬼對這款白酒就贊賞尤佳。
【5、牛欄山二鍋頭】
牛欄山是最常見的平民白酒,老酒鬼之所以推薦,是因為它也是好喝不貴的,1斤裝的牛欄山售價15元,幾乎所有人都買得起,而且口感也不錯,很多老百姓吃飯下酒的時候就喜歡來一瓶牛欄山,是非常親民的一款白酒。
這5款白酒都有獨到之處,如果用四個字形容,那就是物美價廉
⑥ 白酒什麼好
白酒肯定首先就是。茅台酒。然後就是五糧液。然後瀘州老窖。然後到藍九。酒鬼酒。甘肅的青稞酒。衡水老白乾。