1. 東北的白酒什麼品牌好喝
.醬香型,又稱為茅香型,以貴州茅台酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復雜,至今未有定論,但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。 2.濃香型,又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協調,入口甜,落口綿,尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產量均屬全國大麴酒之首,全國八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大麴、古井貢酒都是濃香型自酒中的優秀代表。 3.清香型,又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表,清香型白酒酒氣清香芬芳醇正,口味甘爽協調,酒味純正,醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結合成為該酒主體香氣,其特點是清、爽、醇、凈。清香型風格基本代表了我國老白乾酒類的基本香型特徵。 4.米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國歷山悠久的傳統酒種。米香型酒蜜香清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以朴實純正的美感,米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大於乙酸乙酯,高級醇含量也較多,共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5.兼香型,通常又稱為復香型,即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發揚傳統釀造工藝的基礎上獨創而戍。兼香型白酒之間風格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風格。兼香型酒以董酒為代表,董酒酒質既有大麴酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點,風格獨特。 以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型,但是,有時即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣,就拿同屬於濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說,它們的香氣和風味也有顯著的區別,其香韻也不相同,因為各種名酒的獨特風味除取決於其主體香含量的多寡外,還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今對人類來說還是個謎,有待於進一步的研究和挖掘,隨著我國釀造科學的發展,我國白酒將會涌現出更多的獨特風格。
2. 東北人喜歡喝什麼酒啊
本人有珍藏十年醬香酒,如需品嘗 請於本人聯系!
3. 東北人喜歡喝什麼白酒
現在流行個性定製酒,私享家的不錯,送禮品,招待,自喝都可以
4. 適合東北人喝的白酒
其實東北人也不喜歡喝太復雜的酒,比如黃酒什麼的, 平時喝些牛二(牛欄山二鍋頭專),便宜又好喝,還有寧屬城老窖(內蒙產的比較有名的),還有要是你想買好一點的話,五糧液!很不錯,當然比較貴。還有,一百元以下沒有高檔酒!
誰來幫我回答我的問題呢?咳~~
其實也要看地區,很多都喜歡地產酒,這些僅供參考
牡丹江的牡丹江大麴、齊齊哈爾的富裕老窖、佳木斯的北方佳賓等等,地產酒像 北大倉、玉泉大麴等
北大倉還是比較出名的
5. 東北有哪些白酒
金井欄酒、鹿茸酒、鹿血酒、紅高梁酒、女兒紅、二鍋頭、狀元紅、螞蟻神酒、聖霸三鞭酒等
還有很多
6. 東北白酒有哪些比較好喝
參悟酒以黑龍江五常有機糙米為主料釀造,清香純正,甘爽清洌,不上頭。您可以嘗嘗這款,很不錯
7. 北方人都喜歡喝什麼牌子的白酒
南方產的醬香型不怎麼喜歡,還是清香型好。
8. 東北人都愛喝什麼香型的白酒
窖香~小燒,都不是香型。
在東北有幾個香型比較普遍,一是濃香的,喝的人較多,二是兼香的,三是老白乾香型,其他的就較少了,比如醬香的茅台,葯香的董酒,鳳香型的西風,特香的四特,都不普遍,但也有人喝。
9. 東北白酒那個牌子的好喝
推薦江原漿白酒,在黑龍江口碑特別好的當地酒,現在開始向外賣了,純糧食原漿酒喝了一點也不頭疼,味特好