白酒怎麼珍藏

『壹』 什麼樣的白酒值得珍藏

白酒收藏首先要看品牌，傳統的八大名酒、十七大名酒均可作為投資備選，部分存世量很少的名優酒再次要選擇純糧釀造的高度白酒、酒精度數在50度以上為佳。生產時間要盡可能早，由於保存上的原因，生產時間越早，陳年老酒的數量越少，價值也就越大。要注意外觀品相，品相要相對好一些，不僅方便保存，升值的空間也更大。就是酒的重量，要相對的比較多。

自1952年起到1989年止，國家共組織了5次全國范圍的評酒會，先後評選出了17種國家名白酒，涵蓋了我們常說的「四大名酒」「八大名酒」「十七大名酒」。分別是：茅台酒、汾酒、瀘州老窖、五糧液、董酒、西鳳酒、洋河大麴、雙溝大麴、郎酒、劍南春、全興大麴、古井貢酒、宋河糧液、特製黃鶴樓、武陵酒、寶豐酒、沱牌曲酒。

要想使老酒長期完好地保存下來，需要很多方面的因素。比如酒精度數、貯存環境，溫度、濕度、運輸、包裝等。其中包裝是長期保存的關鍵。

4.選擇高度酒

一般在50度以上為好。一般認為，50度是白酒品質的分水嶺，50度以上的白酒一般是由純糧食釀造，適宜收藏，而50度以下的低度酒多為勾兌，酒內的乙醇容易揮發，酒質易變，無法長期保存。

老酒收藏以年代取勝，不管是什麼牌子，只要有年代，就非常珍貴。像一些不是太知名的老酒，酒廠早已停產，但有些比90年代的茅台還珍貴。

『貳』 如何做好瓶裝白酒收藏

白酒珍藏價值所在：飲用價值，酒在存放過程中，會產生多種酯類物質，就是俗稱的「醇化」過程。各種酯類會產生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的。所以，白酒通常是存放時間越久越好。

歷史文化價值，大多收藏的佳品都具備一定的歷史文化背景和意義，經過歲月的洗禮這種歷史文化背景和意義將被放大，使得作為載體的白酒其價值也發生增長。

藝術價值，收藏最講稀、奇、缺，酒瓶造型奇特、酒標藝術氣息濃厚、瓶體材質奇異的酒更具有收藏價值，而被選作藏品的酒除了具備這些特性外，它還承載了歷史的印記。這些酒都是特定時期、特定社會及文化的產物，他們在一被鑄造出來時就打上了時代的烙印。對與藏酒來說他其實就是那個時代的縮影，對於研究當時的社會、文化、人文有著不可估量的藝術價值。

最值得收藏的5種高檔名白酒，你都收藏了幾種？

1 ，茅台

同時，為了迎合新時期的宣傳形式的轉變，如新媒體的流行，中國新興的6億中產階級等社會盛況。應運而生了如萬茗堂這樣的白酒銷售平台，以貨真價實的高端酒好酒為推廣標的，且價格可人，正是為中產階級良心打造的高檔白酒銷售平台。

『叄』 白酒儲藏初入門者如何收藏酒

按正宗濃香來型工藝純糧釀造的酒是源可以收藏的，隨著年份增長，酒質會變的更醇和，且會產生濃郁＂陳香＂．濃香型酒存在是否越陳越好的爭議的原因，在下以為大致有這么幾個方面，首先，貴州茅台酒曾在宣傳中提出過類似的觀點，目的是想把自己的醬香型突現出來，顯得與眾不同．再者，濃香型是目前國內占據市場比例最大的白酒香型，濃香型酒的酒質參差不齊，更有大量所謂的＂新型工藝白酒＂（就是指生產過程中使用了食用酒精的白酒）存在．在下個人以為＂新型工藝白酒＂不宜收藏，這種酒越放質量越下降．另外，低度的純糧濃香型酒，在陳放幾年以後，也有可能出現質量下降、酒味寡淡的情況，但這種情況絕非濃香型酒特有，而是各種香型低度酒的通病。因此在下認為，如果收藏濃香型白酒，最好是選擇價位在中檔以上的，中、高度中國名酒或者國優酒．

『肆』 怎樣收藏白酒

陳釀的酒要放在陶罐中，上用棕蓋置於陰涼的房內，經過較長時間緩慢的物化反應，其味更醇、其香更濃。

貯藏是白酒傳統工藝中一道重要的工序，貯藏也可以說是一種特殊的工藝過程，這種過程是復雜的、緩慢的物化反應過程，是傳統白酒生產工藝不可缺少的工序。貯藏期的長短、貯藏容器材質的優良與否，與白酒儲存後的質量密切相關。

白酒具有收藏價值的一般都是以歷史悠久的有著相對優越的釀酒文化與技藝的白酒，具有傳承的物質和文化效用。收藏前需要實際了解白酒的背景和釀造文化，很多民間酒坊釀造的酒同樣具有收藏價值，並不一定只有市面上的知名品牌的酒才有收藏價值。

(4)白酒怎麼珍藏擴展閱讀：

白酒收藏的知識：

1. 收藏白酒要從度數、類型、年份、數量和包裝等方面入手。一般來說，只有50度以上的白酒才有收藏價值。在清香、醬香、濃香等不同類型的白酒中，又以醬香型白酒最適宜久藏，給人帶來的口感享受也最好，飲用價值最高，收藏潛力也就越大。

2. 在生產年份上，以1986年以前的酒最具投資價值。首先，當時處於計劃經濟體制時期，憑票供應的白酒都是純手工打造，長期窖存後出廠，保證了白酒的品質。同時，原材料糧食和水的純天然性，保證了白酒的品質。

3. 數量和包裝也是決定投資價值的重要因素。供給有限、現存量越少的藏酒越珍貴。擁有完整外包裝的藏酒，包括酒盒、酒瓶、瓶身標簽、瓶蓋、瓶身裝飾品等，更受藏界的歡迎，同時，包裝要能體現精緻的工藝和中華傳統的酒文化為最佳。

『伍』 白酒怎樣珍藏最好、

不同的白抄酒有不同的儲藏襲方法。同時也並不是所有的白酒都越陳越好，有的白酒若貯存過長，則進入「衰老期」，失去原有風味。特別是清香型白酒 ,最好不要長期貯存，因為容易失去原有的香型特點，甚至出現苦澀味。在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最適宜儲藏。用於盛酒的容器最好選用壇子，因為壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。 儲藏白酒最主要的決定因素是環境。瓶裝白酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在 70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛；最好的溫度在 0度以上 20度以下；嚴禁煙火靠近；容器封口要嚴密，防止漏酒和「跑度」；一定要注意避光貯存，最好能夠密封後埋入地下或放在地窖中。

『陸』 新手要如何收藏白酒

值得收藏的白酒應具有：

1. 收藏要選名酒

2. 收藏要選高度酒

3. 收藏的酒要有「品回相」

4. 收藏成套或者答「特殊概念」的酒

5. 收藏容易存放且時間對酒質有影響有利的酒

個人建議的話收藏醬香型系列的酒，因為醬香型的酒屬於越陳越香，時間的推移酒會變得越發好喝當然在保存良好的情況下。

醬香型系列出名的名酒都很熟悉：茅台酒、五糧液等，這類的醬香型白酒都是53°高度酒，品相好的話可以看個人喜好或者酒類包裝在特殊概念上像七種武器酒就是以武俠文化打造的一款醬香型白酒，包裝概念十分新穎，同茅台酒一樣出自茅台鎮也值得收藏。

收藏酒了解知識後還需要結合自己實際情況進行分類選擇。