白酒產品競爭力分為什麼

① 酒類品牌的核心競爭力是什麼

筆者曾提出了社會責任是企業提升競爭力的重要手段，當然也是提升品牌競爭力的一個重要手段。這里不再一一贅述。 一個酒品在市場上長久暢銷，贏得消費者的認同，是一個企業取得較好效益的重要表現，而支撐一個酒品在市場長久、獲得認可的原因是什麼？筆者認為，除上面所說的社會責任外，還有最根本的兩個因素，即質量與文化。 品牌是酒類產品價值體現的重要外在特徵，質量才是品牌的生命，品牌的合格需要產品質量的支撐。 在現代市場經濟中，一個消費者對產品質量的期望值比以往任何時候都要高的時代，企業必須首先保證產品的質量，才能創造出具有廣泛社會基礎和強大生命力的品牌。誠實不欺是企業的倫理底線，也是合格品牌應該具有的另一個基本要求。一個不誠實經營的企業不可能獲得長遠發展，當然也很難在市場競爭中立足。很多例子已經給予了我們很多的啟示。 質量是品牌的基礎和生命，是品牌的靈魂，消費者喜愛品牌、青睞名牌，甚至不惜高價購買的原因，就是因為品牌或名牌體現出了質量的優勢，為企業塑造了良好的公眾形象。品牌是一種無形資產，是難以評估的無價之寶，它代表了企業和產品較高的市場知名度和美譽度。質量差了，品牌也就隨之倒了。 質量的核心又是什麼？是科技。科技是第一生產力，好的產品質量需要不斷創新的技術，精益求精的工藝，嚴格的產品檢驗，良好的售後服務……在科技更替非常快的今天，不管什麼品牌，質量是它崛起的基礎。質量的要求就是「精益求精」。 而那些只想靠討巧做名牌、做品牌的企業，就不是在產品質量上下功夫，而是「朝小道、走捷徑」，在「廣告、策劃、操作」上投機，企圖把品牌炒出來的做法，完全是短期行為。當虛擬的光環被拆穿了露出醜柄的身軀的時候，就只能倉皇而退了。 品牌的另一個核心是文化。中國的酒文化源遠流長，而這里所說的文化只是單指品牌文化。筆者認為，文化是酒類品牌價值體現的內在成因。 當前酒類市場上一些品牌所倡導的「福文化」、「家文化」以及「緣文化」等，都是力圖抓住中國人對傳統文化的情感與願望，在酒類品牌上賦予精神與文化的內涵，引起消費者的共鳴。 而在品牌文化形成過程中，企業要根據市場和顧客的需要，不斷檢驗品牌文化的定位和延伸，在此基礎上進行品牌文化的創新或整合。這里要注意的是，我們在做品牌文化時，一定要保持原有的、積極的文化涵義，即挖掘品牌物理屬性和人們主觀意識對其所產生的內涵決定作用。同時，創造新的文化涵義，實現從文化環境到產品的轉移，提升或重新改變消費者對於品牌的認知。 近幾年來，酒類品牌在挖掘文化方面其實走了很多彎路，一些「裝神弄鬼」的所謂文化，一些「帝王將相」的所謂文化，嚴重彎曲了真正的酒文化，使酒類品牌短命、企業短命。 品牌與文化是將中華民族傳統文化緊緊聯系在一起的，企業創建品牌在追求個性和特色的同時，也要充分考慮到其社會適應性和人們的文化背景與知識背景、語言環境、民情習俗、宗教禁忌、審美情趣。人們在享受產品本身帶來的愉悅時，也同時獲得一種超出產品本身的精神愉悅。而這種愉悅又必須是積極的、健康的，這才是一個長久的品牌所應該追求的東西。

② 為什麼說白酒行業未來的核心競爭力是酒文化

想方設法騙人消費唄。沒事總要喝兩口，花錢找病有理由；
號召飲酒多享受， 圖財害命有一手。

飲酒對人體的危吉主要是源於酒精，酒精是一種麻醉劑，為親神經物質，對中樞神經系統有重要影響。酒精中毒在某些國家十分嚴重，已成為重要的社會問題，近年來我國也有上升的趨勢。酒精中毒是由於長期或大量飲灑養成習慣形成痹好所致。其對中樞系統的損害可導致發生精神症狀，分為急性和慢性兩類。通常所說的喝醉了酒即為急性酒精中毒引起的精神紊亂，即通常所謂的「發酒瘋」，表現為情緒興奮、言語增多易激動、失去控制力、並有走路不穩、 口齒不清等，稱為普通醉酒，較為常見。另一種急性酒精中毒引起的精神障礙稱為病理性醉灑，即小量的酒就引起嚴重的精神症狀，表現為意識模糊有強烈的興奮性和攻擊行為，或可出現片段的幻覺和妄想，持續數分鍾和數小.慢性酒精中毒時的精神障礙是長期飲酒引起的中樞神經系統嚴重損害，表現為逐漸加重的人格改變和智能衰退病人變得自私、孤僻、遲鈍，缺乏社會責任感，不關心家人，情緒不穩，易激惹，思維緩慢、記憶減退，智力下降，對飲灑有強烈而不可克制的意向，為了得到灑喝不擇手段，可發生震顫和譫妄，出現生動的幻覺或嫉妒妄想，並常伴有各種內臟器官的嚴重病變。

發病機理

酒精是一種脂溶性、親神經物質，對人的大腦有直接神經毒性作用，可使血腦屏障通透性增加致使中樞神經嚴重損害，對中樞神經系統有抑製作用，當酒精進入人神經細胞膜類脂層時，就開始起破壞性作用，經細胞脫水、變性、壞死、缺失，神經細胞體萎縮、樹突減少，從而導致大腦萎縮。長期大量飲酒可導致痴呆，雖然其病理機制還不十分清楚，但多數認為，主要就是酒精神經毒性作用和硫胺缺乏。酒精神經毒性作用和硫胺缺乏均可以降低神經元活動，干擾神經遞質的合成、釋放和再攝取。兩者還可以導致基底節神經核損傷，使某些神經遞質合成減少，如乙醯膽鹼和去甲腎上腺素等。慢性酒精中毒性精神障礙患者的記憶障礙可能與乙醯膽鹼減少有關：當乙醯膽鹼明顯減少時，還會發展成痴呆

白酒塑化劑真相：是「必需品」，並非神馬塑料管子
最近，由湘西酒鬼酒被媒體送檢檢出塑化劑導致的中國白酒信任危機愈演愈烈，十幾天來，整個在中國股市上白酒板塊蒸發掉上千億市值。在香港，自稱是茅台投資者的網民「水晶皇」購買茅台後送檢，結果顯示，號稱中國最好的白酒的茅台，似乎也難逃塑化劑的魔咒。「水晶皇」的這次送檢，由於購買和送檢過程未經第三方見證，且僅送檢了一家檢驗機構，所得出的茅台的塑化劑數據是否可信還有爭議，但仍導致白酒行業的極大震撼。12月12日，在貴州茅台有限公司在貴陽的記者會上，中國食品工業協會白酒專業委員會常務副會長馬勇為茅台辯解稱，即便是按「水晶皇」所送檢的，DHP檢出值3.3的結果，按照歐盟相關標准每日每公斤體重50微克的耐受量折算，每人每天喝兩斤茅台酒，仍符合歐盟食品安全標准給出的人體耐受量的限值。但問題是，本不該出現在食品中的化工制劑，為何出現在釀造白酒中？但廣州的新聞周報《時代周報》昨天刊發的報道稱，塑化劑的使用，在中國白酒，尤其是目前市場主流的勾兌白酒中非常普遍。塑化劑事件曝光後，雖然各大白酒廠家對外界宣布，所以有塑化劑產生，是因為在釀制及運輸過程中，由輸送管道和裝酒容器為塑料製品而致，並稱已在全面整改，而茅台之前也對媒體表示，已經基本杜絕了生產過程中塑料製品的使用。據該報道，在中國當前的釀酒行業中，凡是以勾兌為主的酒業，基本都有塑化劑的產生。而中國多數白酒含有塑化劑，最主要的原因是—勾兌。上個世紀50年代中期，為節約糧食，推動釀酒工業發展，新工藝的勾兌白酒被提上前台。這就是後來中國白酒勾兌的開端。目前中國市場上的白酒，以川、貴為原酒輸出大省。除此之外，任何品牌的所謂名酒，基本上以上述兩省的「原酒」進行二次勾兌。勾兌酒（包括眾多所謂「名牌」）在勾兌過程中，除了用「酒頭」（原酒），還要用到一種神奇的「食品添加劑」，如果不用這種「食品添加劑」，制出來的白酒口感就會差很多。大量白酒生產廠家無一例外地全部使用這種「食品添加劑」，造成白酒塑化劑嚴重超標。根據該報調查，市場上可以購買到這類的勾兌添加劑。勾兌白酒大量使用和添加塑化劑，主要的作用是防止出現液體分層。眾所周知，酒精溶於純水，但食用酒精不是純酒精，勾兌過程中必須要加香精等眾多添加劑，故採用勾兌工藝的酒水如果不添加塑化劑，長時間放置會造成上半部分喝著是水味，下半部分喝著是酒精加香精味。此外，塑化劑還可以增加濃稠感，也就是白酒行業中常說的掛杯。此外，很多廠家對外宣傳自己的高檔白酒是所謂年份酒這個噱頭，因為年份越久價格越高。關鍵是，眾多酒廠根本沒那麼多窖藏，消費者判斷年份長短的唯一依據，是色澤和黏稠度。這就給生產廠家提供一個機會—靠塑化劑來增加酒的黏稠度，標注年份越久的添加得越多。塑化劑是塑料工業的傳統叫法，在塑料工業中，這類酯類有助於改善塑料的理化性質，如韌性等，所以新的塑料製品聞起來往往有很濃烈、很特殊的香氣。四川大學化學工程學院教授唐敏告訴該報記者，現代人追求享樂，白酒里原有的醇香已經不能滿足人們對香味無限的追求，而大部分有機化學反應過程極為緩慢。中國古人並不知道「窖」與「香」之間的關系，把「香」的來源歸功於「窖」，因「窖」而「香」，而不知道是因為釀制白酒里的雜質，如：有機酸，跟醇結合構成酯，而所謂的「窖香」就是酯香味，所以才有了把白酒分為「窖香」、「窖藏」等概念。唐敏說，現在的白酒生產廠商很懂化學，不再用「窖藏」辦法提升香味。為了獲取最大限度的經濟回報，最多快好省的辦法就是：酒精或原酒+水+酯。這個「酯」其實就是塑化劑。有的地方還把「酯」取了一個更好聽的名字—陳化劑。唐敏還表示，除了個別有大量酒窖能藏酒的廠家，其餘所謂「10年陳釀」、「5年陳釀」，基本都是用食用酒精+水+酯來勾兌。國內最早推出「年份酒」的是白酒業老大貴州茅台。茅台公司先後推出了15年、30年和50年，後來又增加了80年「年份酒」，而繼茅台推出所謂「年份酒」後，各家白酒上市公司都跟風效仿，依次推出了五花八門、眼花繚亂的「年份酒」。該報稱，年份酒純屬玩的一個噱頭，因為從生產流程上就能清楚看到，只有茅台或許能有點幾十年前的存酒，具體有多少不得而知。但在30年前，即上世紀80年代初，茅台酒產量只有200噸，其他品牌的年份酒哪裡來的就不言而喻，哪來那麼多的「年份酒」？許多品牌的年份酒，如實在一點，是加了幾滴確實是三十年前窖存酒，只是幾滴而已。不實在的，就是剛從包裝車間出來的成品，裝在精美的禮品盒子中，和平時的普通酒沒任何區別，但只要加上「年代」二字，身價馬上就是幾萬到幾十萬。茅台酒設計師、高級工藝設計師馬熊的說法，價格不菲的茅台年份酒根本就不上市，從廠里出來，直接被有頭有臉的部門或人物從廠內提走，每瓶年份茅台至少5萬元，年代越久遠，價格越高，30到50萬屬常態。購買者，從公款到個人都有，但以公款為多。酒鬼酒塑化劑超標一曝光，行業潛規則整個暴露，該報斷言，塑化劑就是中國白酒行業的三聚氰胺事件

③ 白酒目標市場細分有哪些指標

對於白酒行業來說，產品多樣化的趨勢和消費者需求的不同使得白酒必須進行深度細分。不同酒度、不同口感、不同工藝、不同包裝、不同容量、不同區域、不同種類的（八部營銷策劃公司）白酒產品或者品牌都可以成為細分市場的重要角色。主要的細分指標有： 1、性別細分，女性市場潛力巨大。開發女性專用酒，針對不善飲酒的女性，開發出的低酒精含量或脫醇酒，由於女性對包裝的追求較為突出，因此在包裝上一定要非常講究，例如現在有一些白酒的酒瓶做得高高瘦瘦的，還有的在透明的酒瓶中放有各種水果、花瓣等，結合女性希望美容養顏等功能需求來釀造屬於她們自己的白酒。 2、功能細分，隨著消費者對白酒口味和功能需求的增多，按功能來細分存在巨大商機，例如北京牛欄山酒廠推出以甜桔桿為原料的綠色佳釀，以新原料釀造的北京（八部營銷策劃公司）醇二鍋頭不僅保持原有的口感和醇香特色，獲得了不少消費者的贊同；如五糧液集團推出自己的新型養生白酒「溢五嘉」，對傳統釀酒技術進行了改造，將刺五加、枸杞功能因子融入五糧濃香釀制工序中，保留了五糧液系列酒的口感和勁道，同時能發揮刺五加、枸杞的養生功能。 3、人群細分，按特定的群體進行細分，如針對最可愛的軍人的國壯和名將、針對企業家專供酒——茅台集團「王胎補酒」、 「茅台王子酒」針對追求尊貴，激情，活力的都市成功人士、五糧液集團推出的為中國煙草打造的金葉神商務禮賓。 4、節日細分，隨著競爭的進一步加強和對節假日促銷的關注，如打中秋第一酒的江西月潮酒、還可以推出針對其它主要節日的白酒。 5、用途細分，如可以針對送禮、可以針對珍藏、可以針對不同場合的飲用，送禮要送出意義和健康。 6、個性化細分，在競爭品牌眾多且產品同質化非常嚴重的今天，品牌個性能賦予消費者更親近和更生動的東西，消費者會把品牌個性特徵與自身的特徵相聯系，在消費該品牌的產品時，可獲得自我的肯定和社會的認同。如小角樓的小包裝細分策略、寧夏紅的營養酒細分策略、五糧液集團利用白酒霸主地（八部營銷策劃公司）位開始的保健酒細分品牌策略、生力源的生物酒等等。總之，細分的方式將呈現出多種形式，有渠道方面、終端方面、品牌內涵等等，通過細分獲得進入市場的切入點，在細分市場獲得市場的生存權及利潤基礎，從而達到通路產品滿足市場的目的。

④ 白酒是如何分類的

⑴按酒精含量可分為：①高度酒（主要指60°左右的酒）。②降度酒（一般指降為54°左右的酒）。③低度酒（一般指39°以下的白酒）。
⑵按使用的主要原料可分為：①糧食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒（有的地區稱紅薯酒、白薯酒）。③代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。
⑶按糖化發酵劑可分為：①大麴酒。用大麴（指曲的形狀）釀制的白酒。②小曲酒。用小曲釀制的固態或半固態發酵白酒。因氣候關系，它適宜於我國南方較熱地帶生產。用小曲製成的酒統稱為米香型酒。③快曲酒。
⑷按香型可分為：①濃香型（亦稱瀘香型、五糧液香型和窖香型）白酒。②清香型（亦稱汾香型、醇香型）白酒。③醬香型（亦稱茅香型）白酒。④米香型（小曲米香型）白酒。⑤其他香型（亦稱兼香型、復香型、混合香型）白酒。
⑸按產品檔次可分為：①高檔酒。是用料好、工藝精湛、發酵期和貯存期較長、售價較高的酒，如：名酒類和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。②中檔酒。工藝較為復雜、發酵期和貯存期稍長、售價中等的白酒，如：大麴酒、雜糧酒等。③低檔酒。亦稱大路貨，如；瓜干酒、串香酒、調香酒、糧香酒和廣大農村銷售的散裝白酒等。
⑹按生產工藝可分為：①固態法白酒。原料經固態發酵，又經固態蒸餾而成。為我國傳統蒸餾工藝。②液態法白酒。原料經過液態發酵，又經過液態蒸餾而成。其產品為酒精，酒精再經過加工如串香、調配後為普通白酒，俗稱大路貨白酒。③調香白酒。用固態法生產的白酒或用液態法生產的酒精經過加香調配而成。④串香白酒。液態法生產的白酒或用液態法生產的酒精經過加香調配而成。

⑤ 產品的競爭能力分析包括哪些內容

產品的競爭能力分析包括三方面內容：

1.成本優勢：是指通過公司的產品依靠低成回本獲得高於同行業其他答企業的盈利能力實現成本優勢。

2.技術優勢：指的是企業能提供比其他企業更能具有技術價值和水平的產品。

3.質量優勢：是指公司的產品以高於其他公司同類產品的質量贏得市場，從而取得競爭優勢。

拓展資料：

產品競爭能力指產品在市場上的佔有能力。目前我國實行的是有計劃的商品經濟，必然出現企業之間的國內市場競爭和國際市場競爭。企業為了能立足於市場，在競爭中取勝，就必須從加強經營管理入手，根據市場需求，增加花色品種，提高產品質量，改善包裝，降低生產成本，搞好產品服務恪守信用，履行合同，以便吸引更多的用戶，提高產品市場佔有率。

在評估擬建項目產品市場的供求關系時，同樣應該對該項目產品投入市場後的競爭能力進行分析研究，預測其市場佔有率，以減少投資風險。

網路_產品的競爭能力

⑥ 產品的競爭能力分析包括哪些內容

產品的競爭能力分來析包括三方面自內容：
1.成本優勢：是指通過公司的產品依靠低成本獲得高於同行業其他企業的盈利能力實現成本優勢。
2.技術優勢：指的是企業能提供比其他企業更能具有技術價值和水平的產品。
3.質量優勢：是指公司的產品以高於其他公司同類產品的質量贏得市場，從而取得競爭優勢。
拓展資料：
產品競爭能力指產品在市場上的佔有能力。目前我國實行的是有計劃的商品經濟，必然出現企業之間的國內市場競爭和國際市場競爭。企業為了能立足於市場，在競爭中取勝，就必須從加強經營管理入手，根據市場需求，增加花色品種，提高產品質量，改善包裝，降低生產成本，搞好產品服務恪守信用，履行合同，以便吸引更多的用戶，提高產品市場佔有率。
在評估擬建項目產品市場的供求關系時，同樣應該對該項目產品投入市場後的競爭能力進行分析研究，預測其市場佔有率，以減少投資風險。
網路_產品的競爭能力

⑦ 中國最具競爭力品牌白酒行業都有什麼呢

很多啊~這活動每年都評的，而且各個行業都不一樣。

《中國品牌競爭力版報告TOP10》由世界權品牌價值實驗室(WBVL)搜集各知名品牌的資料，然後通過定性和定量分析，一方面將一些顯性指標量化，另一方面將一些難以量化的因素用Delphi法和問卷調查法進行處理，以篩選出候選品牌。經獨立專家委員會依據品質滿意度、品牌美譽度、科技創新力、市場佔有率、未來購買首選等5個主要指標的表現進行測評。

世界品牌價值實驗室(World Brand Value Lab)是一家世界級、國際化的品牌和智慧財產權專業研究機構，在全球品牌研究領域頗有盛名。與「中國馳名商標」、「中國名牌產品」齊名的《中國最具競爭力品牌》(也稱為中國品牌的「奧斯卡獎」)就是由世界品牌價值實驗室評選，在全球品牌界享有崇高的地位。

⑧ 如何做產品競爭力分析

競爭能力分析是產品占據市場的准備條件之一。對於產品競爭能力的分析，分為以下幾個方面：第一，成本優勢分析；第二，技術優勢分析；第三，產品的質量優勢分析。

⑨ 為什麼餐飲終端是酒類產品的競爭焦點

隨著人們生活水平的提高和生活節奏的加快，消費者對飲食消費標準的要求已經從單純的物質消費層次上升為對生活品位的價值消費層次。這一趨勢的發展趨使飲食消費場所在由家庭型消費逐步向酒店型消費轉移，餐飲消費已經成為人們飲食的主流消費場所。作為飲食輔助消費產品的酒類產品，隨著市場的發展，餐飲市場已經成為其超過商超和批發的第一大消費市場(八部營銷策劃公司)。特別是消費層次針對性很強的中高檔酒類產品，餐飲市場已經是白酒企業實現銷售量突破、品牌勢能增值和利潤獲得的主渠道。像小糊塗仙、口子窖等品牌都是靠餐飲市場的成功運作，獲得市場消費主流地位的穩定。就整個餐飲市場而言，由於受市場點多面廣的特點和產品信息傳播效率較高的因素影響，新生白酒產品很容易通過聚焦點的餐飲市場運作，實現區域市場或者市場區域餐飲市場的銷售量突破，所以大部分白酒廠商都把精力和發展籌碼壓在餐飲市場之中，形成市(八部營銷策劃公司)場的競爭焦點。中、小型白酒企業唯有通過----等級產品的針對性市場投放、關系營銷的滲透、產品終端生動化展示的強化和產品整合促銷力度的提高，四個餐飲市場基礎操作杠桿點的實施，才能在整個餐飲市場中取得較穩定的市場業績和持續性的企業競爭力。

⑩ 中國白酒按產品檔次分可分為哪幾種酒

1、高檔酒。來是用料好、工藝自精湛、發酵期和貯存期較長、售價較高的酒，如：名酒類和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。2、中檔酒。工藝較為復雜、發酵期和貯存期稍長、售價中等的白酒，如：大麴酒、雜糧酒等。3、低檔酒。亦稱大路貨，如；瓜干酒、串香酒、調香酒、糧香酒和廣大農村銷售的散裝白酒等。