1. 有沒有1種酒沒有酒味
個人覺得原漿跟來壇子裝的紅源星二鍋頭最好,你自己家附近大家都公認的糧食釀造的散白酒也有原漿(最好是高粱釀造的),最實惠!我給我父親就是買一大桶,放在倉房,拿出一小桶來喝,其餘放久一點喝,很好喝,我也會搶著喝!呵呵 勾兌的酒一下就喝出來,會頭痛,因為有甲醇!
2. 白酒都有哪幾種香型
分析如下:
1、醬香型,又稱為茅香型,以貴州茅台酒為代表。
這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復雜,至今未有定論,但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。
2、濃香型,又稱瀘香型。
以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協調,入口甜,落口綿,尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產量均屬全國大麴酒之首,全國八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大麴、古井貢酒都是濃香型自酒中的優秀代表。
3、清香型,又稱汾香型。
以山西杏花村汾酒為主要代表,清香型白酒酒氣清香芬芳醇正,口味甘爽協調,酒味純正,醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結合成為該酒主體香氣,其特點是清、爽、醇、凈。清香型風格基本代表了我國老白乾酒類的基本香型特徵。
4、米香型。
米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國歷山悠久的傳統酒種。米香型酒蜜香清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以朴實純正的美感,米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大於乙酸乙酯,高級醇含量也較多,共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒
5、兼香型,通常又稱為復香型,即兼有兩種以上主體香氣的白酒。
這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發揚傳統釀造工藝的基礎上獨創而戍。兼香型白酒之間風格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風格。兼香型酒以董酒為代表,董酒酒質既有大麴酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點,風格獨特。
(2)沒有白酒味的白酒都有什麼酒擴展閱讀
白酒文化:
國人愛喝酒,尤以白酒為先!這是我國歷史的選擇;在古代,其日常的飲品就是酒和茶水,所謂以奉茶飲酒待客說的就是這個道理。而古代關於酒水品類的選擇也過於單一,古人的「酒」不單指白酒,還包含黃酒、米酒等,但黃酒、米酒等。但因受生活習慣、地域等因素的限制,其影響力較之白酒實則過小,這漸趨鑄就了白酒在古人心中的崇高地位,也成為古人不可或缺的日常飲品。
1、精神訴求 文化的傳承:
國人崇尚白酒,還有另一個原因就是文化的傳承。白酒是中國特有的產物,其古代有燒酒、燒刀子等名稱,建國後方將「白酒」這一稱謂統一的確定下來,而對於酒的始祖如今也是莫衷一是,有人認為是杜康,有人認為大禹時期的儀狄,甚至也有上古時期猿猴釀酒的說辭等。足見我國白酒釀造歷史的源遠流長。
2、社會交際的潤滑劑:
當前,白酒在人際交往中起到潤滑劑的作用,而這也是國人崇尚白酒的另一個因素。有專業機構調查消費白酒原因顯示:社交場合應酬40%,助興22%,習慣13%,消愁解悶5%,養生保健、禦寒等20%。可以發現:養生保健、禦寒等屬於生理層面的需要,只佔20%;習慣消費和消愁解悶主要屬於個人消費,只佔18%;社交場合消費和助興佔62%,這是典型的場合消費、社交性消費。由此不難看出,白酒在人際交往中的不可或缺。
3、個人愛好 生理需求:
當然,國人對於白酒的喜愛,除了歷史的選擇、文化的傳承以及人際交往的訴求之外,還有就是對於口感的極致享受。白酒在經過貯存老熟後,其氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,飲用後給人以極大地滿足和享受。白酒亦有在醫療保健方面發揮作用:夜晚服用少量的白酒,可平緩的促進血液循環,起到催眠作用。
飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌,因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。中醫用白酒治療疾病或做為強腎補劑已有很久的歷史。西醫也經常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。也用酒外塗,作為殺菌消毒作用。
3. 如果在一天晚上沒有任何白酒而家庭里有一個人聞到了白酒味是什麼現象
你家有消毒酒精嗎?周圍有其他鄰居嗎?消毒酒精會有一些白酒味,或者你們鄰居家專有人喝白酒,還屬是那種香味很濃郁的白酒,香味四溢飄到你家了。又或許你們有人外出回家的路上沾到其他路人身上的白酒味,嗅覺靈敏的家人聞到了。如果想選購白酒,可以到 粵通天下 看看喔!
4. 有沒有沒有什麼酒味卻能讓人醉的酒
市面上有種奶啤酒,喝起來沒什麼酒味,但是卻能醉人,度數比啤酒大。雞尾酒也內可以醉人啊,選擇比較容甜口的就好喝沒酒味了。8過呢,不需要喝醉哈,真正喝醉了反而很難受,失去了喝酒的美妙了,喝酒喝個八分就可以了,暈暈乎乎的,那種感覺是最舒服的了。
5. 什麼白酒喝了第二天酒味小或者說沒有酒味啊
什麼白酒少喝些第二天就沒有味兒
6. 53度的白酒更容易醉,還是沒有酒味的酒更容易醉
肯定是高度的白酒,更容易醉啊!因為酒精含量高啊!
7. 沒有酒味卻酒精濃度高的酒
2010年承德出的賽罕壩到現在一點酒味都沒有,給涼水差不多
8. 什麼酒是沒有味道的
有,伏特加抄
伏特加是沒有經過任何人工添加、調香、調味的酒,所以伏特加本身沒有任何雜質和雜味。
伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾製成高達95°的酒精,再用蒸餾水淡化至40°-60°,並經過活性炭過濾,使酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒獨具一格的特色。所以很多對伏特加不了解的人,說喝伏特加就像喝酒精一樣,其實是還沒了解它而已。
9. 一般白酒有哪幾種香型
一般白酒有7種香型.
一、醬香型白酒
不知道喝茅台酒的朋友有沒有發現喝完酒的酒杯中還有著一股酒香,遲遲沒有散去。這也是醬香型白酒的特徵之一,所謂醬香,就是有一股類似豆類發酵時發出的—種醬香味。這種酒的特徵是:醬香突出,幽雅細膩,酒體豐富醇厚,回味悠長,香而不艷,低而不淡。茅台酒就屬此類酒的典型代表。
二、濃香型白酒
顧名思義,這種香型的白酒香氣濃郁,濃郁的酒香吸引了眾多白酒消費者。市面上的白酒,要數濃香型最受歡迎。同時,濃香型白酒還有著綿甜甘冽,香味協調,尾凈余長的特徵。瀘州特曲,五糧液酒皆屬於此類之代表。貴陽大麴、習水大麴,鴨溪窖酒以及江蘇地方的三溝一河等也都屬於濃香型白酒。
三、清香型白酒
與濃香型白酒是截然不同的香型。這種香型的酒清香醇正,諸味協調,醇甜柔和,餘味爽凈,甘潤爽口,具有傳統的老白乾風格。清香型白酒的清香源於酒中乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合。山西杏花村汾酒、河南寶豐酒是這類香型的代表。其它如特製黃鶴樓酒也是清香型白酒。
四、米香型白酒
這種香型的酒多產於魚米之鄉的南方。較為出名的代表有桂林三花酒、廣東長樂燒、冰峪庄園、西江貢、全州湘山酒等屬於此類白酒,以清,甜、爽、凈見長,其主要特徵是:蜜香清雅.入口柔綿,落口爽冽,回味怡暢。如果聞香的話,有點象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。
五、兼香型白酒
即兼有多種香型混合的白酒。主要還是醬香與濃香的兼有。醬中帶濃型,表現為芳香,舒適,細膩豐滿,醬濃協調,餘味爽凈悠長;如湖北白雲邊酒。濃中帶醬型,主要表現在濃香帶醬香,諸味協調,口味細膩,餘味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。
六、鳳香型白酒
這是一種酒香比較特別的白酒。沒錯,西鳳酒就是它的最佳代表。這種香型的白酒,其香氣以乙酸乙酯為主,一定的乙酸乙酯香氣為輔。
七、其它香型白酒
中國白酒文化悠久,白酒的香型當然遠遠不止以上六種,把不屬於上面六種香型而又沒有給定香型名字的白酒,暫時統統劃為其它香型白酒。如董酒、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白雲邊、白沙液等許多好酒都屬於其他香型,他們都有各自的特殊香味和特殊風格。
10. 沒有酒味的酒
不可能 因為酒不是味道 而是乙醇的刺激感 所以是酒酒一定會有乙醇 雖然現在是出了一些什麼無醇的啤酒啊紅酒之類的 但那些根本就算不上是酒 只想喝醉又不想聞到酒味 只有一個辦法 喝醉了別回家