1. 白酒製作過程
1、釀制釀酒的原料是高粱(36%)、大米(22%)、糯米(18%)、小麥(%)、玉米(8%),他們的質量比例有很嚴格的要求。配料時按先多後少原則依次運到辦料場地,不得配錯各種糧食比例。
2. 白酒降度勾兌折算方法是什麼
有兩種折算方法:復制
一是體積折算
比如你要用 60度的酒 做50度的酒,60* V(60度酒的體積)=50*V(50度酒的體積);
二是質量折算
這就需要查表了,折算率為: 60度的酒 的質量分數/50度酒的質量分數就是折算系數。
建議使用第一種折算方法。
3. 打擾了關於白酒折算
會勾酒否? 如不會 沒法談 加懸賞 給你 專業 答案
4. 家庭自釀白酒如何掐頭去尾
1、糧食蒸熟的速度不一致,不易煮熟的糧食先用水浸泡一下。可以混合蒸。
2、酒頭回的掐頭,是每答甑鍋截留1kg左右的先流出的白酒,稱之為酒頭。
3、沒有酒精計,沒辦法測量酒度,溫度計是必須有的,白酒不同溫度,密度會發生變化,都要折算至20℃時候的酒度。
4、高壓鍋做蒸酒容器肯定不行。
5、干糧和水的比例沒有這樣算的,入池發酵水分控制在56~58%就能滿足發酵,因操作過程中有水份的增加和減少。入池發酵前最後的水分才是發酵的水分。
6、正常循環,1噸糧食可以循環至4噸左右的窖池。
7、根黴菌、酵母能夠滿足發酵條件,當然也可以增加其它菌種,這主要看你對白酒質量有哪方面要求。
5. 成品白酒箱怎樣折疊比較省事
這么些感覺的確有一個人能否理解和包容和
6. 白酒折65度商品量是什麼意思
這是幾十年前的統計要求,現在基本上按實物量(不論多少度)納稅與統計。
原因:酒度不同,比重不同,所以相同體積重量不同。為了統一口徑,出此要求。
7. 白酒折漿降度怎麼算呀如65度的酒需要降到62度,是怎麼計算的呢我自己有加漿折度的書!!
如果是容積,可以用高度乘以容量除以低度等於降度後容積。
如:1000ml65度折回62度,1000*65/62=1048ml,即降度後答容積為1048ml,需加漿(軟水)48ml.
如果是重量,可以用高度重量乘以質量百分數除以低度質量百分數等於降度後低度酒重量。
8. 如何將38%vol的白酒折算成53%vol的白酒
1000ml38%vol折算成53%vol:1000*38/53=716.98ml,用716.98ml的53度酒,加水到1000ml為38度。
9. 白酒折57度表
新華書店區買撒 又不貴
10. 白酒中甲醇怎麼折算
不需要折算。
白酒中國家標准規定甲醇含量很清晰,0.04g/l,以60度白酒計算。