為什麼白酒上頭

『壹』 喝白酒上頭是什麼原因

喝白酒上頭，相信很多酒友都試過，各種難受纏身，發誓再也不喝酒的決心都有了。我們酒友普遍都知道：好酒不上頭，上頭不是好酒。那麼，你們可知道，上頭究竟是怎麼一回事？

白酒喝後上頭、口乾有多方面原因。主要是由酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質及酸酯比例不協調等因素引起的，例如雜醇油進入人體後分解很慢，所以雜醇油含量多的時候，人喝酒易上頭，國外稱雜醇油為惡醉之本。

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『貳』 為什麼有些酒上頭，有些酒沒事

酒中的雜醇油（醇類）是引起上頭最常見的因素，其次包括醛類，以及酸脂比例不平衡。酒精勾兌酒還有糖類等固形物含量過高、、劣質香精中所含雜質等因素。

『叄』 為什麼有些酒會上頭，有些卻不會

酸酯平衡是中國白酒的傳統特色，中國名優白酒大多數是遵循酯高酸也高的內規律，因此人們飲用容後對身體的副作用很小，醬香型白酒就是中國白酒的酯高酸也高的最典型代表。國外著名的蒸餾白酒酯低酸也低，更有甚者「俄得克」酒無酸酯或極少。從這些酒類的酸酯分析中，我們可見酸酯關系之奧妙。如今市場中銷售的某些中低檔新型白酒中又加入大量外來酯類而忽視了酸味的調整，造成了這類新型白酒飲後不舒服、副作用大的嚴重缺陷，也是引起白酒口乾、上頭的因素之一。好酒一般都不會上頭。

『肆』 為什麼白酒喝了會上頭

白酒喝了之後出現口乾、上頭多數是因為白酒香味物質不協調造成的。具體內情況需要色譜容分析、理化分析。
雜醇含量高容易造成口乾、上頭，酯類含量高醒酒慢，酸味物質低，偶爾也會有口乾的情況發生。
需要系統分析，沒辦法給准確的說法。若低溫-10度白酒不失光，上頭的幾率少。

『伍』 為什麼我國的白酒一喝就容易上頭

閑言少敘，咱們來分析為啥這樣的朋友一沾酒就醉的原因。一是從不喝酒的人確實第一次喝酒容易醉；還有就是體質不同、吸收快而自身體質對酒精過於敏感；平時不太愛喝水的人也容易醉酒，因為排尿少酒精吸收後無法隨尿液排除，囤積於體內使腦神經很容易被麻醉而醉酒；還有就是喝酒精酒容易醉酒，因為傳統工藝純糧酒富含乙酸乙酯,這些物質對肝臟有一定的保護作用，並能使酒精吸收少而隨尿液排除體外。

因此喝酒要麼喝大品牌拳頭產品，因為中低端系列酒純糧固態發酵的白酒很少，要麼乾脆喝有資質證書的固態發酵的散酒，這樣健康又經最後不得不說的是喝酒講究的是情調、講究的是養生（當然養生酒除了泡製的葯酒外最好是不要喝新酒），不要人為的勸酒甚至拼酒，偶爾放縱喝醉一回多數酒友都有過，但為了健康最少不要酗酒。濟。

『陸』 酒上頭是為什麼

你所說的同來類度數是你看到的自度數是啤酒的麥芽度，（如啤酒標上面的"9度P"指的是麥芽度9度）真正的喝啤酒上頭是酒精問題上頭的，如喝到上頭的與不上頭的請看好就標上標的酒精度（3.1％vol).
心情.喝酒時的場地.睡眠不足.天氣等因數也會導致喝啤酒時上頭。

『柒』 自釀酒為什麼易上頭

自釀酒確實比來較容易上頭，自嗯，因為呢自己釀的酒大多都是用高粱玉米等等酒糟，然後釀的酒嗯，自己釀酒的又沒有什麼經驗，所以說大部分的都是。度數比較高。而且呢，這個非常容易上頭，而這個工廠里邊樣的酒呢，都是經過添加劑，等等一系列的配比一些原料的配比之後調試成大眾比較歡迎的酒的度數額，比較潤喉比較好喝，而且不容易上頭。所以說自己自釀酒容易，為什麼容易上頭就是因為控制不好度數？

『捌』 為什麼有些酒會上頭，有些卻不會

原因大概如下：
1. 個人體質問題，同樣一份酒，因體質的差別喝酒後的效果內就不同。就像容有的人喝一點兒酒酒上臉，即臉紅度，有的人卻不是這樣的。
2. 酒的成分問題，有的酒是純糧食做的，而有的酒是酒精勾兌的。
3. 酒的度數問題，對於酒量知淺的人，喝高度數的酒就容易上頭。
4. 酒的真假問題，這個不言而喻，假酒喝了後肯定會不舒服的。
5. 飯桌上的氣氛也是有一定的原因的，如果一個人心情好，酒桌上的氣氛也不錯，那麼只要喝的合適，一道般也不會上頭的