白酒為什麼不好喝

㈠ 為什麼白酒不好喝很多人還是喜歡喝

不會吃酒的人會覺得白酒很辣,不好喝,但是總喝酒的人會覺得酒喝起來很過癮,入口甜的,這是個人喜好,就象吃辣椒\喝醋一樣,個人口味不同吧

㈡ 喝酒為什麼不好

對胃產生不良刺激,影響消化和食慾,如大量飲用,還會增加腎臟過濾負擔,影響腎專功能。
-
既喝酒就要屬會解酒，否則不僅醉醺醺有失禮儀，接踵而至的頭痛、頭暈、反胃、發熱……也不會讓你好受。「有備而喝」才是上策，以下9種解酒食品正是坊間最新研究心得，幫你專門應對各種酒後不適。

㈢ 白酒這么難喝，為什麼還有很多人喜歡

白酒這么難喝，為什麼還有很多人喜歡？白酒，喜歡的人特別喜歡，一擲千金者不在少數，有喜歡的，必然就有厭惡的，讓他們喝一口白酒，得出的答案肯定是不好喝，要麼苦、要麼酸、要麼刺激味兒強烈，既然白酒本身的味道這么的難以接受，那為什麼還有這么多人喜歡？是因為就愛白酒的這種「刺激感」？還是因為喝酒是必不可少的社交應酬？

㈣ 為什麼好酒喝了不上頭

上頭的感覺就是頭又暈又沉，像要炸裂一樣。好酒一般不上頭，上頭的一般都不是好酒。
白酒喝後上頭、口乾有多方面原因。主要是由酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質及酸酯比例不協調等因素引起的，例如雜醇油進入人體後分解很慢，所以雜醇油含量多的時候，人喝酒易上頭，國外稱雜醇油為惡醉之本，一般來說「好酒不上頭」，上頭的不是好酒。
1、白酒中的醛類
醛類有香味，低級醛還有強烈的刺激性氣味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜過高，過量，則使白酒有強烈的刺激性和辛辣味，飲用這種酒後會引起頭暈。經常飲用含游離狀態的乙醛的酒，飲後嗓子發干，這是因為乙醛在體內的葯理作用比乙醛強幾百倍，它可在體內積蓄，迫使末梢血管擴張，引起臉部血液的漲涌，並使中樞血管收縮，從而加速心跳，血壓升高，使人頭暈、漲痛，這是白酒飲後上頭的重要原因之一。
丙烯醛俗稱甘油醛，不但辣得刺眼，並有持續性苦味為辣味之王，丙烯醛是催淚物質，對人體危害極大，必須突厥使用含有丙烯醛的酒精配酒。
2、白酒中的雜醇油
雜醇油是異類高沸點的混合物，具有特殊的強烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。含量過少會失去傳統白酒的風格，如果酒基處理十分干凈，即根本沒有或十分缺少高級醇，白酒的味道則十分淡薄，使酒無醇厚感；過多則會導致辛辣苦澀，給酒帶來不良的影響，而且對人體有危害作用，它的在中毒和麻醉作用比乙醇強，能使神經系統充血，使人頭疼，其毒性隨分子量增大二增加。雜醇油在體內的氧化速度比乙醇慢，停留時間長，這是引起白酒上頭、口乾的又一原因。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等其中以異戊醇、異丁醇毒性最大。如果乙醇對人體的危害
程度為1，那麼丙醇對人體的危害程度為3.5，異丁醇的危害為8，異戊醇的危害為19。
3、外加香料
我們知道凡有不對稱C原子都能形成同分異構體，如乳酸有同分異構體，是兩個不同物質。白酒有旋光性，不是消旋體，旋光有時為正，有時為負，有的異構體喝了舒服，有的異構體喝了不舒服，就上頭，是引起頭疼、口乾的原因之一。
4、食用酒精方面的原因
低檔白酒使用的酒基功能大多數是普通級食用酒精，國標是異戊醇<80mg/L，而世界上大多數國家標准異戊醇含量為0，俄羅斯為2~5mg/L，而我國大多數白酒中異戊醇為50~60mg/L。酒精中異戊醇含量越低越受歡迎。因此，低檔白酒中酒精質量不高也是引起口乾上頭的原因之一。
5、衛生指標超標
5.1
GB2757-81中要求鉛〈1mg/L，若超標易引起鉛中毒，主要是慢性中毒，出現頭痛、頭暈等症狀。
5.2
GB2757-81中要求錳〈2mg/L。錳雖然是人體正常代謝必需的微量元素。過量的錳進入人體內可引起中毒。錳的慢性中毒特點是中樞神經系統功能紊亂，表現為頭暈，有的略感頭痛，記憶力減退。
6、酸酯平衡方面
酸酯平衡是中國白酒的傳統特色，中國名優白酒大多數是遵循酯高酸也高的規律，因此人們飲用後對身體的副作用很小，醬香型白酒就是中國白酒的酯高酸也高的最典型代表。國外著名的蒸餾白酒酯低酸也低，更有甚者「俄得克」酒無酸酯或極少。從這些酒類的酸酯分析中，我們可見酸酯關系之奧妙。如今市場中銷售的某些中低檔新型白酒中又加入大量外來酯類而忽視了酸味的調整，造成了這類新型白酒飲後不舒服、副作用大的嚴重缺陷，也是引起白酒口乾、上頭的因素之一。
綜上所述，引起白酒口乾、上頭的主要原因為酒中的乙醛含量高、雜醇油含量高、酸酯比例不協調、衛生指標超標、外加香料及酒精質量不過關。好酒一般都不上頭，上頭的一般都不是好酒。

㈤ 為什麼不能長期喝高度白酒

長期喝高度白酒不好，喝酒還是要適量喝。
自己釀造的還是購買的都差不多，白酒的主要成分都是一樣的：酒精、水。

㈥ 其實白酒又不好喝，為什麼人家要喝

其實，白酒是否難喝並不是誰說了算的，每個人對白酒的承受力以及專喜歡的口味，我們深知那麼多人屬喜歡白酒並不是偶然，也並非是被迫接受白酒的，而是真正發自內心的喜歡。
而那些討厭白酒，覺得難喝的人則是沒有深入接觸白酒的人，如果是真正懂得白酒的話，自然也就不會覺得難喝，反而對白酒愛不釋手。
白酒其實並不難喝，只是大多數人並沒有懂得品嘗白酒，只要細細品嘗，就能品嘗出余甜，再加上刺激性讓味蕾感受到前所未有的暢快，會讓人覺得舒適。

㈦ 飲剛釀制的白酒為什麼不能喝

新蒸餾出的白酒，酒精度數一般都在60度以上，而且酒體中含有較多的甲醇、雜醇油、醛類和專其它沉屬淀物。只有經過一段時間的貯存和過濾勾兌等處理，使酒體內部結構發生變化和氧化，降低和減少有害物質成分，使其達到規定的衛生標准，才能飲用。

新釀的白酒，除酒精濃度較高外，甲醇含量也較高，進入體內不易排出，長期積蓄對人的中樞神經有損害作用，尤其對視網膜神經的損害難以恢復。甲醇在人體內代謝產生的氧化物為甲酸和甲醛，這兩種氧化物毒性都很大。甲酸比甲醇的毒性大6倍，甲醛的毒性比甲醇大30倍。甲醇引起的中毒，輕則頭暈、頭痛、視力模糊和耳鳴，甚至雙眼失明，重則出現惡心嘔吐、劇烈頭痛、呼吸困難、昏迷麻痹而死。飲含雜醇油和醛類含量較高的新白酒，對人體也有較多的毒害和麻醉作用。雜醇油損害人的神經系統，醛類作用能使蛋白質凝固。經常飲含游離狀態醛類的新酒，嗓子發干，並易養成較嚴重的酒癮。新酒中含的醛類，具有辛辣和燥辣味，飲時直接刺激喉、鼻、眼和面部，使面部皮膚過敏，受損傷，易感染。另外，未經過濾處理的新白酒，也極不衛生。因此，剛釀制的白酒不宜飲用。

㈧ 為什麼不能喝涼的白酒啊

白酒和啤酒不痛
因為度數很高，不能想啤酒那樣，喝冰的還比較爽
白酒其實喝溫酒才合適
也養身
也養胃

㈨ 為什麼酒不能混合著喝呢

多種酒混合著喝，對肝臟、腸胃和腎臟等器官的刺激和危害更大。經常飲混合酒的人，患肝癌的幾率比飲溫和酒或不飲酒的人高出5倍。

飲混合酒更傷肝的原因有兩方面。第一，各種酒的酒精含量不同，多種酒輪流飲用，身體難以適應這樣的變化。第二，各種酒的成分不盡相同，如啤酒中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作用，致使短時間內血液中的酒精濃度急劇升高，對肝臟等臟器的損害更大。

(9)白酒為什麼不好喝擴展閱讀

胃炎肝病患者不宜飲用。大量飲用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再飲啤酒可使胃病加重，甚至引起胃出血。

肝病患者也不宜飲用。其基本道理同不能飲用其他酒一樣，主要因啤酒里含有酒精，酒精經胃腸吸收到體內後，需經肝臟等組織器官的代謝將其分解。如肝功能不正常，解毒能力弱，不能及時發揮解毒作用，易發生酒精中毒。

糖尿病患者以及服葯者也不宜飲用啤酒。喝啤酒會產生一定的熱量，影響糖尿病患者正常的飲食控制；因啤酒可與葯物發生化學反應而產生副作用，既增加酸度，也影響葯物的分解和吸收，甚至過敏反應，特別是對於正在服用抗生素、降壓葯、鎮靜劑、抗凝劑等患者，應禁止飲用。