白酒為什麼是白的

『壹』 白酒放久了為什麼就下面會有一層白色的東西（類似棉花狀）

原因很多 可能是溫度低 導致裡面的成分析出（這跟酒的好壞無關）
或者是你的酒時間長跑氣了 酒度降低等原因 使成分析出
搖搖晃晃 溫度高一點 應該就沒問題了

『貳』 白酒為什麼不是純白的

白酒特指中國白酒，是世界蒸餾酒中獨具一格的一個品類。白酒是由麥子、高粱、玉回米、紅薯、米答糠等糧食或其他果品發酵、蒸餾而成的一種飲料，其灑液無色透明，故稱為白酒。因主要採用燒（蒸）工序，所以也叫燒酒。根據所用糖化、發酵劑和釀造工藝的不同，可分為大麴酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態發酵酒與液態發酵酒兩種。
白酒的主要成分是乙醇（酒精）和水（占總量的98%~99%）。作為一種高濃度的酒精飲料，白酒的酒精含量較高，一般為30~65度。另外還含有酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物(占總量的1%一2%)，它們作為白酒的呈香、旱味物質，決定著白酒的風格和質量。乙醇的化學能70%可被人體利用，1克乙醇供熱能為5千卡。酸、酯、醇、醛等物質並沒有多少營養，只是用來形成白酒特有的香味。
我國的白酒，歷史悠久，工藝獨特，在世界諸多酒類中獨樹一幟。從古至今，白酒在人們的日常生活中都佔有十分重要的位置，是社交、喜慶等活動中不可缺少的特殊飲品。

『叄』 盛白酒的瓶子為什麼是白色的

。。也有透明的 青花瓷的 陶土的 其他顏色的。。。

誰說沒有哦

可是普通白酒可能不花成本在包裝上。

『肆』 白酒為什麼叫老白乾

白乾酒就是不摻水的意思，廣義老白乾泛指糧食烤制的白酒。老白乾酒是一版種高梁白酒，一般度數都權比較高，非常烈性的酒。

衡水老白乾和老白乾一般指的都是衡水老白乾酒，衡水老白乾始於漢代(公元104年)，知名於唐代，正式定名於明代。在1915年巴拿馬萬國博覽會，榮獲賽會最高榮譽「甲等金獎」。2018年啟動「喝老白乾，不上頭」的品牌戰略，劍指白酒高端市場。

衡水老白乾採用地缸釀酒工藝，有效阻擋土壤中有害微生物的侵入。[6-7]衡水老白乾還建立一套質量管控體系，嚴格控制雜醇油生成，不斷優化「不上頭」品質。

(4)白酒為什麼是白的擴展閱讀

歷史淵源「老白乾」者，華夏之歷史名釀也。世人言及「老白乾」，必雲衡水；而言及衡水，必雲「老白乾」，蓋因衡水老白乾之名揚天下久矣，世人莫有不知者。

衡水，古屬冀州。境內滏陽、滹沱、衡漳諸河如玉帶盤繞，金波粼粼，正所謂物華天寶，人傑地靈。考察文獻，所謂「冀州衡水酒」，非冀州產酒，乃衡水酒為之揚名。

衡水酒業追溯至漢，成名於唐，定名於明，有清以來更盛極於世。《正定府志》、《冀州志》、《綱鑒合編》、《寶顏堂秘笈》及文學名著《鏡花緣》多有記述。

『伍』 白酒就是白色的酒嗎

白酒： 白酒之所以叫「白酒」主要是因為白酒的酒質顏色為無色透明，因此，叫白專酒。 白酒屬屬於中國獨有的一種蒸餾酒。其它國家是沒有的。 白酒是由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。 比如， 貴州茅台酒， 北京二鍋頭都屬於白酒。

『陸』 白酒開瓶後為什麼發白

可能是酒精度較低，在溫度較低時，出現白色渾濁物，大多是白酒中棕櫚酸乙酯、油酸乙酯和亞油酸乙酯的析出，震盪後酒液發白。

『柒』 中國的白酒為什麼叫白酒

白酒作為中國文化的一個載體，傳承了上千年的歷史文化。雖然白酒在日常生活中十分常見，但是對於其起源，尤其是白酒名稱的由來，卻都是比較模糊的。

其實在新中國建立以前，還沒有統一的叫白酒。以前中國白酒亦被稱為燒酒、高粱酒、白乾酒等。稱白酒，是因為其酒無色似玉。新中國成立後，統一用白酒這一名稱代替了以前所使用的燒酒或者高粱酒等名稱。

那為什麼要用白字來命名白酒呢？因為這個「白」字，內藏乾坤！

中國文化博大精深，一個簡單的「白」字，也蘊含了豐富的內涵。正如我國國畫的一種創作手法——「白描」，指單用墨色線條勾描形象而不藻修飾與渲染烘托的畫法。雖然「白描」線條簡單、色彩單一，但通常展現出來的畫面極具精神和質感，同時也樸素、簡潔、流暢、生動。

水是酒之血，糧是酒之肉，曲是酒之骨，所以糧、曲、水構成了釀造文化的基礎。而這糧、曲、水就像「白描」中的每個筆畫一樣要用到恰到好處才能呈現有質感的畫面，由此才能釀造出窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正的無色透明酒體。

「白描」的創作方式分為單勾和復勾。以線一次勾成為單勾，有用一色墨，亦有根據不同對象用濃淡兩種墨勾成；復勾則光以淡墨勾成，再根據情況復勾部分或全部，其目的是為加重質感和濃淡變化，使物像更具神采。

值得一提的是，這與白酒的勾調技術如出一撤。通過神奇的勾調技術，把不同批次的王澤履醬香型白酒依照其固有的風格特點，按不同的比例組合進行酒體設計，再通過點滴之間的藝術，達到了畫龍點睛地作用，使酒得以升華，口感層次豐富飽滿。

「之所以稱之為白酒，是因為它有著無色透明的酒液；另外也與「白描」的名稱有異曲同工之妙：顏色單一、樸素簡潔、質感純正。」

白酒名稱的繁多，不僅代表了中國白酒的優秀品質和復雜的釀造工藝，更印證了中國白酒悠久的歷史。

『捌』 剛出的白酒為什麼是乳白色

那是米酒，也叫濁酒
三國演義不是唱「一壺濁酒喜相逢」嘛

酒要經過窯藏沉澱，或者蒸餾才會清

『玖』 釀出白酒為什麼是乳白色不透明

米酒是用糯米加酒麴發酵出來的，酒麴中有灰黴菌和酵母菌兩種微生物，灰霉將回澱粉轉化成糖，即答糖化過程；酵母將糖轉化成乙醇，即酒化過程。只有這兩個過程都 進行到適當程度，才有美味的米酒。而且呈現的乳白色，就是未分解的澱粉，所以看起來白色的食慾大振!

『拾』 《大秦賦》劇中喝的酒為什麼都是白色的

《大秦賦》劇中喝的酒都是乳白色是因為這個酒是米酒，在中國古代的酒都是米酒，就是直接把米煮熟了，然後放壇子發酵而成的。

在發酵過程開始時，可以保留少量空氣，以便使食用真菌利用有氧呼吸提供的大量能量快速繁殖，加快發酵速度。然而在真菌增殖後，就應該防止更多氧氣進入，以致葡萄糖被白白氧化成二氧化碳或者醪糟變酸。

爵是最早出現的青銅禮器，用以飲酒，也可用於溫酒。爵的前有流，方便傾酒入口，後有尖銳狀尾，中為杯，一側有鋬，下有三足，流與杯口之際有柱。

爵也是一種身份地位的象徵，《大秦賦》劇中，嬴政在宴會上使用爵盛酒，而眾大臣則使用陶碗盛酒，劇組如此安排，就是為了突出嬴政的王者地位。

(10)白酒為什麼是白的擴展閱讀：

該劇開篇便以磅礴的大片氣象吸引了觀眾。開篇場景呈現了一場秦軍圍攻趙國都城邯鄲的攻城戰，排兵布陣極為講究：進攻方戰車、步兵、攻城兵各自列陣，騎兵傳令，投擲兵種打頭陣，之後戰車和步兵推進，床弩、雲梯一齊上；防守方則用火箭、石塊還擊。環環相扣、層層遞進，還原了戰國時期攻城戰的樣貌。

該劇前六集被觀眾贊為「無可挑剔」。段奕宏飾演的呂不韋和辛柏青飾演的嬴異人，為觀眾貢獻了十足看點。成語「奇貨可居」源於呂不韋。

該劇放大了呂不韋的「囤貨」屬性，在他眼中，「人」便是「貨」，為此賭上了時間、金錢、性命：他看好嬴異人的潛質，便冒險將他從趙國帶回秦國，此後又將嬴異人推薦給「太子正室」華陽夫人當兒子，一路扶植他成為秦王。