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多少度白酒最好

發布時間:2021-01-21 02:13:22

⑴ 多少度的酒比較好為什麼


一、從白酒香型的角度
清香型白酒,其香味成分含量較少,酒度不宜降到過低,降到45度,便難以保持原酒風味,因此以50一55度為宜。
濃香型與醬香型白酒,原酒中的香味物質較多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風味,但一旦降至35度以下,就失去了我國傳統酒固有的特色。
有人說,高度酒更好喝,質量更好,其實這也是認知上的一個誤區。
關於白酒的度數,白酒界的定義是不宜超過68度,否則將不適合飲用,這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因。而我們日常用來消毒的酒精,純度也只有75%。所以中國白酒最高度數也只能是一個傳說。高度酒和好酒沒有必然的聯系。但是,如果從價格、營養、衛生等諸方面考慮,消費者與其喝28度、18度的低度酒,倒不如喝20度以下的釀造酒更為實在。
我國白酒以酯香為主體,現階段低度白酒以40度為界限,根據酯香白酒的特點,以40度為限,難以克服口味不夠豐滿的缺點,為彌補其不足,應打破香型界限,多生產些富有營養、健身並具有一定療效的有獨特風格的低度白酒,以適應和滿足各方面人士的需求。
有網友總結,醬香型白酒最好是53度,酒水香融合較好;濃香型白酒45-50度都可以;清香型白酒48-51度比較適宜。
二、從健康飲用的角度
雖然,不能追究多少度數的酒更好,但是我們可以從健康角度來分析什麼度數的白酒更適宜人體飲用。據一些專家研究,40.9度的白酒最適宜飲用,對身體最健康。
白酒度數越高烈性就更強,增加身體負擔,度數越低功效就會越小,度數太低又會失去白酒原有的味蕾特點。這個度數白酒既不失去風格,又比較適應現階段人民快節奏的生活方式。

三、從個人口味、心理的角度
白酒的度數與好喝程度根據個人口味的不同以及酒質的不同其實是會有所變化的,有些人就喜歡高度數的白酒,也有些人喝不了度數太高的白酒。
比如有些人喜歡喝低度酒,因為他們覺的低度酒不嗆人,喝起來比較平順,對身體傷害小,而且不容易醉。高度酒酒味太濃,聞一下就感到害怕、感覺就要喝醉了。他們的這種心理,對高度酒產生一種膽怯,自然而然就會認為高度酒不好喝。
另外要提一點,俗話說酒是陳的香,但是對於低度白酒來說,存放時間過長反而不是很好。一些香精香料勾兌而成的低度白酒在存放一段時間後更會水解而口味變淡無味。所以,如果您要存酒以備日後飲用的話,建議您買高度白酒!

⑵ 喝白酒度數多少最好

假如你是初級喝酒者,最好喝點度數低一點的白酒,容易上頭,最好喝36度的,因為酒精濃度低,不容易起反應,也不容易醉酒,這個度數也是因人而異的,以第二天不難受為標准,不影響正常的工作生活為宜。

⑶ 多少度的白酒才是好白酒

白酒好喝首選和酒質有關系,原汁原味的醬香酒,陳放三年以上最好喝了,比如今生歡的醬香酒,純糧釀,53度喝起來更柔順、好入口,完全不辣不烈,純正醇厚回味豐富!

⑷ 白酒最高度數是多少度

白酒最高的度來數在源68度,因為度數再高的話,人體是不適宜飲用的,並且這樣高度數的白酒,在市面上也並不是很多見,市面上常見的白酒一般度數都是在35度至55度之間。

白酒一般度數在52度至55度之間的是最好的。不過判斷白酒好壞,最終不是以度數來決定的,主要還是看他的釀造工藝來決定的,一些釀造技術到位的話,其香味和口感都是絕佳的,當然也會很好喝。



(4)多少度白酒最好擴展閱讀:

酒度的定義是指酒中酒精所含容量的百分比。例如某種100毫升的酒中酒精含量為10毫升,這種酒的酒度就是10度。但是容量會隨溫度高低的變化而有所增減。我國的規定是酒度是在溫度為20℃時檢測的。

度數最高的白酒可能是一些少數民族和農村地區的自釀酒,度數最高可達75度。但是由於這些酒都是用來自飲,所以在釀造的過程中也不會添加其他物質來進行勾兌,因此醉酒和醒酒都非常快。

42度白酒,在白酒的度數概念里,可稱之為中度酒,50度以上則是高度酒,一般來說,酒精度越高,只要不是勾兌,價格一定不便宜。而度數越低,白酒一般來說越便宜,入口也相當容易,多數酒精度太低,酒體入口太淡。

⑸ 白酒多少度最好喝

當前,世界蒸餾酒的酒度各國要求不盡一致,如威士忌,白蘭地,其酒度在37一43度,多數為40度;伏特加為32一40度;朗姆酒較高,在47度左右;金酒(杜松子)為35度。
我國傳統白酒有別於其它蒸餾酒,成品酒的酒度普遍高於50度,一般為55一65度,近年來發展的低度白酒,出廠酒度基本以40度為界限,個別地區的產品酒度有低至28度、18度的。
口感風味
低度白酒以酒度到底多少為宜,這得視各香型白酒所含有香味組成成分靈活掌握。一般來說,清香型白酒,其香味成分含量較少,酒度不宜降到過低,降到45度,便難以保持原酒風味,因此以50一55度為宜。濃香型與昔香型白酒,原酒中的香味物質較多且含量高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風味,但一旦降至35度以下,就失去了我國傳統酒固有的特色。無論從價格、營養、衛生等諸方面考慮,消費者與其喝28度、18度的低度酒,還不如喝20度以下的釀造酒。
我國白酒以酯香為主體,現階段低度白酒以40度為界限,根據酯香白酒的特點,以40度為限,難以克服口味不夠豐滿的缺點,為彌補其不足,應打破香型界限,多生產些富有營養、健身並具有一定療效的有獨特風格的低度白酒,以適應和滿足各方面人士的需求。
健康飲用
從健康角度究竟多少度的白酒最為適宜飲用呢?據一些專家研究,40.9度的白酒最適宜飲用,對身體最健康。因為白酒度數越高烈性就更強,增加身體負擔,度數越低功效就會越小。在中國白酒的總產量上看,靠近40.9度的白酒產量也是最高、消費群體最大,達到50%以上。這是在中國,那麼我們看一下國外白酒情況。美國在1978年對30-79歲的13285名男女居民調查,認為飲用40.9度的白酒或接近這一度數的白酒,每次30-60毫升死亡率最低,並發現適當飲酒不易患心肌梗塞。俄羅斯的門捷列夫,花了大約20年的時間,發現接近40.9度酒精濃度的酒最有益於人類身體健康。日本醫學家表明,白酒使人體產生溶解血栓的物質「尿激酶」,對預防心肌梗塞和腦血栓有利,所以日本還稱白酒為「長壽水」,但酒精濃度也是40.9度。
需要強調的是,喝白酒一定要適量,才能達到對身體有益和養生的作用。早在《尚書·酒誥》中就集中體現了儒家的酒德,記載了飲酒要「禁沉湎」,意思是所以除去特殊時期和身體狀況外,日常要適量飲用40.9度的白酒。

⑹ 白酒一般都是多少度的

中華民族五千年歷史長河中,酒占據著一席之地。幾千年的發展下來,白酒有低度酒、有高度酒,38°、42°、45°、52°、53°、60°等等,可謂是應有盡有。

但是當你研究高端白酒的時候,度數多為50多度。為什麼這么神奇呢?下面就讓我帶著大家揭秘吧!

一、倡導「低度」白酒

解放前,濃香型白酒度數普遍很高,有的高達60多度甚至接近70度。隨著80年代起,國家開始倡導生產「低度」白酒、「健康」酒,白酒的度數才慢慢降下來。而白酒降低可不是加點水那麼簡單,這也是一個復雜的工藝,需要解決微量元素析出的問題,還要對酒體進行勾調,保證口感風味的穩定。

二、最佳口感度數

52.94mL的純酒精+49.83mL水,其混合物體積是多少?

103.77mL?

NO,是100mL!白酒,就是這么神奇。

好酒講究口感醇厚,而醇厚不僅在於酒體中微量元素的多寡,還在於酒分子和水分子的融合程度。經過大量的實驗,專家發現白酒在52度—54度時,水分子和酒精分子締合最緊密。

也正因為如此,才有那麼多高端白酒均選擇50多度作為自己的旗艦產品。

三、最佳呈香狀態

白酒的魅力,在於它豐富的香氣和獨特的口感。一般來說白酒的度數很少低於30°,因為度數過低,酒體里的呈香物質太少,喝起來寡淡無味。度數過高,人體的味蕾則適應不了,口感也會變差。

而50多度,就是白酒恰到好處的狀態!在這一度數區間,能較好地呈現糧食、酒糟、酒麴的香氣,並且進一步激發乙醇的味道。

四、高度酒越藏越香

俗語道,酒是陳的香。但是大多人忽略的一個前提,只有優質高度白酒才具有藏的價值。

在陳放過程中,乙醇與水分子逐漸締合、酒體緩慢發生著脂化等反應,這便是酒體的老熟。藏,讓酒去辣存柔,喝起來更加醇厚,香味更加豐富、濃郁。而低度酒追求的是清香、淡爽,過度陳放反而有違產品的初衷。


之所以藏,不僅因為酒越藏越香,還因為,一件東西歷經歲月方顯珍貴。設想藏下一批好酒,待家人大壽、孩子高中、兒女婚嫁時拿出與親朋共飲,這是何等歡樂?

有這么一款酒專為藏愛而來——女兒頌酒,正宗濃香型52°白酒。

女兒頌酒,500年明清窖池為根,九醞春法釀造技藝為魂,匠心釀酒文化為韻,數十年工齡老師傅為度,精心醞釀而成。

用心釀一瓶好酒,只為給您人生中的每一個重要時刻,留下一個值得回味的瞬間,給日後一段醇醉濃香的回憶。

⑺ 收藏白酒選擇多少度的比較好

收藏白酒酒度選擇53-54度好一些。
這個酒度時候,酒精分子與水分子數量基本相當,利於白酒蒂合。

⑻ 白酒一般都是多少度的,哪個度數的好

市面上最常見的白酒度數在42到65度之間。度數這個因人而異,有些人就喜歡42的低度數容易入口,有的人就喜歡荊門高粱這種高度數的烈。關鍵看白酒的工藝和品質如何。

⑼ 喝白酒喝多少度的好為什麼

過年時候,我們都會和親朋好友小酌一杯。那麼你喜歡喝多少度的酒呢?有人喜歡喝高濃度的悶,因為他們喜歡這種烈性。也有的人喜歡喝50多度的,他們覺得這樣恰到好處,也有人喜歡喝40多度的,他們覺得這種酒很柔和,不燒嘴。但是你知道喝多少度的酒最好嗎?有專家認為,喝40.9度的酒對身體是最好的。

我們都會說酒是糧食精,越喝越年輕。我們也得注意自己喝酒的量,以及酒的度數。所以建議大家以後喝酒喝40度左右的白酒,不建議喝高濃度白酒,身體是自己的。大家是怎麼認為的呢?

⑽ 多少度的白酒最合適身體

酒精的化學名稱為乙醇,是高熱量無營養的化合物。
進入胃後,%的酒精在胃分泌的乙醇脫氫酶作用下,變為乙醛,再與乙醛脫氫酶相氧化,變為乙酸,最後分解為二氧化碳和水,放出熱量,使人周身發熱。
但人體中乙醛脫氫酶活性強弱不同,喝酒量多少不同,超過乙醛脫氫酶的處理能力時,會導致乙醛分解不了或分解很少,致乙醛在體內蓄積。如血中含量達0.1%,人會失去自製能力;達0.2%時,人就會爛醉。乙醛在體內不能分解為二氧化碳和水,在體內越積越多,便會導致一些疾病的發生。
這個就是醉酒的原因。
乙醇進入人體後,大約有95%的乙醇被氧化成co2和h2o,其速度為175mg/(kg·h)。
60度的白酒:它的密度是0.90916,比重系數是1.774。經過換算可知:70公斤重的人每小時可喝60度的酒為21.7毫升(約半兩)。
現在社會上幾乎找不到60度的白酒了,我們按48度的白酒進行測算,看70公斤重的人能喝多少?(48度的比重系數是2.278)
它的答案是:70公斤重的人每小時可喝48度的白酒為32毫升(約6錢)。
就是說,在三個小時之內,喝不超過2兩的48度白酒,基本上算是適量(特殊人群可要除外)。
不同的人情況不同,須實事求是。

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