什麼樣的白酒算好酒

『壹』 白酒該如何挑選，什麼樣的酒好

婚宴中來酒水的選擇也自是一門學問。酒水，尤其是白酒，在傳統的婚宴中一向都是重頭，一般新人們都會選擇當地比較常用的品牌。婚宴中的喜酒，通常預示著一場婚禮的檔次和新人們的用心程度。
白酒是中國特有的一種蒸餾酒。由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。優質的白酒酒液清澈透明，質地純凈、不混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強，飲用後讓人回味無窮。鑒別白酒的好壞，主要看白酒的色、香、味三個方面。

『貳』 什麼樣的醬香白酒才是好酒

第一：茅台鎮赤水河同宗同源
第二：純糧食釀造不加任何其它物質
第三：儲存時間最少五年以上
第四：真正懂酒的品評、勾調大師出品
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『叄』 白酒怎樣是才算好酒

固有本身香型的風格，香正、醇和、酒體豐滿、尾靜........，滿足這些基本算好酒。不同香型的酒有不同的特點！

『肆』 什麼樣的白酒算是好酒

純糧食釀造的醬香型白酒。就是好白酒。喝了不上頭。不上頭的意思就是不頭疼。不影響第二天工作。酒精在身體的的殘留時間短。 想了解 回復我。

『伍』 什麼樣的白酒才算好酒，大眾品牌有哪些值得喝，即

1、正規企業生產的白酒，都是合格的白酒。
2、白酒香味物質不同，導致白酒香型版不同。最終權是口感不同。采購哪種香型看個人喜好，沒有標准。
3、價格差別很大，大企業生產的白酒，技術人員穩定，成品質量可靠。
茅台酒、五糧液、汾酒、玉冰燒、董酒、蒙古王酒、景芝等等。

『陸』 怎樣判斷白酒是不是好酒

1、瓶型的區別

許多名牌白酒都有獨具特色的瓶型。如茅台酒多年來一直使用乳白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無雜質；瀘州老窯特曲使用的是異彩瓶，瓶底有「瀘州老窯酒廠專利瓶」字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細不等，外包裝陳舊、無新鮮感，封口不嚴或壓齒不整齊。

2、印刷的區別

好的白酒其標簽的印刷是十分講究的：紙質精良白凈、字體規范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色准確，油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母，則大小規格一致。上述特點中有一點不具備，就可斷定是假酒、劣酒。

此外，現在有很多名牌白酒在包裝盒或瓶蓋上，使用激光全息攝影防偽標識，像茅台酒，其防偽圖案有「飛天」及「五角星」兩種，從不同的角度觀察會呈現出不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復原。

假酒的商標標識粗糙，色澤不正，圖案模糊不清，與真正名牌酒商標標識外觀有明顯區別。

3、瓶蓋的區別

目前我國17種國家公布、認可的名白酒大多使用鋁質金屬防偽蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。

4、包裝的區別

真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均留縫隙的現象；有的瓶身還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無松軟現象。

5、清濁程度的區別

透過玻璃瓶從外觀上看，白酒應是絕對清澈透明的，而且沒有沉澱，越清澈透明越好。可將酒瓶拿在手中，慢慢倒置過來，觀察瓶的底部，看看有沒有下沉物質或雲霧狀現象。

按照常規，如要酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花緩慢消失，酒液清亮透明，則是優質酒。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。

『柒』 什麼樣的白酒才算好酒

主要看抄酒的顏色喝黏襲稠度等。將酒倒入杯中，觀察酒的顏色、黏稠度、掛杯效果等。醬香型中的陳年好酒，顏色會顯淡黃，酒體黏稠，倒在杯中酒會沿著酒杯壁緩慢往上蔓延，達到一定的高度;而一般的醬香型白酒雖然顏色也會發黃，但是會像水一樣沒有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度也很低。
好的醬香型白酒在舌尖會有酸甜的味道，舌側有澀的味道，舌根有點苦的味道，在咽部有一點辣的感覺，而整體的感覺是綿綿的，醇和的，會讓你感覺很清爽。
將幾滴陳年醬香型白酒放於手心，雙手來回搓熱，聞其香氣，酒在搓動的過程中會感覺到粘性，香氣緩緩釋放，時間會比較長，香氣豐富飽滿純正不嗆鼻。

『捌』 為什麼說53度以上的白酒才算好酒

1.好酒是不傷身的，對人體有害的有機成分越少越好，例如甲醇，乙醛等，網路一下甲醇和乙醛毒性眾所周知，毒性原理也很清楚，甲醇會導致頭疼眼花口乾，乙醛會導致上頭上臉燒心，大量乙醇可解甲醇中毒等等，那麼自然消除或者降低了這些有害物質的好酒的飲用標准就出來了:不口乾，不上頭，不燒心，非低度白酒。

2.對人體有益的有機酯越豐富越好，根據這個要求，好酒的第二個標准就出來了:一是釀造工藝，必須是純糧固態釀造，因為只有自然釀造的，有機酯才是豐富和完整的;二是釀造出來的酒的原度數，不能高也不能低，乙醇作為有機酯的溶劑和載體，過低，會導致有機酯不穩定，變質或者析出，損害有機酯的豐富和完整，這點從高度白酒的降度窖藏，會析出油脂就能證明;過高，乙醇在人體代謝中間的乙醛對人體的傷害就會加大。
為何成功人士與領導人一般都喜歡喝53度醬香型白酒呢?
1.醬香型白酒與其它香型白酒相比，醬香型白酒對人體的傷害較小，且適量喝醬香型白酒對人體具有一定的保健作用，主要是由於醬香型白酒酒中含有大量有利於人體健康的微生物物質、大量的酚類化合物、酸類物質、SOD與金屬硫蛋白等健康物質。

2.醬香型白酒酒精濃度比較科學合理，一般都在53度左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利於健康是不言而喻的。