❶ 為什麼倒啤酒的時候會有白色泡沫
啤酒的原料主要有大來麥源、啤酒花等。它們裡面含的蛋白質、碳水化合物、啤酒花苦味物質等在釀造過程中發生細微變化後，並作為復合體存留在啤酒中。這些成分決定著啤酒的香味、醇度和泡沫。也就是說，這些成分能增加啤酒的表面張力和粘度，使啤酒能生出更白、更細的泡沫。 啤酒里一般含有大約0.5%的碳酸氣體。這些碳酸氣體在發酵過程中產生、並融入啤酒，但是融進啤酒的這些碳酸氣的量約是在正常壓力下的兩倍，也就是說呈超飽和狀態。所以，當打開啤酒拴時，裡面的啤酒恢復到正常壓力狀態下，再加上倒酒時，碳酸氣受到碰撞而恢復成氣體，這樣許多氣泡浮到啤酒液面上，就形成泡沫。啤酒泡沫之所以呈白色奶油狀，是因為這些泡沫還帶了啤酒成分形成的表面張力和粘度
❷ 醬香型酒倒杯子里都是小泡沫是什麼原因
有點氣泡這個是正常的吧，就算是一杯白開水，攪和一下不也有氣泡嗎？白酒在倒入杯中的過程中，就是與空氣接觸，並被撓動的一個過程，液體中會混入空氣。在杯中，液體平靜了，其中的氣體需要被析出，自然會產生氣泡。
再說，白酒在未開瓶前是密封的，液體中也會溶入少量氣體。
❸ 白酒倒在杯子里為什麼會有汽泡
那要看一下是什麼樣的泡了，大小呀，細膩呀，持久呀等。通常是有清亮，透明的泡，一般高度酒會保持時間長一些，低度酒則時間短，也就2-3秒左右，其他情況就是白酒質量問題了。
❹ 白酒倒出來上面的泡泡是什麼啊代表酒好還是不好
泡沫越細越平均越豐富，酒的品質越好
❺ 白酒倒出來怎麼有泡沫
白酒是混合物，酒精、水。
兩者摻和後，表面張力發生變化。酒度不同，張力也不一樣。所以出現泡沫是正常 現象。
❻ 白酒倒在杯子中泡沬多是好是壞
一般都不是正貨。正白酒和洋酒都一樣，搖一搖看到泡沫很快就消失
❼ 白酒倒出有泡泡是假的嗎
用泡泡區分真假的方法不夠科學。
低度酒泡泡不易消失。
水泡的緣故。
高度酒泡泡是酒泡，容易消失。
❽ 為什麼倒啤酒的時候就會產生白色泡沫
啤酒的原料主要有大麥、啤酒花等。它們裡面含的蛋白質、碳水化合物、啤酒版花苦味物質等在釀造過程權中發生細微變化後，並作為復合體存留在啤酒中。這些成分決定著啤酒的香味、醇度和泡沫。也就是說，這些成分能增加啤酒的表面張力和粘度，使啤酒能生出更白、更細的泡沫。
啤酒里一般含有大約0.5%的碳酸氣體。這些碳酸氣體在發酵過程中產生、並融入啤酒，但是融進啤酒的這些碳酸氣的量約是在正常壓力下的兩倍，也就是說呈超飽和狀態。所以，當打開啤酒拴時，裡面的啤酒恢復到正常壓力狀態下，再加上倒酒時，碳酸氣受到碰撞而恢復成氣體，這樣許多氣泡浮到啤酒液面上，就形成泡沫。
啤酒泡沫之所以呈白色奶油狀，是因為這些泡沫還帶了啤酒成分形成的表面張力和粘度。
❾ 為什麼酒一晃有沫
不知道你是否是指啤酒？
因為啤酒倒進杯子里會生出許多泡沫。這種泡沫有人叫作「啤酒花」。其實它和一種叫作二氧化碳的氣體有關。啤酒生產釀造過程中，需要把二氧化碳加以壓縮，使它溶解在酒液中，然後裝瓶加蓋。當喝啤酒時，由於瓶內的壓力比瓶外大，一打開瓶蓋，二氧化碳就紛紛鼓動往外冒，產生許多氣泡；把啤酒倒進杯子，氣泡會冒得更多。不僅啤酒，人們根據同樣的道理，把二氧化碳壓入水中做成各種含有碳酸氣的夏天消暑飲料。
❿ 老酒倒有很多泡沫這酒是好還是差
有很多泡沫是看不出來酒是好還是差的，只是因為過濾的時候沒有過濾干凈，才會有泡沫存在，這也是非常正常的現象吧。