為什麼白酒多命名為春

A. 用「春」表示的酒代表什麼含義

酒的別稱多得很，稱「春」只是其中之一。

『春：在《詩經·豳風·七月》中有「十月獲稻，為此春酒，以介眉壽」的詩句，
故人們常以「春」為酒的代稱。杜甫在《撥悶》詩中寫道，「聞道雲安曲米春，才
傾一盞即醺人」。蘇拭在《洞庭春色》詩中寫道，「今年洞庭春，玉色疑非酒」。』

酒的別稱

歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、
黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、麴生、麴秀才、麴道士、
曲居士、曲櫱、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、
掃愁帚、釣詩鉤、狂葯、酒兵、般若湯、清聖、濁賢

我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產生之日開始，就受到先民歡迎。人們在
飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風趣的雅號或別名。這些名字，大都
由一些典故演繹而成，或者根據酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法
等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、小說中常被用作酒的
代名詞。這也是中國酒俗文化的一個特色。

歡伯：因為酒能消憂解愁，能給人們帶來歡樂，所以就被稱之為歡伯。這個
別號最早出在漢代焦延壽的《易林·坎之兌》，他說，「酒為歡伯，除憂來樂」。其
後，許多人便以此為典，作詩撰文。如宋代楊萬里在《和仲良春晚即事》詩之四
中寫道：「貧難聘歡伯，病敢跨連錢」。又，金代元好問在《留月軒》詩中寫道，
「三人成邂逅，又復得歡伯；歡伯屬我歌，蟾兔為動色。」

杯中物：因飲酒時，大都用杯盛著而得名。始於孔融名言，「座上客常滿，
樽（杯）中酒不空」。陶潛在《責子》詩中寫道，「天運苟如此，且進杯中物」。
杜甫在《戲題寄上漢中王》詩中寫道，「忍斷杯中物，眠看座右銘」。

金波：因酒色如金，在杯中浮動如波而得名。張養浩在《普天樂·大明湖
泛舟》中寫道，「杯斟的金濃灧灧」。

秬鬯：這是古代用黑黍和香草釀造的酒，用於祭祀降神。據《詩經。
大雅·江漢》記載，「秬鬯一卣」。〔傳〕：黑黍也。鬯，香草也，築煮合而郁之
曰「鬯」。「箋」：秬鬯，黑黍酒也，謂之鬯者，芬香條暢也。王賜召虎，以鬯
酒一尊，以祭其宗廟，告其先祖。

白墮：這是一個善釀者的名字。據北魏《洛陽伽藍記·城西法雲寺》中記載，
「河東人劉白墮善能釀酒，季夏六月，時暑赫羲，以罌貯酒，暴於日中。經一旬，
其酒不動，飲之香美而醉，經月不醒。京師朝貴多出郡登藩，遠相餉饋，逾於千
里。以其遠至，號曰鶴觴，亦曰騎驢酒。永熙中，青州刺史毛鴻賓齎酒之藩，路
逢盜賊，飲之即醉，皆被擒。時人語曰，『不畏張弓撥刀，唯畏白墮春醪』」。因
此，後人便以「白墮」作為酒的代稱。蘇轍在《次韻子瞻病中大雪》詩中寫道，
「殷勤賦黃竹，自勸飲白墮」。

凍醪：即春酒。是寒冬釀造，以備春天飲用的酒。據《詩·豳風·七月》記載
，「十月獲稻，為此春酒，以介眉壽」。【傳】：春酒，凍醪也。宋代朱翼中在
《酒經》寫道，「抱瓮冬醪，言冬月釀酒，令人抱瓮速成而味薄」。杜牧在
《寄內兄和州崔員外十二韻》中寫道，「雨侵寒牖夢，梅引凍醪傾」。

壺觴：本來是盛酒的器皿，後來亦用作酒的代稱，陶潛在《歸去來辭》中
寫道，「引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏」。白居易在《將至東都寄令孤留守》詩
中寫道，「東都添個狂賓客，先報壺觴風月知」。

壺中物：因酒大都盛於壺中而得名。張祜在《題上饒亭》詩中寫道，
「唯是壺中物，憂來且自斟」醇酎這是上等酒的代稱。
據《文選·左思(魏都賦)》記載，「醇酎中山，流湎千日」。
張載在《酃酒賦》中寫道，「中山冬啟，醇酎秋發」。

酌：本意為斟酒、飲酒，後引申為酒的代稱；』如「便酌」「小酌」。
李白在《月下獨酌》一詩中寫道，「花問、壺酒，獨酌無相親」

酤：據《詩·商頌·烈祖》記載，「既載清酤，齎我思成」。〔傳」：酤，酒。

醑：本意為濾酒去滓，後用作美酒代稱。
李白在《送別》詩中寫道，「借別傾壺醑，臨分贈鞭」。
楊萬里在《小蓬萊酌酒》詩中寫道，」餐菊為糧露為醑」。

醍醐：特指美酒。白居易在《將歸一絕》詩中寫道，
「更憐家醞迎春熟，一瓮醍醐迎我歸」。

黃封：這是指皇帝所賜的酒，也叫宮酒。蘇軾在《與歐育等六人飲酒》

詩中寫道，「苦戰知君便白羽，倦遊憐我憶黃封」。又據《書言故事·酒類》
記載，「御賜酒曰黃封」。

清酌：古代稱祭祀用的酒。
據《禮·曲禮》記載，「凡祭宗廟之禮，……酒曰清酌」。

昔酒：這是指久釀的酒。據《周禮·天宮酒正》記載，「辨三酒之物，
一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒」。賈公彥注釋說：「昔酒者，久釀乃孰，
故以昔酒為名，酌無事之人飲之」。

縹酒：這是指綠色微白的酒。曹植在《七啟》中寫道，「乃有春清縹酒，
康狄所營」。李善註：縹，綠色而微白也。

青州從事、平原督郵：「青州從事」是美酒的隱語。「平原督郵」是壞酒的隱語
。據南朝宋國劉義慶編的《世說新語·術解》記載，「桓公（桓溫）有主簿善別酒
，有酒輒令先嘗，好者謂『青州從事』，惡者謂『平原督郵』。青州有齊郡，平原有鬲
縣。從事，言到臍；督郵，言在鬲上住」。「從事」、「督郵」，原為官名。宋代蘇軾
在《章質夫送酒六壺書至而酒不達戲作小詩問之》中，寫有「豈意青州六從事，
化為烏有一先生」的詩句。

麴生、麴秀才：這是酒的擬稱。據鄭棨在《開天傳信記》中記載，「唐代道士
葉法善，居玄真觀。有朝客十餘人來訪，解帶淹留，滿座思酒。突有一少年傲
睨直入，自稱麴秀才，吭聲談論，一座皆驚。良久暫起，如風旋轉。法善以為是
妖魅，俟麴生復至，密以小劍擊之，隨手墜於階下，化為瓶榼，美酒盈瓶。坐客
大笑飲之，其味甚佳」。後來就以「麴生」或「麴秀才」作為酒的別稱。明代清雪居士
有「麴生真吾友，相伴素琴前」的詩句。清代北軒主人寫有「春林剩有山和尚，旅館
難忘麴秀才」的詩句。蒲松齡在《聊齋志異·八大王》一節中，也寫有「故麴生頻來
，則騷客之金蘭友」的詞句。

麴道士、曲居士：這是對酒的戲稱。宋代陸游在《初夏幽居》詩中寫道，
「瓶竭重招麴道士，床空新聘竹夫人」。黃庭堅在《雜詩》之五中寫道，
「萬事盡還曲居士，百年常在大槐宮」。

曲櫱：本意指酒母。據《尚書·說命》記載，「著作酒醴，爾惟曲櫱」。據
《禮記·月令》記載，「乃命大酋，秫稻必齊，曲櫱必時」後來也作為酒的代稱。
杜甫在《歸來》詩中寫道，「憑誰給曲櫱，細酌老江干」。蘇拭在《濁醪有妙理
賦》中寫道，「曲櫱有毒，安能發性」。

春：在《詩經·豳風·七月》中有「十月獲稻，為此春酒，以介眉壽」的詩句，
故人們常以「春」為酒的代稱。杜甫在《撥悶》詩中寫道，「聞道雲安曲米春，才
傾一盞即醺人」。蘇拭在《洞庭春色》詩中寫道，「今年洞庭春，玉色疑非酒」。

茅柴：這本來是對劣質酒的貶稱。馮時化在《酒史·酒品》中指出了，「惡酒
曰茅柴」。亦是對市沽薄酒的特稱。吳聿在《觀林詩話》中寫道，「東坡『幾思壓茅
柴，禁綱日夜急』，蓋世號市沽為茅柴，以其易著易過」。在明代馮夢龍著的《警
世通言》中，有「琉璃盞內茅柴酒，白玉盤中簇豆梅」的記載。

香蟻、浮蟻：酒的別名。因酒味芳香，浮糟如蟻而得名。韋庄在《冬日長安
感志寄獻虢州崔郎中二＋韻》詩中寫道，「閑招好客斟香蟻，悶對瓊華詠散鹽」。

綠蟻、碧蟻：酒面上的綠色泡沫，也被作為酒的代稱。白居易在《同李十一
醉憶元九》詩中寫道，「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐」。謝眺《在郡卧病呈沈尚書》
中寫道，「嘉魴聊可薦，綠蟻方獨持」。吳文英在《催雪》中寫道，「歌麗泛碧蟻，
放綉箔半鉤」。

天祿：這是酒的別稱。語出《漢書·食貨志》下，「酒者，天子之美祿，帝王
所以頤養天下，享祀祈福，扶衰養疾」。相傳，隋朝末年，王世充曾對諸臣說，
「酒能輔和氣，宜封天祿大夫」。因此，酒就又被稱為「天祿大夫」。

椒漿：即椒酒，是用椒浸制而成的酒。因酒又名漿，故稱椒酒為椒漿。
《楚辭。九歌·東皇太一》寫道，「奠桂酒兮椒漿」。李嘉**在《夜聞江南人家賽
神》詩中寫道，「雨過風清洲渚閑，椒漿醉盡迎神還」。漿本來是指淡酒而說的，
後來亦作為酒的代稱。據《周禮．天官，漿人》記載，「掌共主之六飲：水、漿
、醴、涼、醫、酏，入於邂逅，又復得歡伯；歡伯屬我歌，蟾兔為動色」。

忘憂物：因為酒可以使人忘掉憂愁，所以就藉此意而取名。晉代陶潛在《飲
酒》詩之七中，就有這樣的稱謂，「泛此忘憂物，遠我遺世情；一觴雖猶進，杯盡
壺自傾」。

掃愁帚、釣詩鉤：宋代大文豪蘇拭在《洞庭春色》詩中寫道，「要當立名字，
未用問升斗。應呼釣詩鉤，亦號掃愁帚」。因酒能掃除憂愁，且能鉤起詩興，使人
產生靈感，所以蘇軾就這樣稱呼它。後來就以「掃愁帚」、「釣詩鉤」作為酒的代
稱。元代喬吉在《金錢記》中也寫道，「在了這掃愁帚、釣詩鉤」。

狂葯：因酒能亂性，飲後輒能使人狂放下羈而得名。唐代房玄齡在《晉書·裴
楷傳》有這樣的記載，「長水校尉孫季舒嘗與崇（石崇）酣宴，慢傲過度，崇欲表
免之。楷聞之，謂崇曰，『足下飲人狂葯，責人正禮，不亦乖乎？』崇乃止」。唐代
李群玉在《索曲送酒》詩中也寫到了「廉外春風正落梅，須求狂葯解愁回」的涉及
酒的詩句。

酒兵：因酒能解愁，就象兵能克敵一樣而得名。唐代李延壽撰的《南史·陳慶
之傳》附《陳暄與兄子秀書》有此稱謂，「故江諮議有言，『酒猶兵也。兵可千日
而不用，不可一日而不備；酒可千日而不飲，不可一飲而不醉』」。唐代張彥謙在
《無題》詩之八也有此稱謂「憶別悠悠歲月長，酒兵無計敵愁腸」的詩句。

般若湯：這是和尚稱呼酒的隱語。佛家禁止僧人飲酒，但有的僧人卻偷飲，
因避諱，才有這樣的稱謂。蘇軾在《東坡志林·道釋》中有，「僧謂酒為般若湯」的
記載。竇革在《酒譜·異域九》中也有「天竺國謂酒為酥，今北僧多雲般若湯，蓋
瘦詞以避法禁爾，非釋典所出」的記載。中國佛教協會主席趙朴初先生對甘肅皇台
酒的題詞「香醇般若湯」，可知其意。

清聖、濁賢：東漢未年，曹操主政，下令禁酒。在北宋時期李昉等撰寫的
《太平御覽》引《魏略》中有這樣的記載，「太祖（曹操）時禁酒而人竊飲之，
故難言酒，以白酒為賢人，清酒為聖人」。晉代陳壽在《三國志·徐邈傳》中也有
這樣的記載，「時科禁酒，而邈私飲，至於沉醉，校事趙達問以曹事，邈曰，『中
聖人』……渡遼將軍鮮於輔進曰，『平日醉客謂酒清者為聖人，濁者為賢人。邈性修
慎，偶醉言耳』」。因此，後人就稱白酒或濁酒為「賢人」，清酒為「聖人」。唐代季適
在《罷相作》中寫有「避賢初罷相，樂聖且銜杯」的詩句。宋代陸游在《溯溪》詩
中寫有「閑攜清聖濁賢酒，重試朝南暮北風」的詩句。

*

B. 為什麼很多酒名都帶個「春」字比如說景陽春，小時候我爸喝，現在我也喝，「春」有什麼寓意么

景陽春這個名字具有深刻的文化意境。 把「景陽春」三個字分開解析，景陽春版的「景」字，源於產權地景芝的「景」，寓意對景芝5000年釀酒文化和技藝的傳承。 景陽春的「陽」字，本意指溫和，《詩經》中有「春日載陽」一句，所以後人常把「陽春」融貫一體。「春」，一指酒名，杜甫詩中有「問道雲安曲米春，才傾一盞即醺人」，春字又指生機，如「陽和起蟄，品物皆春」。 「陽春」二字，運用在景陽春酒上，暗含兩種意思，一是景陽春的產地景芝鎮叫「景陽」的地方有好幾處，如歷史上的「景陽門」，二是在文化上的意義，如「獨有鳳凰池上客，陽春一曲和諧難」 ，《陽春》還是一段琵琶名曲，古樸高雅之意難有其它字眼超乎其上。

C. 為什麼古代的名酒都帶「春」字

我國的古代名酒都和「春」字有關，「名酒多沾春」最早見於《詩經·風·七月》記載，不過這時的「春酒」是酒的通稱。
以春名酒，唐宋時代比較盛行。什麼「土窟春」、「石凍春」、「劍南曉春」（出《國史補》），「玉壺春」等酒名，見於唐代人的詩文之中。宋代也有多種多樣的「春」什麼「百花春」、「千日春」、「錦江春」、「武陵春」等等，名目繁多。為什麼以「春」名酒呢？一是，古代的酒多半是冬釀春熟，人們叫它春酒。二是，魏晉以來，出現了一種做春酒的酒麴。於是就把用春酒麴釀的酒很自然地叫做春酒了。後來，人們在給酒取名時，為了簡潔，就用「春」代替了酒的通名，「春」就成了酒~

D. 那些酒的名字都是怎麼來的呢

酒在我國具有源遠流長的文化，酒的名字也多種多樣。上至朝廷廟堂，下到市井走卒，每個階層的日常生活都離不開酒。古往今來，帝王將相、才子佳人、文人墨客、游俠巨盜的故事裡都有酒的身影，中國也形成了豐富多彩的酒文化。酒的命名是酒文化里極其有趣的一塊。

那麼，你知道中國這么多酒的名字是怎麼來的嗎？

一、以地名、產地為名

一般是歷史上已經具有一定知名度的酒。

茅台酒：產自貴州仁懷市茅台鎮，茅台村酒合江柑，小閣疏簾興易酣；

蘭陵美酒：蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。蘭陵，即今天的山東棗庄市。

瀘州老窖、瀘州大麴：產自四川省瀘州市，古稱江陽，別稱酒城、江城。大麴以生產材料（大麴）命名，老窖以生產工藝(老窖發酵）命名。

西鳳酒：古稱秦酒、柳林酒，三陽開國泰，美哉柳林酒，產於陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮。

新豐酒：新豐美酒斗十千，咸陽游俠多少年。產於新豐，今陝西臨潼縣。

郎酒：郎酒紅花郎，產自四川省二郎灘。

汾酒：產自山西省汾陽市。

金陵春：（堂上三千珠履客，瓮中百壺金陵春），產自金陵，今江蘇南京市。

二、以詩詞歌賦命名

通常是為了營造文化韻味和詩意氣息。

白雲邊：湖北荊州的白雲邊酒，名字出自李白《游洞庭湖》，且就洞庭奢月色，將船買酒白雲邊。

杏花村：山西杏花村汾酒，名字出自杜牧《清明》，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村，當然，也有人說這個酒名字其實出自產地，有很多叫杏花村的地名，杜牧詩句里牧童也是遙指杏花村，但杏花村因杜牧詩而聞名，我們姑且把它當做是出自詩詞吧。

三、以生產原料命名

五糧液：五糧液酒的前身是荔枝綠（以顏色命名），由大米、糯米、小麥、玉米、高粱五種糧食釀成，晚清舉人楊惠泉命名五糧液，而此前，它被老百姓中叫做雜糧酒，在文人雅士中被稱為姚子雪曲。竹葉青：竹葉青在古代就享有盛譽，當時是黃酒加竹葉合釀而成的配製酒。今天的竹葉青以汾酒為底酒，保留了竹葉的特色，再添加砂仁、紫檀、當歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十餘種名貴中葯材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精製陳釀而成。

桂花酒：桂花酒為中國重慶北碚的傳統特產名酒，以鮮桂花、山葡萄、優質大米為原料，經浸泡、蒸餾、調整、陳釀、過濾而成。

菊花酒：由菊花與糯米、酒麴釀制而成的酒，古稱長壽酒，有枸杞菊花酒、花糕菊花酒、白菊花酒等分支。

其他以生產原料命名的酒還有葡萄酒、松花酒、茱萸酒、菖蒲酒、柏葉酒、米酒、馬奶酒、青稞酒、董棕酒等。

四、以人名典故命名

杜康酒：相傳杜康是釀酒造酒的始祖，後世尊杜康為酒神酒聖，制酒業尊杜康為祖師爺，文化作品裡也多以杜康代稱酒，陝西白水和河南洛陽競爭杜康故里，都有以杜康為名的酒業。

劉伶醉：中國巨力集團劉伶醉釀酒股份有限公司釀制的特曲名酒，以魏晉時期名士竹林七賢中劉伶的名字命名，書載劉伶常借杯中之醇醪，澆胸中之塊壘，並乘興著詩，放浪形骸、其樂陶陶。

董酒：稱謂來源於貴州省革命歷史名城遵義北郊的董公寺。寺廟是為了祭祀董酒鼻祖董醇而建造的，因而該酒便以其釀造者的先祖姓氏冠之。

文君酒：四川邛崍縣酒廠不僅將其廠命名為文君酒廠，而且將其釀制的酒也冠之為文君酒，出自典故文君當壚。相傳漢才子司馬相如相貌俊美，風流倜?a，琴挑漢大富豪卓王孫的千金卓文君，卓文君愛慕其才其貌，聽琴夜奔。結為夫妻後，在臨邛設酒肆，文君當壚，相如滌器，二人相親相愛，共結百年之好，千百年來一直被人們傳頌。

當然，酒還有其他的命名方式，比如以顏色命名的黃酒、白酒、綠蟻、珍珠紅；以味道命名的甜酒、香泉、醴泉；以釀酒節氣命名的梨花春、桑落酒、春酒；以釀造方式命名的加飯酒、二鍋頭、水井坊；以香型命名的老白乾；以容器命名的牛角酒、竹筒酒；以歷史年代命名的國窖1573、五糧液1618、道光二十五等，限於篇幅，我們就不再一一介紹了。

下期再見。

我是一名釀酒師，關注我，帶你了解更多關於酒的文化知識

E. 我國古代為什麼用「春」作為酒的雅稱

唐武德年間，有了「劍南道燒春」之名，據當時的中書舍人李肇在《唐國史補》中記載，聞名全國的有13種美酒，其中就有「滎陽之土窖春」和「劍南道燒春」。

「春」是原指酒後發熱的感受，在唐代普遍稱酒為「春」。早在《詩經•豳風•七月》中就有「十月獲稻，為此春酒，以介眉壽」的詩句，故人們常以「春」作為酒的雅稱，因此「劍南道燒春」指的就是綿竹出產的美酒。

F. 白酒的命名特點

白酒以前叫燒酒、高粱酒，建國後統稱白酒、白乾酒

為什麼叫白酒、自乾和燒酒?白酒就是無色的意思，白乾酒就是不摻水的意思，燒酒就是將經過發酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒

白酒的名稱繁多

有的以原料命名，如：高粱酒、大麴酒、瓜干酒等，就是以高粱、大麴、瓜干為原料生產出來的酒

有的以產地命名，如：茅台、汾酒、景芝白乾、曲阜老窖、蘭陵大麴等

有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等

還有的按發酵、貯存時間長短命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等

二鍋頭、回龍酒等，則又是以生產工藝的特點命名的

二鍋頭是我國北方固態法白酒的一種古老的名稱

現在有的酒仍叫二鍋頭

現在的二鍋頭是在蒸酒時，掐頭去尾取中間餾出的酒

真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前，以古老的固體蒸酒方法，即以鍋為冷卻器，二次換水後而蒸出的酒

所謂回龍酒，就是將蒸出的酒重烤一次，即為回龍酒。

G. 古人為什麼稱酒為春

古人尚沒有掌握現代的蒸餾技術，所以他們造出來的酒，不僅酒精度低，而且色也不純，顏色呈黃綠色，很像早春嫩芽初發的顏色，所以他們就以春之色代稱酒為春。
《唐音癸簽》詁箋五：「東坡雲：唐人酒多以春名，今具列一二，金陵春、竹葉春、曲米春、拋青春、梨花春、若下春、石凍春、土窟春、燒春、松醪春。」白居易竹枝詞：「吳酒一杯春竹葉，吳娃雙舞醉芙蓉」。劉禹錫憶江南：「無辭竹葉醉樽前，惟待見青天」。春竹葉，說的也就是竹葉春，酒的一種。
張元干水調歌頭《筆薌林居士中秋》：「遐想薌林風味，罋里自傾春色，不用貰貂裘」。劉克庄《最高樓》：「且醉眠，篷底月，罋間春」。張詞的春色、劉詞的春，全都是指酒而言。

H. 白酒為什麼被命名為白酒

中國文化博大精深，一個簡單的「白」字，也蘊含了豐富的內涵。正如我國國畫的一種創作手法——「白描」，指單用墨色線條勾描形象而不藻修飾與渲染烘托的畫法。雖然「白描」線條簡單、色彩單一，但通常展現出來的畫面機具精神和質感，同時也樸素簡潔、流暢、生動。
水是酒之血，糧是酒之肉，曲是酒之骨，所以糧、曲、水構成了遇見小酒釀造文化的基礎。而這糧、曲、水就像「白描」中的每個筆畫一樣要用到恰到好處才能呈現有質感的畫面，由此才能釀造出窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正的無色透明酒體
白酒在歷史上也被稱之為黃湯、般若湯、杜康、玉液等等，在建國之前亦被稱為燒酒、高粱酒、白乾酒等。

I. 為什麼白酒叫什麼春的比較

問題不完整哦

J. 古人為什麼稱酒為春

古人尚沒有掌握現代的蒸餾技術，所以他們造出來的酒，不僅酒精度低，而且色也不純，顏色呈黃綠色，很像早春嫩芽初發的顏色，所以他們就以春之色代稱酒為春。 《唐音癸簽》詁箋五：「東坡雲：唐人酒多以春名，今具列一二，金陵春、竹葉春、曲米春、拋青春、梨花春、若下春、石凍春、土窟春、燒春、松醪春。」白居易竹枝詞：「吳酒一杯春竹葉，吳娃雙舞醉芙蓉」。劉禹錫憶江南：「無辭竹葉醉樽前，惟待見青天」。春竹葉，說的也就是竹葉春，酒的一種。 張元干水調歌頭《筆薌林居士中秋》：「遐想薌林風味，罋里自傾春色，不用貰貂裘」。劉克庄《最高樓》：「且醉眠，篷底月，罋間春」。張詞的春色、劉詞的春，全都是指酒而言。