多少度的白酒埋地下最好

⑴ 以前酒都是埋地下的，那是時間越長度數越高嗎

其實酒的度數不會說是隨著埋藏的時間越長久然後度數越高什麼呀，有一些酒是可以越發酵然後度數越高，可是有些酒是不可以的。一般來說吧，葡萄酒不是埋在地下的，因為其埋藏多久，其度數也不會說很高很高那種，你要知道要是埋藏太久了，其裡面的酵母都被殺死完了，也製造不出來酒精這個怎麼可能會越來越高，唯一的一個可能就是葡萄酒會越來越香，但是度數是不會說越來越高的！

有些會越發酵越高的酒那麼存放在地下的話，其自然會越來越醇香了。還有放在地下其溫度一般比較低，不會形成變質的。唯一的一個需要好好控制的點，那就是需要把酒密封好吧，這樣的話可以讓酒的味道越來越醇香！對了，還有一些酒，不僅放著酒精度數不會高，反而會越來越低！

⑵ 地下多少米適合儲存白酒

1、
1.在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲藏。用於盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。
2、
2.一種白酒深窖貯藏方法，是將燒制好的白酒裝入容器內密封後，放入距地面100米以下的地下深窖中，由於地下特殊的地理位置，使得白酒在一種恆溫、恆濕、無光照的環境中自然老熟。該方法可因地制宜，利用現有的礦井進行白酒的貯藏，不受溫度、濕度、光照的影響，使白酒的老熟進程加快。其方法簡單、易行，擴大生產規模不用投多少資金，經濟效益便十分可觀。用此方法貯藏的白酒清澤、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益於人們的身體健康。
3、
3.沒開封的也最好在零攝氏度情況下保存，不過酒精有揮發性，時間長了還是會跑掉不少，商品酒包裝不適宜長時間存放。你可以用蠟把瓶口封住，就可以保存很長時間了
4、
4.用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶綳直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防「跑酒」效果比封蠟稍差。
5、
白酒在歷經多年儲藏後會更加風華醇美，愈久愈濃，愈久愈香醇，價值也會越來越高。有人把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金，由此可見其價值潛能。

⑶ 白酒埋在地下幾米合適

泥土埋藏酒完全按照春種秋收冬藏的自然規律進行埋藏，罐裝好的酒在專春季下土進行埋藏。春屬天萬物蘇醒，泥土裡面的微生物開始活躍，植物的根系也開始瘋狂的生長，此時將泥土埋藏酒埋藏於地下，不僅可以使酒瓶能夠跟復甦的泥土進行有效的融合，而且還可以跟植物的根系和微生物進行快速交流，充滿生機。
首先選酒要好，長期窖埋藏，需原漿酒才好，那些成品酒是不適宜長久存放的。過久儲存成品酒，因其微量成分的變化，口感會很差。特別是質量低劣的成品酒更不易長久儲存，現在市場上很多新型白酒也不適宜長久儲存。

其次埋藏環境濕度跟溫度需要嚴格控制，避免陽光直射的地方，必須埋在陰涼的地方，這樣泥土的濕度跟溫度都保持的穩定。
最後埋藏的酒瓶要用陶土瓶，這樣微生物滲透過濾才能讓酒相互反應的更好，酒瓶一定要密封。基酒以本地糯高粱為原料，按照酒工藝釀造，而後用千斤土壇完整窖藏3年。再分裝進1斤特製土陶瓶中，用軟木塞封口、土蜂蠟密封後深埋於2米深的地下，最後在地表種植高粱或根系比較發達的草本植物。

⑷ 多少度以上的白酒適合長期保存

在度以上的白酒適合長期保存。

根據國家《預包裝食品標簽通則》 ( GB7718-2011 )的規定：酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。

就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。

雖然導致品質劣化的微生物不能生長，但是不代表白酒本身的成分不會發生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間後，通常會出現酯類物質水解，導致口味寡淡，有些會出現澀味。但這個過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點，所以也不是質量問題。

(4)多少度的白酒埋地下最好擴展閱讀：

另外，在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最耐儲藏，因為它的成分一旦形成就比較穩定。但也不是絕對的，有時候由於容器的原因，酒精會散發，口感也會變得淡弱。

剛生產出來的酒並不一定最好喝，需要存放一段時間。存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生具有特殊香氣的酯類物質，因此，有些酒放久了會更香。

酒中的酯化反應相當緩慢，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長時間，但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態。如果繼續貯存，也會出現酒精度數減少、酒味變淡、揮發物質損耗增大等問題。

⑸ 多少度以上的白酒才適合長期保存

在40度以上的白酒適合長期保存。

根據國家《預包裝食品標簽通則》 ( GB7718-2011 )的規定：酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。

就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。

雖然導致品質劣化的微生物不能生長，但是不代表白酒本身的成分不會發生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間後，通常會出現酯類物質水解，導致口味寡淡，有些會出現澀味。但這個過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點，所以也不是質量問題。

(5)多少度的白酒埋地下最好擴展閱讀：

另外，在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最耐儲藏，因為它的成分一旦形成就比較穩定。但也不是絕對的，有時候由於容器的原因，酒精會散發，口感也會變得淡弱。

剛生產出來的酒並不一定最好喝，需要存放一段時間。存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生具有特殊香氣的酯類物質，因此，有些酒放久了會更香。

酒中的酯化反應相當緩慢，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長時間，但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態。如果繼續貯存，也會出現酒精度數減少、酒味變淡、揮發物質損耗增大等問題。

⑹ 把一瓶白酒埋在土裡，過幾十年後真的會很好喝嗎用多少度的酒比較好需要埋多深要注意些哪些方面

真的會好喝，不過需要注意：

（1）埋酒需要原漿醬香型白酒、度數53度比較合適。

（2）土埋深度在0.5-2米最合適。

注意：

（1）裝酒容器選擇土陶瓶裝最好的，它能加快酒的老熟，具體的效果使用不是玻璃瓶或一般陶瓷瓶能達到的。

（2）要絕對的密封。

（3）埋藏地點選擇在高粱地或者有植被生長的地方（土質：紫紅紅壤最佳其中沙土不可選）。

⑺ 白酒埋在地下好不好 酒埋在地下有什麼好處

白酒埋在地抄下不好。白酒需要一定的儲存條件，一般來說，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛，溫度0度至20度之間，容器封口要嚴，防止漏酒和降低酒精度。

要貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環境效果更好，貯存過程中要「多看少動」。白酒能否越陳越香，與酒體本身、環境和方法等都有很大關系，埋在地下的白酒不見得好。

(7)多少度的白酒埋地下最好擴展閱讀：

在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最耐儲藏，因為它的成分一旦形成就比較穩定。但也不是絕對的，有時候由於容器的原因，酒精會散發，口感也會變得淡弱。

另外，剛生產出來的酒並不一定最好喝，需要存放一段時間。存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生具有特殊香氣的酯類物質，因此，有些酒放久了會更香。

酒中的酯化反應相當緩慢，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長時間，但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態。如果繼續貯存，也會出現酒精度數減少、酒味變淡、揮發物質損耗增大等問題。

⑻ 白酒的儲存溫度多少合適

首先白酒儲存時來，盛酒的源容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，在合適的環境中，你會發現白酒的儲存更香更醇。不能將白酒儲存在溫度較高的地方，也不能儲存在溫差較大的地方，常溫是最適合白酒儲存的溫度，因為常溫可以很好地促進酒的老熟。白酒的儲存最好是選用地下環境!會令酒更香更醇，促進酒的老熟。因為地下是溫度變化不大的環境，基本保持常溫。
其次，酒精有揮發性，時間長了會跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長時間了。瓶裝白酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對環境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。