① 白酒gb/t20825是純糧酒嗎
白酒gb/t20825是糧食酒,是以糧谷為原料,經傳統固態法發酵、蒸餾、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質,具有乳酸乙酯、乙酸乙酯為主體復合香氣的老白乾香型白酒。
固態法白酒的執行標准根據香型進行了相應的分類:
GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒
GB/T 10781.3-2006 米香型白灑
GB/T 26760-2011 醬香型白酒
GB/T 14867-2007 鳳香型白酒
GB/T 16289-2007 豉香型白酒
GB/T 20823-2007 特香型白酒
GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒
GB/T 20825-2007 老白乾香型白酒
QB/T 2524-2001 濃醬兼香型白酒
這些標准下的產品才是以純粹糧食為原料,用酒麴經過發酵然後蒸餾生產的白酒,也就是我們通常意義上認為的糧食酒。
(1)白酒22736屬於什麼白酒擴展閱讀
白酒的執行標准主要指產品執行標准,執行標准代碼分為三部分,
以GB/T
26760-2011為例,GB/T代表國家推薦執行標准(GB則表示國家強制執行標准),26760是醬香型白酒的標准,-2011代表這個標准從2011年開始執行。
我國有關白酒質量、衛生標准有16個,相關標准5個,它們分屬於濃香型、清香型、米香型、鳳香型和豉香型白酒及貴州茅台酒。其中濃香型、清香型、米香型各有一個高度酒和低度酒的國標。另有4個行業標准,分別為《液態法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《濃醬兼香型白酒》。近年來出現的新產品諸如營養型白酒等,還只有企業標准。
② 標准認可證號,SB142322188-06是什麼白酒
你確定你這個是標准認可號?白酒的國家標准號大多數都是以GB/T字母開頭的,你是不是復制錯了呢?
以下是我國各類白酒執行的國家標准號,你可以對照參考:
GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒標准主要針對濃香型白酒,即固態法白酒。
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒標准主要針對清香型白酒,即固態法白酒。
GB/T 10781.3-2006 米香型白酒標准主要針對米香型白酒,即固態法白酒。
GB/T 26760-2011 醬香型白酒標准主要針對醬復香型白酒,即固態法白酒。
GB/T 20821-2007 液態法白酒
GB/T 20822-2007 固液法白酒
GB/T 20823-2007 特香型白酒
GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒
GB/T20825-2007 老白乾香型白酒
GB/T 14867-2007 鳳香型白酒
GB/T 16289-2007 豉香型白酒
GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒
GB/T 26761-2011 小曲固態法白酒
GB/T 22736-2008 馥郁香型白酒
GB/T 19327-2007 地理標志產品 古井貢酒
GB/T 19328-2007 地理標志產品 口子窖酒
GB/T 19329-2007 地理標志產品 道光廿五貢酒
GB/T 19331-2007 地理標志產品 互助青稞酒
GB/T 19508-2007 地理標志產品 西鳳酒
GB/T 19961-2005 地理標志產品 劍南春酒
GB/T 21261-2007 地理標志產品 玉泉酒
GB/T 21263-2007 地理標志產品 牛欄山二鍋頭酒
GB/T 21820-2008 地理標志產品 捨得白酒
GB/T 21821-2008 地理標志產品 嚴東關五加皮酒
GB/T 21822-2008 地理標志產品 沱牌白酒
GB/T 22041-2008 地理標志產品 國窖1573白酒
GB/T 22045-2008 地理標志產品 瀘州老窖特曲酒
GB/T 22211-2008 地理標志產品 五糧液酒
GB/T 22046-2008 地理標志產品 洋河大麴酒
GB/T 18356-2007 地理標志產品 貴州茅台酒
GB/T 22735-2008 地理標志產品 景芝神釀酒
希望能幫到你!如果想了解更多品牌白酒(如:茅台、五糧液、東方喜炮等)、飲料類的行情信息,建議可以到 粵通天下商城 看看~
③ GB/T22736是什麼白酒標准呀
酒鬼酒。
GB/T22736標准規定了酒鬼酒的術語和定義、地理標志產品保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。
本標准適用於國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的地理標志產品酒鬼酒的生產、流通和質量管理。
(3)白酒22736屬於什麼白酒擴展閱讀:
產地環境
窖泥是白酒功能菌生長繁殖的載體,湘西黃壤鐵、鈣含量低,質地細膩,粘度適宜,持水性強,PH值在6左右,為微生物的和諧共生提供了理想的環境,是南方優質窖泥的首選泥種。
窖泥中微生物的種類、數量,對白酒中微量成分的產生及其量比關系的協調起著重要的作用,另外,窖泥中各種有益微生物的種類數量是否協調、窖泥培養材料的合理與否,都直接決定著窖泥的質量與老化速度。
正是源於理想微生物環境馴良下的菌源,加之科學的窖泥配方,以及現代技術的運用,生產出含多種有益微生物、利於發酵生香的優質窖泥,造就了酒鬼酒的獨特風格。
④ 糧食酒和勾兌酒的標號
GBT10781.-2006執行標準是糧食酒,GBT20822-2007是勾兌酒
糧食酒的執行標准又因為香型的不同,執行標准也會有所區別。不同香型白酒執行標准:
醬香型標准:GB/T 26760-2011,濃香型標准:GB/T 10781.1-2006
清香型標准:GB/T 10781.2-2006,米香型標准:GB/T 10781.3-2006
鳳香型標准:GB/T 14867-2007,豉香型標准:GB/T 16289-2007
特香型標准:GB/T 20823-2007,芝麻香型標准:GB/T 20824-2007
葯香型標准:DB52/T 550-2008,豉香型國標:GB/T 16289-2007
馥郁香型標准:GB/T 22736-2008,老白乾香型標准:GB/T 20825-2007
(4)白酒22736屬於什麼白酒擴展閱讀:
鑒別糧食酒方法一:
真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆,微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿,酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和,飲後不口乾、不嗆嗓、不上頭、不難受。
鑒別糧食酒方法二:
取一滴白酒放在手心裡,然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱後發出的氣味清香,且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反,不僅聞起來沖鼻子,氣味很古怪,而且留存時間很短,很快就沒有味道了。(酒精酒會加香料添加劑)
⑤ 糧食酒的代號區分
搜索
請輸入關鍵字
怎樣區別糧食酒代號
2020-10-29 綜合網路 By:yangang
白酒的執行標准主要指產品執行標准,執行標准代碼分為三部分,以GB/T26760-2011為例,GB/T代表國家推薦執行標准(GB則表示國家強制執行標准),26760是醬香型白酒的標准,-2011代表這個標准從2011年開始執行。從執行標准上,可以大致判定這種酒屬於哪一種香型,而如果想了解更多,在工標網查詢該香型,你就可以看到這個香型所對應的工藝、規范各類標准。
執行標准用特定的代碼表示,不同行業的執行標准有不同的行業標准代號,比如農業(NY)、教育(JY)、交通(JT)。而產品標准代號由一串數字、符號、字母構成。
一、純糧食酒的標准代號純糧食酒的標准代號:
1、GB/T20821 液態法白酒
2、GB/T20822 固液法白酒
3、GB/T10781.1 濃香型白酒 (五糧液,瀘州老窖,劍南春等)
4、GB/T10781.2 清香型白酒 (寶豐酒,汾酒等
)5、GB/T10781.3 米香型白酒
6、GB/T14867 鳳香型白酒 (西鳳酒等)
7、GB/T16289 豉香型白酒
8、GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)
9、GB/T20824 芝麻香型白酒
10、GB/T20825 老白乾香型白酒 (衡水老白乾等)
11、GB/T21820 地理標志產品 捨得白酒
12、GB/T21822 地理標志產品 沱牌白酒
13、GB/T22041 地理標志產品 國窖1573白酒
14、GB/T23547 濃醬兼香型白酒 (白雲邊等)
15、GB/T26760 醬香型白酒 (茅台酒,郎酒等)
二、純糧食酒是怎麼分類的純糧食酒是怎麼分類:
1
固態法白酒
1、用純糧食在窖池裡發酵,呈固態,故名。這也是傳統釀造法。糧食的主要成分是澱粉,微生物(酒麴)把澱粉轉化為糖,把糖轉化為酒精。
2、糧食還含有脂肪,蛋白以及很多種微量的其他有機成分,它們被微生物轉化,或與酒精反應,或者相互反應,生成幾百種有機分子。
3、一瓶固態法白酒,酒精和水佔98%,幾百種有機分子佔2%,酒的優劣,不決定於那98%,只決定於這2%,這2%中,最重要的是酯類。
4、酯類分子有大有小,酯類大分子是這樣產生的:微生物把脂肪轉化為脂肪酸,再轉化為脂肪酸酯。溶在酒精里,所以酒是無色的,如果兌水,酒精度降低,則脂肪酸酯大分子析出,於是呈現白色渾濁。
2
液態法白酒
1、以富含澱粉,糖類的原料加曲,加水發酵,呈液態,故名。其發酵產物基本是酒精,其他有機分子微乎其微。
2、用酒精企業也是這樣發酵的,所以國家標准允許白酒企業直接利用食用酒精。因為食用酒精不含其他有機分子,所以國家標准又允許勾兌香精以改善口感。
3、兌的香精都是小分子,在酒精中的溶解度很高,有的甚至也溶於水,所以,液態法白酒兌水後不會有析出,不會呈現白色渾濁。
3
固液法白酒
1、30%固態法白酒+70%液態法白酒。
2、絕大多數酒企加的固態法白酒都不夠30%,即便加夠,兌水也僅呈現微微淺藍。
⑥ 白酒q/jj0026s是什麼標准
白酒q/jj0026s是企業標准。
其中Q代表企業標准,jj是企業名稱縮寫,0026s是當地質量技術監督局發放的流水號。
常見的通用標准有14個:濃香型:GB/T10781.1-2006、清香型:GB/T10781.2-2006、米香型:GB/T10781.3-2006、特香型:GB/T20823-2007
鳳香型:GB/T14867-2007、豉香型:GB/T16289-2007、兼香型:GB/T23547-2009、醬香型:GB/T26760-2011、董香型:DB52/T550-2013、芝麻香型:GB/T20824-2007
馥郁香型:GB/T22736-2008、老白乾香型:GB/T20825-2007、小曲固態白酒:GB/T26761-2011、雲南小曲清香:DB53/T092-2008。
地理標志產品,相對通用標准更嚴格,它是指產自特定地域,所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決於該產地的自然因素和人文因素,經審核批准以地理名稱進行命名的產品。
(6)白酒22736屬於什麼白酒擴展閱讀
白酒挑選方法
1、看酒體:酒體是否清澈透亮。白酒裝在瓶內必須是無色透明的,但少數種類的白酒允許微黃。在室溫不低於10攝氏度的情況下,把酒瓶顛倒過來,是否有懸浮物或沉澱。如果瓶內有雜物、沉澱物,且用力搖晃不消失,那麼這瓶酒的酒質就有問題。
2、看酒瓶:酒瓶乃是白酒的存儲和運輸的關鍵,其中又分為瓶蓋和瓶體;優質的白酒瓶身應做到:瓶體材質平滑規整,商標清晰完整,瓶體做工統一;瓶蓋則需防偽完整,材質優良,製作精湛,形狀一致,一扭即斷,現在名酒廠商均採用一次性開起的瓶蓋,在保障質量的同時也做到了更佳的防偽。
3、看酒盒:酒盒的材質是否精美。好酒、真酒則包裝精緻,紙質優良,多數使用進口紙;包裝製作和標貼印製規范精美,凹凸版印刷,圖案文字清晰鮮明,套色准確,裁邊整齊;而假冒白酒的一般會非常粗糙。同時需注意包裝盒外的廠名、廠址、國家標准、原料等相關信息是否符合國家規定,以及防偽商標是否完整。