白酒辣怎麼那麼多人喝

⑴ 白酒那麼辣,啤酒那麼苦,為什麼還是有那麼多人喜歡喝呢

酒類含酒精，酒精也是天然西葯，酒是名氣更大的"含葯食物"。酒是人類交際應酬和情人私會時少不了的飲料，許多人也常獨自飲酒取樂或藉酒澆愁。酒對健康的益處不少:小量飲酒，近者可增強性慾，美化性觸感的品質，也有提神和使人放鬆心情的葯效;遠者可降低血液里的壞膽固醇，提升好膽固醇，降低動脈硬化和心血管疾病的機會，滴酒不沾的人得冠心病的機會較有喝些酒習慣的人為高;喝酒還能降低膽結石的發生率。

美國聯邦政府公開宣示，每日喝酒適量(小量)有助於維護心臟和全身血管的健康，西醫認定的小量標準是:每日啤酒七百二十毫升以下，或每日葡萄酒三百毫升以下，或每日烈酒九十毫升以下，通常女性個子較小，酒量減半可也。不忌酒的人才能藉酒強心和強化全身血管;酒能使人上癮，不喝酒的人不宜為了強化血管而飲酒。

啤酒的缺點是胺含量高，胺在胃裡遇香腸或其它食物里的亞硝酸鹽後，可轉化為強烈致癌物亞硝胺，綠茶和維他命C都能抑制這項轉化過程，故都可解啤酒和亞硝酸鹽的聯合毒性。啤酒的另一個缺點是空腹飲用時會溶解胃腸道的粘膜，引發消化道潰瘍或出血，許多有喝啤酒習慣的人常有胃腸病。台灣小吃店常用啤酒洗去動物腸子的粘液。

烈酒是啤酒或水果酒蒸餾後所得的濃酒，酒精純度較高雜質少，因而喝烈酒後的生理反應較能代表酒精的葯理作用。酒精有顯著的利尿作用，以相同的酒精濃度計，烈酒的利尿作用常遠較紹興酒、葡萄酒或日本清酒為佳，喝了烈酒後尿量常會增加很多。喝了紹興酒後往往尿量不增反減，而且令人口渴，這是消費者常有的經驗，常喝這樣的酒不利於腎臟機能，腎臟需要川流不息的水(尿)量來維持正常的功能，故不宜常喝紹興酒。

紹興酒或水果酒的酒精濃度較低，其它成分相對提高，葯理作用不但復雜，也扭曲了或改變了酒精的葯效。日本清酒的酒精濃度雖只有十餘度，但其後勁強而且時間長，喝酒後身體的感受常較為復雜，欣悅感較低，也常會頭痛，啤酒、紹興酒或水果酒也有類似情形，顯然其它成分的葯理作用讓不少喝酒的人覺得難過。以相同的酒精濃度計，喝烈酒後得自酒精的愉悅感較高，受其它成分的干擾較少。

有些研究顯示，水果酒對心血管的保健較有利:除了酒精外，還有各種營養分，熱量也較低，而且水果酒預防冠心病的葯效比其它酒類大。一般而言，小量飲酒約可將冠心病生率減半(百分之四十至六十),也可降低心肌梗塞和心臟病死亡率。

葡萄紅酒和葡萄白酒是最有名的水果酒。紅酒由整顆紅葡萄經發酵釀制而成，含大量來自紅葡萄皮的抗血小板成分(Resveratrol),能預防血小板粘成一團，降低血液黏稠度，使血液循流暢。紅酒的好處是雙重的:提高血液里的好膽固醇和預防血小板粘在動脈壁上，這二種作用都有助於預防冠動脈硬化和冠心病。白葡萄酒是紅葡萄去皮後發酵製成的酒，只含少量抗血小板成分，故其清血作用不如紅酒。

洋人吃魚或其它海鮮類時喝白酒，吃牛肉時喝紅酒，這種配法確實符合葯理原理:許多海鮮類是高膽固醇食物，喝白酒可提升好膽固醇，降低壞膽固醇，故有解毒作用;魚油有抗血小板作用，可減低飯後血液的粘稠度，白酒可增加魚油在腸道里的吸收量;牛肉是高膽固醇和高脂肪食物，對動脈的威脅更大，紅酒一面降低壞膽固醇，提升好膽固醇，一面阻止血小板黏在一起，壞膽固醇和血小板粘性高，是促成動脈硬化的二個主角喝紅酒可同時解決這二個問題。

紅葡萄酒是好是壞由酒量決定，小量有益，大量有害，其害處隨飲酒量而遞增，人類固不能貪食，也不能貪飲，戒甚，戒甚。

雖然小量飲酒對心臟和血管的健康有益，有些人還是忌酒。忌酒的人若不信邪，偏要喝酒，其後果將不堪收拾。由於酒是天然的成癮物質，喝酒習慣容易養成，肝臟代謝酒精的能力也會越來越大，酒量越喝越多而傷及許多器官，故葯理學者認為，飲酒利小弊大，不宜藉喝酒來強心和保護血管。

⑵ 為什麼喝白酒很辣

大家對於白酒的認知，相信第一印象就是辣，大部分的網上評論說：白酒適合我們的上一輩人，對於現在的年輕人來說，已經無足輕重，主要原因就是因為白酒辣，習慣不了。

那麼，到底是什麼原因使得白酒那麼辣？

其三：怎麼樣才能降低白酒的辛辣味道？

長時間的存放

剛生產出來的新酒，由於醛類物質比較多，造成口感比較辛辣，如果把新酒儲存在陶罐中，由於陶罐本身的透氣性比較好，能夠揮發掉酒中的雜質氣體，隨之而來的，乙醛的含量也就沒有當初那麼高了，口感上就會得到很大的改善。

勾調

傳統上認為白酒是由酸，甜，辣等幾種味道復合而成，如果勾調得體的話，是不會突出辣味的，通過使用不同年份的調味酒和新酒之間相互勾調，使得酒體的味道而掩蓋酒體的辛辣感。不同香型的酒，如濃香和醬香，因為香味物質的不同，對口腔刺激程度也是不同的。

⑶ 白酒那麼辣，為什麼那麼多人喜歡喝

那是因為嘗試！是人的好奇心在作怪！每個人都有一定的好奇心，對於一些版未知的事總想去嘗試，去權體會那是一種怎樣的感覺。可是，當你喜歡上了這種感覺，你又會不顧一切的去接著去體會，因為你已經上癮了。於是，每個人的好奇心就驅使自己去接著做那重復的事，重復去體會！其實這不是矛盾，應該算是嘗試。沒有嘗試過，又怎麼會嘗出酒食辣、愛是傷人的呢？

⑷ 白酒那麼辣，為什麼還有人喜歡喝

每個人的生理狀況及偏好對酒或是不同的酒的接受程度不一樣，
你認為啤酒白酒不好喝，但有人覺得那是世上最好的味道。
所以說，這個問題說不明白，它是沒有標准答案的！

當然對於哥來說，哥喝的不是酒——是憂傷！

⑸ 白酒（燒酒）這么辣為什麼還有人喜歡喝

清香型白酒較辣（學名叫甘冽）。因為白酒適當的辣味，會增加食慾，適當的辣味讓人上癮。
嚴重的辣味是白酒質量問題，另當別論。

⑹ 酒又苦又辣，為什麼那麼多人喜歡喝

精以不同的比例存在於各種酒中，它在人體內可以很快發生作用，改變人的情緒和行為。這是因為酒精在人體內不需要經過消化作用，就可直接擴散進入血液中，並分布至全身。酒精被吸收的過程可能在口腔中就開始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小腸後，小腸會很快地大量吸收。酒精吸收進入血液後，隨血液流到各個器官，主要是分布在肝臟和大腦中。

酒精在體內的代謝過程，主要在肝臟中進行，少量酒精可在進入人體之後，馬上隨肺部呼吸或經汗腺排出體外，絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用，生成乙醛，乙醛對人體有害，但它很快會在乙醛脫氫酶的作用下轉化成乙酸。乙酸是酒精進入人體後產生的唯一有營養價值的物質，它可以提供人體需要的熱量。酒精在人體內的代謝速率是有限度的，如果飲酒過量，酒精就會在體內器官，特別是在肝臟和大腦中積蓄，積蓄至一定程度即出現酒精中毒症狀。

如果在短時間內飲用大量酒，初始酒精會像輕度鎮靜劑一樣，使人興奮、減輕抑鬱程度，這是因為酒精壓抑了某些大腦中樞的活動，這些中樞在平時對極興奮行為起抑製作用。這個階段不會維持很久，接下來，大部分人會變得安靜、憂郁、恍惚、直到不省人事，嚴重時甚至會因心臟被麻醉或呼吸中樞失去功能而造成窒息死亡。

⑺ 為什麼酒那麼辣還有人喝呢

酒有其特殊功效，可以活血行氣，舒緩疲勞，在飯席上可助慶，所以酒需辣也多人喝。

⑻ 白酒那麼辣，為什麼多數男人都喜歡喝呢

過山車
這么刺激不還是有人坐，對於喜歡酒的人應該不叫辣吧

⑼ 為什麼白酒這么辣，買著喝的人這么多

這是因為酒能暫時麻痹神經，減輕人的痛苦，所謂借酒澆愁就是這個道理。而且對於會喝酒的人來說，他並不會感覺酒是辣的，而是一種味覺的享受。

⑽ 酒有苦又辣，為什麼那麼多人喜歡喝酒

在中國，酒有著很長的歷史。酒是待客必不可少的東西。朋友在一起沒有酒就沒有氣氛。有時候喝不是喜歡，而是一種待人的禮儀。