梨子泡白酒怎麼弄

『壹』 刺梨泡酒怎麼做法

刺梨泡酒做法：

1．找到野生刺梨，待刺梨顏色為金黃色為最版佳，可以採摘下來。權可生吃，味微澀。

2．將採摘好的刺梨去刺，洗凈。用刀破成兩半，去籽。也可以不去籽，看個人喜好。

3．將備好的酒缸或者罐子，洗凈，倒入適量白酒，最佳為二曲酒。

4．將洗凈的刺梨倒入至酒罐中。酒淹過刺梨

5．根據自己個人的喜好加入適量冰糖，來提高泡酒的甜度。

6．最後一步，密封保存，儲存地選擇乾燥地，一周左右就可以飲用了！

刺梨（Rosa roxbunghii）為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是滋補健身的營養珍果，是一種稀有的果實。

生於海拔500~2500米的向陽山坡、溝谷、路旁以及灌木叢中，是貴州、鄂西山區、湘西、涼山、冕寧山區等地的天然野果，在貴州省和河南省開封市有大面積的人工種植。

『貳』 梨怎樣釀酒 方法及配方

一說起梨子大家應該都非常熟悉了，梨子應該是我們日常生活中很常見的一種水果，無論大人小孩都可以食用，它富含有許多的維生素和纖維素，梨子可以生吃也可以熟食，那麼梨子可以泡酒嗎?下面我們來看看:

梨子釀酒操作步驟：

梨子可以泡酒,最好是小山梨。梨子泡酒有防癌抗癌 、降三高(降血壓、降血脂、降血糖) 『可以增強抵抗力，預防病菌的侵害 、美白皮膚的、經常喝刺梨泡的酒、水 會避免便秘、對於胃部不舒服的可以起到很好的治療作用。泡酒最好用純糧食酒。那些食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞葯材的功效。

梨子酒的製作方法：

1. 挑選新鮮的梨子並清洗干凈

2. 普通綿白糖。梨子和綿白糖的比例：10：2。

3.壇子。最好可以用玻璃的，透明的壇子，可以清晰地看到梨子汁逐漸析出，酒色逐漸發青。

4.晾乾的梨子切片或者很小的塊然後倒入泡菜壇子，上端放平整。把綿白糖直接鋪在梨子上面。壇子口的溝槽內放水，蓋好蓋子。壇子里留要有1/3左右的空間。

5.等待梨子發酵。八九月份，約需要20天左右。天氣冷，需要的時間長。天氣很冷，發酵不完全，出酒量少，味道也不好。發酵過程中，可以看到梨子汁逐漸的析出，越漫越高;可以聽到冒氣泡的聲音，發酵越厲害，冒的越多。發酵完成，基本就不冒氣泡了。這時酒已經把梨子基本上全淹沒了。

6.把酒倒出來，用准備好的干凈紗布擠壓壇子里的梨子，直至液體全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里，千萬不能用塑料器皿，否則酒裡面一股子塑料味，全壞了。

7.酒沉澱兩三天，就可以喝了。很甜，酒味甘醇，酒色紅潤。綿白糖都通過「脫糖」(這是釀酒業的術語)，轉換成酒精了。

梨子富含糖類和果酸，此外還含有多種氨基酸及礦物質;梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

『叄』 刺梨泡酒的做法

刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實，有很好的營養價值，可以用來泡酒。

做法步回驟：

1. 准備材答料：刺梨、白酒（比例為一比一），喜歡偏甜的口感還可以准備適量冰糖或蜂蜜；

   

   須注意的地方：各地刺梨酒泡製方法存在差異，有的地方會使用糯米酒，加入豬板油等，依個人愛好選擇輔料泡製即可。

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   刺梨的功效：刺梨可治暑熱傷津、心煩口渴、小便短赤、飲食積滯、少食腹瀉、咽喉腫痛、脾胃虛弱、醉酒、顏面黑斑、高血脂等，還有增強機體對傳染的抵抗力、排鉛等作用作用。生素C作為強有力的水溶性抗氧化劑，能夠對抗體內活性氧，提升肌膚免疫力，減少暗沉、黃氣等肌膚亞健康問題。同時維C作為最常用的美白成分之一，能有效淡化黑色素，改善膚色，提升肌膚透明度；並促進膠原蛋白生成，增強肌膚真皮層。

   『肆』 刺梨泡酒怎麼泡

   你好，刺梨果可以泡在白酒、紅酒里喝，比例是1:1的量，也就是一斤的刺梨專要泡一屬斤的酒，泡製時間應在3個月以上，也可以講刺梨從中間拋開，連同刺梨籽一起泡在酒里，（泡之前要先洗一下哦）這樣可以縮短刺梨泡製的時間，泡出來的就會有很好的口感，而且長期喝會起到防癌抗癌、將三高、抗衰老的作用。

   『伍』 怎麼用梨子做自釀酒

   需要提前准備好的抄材料包括襲：梨 280克、白糖 100克、白酒 230毫升、檸檬 1個。

   1、梨洗凈擦乾；將垂直剖開，削去蒂部，挖去梨心，可不必削皮。

   

   『陸』 鮮刺梨泡酒怎麼泡

   • 回答題主，不是的

   • 泡製刺梨酒是貴州民間很流行的一種保健型葯酒,先將內刺梨風干或曬干,然後加入高容度優質白酒浸泡，調配製成刺梨酒飲用。其含有的維生素幾乎遭到破壞,且色澤深、沉澱多，營養成分破壞大。

   • 調制刺梨酒也有幾種類型，有的是將處理好的成品刺梨汁與其他酒類調配成符合相關標准或消費習慣的刺梨酒，有的是刺梨原汁經適當發酵然後加酒釀調配成刺梨米酒[7]，其特點就是刺梨原汁不經發酵或部分發酵，然後與其他酒類混合調配成不同規格的刺梨酒。

   • 鮮刺梨→分選→原料處理→破碎→壓榨取汁→澄清、過濾→成分調整→發酵→倒瓶→陳釀→澄清、冷凍處理→成分調整→過濾→裝瓶、殺菌→刺梨酒成品

   • 復合發酵果酒匯聚了幾種具有互補性果實的優勢特點，釀出色、香、味俱佳，風格獨特，滋味典型突出的果酒。克服了單一果酒色、香、味欠佳，營養成分不足的缺陷，使果酒更具營養保健價值和可口性。常見的復合刺梨酒有：刺梨糯米酒,刺梨米酒,刺梨蜜酒[8],刺梨啤酒,刺梨葡萄酒等。

   『柒』 白酒可以泡梨子

   答案：可以。
   白酒泡梨子，可以使白酒帶有果香味、甜味。為白酒增加新思路，豐富白酒口感。

   『捌』 如何用刺梨子泡酒的方法

   你好，刺梨果可以泡在白酒、紅酒里喝，比例是1:1的量，也就是一斤內的刺梨要泡一斤的酒，泡製時間應在容3個月以上，也可以講刺梨從中間拋開，連同刺梨籽一起泡在酒里，（泡之前要先洗一下哦）這樣可以縮短刺梨泡製的時間，泡出來的就會有很好的口感，而且長期喝會起到防癌抗癌、將三高、抗衰老的作用。

   

   拓展資料

   刺梨子為薔薇科薔薇屬、植物刺梨Rosa roxburghii 以根及果入葯。夏季采果，秋季挖根，曬干或鮮用。

   形態特徵

   葉灌木，高約2.5米，莖直立或上部披散，多分枝，稍呈折曲狀，上有成對的皮刺。單數羽狀復葉互生，葉柄、葉軸及小葉中脈疏生小刺；小葉7-15片，橢圓形至橢圓狀矩圓形，長1-2厘米，寬0.5-1厘米，先端鈍，基部寬楔形，邊緣有細鋸齒，無毛，小葉近無柄。初夏開花，花1-2朵生短枝上，花梗長約7毫米，花托杯狀，具刺；花萼裂片常再羽裂，先端尾狀，具刺；花冠淡紅色，直徑約4.5厘米，花瓣5，寬倒卵形；雄蕊多數。薔薇果扁球形，熟後黃色，直徑3-4厘米，外面密生皮刺，具宿存萼片。

   分布范圍

   分布於江蘇、湖北、廣東、四川、重慶、貴州和雲南等省區
   

   生於山坡、路旁、村邊及灌叢中。