一斤白酒相當於多少黃酒

① 一瓶一斤裝40℃白酒能抵幾斤黃酒

抵四瓶。

② 做黃酒米和酒的比例是多少

一斤米一兩酒麴一兩麥芽，或者一斤米二兩酒麴。家庭自釀黃酒比自釀葡萄酒復雜一些，因葡萄皮上附有大量的野生酵母，釀造時不必添加酵母。另外葡萄中含糖，可直接被酵母發酵。而黃酒生產的原料是米，所以生產中必須加入糖化劑（曲子）及酵母，才能使米中的澱粉轉化為葡萄糖，酵母將葡萄糖發酵成酒。一、准備工作 最好選擇陶壇或不銹鋼桶、搪瓷桶（不要用塑料桶），刷凈後再用食用酒精擦一遍進行殺菌。到中葯店買神曲（又叫葯曲）作糖化劑用；到副食商店購買做饅頭用的乾酵母，作發酵劑用。備一塊紗布，作過濾用，使用前用開水浸燙殺菌。二、泡米 將大米（或小米、黃米、小麥、小玉米●）用水淘洗至沒有糠麩為止（如有糠麩，則影響黃酒的口味，並增加米中的雜菌量），然後加水，水量超過米一寸即可。浸泡24～36小時，米浸泡到用手指一捻即碎無太大硬心即可。三、煮飯（或蒸飯） 將泡好的米放入鍋中，加入比平時做干飯多一半的水，將米煮熟成稠粥狀（若用鍋蒸熟則要加入涼開水，加水量為米飯的一半）。四、放涼加曲 當煮好的米粥涼到50℃左右時，加入神曲。先將神曲碾碎,邊加邊攪拌，加入量為米的15%，即500克米加75克神曲。如葯店無神曲，也可買焦麥芽（也叫麥芽或炒麥芽），按同樣比例加入。五、發酵 加入神曲後，米中的澱粉開始被神曲中的糖化酶糖化變成葡萄糖，所以米粥會愈來愈稀。為使糖化充分，要經常攪拌。待溫度降到30℃左右時加入乾酵母。乾酵母的加入量為米的0.12%，即500克米用0.6克乾酵母。加法是用杯子盛30℃左右的溫水，內加少許白糖，再把稱好的乾酵母加入其中，用筷子攪拌使其沉入水中，放置幾分鍾後，杯中開始泛起小泡便倒入米粥中，然後攪拌均勻。春秋或冬季氣溫低時，容器要放在溫暖處，最好保持在25℃以上。容器加蓋防塵，以防污染雜菌,但不要封嚴，以便發酵產生的二氧化碳逸出。發酵5天左右（因溫度的高低和加酵母量的多少等原因，發酵時間可長可短），看到粥液上不再有大量氣泡產生，便可將上部酒液倒出。六、煎酒 把倒出的酒液放入不銹鋼鍋中，加熱到80℃左右，保持30分鍾。然後倒入一個干凈容器中沉澱和陳釀。加熱的目的是殺滅酒中的酵母等菌，以便於酒液的沉澱澄清和保存。沉澱後的酒即可飲用了，飲用時可根據個人口味加糖或姜絲等。剩下的發酵渣液可再加入到煮好的粥中，再行發酵用。如渣液有酸味，則說明有雜菌污染，不可再用。家庭自釀的黃酒因條件所限殺菌不徹底，所以不能長期保存，最好是幾天內飲完。如想家中常備，可分批分期釀制。自釀黃酒雖然簡單，但要釀出好酒也要求很高技術，所以自釀者要在釀造過程中注意觀察品嘗，不斷摸索和總結經驗。

③ 請問一下大師們，一斤糧食能釀出多少黃酒

一斤酒的物料成本其實挺低的
成本主要在人工費、工時費上，自己做可以說一斤黃酒大概2.5塊錢，如果是請人做，一斤黃酒至少要10塊錢。酒廠里都是機器做的，成本要低一些。

④ 一斤52度白酒對多少黃酒變22度

畢竟52度白酒兌多少黃酒變22度一型52度酒。對。石井。黃酒變成22度。

⑤ 一瓶酒精度10度的黃酒，相當於幾兩50度的白酒

1兩白酒相當於3兩黃酒，相當於半斤紅酒，相當於1斤半啤酒。

根據黃酒的含糖量的高低可分為以下4種：

1、干黃酒：

＂干＂表示酒中的含糖量少，總糖含量低於或等於15．0G／L。口味醇和、鮮爽、無異味。

2、半干黃酒：

"半干"表示酒中的糖份還未全部發酵成酒精，還保留了一些糖份。在生產上，這種酒的加水量較低，相當於在配料時增加了飯量，總糖含量在15.0G/L-40.0G/L，故又稱為 "加飯酒"。我國大多數高檔黃酒，口味醇厚、柔和、鮮爽、無異味，均屬此種類型。

3、半甜黃酒：

這種酒採用的工藝獨特，是用成專品黃酒代水，加入到發酵醪中，使糖化發酵的開始之際，發酵醪中的酒精濃度就達到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度。

4、甜黃酒：

這種酒一般是採用淋飯操作法，拌入酒葯，搭窩先釀成甜酒釀，當糖化至一定程度時，加入40－50％濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發酵作用，總糖含量高於100G／L。口味鮮甜、醇厚，屬酒體協調，無異味。

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1、增強心臟功能，很多人在喝了白酒之後都能明顯感覺到心臟的跳動更加有力了；

2、減少血液凝塊的形成，喝了白酒之後往往血流速度會加快，如此可減少心梗的發生；

3、降低高膽固醇風險，這是因為白雞可以減少膽固醇在動脈壁上聚集；

4、減少腹部脂肪的沉積，保持形體美；

5、增強肌肉力量，使關節活動靈活，促進血液循環和機體新陳代謝；

6、抗病。白酒中的化合物能幫助抗病毒、抗炎症以及抗氧化。

注意事項：

需要強調的是，一杯的量應該控制在2兩以內，不宜超標。不過要提醒，並不是每個人都適合一天飲一杯白酒。特別是女性以及一些有基礎疾病的人群就不適合這樣喝，比如說一些患有高血壓、高血脂、高尿酸以及肝病的人群就不宜每日都飲酒，最好是戒酒，或者偶爾少量飲酒。

⑥ 500ml的黃酒，相當於幾兩白酒

500毫升的一瓶黃酒相當於是兩，46度白酒。

⑦ 一斤黃酒等於多少毫升

黃酒等同於水的密度，1000毫升為1千克，等於2斤。1斤就是500克，500毫升

⑧ 黃酒喝2斤等於白酒多少

通常白酒酒度在40度左右，黃酒酒度8度，以酒精含量計算，5瓶黃酒相當於1瓶白酒版。喝2瓶黃酒相當於40度白權酒4兩左右。
實際上黃酒是釀造酒，醇類高，白酒是蒸餾酒，雜醇少。喝2瓶黃酒醉酒狀態要大於4兩40度白酒。

⑨ 黃酒精度12度1斤,換算白酒的重量是多少

60度白酒100克
40度的150克
35度的172克

⑩ 1兩白酒相當於紅酒丶黃酒.啤酒各多少

以白酒酒精度45°為例，黃酒15為例°，紅酒9°為例，啤酒3°為例，也就是說，1兩白酒相當於3兩黃酒，相當於半斤紅酒，相當於1斤半啤酒。

中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。

白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。

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酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇。乙醇進入人體，能產生多方面的破壞作用。

1、血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自製能力。如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。

2、酒精對人的損害，最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經系統的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導致酒精性肝硬化。

3、過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會引發低血糖，會導致我們體內葡萄糖供應不足，會出現心悸、頭暈等現象。